Arancini clásico

El aranchi clásico es un plato brillante y sabroso de la cocina siciliana. La delicia consiste en deliciosas bolas de arroz con queso y otras adiciones. Ideal para una cena o celebración especial. Para prepararlo, utilice una probada selección culinaria de seis recetas caseras con fotografías paso a paso.

Arancini - receta clásica

Arancini es una receta clásica que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. Este delicioso manjar no dejará indiferente a nadie gracias a su interesante sabor y atractivo aspecto. Asegúrese de intentar preparar el plato según una receta probada en casa.

1. 
   ¿Cómo cocinar arancini según la receta clásica? Para el relleno, picar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal.Agregue carne picada y vierta 0,75 tazas de agua. Hervir, sal, pimienta, agregar la pasta de tomate y el azúcar. Revuelve y cocina a fuego moderado durante unos 20 minutos.
2. 
   Cocine el arroz en agua hirviendo con sal durante 18 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue mantequilla, queso, especias y un huevo de gallina. Amasar.
3. 
   Agregue queso rallado y hierbas al relleno de carne. Revuelva y cocine por un minuto más.
4. 
   Hacemos tortas con la mezcla de arroz y las rellenamos con relleno. A continuación formamos bolas limpias.
5. 
   Pasar las bolitas por la mezcla de huevo, luego por harina y pan rallado.
6. 
   Sumergir las piezas de trabajo en grasa profunda y freír hasta que estén doradas.
7. 
   Arancini según la receta clásica está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Arancini casero con queso

Arancini con queso en casa es un regalo brillante y delicioso para la mesa de tu hogar o para tus vacaciones. Las nutritivas bolas de arroz no dejarán indiferente a nadie. Asegúrese de intentar cocinarlos usando nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Mantequilla – 20 gr.
• Queso duro – 50 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Pan rallado - 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Agregue mantequilla y mezcle bien. Déjalo enfriar un poco.

Paso 2. Agrega la mitad del queso rallado al arroz y rompe el huevo de gallina. Mezclar todo nuevamente.

Paso 3. Corta el resto del queso en cubos pequeños.

Paso 4. Haga pequeñas tortas planas con la preparación de arroz y agrégueles queso.

Paso 5. Forme bolas ordenadas con los espacios en blanco.

Paso 6.Pasar las bolitas por huevo batido y pasarlas por pan rallado. Freír los trozos en abundante aceite vegetal hasta que estén dorados.

Paso 7. Los arancini con queso en casa están listos. ¡Sirve a la mesa!

Arancini de harina de maíz

Los arancini de harina de maíz son increíblemente sabrosos, coloridos y nutritivos. Un producto apetitoso puede servirse como un completo capricho para la mesa familiar. Para preparar arancini, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina de maíz – 150 gr.
• Sémola de maíz - para empanizar.
• Leche – 0,5 litros.
• Queso mozzarella – 150 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Albahaca - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la harina de maíz en un recipiente conveniente, vierta la leche caliente con sal, mezcle muy bien con una espátula de madera para que no queden grumos.

Paso 2. A continuación, hierva la masa en una multicocina en modo papilla. Mezcle el producto terminado nuevamente. La masa debe quedar fácilmente detrás de las paredes de la bandeja y no pegarse a la espátula. Agregue la mantequilla, la pimienta y vuelva a mezclar bien. Enfriar un poco.
Paso 3. Corta la mozzarella en cubos pequeños. Lavar la albahaca, secarla y picarla.
Paso 4. Los arancini deben tener el tamaño de una nuez. Con una cucharadita, toma la mezcla de maíz tibia, forma un pan plano, pon un poco de albahaca y queso en el centro y forma una bola.

Paso 5. Calentar el aceite vegetal en una freidora o cacerola honda.Enrollar las bolas en sémola de maíz, sumergirlas en aceite y freír durante 2-3 minutos hasta que aparezca una apetitosa costra dorada.

Paso 6. Coloque las bolas terminadas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

Paso 7. Los arancini de harina de maíz están listos. ¡Sirva con salsa o verduras!

Arancini con carne picada

Arancini con carne picada es un plato increíblemente sabroso y atractivo para tu hogar o mesa navideña. No es difícil prepararlo en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz – 300 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Queso – 50 gr.
• Cúrcuma – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Para rellenar:

• Carne picada – 250 gr.
• Queso – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para empanizar:

• Huevo – 2 uds.
• Pan rallado - 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 0,5 l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz en 800 ml de agua, añadir sal y cúrcuma. Cocine hasta que esté completamente cocido.

