Berenjenas con frijoles para el invierno.

Las preparaciones de verduras para el invierno son tan nutritivas que pueden servirse como una comida completa. Entre ellos se encuentran las berenjenas con judías para chuparse los dedos. Una delicia sabrosa y jugosa que no dejará indiferente a nadie. Prepárelo según recetas probadas con fotografías paso a paso y descripciones detalladas.

Ensalada de berenjenas con judías para chuparse los dedos

La ensalada de invierno para chuparse los dedos, nutritiva y de sabor brillante, se puede preparar con berenjenas y frijoles. La delicia se convertirá en un plato o guarnición completo en la mesa de su casa.

1. 
   ¿Cómo preparar berenjenas y judías para chuparse los dedos para el invierno? Remoje los frijoles con anticipación en agua fría y luego hiérvalos hasta que estén tiernos.
2. 
   Vierta aceite vegetal, vinagre en la sartén y agregue sal y azúcar.
3. 
   Luego, pica las verduras y colócalas en la mezcla de aceite. Los pimientos morrones se pueden cortar en tiras.
4. 
   Cortar la cebolla en mitades.
5. 
   Simplemente divide los tomates en cuartos.
6. 
   Cortar las berenjenas en rodajas finas.
7. 
   Encienda el fuego lento y cocine a fuego lento el contenido durante 30-35 minutos.
8. 
   Luego agregue frijoles, ajo picado y especias al gusto a esta mezcla. Cocine por 5 minutos y retire del fuego.
9. 
   Distribuya la delicia caliente en frascos de vidrio esterilizados y asegúrelos con tapas esterilizadas.
10. 
    Deja que la ensalada se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdala. ¡Listo!

Ensalada de berenjenas con frijoles y verduras para el invierno.

Disfruta de berenjenas, frijoles y verduras caseras increíblemente nutritivas y deliciosas. La ensalada se puede conservar en tarros de cristal durante mucho tiempo y servir en cualquier momento. Darle una oportunidad.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Berenjena – 2 kg.
• Frijoles – 500 gr.
• Tomate – 1 kg.
• Pimiento morrón – 500 gr.
• Zanahorias – 500 gr.
• Ajo – 200 gr.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 120 gr.
• Aceite vegetal – 300 ml.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Picar los tomates y el ajo de la forma que más le convenga. Puedes pasar los productos por una picadora de carne o ponerlos en una licuadora.

2. Pelar y rallar las zanahorias con un rallador grueso.

3. Retire el corazón y las semillas de los pimientos morrones. Corta el producto en cubos pequeños.

4. Pelar las berenjenas y cortarlas también en cubos.

5. Agrega la mezcla de tomates y ajo con sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre. Hervimos la preparación.

6. Coloque los trozos de berenjena y otras verduras en la mezcla caliente. Revuelva y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

7. Será conveniente remojar y hervir las judías con antelación. Agréguelo a la masa total. Cocine por otros 20 minutos y retire del fuego.

8.Ya está lista una ensalada brillante de frijoles, berenjenas y otras verduras. Colóquelo en frascos esterilizados, ciérrelo con tapas esterilizadas y guárdelo para guardarlo.

¿Cómo preparar berenjenas con frijoles en salsa de tomate en tarros?

Se puede preparar una delicia casera de frijoles y berenjenas en salsa de tomate. Esto hará que el plato sea más jugoso y de sabor original. Consulte nuestra receta probada, adecuada para el almacenamiento prolongado en frascos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Berenjena – 1 kg.
• Frijoles – 1 cucharada.
• Pimiento morrón – 250 gr.
• Cebollas – 200 gr.
• Ají – 1 ud.
• Zanahorias – 250 gr.
• Tomate – 1 kg.
• Ajo – 1 ud.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 50 ml.

preparativos:

1. Prepare los ingredientes necesarios. Las verduras deben lavarse bien con agua.

2. Remoje los frijoles con anticipación y cocine hasta que estén tiernos.

3. Cortar las berenjenas en trozos pequeños. No es necesario quitarles la piel.

4. Rallar las zanahorias o picarlas finamente. Cortar la cebolla en mitades.

5. Cortar los pimientos morrones en tiras finas.

6. Moler el ajo y la guindilla de la forma habitual.

7. Moler los tomates escaldados y pelados. Los combinamos con ajo, guindilla, sal, azúcar, vinagre y aceite. Hervir la pasta de tomate en la estufa.

8. Coloque las verduras preparadas en la mezcla caliente. Cocínalos durante 25 minutos a fuego lento.

9. Colocar los frijoles cocidos en un plato, dejarlos al fuego otros 5 minutos y apagar el fuego.

10. Vierta la golosina en un frasco de vidrio esterilizado, ciérrelo con una tapa esterilizada y déjelo hasta que se enfríe por completo.

11. Ya está lista una jugosa ensalada de invierno a base de berenjenas, frijoles y pasta de tomate.Abra la pieza de trabajo en cualquier momento.

Berenjenas increíblemente deliciosas con frijoles y champiñones para el invierno.

Una idea original para una preparación nutritiva para el invierno: jugosas berenjenas con champiñones y frijoles. El producto se convertirá en un verdadero punto culminante de su mesa. Úselo como un refrigerio abundante o como complemento brillante para otros platos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Berenjena – 1 kg.
• Frijoles – 1 cucharada.
• Champiñones – 200 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Verdes - al gusto.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.
• Vinagre 9% – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Primero, sofreír los champiñones bien lavados hasta que estén tiernos. Los champiñones que sean demasiado grandes hay que cortarlos.

2. Cortar las berenjenas en cubos pequeños. Freírlos en una sartén aparte durante unos 5 minutos.

3. A continuación, vierta la pasta de tomate, agregue el azúcar y la sal. Revuelva la mezcla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4. Sumerja los champiñones y los frijoles precocidos de cualquier color en la mezcla caliente.

5. Mezcle nuevamente y manténgalo en la estufa hasta que esté cocido, otros 10 minutos. Al final, agregue las hierbas picadas y vierta el vinagre.

6. Coloque un aperitivo de berenjenas, champiñones y frijoles en frascos esterilizados. Cerrar el recipiente con tapa esterilizada y dejar enfriar. ¡Listo!

Berenjenas con judías verdes para el invierno “Te chuparás los dedos”

Diversifica tus preparaciones caseras para el invierno con una interesante y nutritiva idea culinaria. Prepara berenjenas con judías verdes. Esta delicia será un acompañamiento brillante durante un almuerzo o cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Berenjena – 1 kg.
• Judías verdes – 1 kg.
• Cebollas – 350 gr.
• Tomate – 2 kg.
• Ajo - al gusto.
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 60 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las verduras con agua. Pelar las cebollas.

2. Cortar las berenjenas en trozos pequeños y revolverlas con sal en un bol grande.

3. En una sartén aparte, sofreír las mitades de cebolla en aceite vegetal.

4. También enviamos aquí judías verdes cortadas en varias partes.

5. Agrega las berenjenas y sofríe los productos durante 5-7 minutos.

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6. Complementamos la preparación con trozos de tomate.

7. Rallar los dientes de ajo y añadirlos a la mezcla junto con el azúcar, las especias y el vinagre. Cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

8. Llene frascos de vidrio esterilizados con ensalada caliente y ciérrelos con tapas esterilizadas. Dale la vuelta al recipiente, envuélvelo en material tibio y déjalo hasta que se enfríe.

9. ¡Ya está lista una preparación sabrosa y satisfactoria para el invierno! Guárdelo en un lugar fresco.