La adjika hecha con pimientos picantes y tomates sin cocinar para el invierno es un producto saludable y muy picante que quedará genial en la mesa no solo durante una cena familiar, sino también en un banquete. Este aperitivo complementará idealmente los platos de carne y reemplazará las salsas compradas en la tienda con una "composición gris". Para prepararlo solo necesitamos ingredientes naturales y algunos aditivos que todo cocinero tiene a mano.
Adjika de pimientos picantes y tomates sin cocinar para el invierno.
La adjika hecha con pimientos picantes y tomates sin cocinar para el invierno no es una preparación clásica, ya que la mayoría de los chefs prefieren un aperitivo tratado térmicamente. Sin embargo, excluyendo la cocción, todos los componentes conservan no solo su sabor brillante, sino también sus propiedades beneficiosas.
- Tomates 2 (kilogramos)
- pimienta búlgara 1 (kilogramos)
- Chile 4 (cosas)
- Ajo 300 (gramos)
- Sal 1 (cucharadas)
- Verdor 1 racimo
- Azúcar granulada 1 (cucharadas)
- Vinagre de mesa 9% 5 (cucharadas)
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¿Cómo preparar adjika con pimientos picantes y tomates sin cocinar para el invierno? Coloque los ingredientes necesarios sobre la mesa. -
Los lavamos y secamos. Pelar el ajo y el pimiento picante, cortar los tomates en rodajas. -
Coloque una variedad de verduras en una licuadora. -
Batir los ingredientes hasta que quede suave. -
Agregue las hierbas picadas y la sal al puré y mezcle bien. -
Dejamos la composición a temperatura ambiente durante 24-48 horas, luego la ponemos en frascos esterilizados y la cerramos con tapas de plástico; la metemos en el refrigerador. -
¡Buen provecho!
Adjika picante con pimienta y ajo sin cocinar para el invierno.
La adjika picante con pimienta y ajo sin cocinar para el invierno es un producto aromático y muy sabroso que complementará idealmente tu almuerzo o cena a base de carnes o aves, y también complementará cualquier guarnición. ¡Esta adjika es deliciosa para comer incluso con una rebanada de pan negro!
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Pimiento rojo picante – 15 uds.
- Ajo – 10 dientes.
- Aceite de girasol – 2-3 cucharadas.
- Sal – 1-1,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar las colas del pimiento y limpiar las semillas con tabiques.
Paso 2. Quitar la piel a los dientes de ajo.
Paso 3. Pasar la pulpa del pimiento por una picadora de carne.
Paso 4. Colocar la pulpa en un plato hondo, agregar el ajo pasado por una prensa.
Paso 5. Sal.
Paso 6. Sazone con aceite vegetal y mezcle activamente para distribuir los aditivos de manera uniforme.
Paso 7. Transfiera la adjika a frascos limpios y secos y guárdela en el estante del refrigerador. ¡Buen provecho!
Adjika con tomates, morrones y pimientos picantes para el invierno.
Adjika con tomates, pimientos morrones y pimientos picantes para el invierno es un sabroso aperitivo que puede diversificar fácilmente su dieta habitual y agregar algo completamente nuevo e increíblemente sabroso a su menú diario. Y si nunca antes has preparado verduras de esta manera, ¡no dejes de probarlo!
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 10.
Ingredientes:
- Tomates – 500 gr.
- Pimiento rojo – 250 gr.
- Ajo – 40-50 gr.
- Pimiento picante – 1-2 piezas
- Sal – ½ cucharada.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Vinagre de mesa 9% – 1,5 cucharadas.
- Cilantro – 1 manojo.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corta los tomates en 4 partes y quítales las semillas, haz lo mismo con los pimientos morrones y picantes. Retire la piel del ajo.
Paso 2. Lave bien el cilantro, sacuda el exceso de humedad y pique finamente.
Paso 3. Convierta los pimientos dulces y picantes, los tomates y el ajo en una masa homogénea en una licuadora.
Paso 4. Sazone la mezcla con hierbas, sal, azúcar y vinagre - mezcle.
Paso 5. Coloque el producto aromático en un frasco esterilizado, cierre la tapa y colóquelo en el frigorífico. ¡Buen provecho!
Adjika cruda de tomates con pimiento y rábano picante
La adjika cruda hecha de tomates con pimiento y rábano picante es una preparación moderadamente picante que se puede utilizar de muchas maneras diferentes: este producto es perfecto para marinar brochetas y también se puede servir como salsa para cualquier plato de carne.
Hora de cocinar – 90 min.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 12.
Ingredientes:
- Tomates – 2,5 kg.
- Pimiento morrón – 500 gr.
- Pimiento picante – 3-5 piezas
- Raíz de rábano picante – 200 gr.
- Ajo – 300 gr.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Vinagre de mesa 9% – 200 ml.
- Sal – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar los pimientos dulces y picantes a lo largo y quitarles las semillas y las membranas.
Paso 2. Pela la raíz de rábano picante.
Paso 3. Pelar los dientes de ajo.
Paso 4. Corta los tomates en cuartos y corta el lugar donde se une el tallo.
Paso 5. Coloque las verduras en el bol de un procesador de alimentos.
Paso 6. Batir hasta que quede suave, agregar sal, azúcar y vinagre.
Paso 7Mezcle bien la adjika, empáquela en frascos y guárdela bajo las tapas en el estante del refrigerador. ¡Buen provecho!
Adjika picante sin cocinar con aspirina.
La adjika picante sin cocinar con aspirina es una preparación única que te sorprenderá gratamente por su sabor brillante y moderadamente picante, así como por un aroma incomparable al que es imposible resistirse. Para preservar la frescura de los componentes, necesitamos aspirina y almacenamiento exclusivamente en el frigorífico.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 500 ml.
Ingredientes:
- Ajo – 1 cabeza.
- Tomates – 500 gr.
- Pimiento picante – 3 piezas
- Sal – 3 cucharadas. con un tobogán
- Aspirina – 2 tabletas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloque rodajas de tomates lavados y rodajas de ajo pelado en el recipiente de la licuadora.
Paso 2. Agregue los aros de pimiento picante y bata activamente las verduras hasta que quede suave.
Paso 3. Vierta la mezcla en un bol y mezcle las tabletas.
Paso 4. Agrega sal y mezcla bien.
Paso 5. Coloque la adjika picante en un frasco y transfiérala a un lugar de almacenamiento (refrigerador o sótano fresco). ¡Cocina y diviértete!