Paso 2. Agrega el arroz enfriado con un huevo de gallina y queso rallado. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 3. Coloca la carne picada en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír hasta que esté listo.

Paso 4. Salpimentar el producto y añadir la pasta de tomate.

Paso 5. Mezcle bien y cocine durante unos 5 a 10 minutos.

Paso 6. Corta el queso en cubos grandes y limpios.

Paso 7. Con las manos mojadas, forma un pastel con masa de arroz. Coloca un poco de carne picada y un cubito de queso en el centro.

Paso 8. Forme una bola ordenada a partir de la pieza de trabajo.

Paso 9. Batir los huevos con un tenedor y sumergir en ellos las bolitas formadas.

Paso 10. A continuación, enrolle los trozos en pan rallado.

Paso 11. Colócalas en una sartén con abundante aceite vegetal.

Paso 12. Freír hasta que se doren por todos lados. Luego se pueden colocar las bolitas sobre una servilleta de papel para quitar el exceso de grasa.

Paso 13. Los arancini con carne picada están listos. ¡Ayudar a sí mismo!

Arancini con mozzarella

Los arancini con mozzarella no dejarán indiferente a nadie, gracias a su interesante sabor, atractivo aspecto y propiedades nutricionales. Asegúrese de intentar preparar un brillante plato siciliano utilizando una receta probada paso a paso en casa.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz de grano corto – 1 cucharada.
• Queso mozzarella – 150 gr.
• Pan rallado – 150 gr.
• Pan blanco – 100 gr.
• Queso parmesano – 100 gr.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Verdes picados – 5 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 0,5 l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave el arroz redondo y hiérvalo hasta que esté tierno bajo la tapa durante unos 15 minutos.

Paso 2. Muele el pan blanco en una licuadora. Agréguelo al arroz junto con un huevo de gallina, hierbas, sal, especias, mantequilla, aceitunas y parmesano rallado.

Paso 3. Amasar bien la masa de arroz. Con él hacemos panes planos y los rellenamos con trozos de mozzarella. Forme bolas limpias.

Paso 4. Batir los huevos restantes con sal. Dejemos caer las bolas aquí.

Paso 5. A continuación, enrolle los trozos en pan rallado.

Paso 6. Fríe la golosina hasta que esté dorada y luego colócala sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 7. Los arancini con mozzarella están listos. ¡Sirve con salsa al gusto y disfruta!

Arancini con gambas

Arancini con camarones es un regalo interesante y delicioso para la mesa de tu hogar o para tus vacaciones. Este plato siciliano te deleitará con su brillante sabor y sus propiedades nutricionales. Asegúrese de probar nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz de grano corto – 100 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Queso duro – 40 gr.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Cúrcuma – 1 pizca.
• Huevo – 1 ud.

Para rellenar:

• Camarones – 200 gr.
• Calabaza – 50 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Para freír:

• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Pan rallado al gusto.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz de grano corto en agua con sal hasta que esté tierno. Agrega queso rallado, cúrcuma y mantequilla al arroz.

Paso 2. Rompe un huevo de gallina aquí. Mezcle bien el contenido hasta que quede suave. Puedes batirlo con una licuadora.

Paso 3. Hervir los camarones en agua hirviendo durante unos tres minutos y desecharlos inmediatamente en un colador.

Paso 4. Enfriar los camarones, pelarlos y picarlos finamente.

Paso 5. Corta la calabaza y la cebolla en cubos pequeños. Freír en aceite de oliva durante unos 3-4 minutos a fuego lento.

Paso 6. Agregue aquí la pasta de tomate y mezcle bien.

Paso 7. Coloca los camarones, sal y pimienta. Cocine por un par de minutos más y retire del fuego.

Paso 8. Formamos tortas prolijas con la preparación de arroz. Los complementamos con relleno de camarones.

Paso 9. Cubra el relleno y forme bolitas limpias. Pasar por huevo batido, pasar por pan rallado y freír hasta que estén doradas en abundante aceite hirviendo.

Paso 10. Los arancini con camarones están listos.¡Sirve y disfruta rápidamente!