berenjena con carne

Las apetitosas berenjenas combinan bien con cualquier tipo de carne. Este plato caliente será una idea brillante y satisfactoria para la mesa de su hogar. Preparar la golosina no es nada complicado. ¡Aprovecha una selección de 10 recetas paso a paso con una descripción detallada del proceso!

Guiso de verduras de berenjena con carne, al horno

Un delicioso guiso al horno es fácil de preparar con berenjenas y carne. Puede servir un plato caliente para el almuerzo, la cena o una mesa festiva. ¡Una excelente solución culinaria para una gran empresa o familia!

1. 
   ¿Cómo cocinar guiso de verduras de berenjena con carne? Lavar bien las berenjenas y los calabacines. Corta las verduras en rodajas finas. No es necesario quitar la piel a los frutos tiernos.
2. 
   Transfiera las verduras a un recipiente hondo, espolvoréelas con sal, revuelva y déjelas por 10 minutos.
3. 
   Cortamos también la carne descongelada en trozos finos. Pueden ser rechazados.
4. 
   Coloque el calabacín y la berenjena en una bandeja para hornear engrasada. Hornea el producto durante 10 minutos a 200 grados.
5. 
   Transfiera las rebanadas horneadas a una forma resistente al calor.
6. 
   A continuación ponemos la carne. Espolvoréalo con pimienta negra molida.
7. 
   A continuación, coloque rodajas finas de tomates y espolvoree con queso rallado.
8. 
   Cocine el plato durante 30-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
9. 
   Ya está listo un apetitoso plato de carne y verduras. ¡Dividir en porciones y servir!

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Guiso de verduras de berenjena con carne en una sartén

Una forma sencilla y rápida de cocinar berenjenas con carne es en una sartén. Esta delicia quedará jugosa, sabrosa y aromática. Hazte una idea para un almuerzo o cena casera.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne - 300 gr.
• Berenjenas - 2 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomates - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Verdes - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Mantequilla - 1 cucharada. l.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Descongelar y lavar la carne, luego cortarla en trozos pequeños.

2. Lavamos las verduras y también las cortamos en trozos pequeños con un cuchillo.

3. Freír la cebolla en una sartén con las verduras y la mantequilla. Agregue inmediatamente la carne aquí.

4. Freír la comida hasta que esté dorada y añadir las zanahorias.

5. Agrega las berenjenas a la masa total.

6. Espolvoree la pieza de trabajo con especias aromáticas al gusto y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

7. Picar los tomates y ponerlos también en la sartén con el contenido.

8. Exprime aquí los dientes de ajo y añade sal.Cocine a fuego lento el plato durante otros 5-10 minutos a fuego lento.

9. Antes de servir, decorar el guiso con hierbas aromáticas frescas. ¡Listo!

Guiso de berenjenas, carne, calabacines y patatas

Se puede preparar un abundante guiso casero con berenjenas, calabacines, patatas y carne. El plato es fácil de preparar, incluso los principiantes lo enfrentarán. Pruebe una receta interesante para un delicioso almuerzo.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne de res - 0,4 kg.
• Berenjenas - 1 ud.
• Calabacín - 1 ud.
• Patatas - 5 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua - 150 ml.
• Aceite vegetal - 1,5 cucharadas. l.
• Vegetación - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Dividimos la carne en trozos pequeños, que luego freímos en aceite vegetal hasta que se dore.

2. Luego agregue cubos de zanahoria y cebolla.

3. También enviamos aquí trozos de calabacín y berenjena.

4. Después de 5 a 7 minutos, agregue el pimiento morrón al contenido.

5. Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y colocarlas en un plato común.

6. A continuación, salar y espolvorear el contenido con especias. Llene con agua y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

7. Decora el plato terminado con hierbas aromáticas y colócalo en platos. ¡Listo!

Berenjenas con carne, tomates y pimientos morrones.

Las berenjenas, de fabricación universal, se pueden preparar deliciosamente con carne, pimientos morrones y tomates. Una delicia nutritiva diversificará el menú habitual del almuerzo. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Cerdo - 0,5 kg.
• Berenjenas - 2 piezas
• Tomates - 2 piezas
• Pimiento morrón - 2 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la cebolla finamente. Freír la verdura en una sartén hasta que esté blanda.

2. A continuación, coloque pequeños trozos de carne de cerdo. Cocine durante unos 5 minutos.

3. Complementamos el contenido con berenjenas, que primero cortamos en cubos. Cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

4. En este momento picar los tomates.

5. Hacemos lo mismo con los pimientos morrones.

6. Coloque las verduras en la masa total, sal y espolvoree con especias. También exprimimos aquí los ajos. Revuelva y cocine a fuego lento el plato durante otros 5-7 minutos.

7. Las berenjenas con verduras y carne están listas. ¡Divida la golosina en porciones y sirva!

Berenjena china con carne: la receta más deliciosa

Una opción increíblemente sabrosa para preparar berenjenas con carne, según una receta china. El plato te deleitará con su rico sabor y aroma. ¡Gran idea para un almuerzo o cena familiar!

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Cerdo - 500 gr.
• Berenjenas - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Pimiento morrón - 2 piezas
• Ajo - 4 dientes.
• Huevo - 2 piezas
• Salsa de soja - 150 ml.
• Pasta de tomate - 1 cucharada. l.
• Almidón - 1,5 cucharadas. l.
• Vinagre - 1 cucharada. l.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Agua - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en tiras finas, añadir las claras y la mitad de la salsa de soja. Remueve y deja marinar durante 15 minutos.

2. A continuación, enrollar la carne en almidón, transferirla a una sartén calentada con aceite y freír hasta que se dore.

3. Cortar los pimientos morrones y las zanahorias en trozos pequeños. Freír las verduras por separado hasta que estén blandas.

4. Cortar la berenjena en tiras, sofreírla en almidón y un poco de salsa de soja.

5. Para la salsa, diluya la pasta de tomate, el resto de la salsa de soja, el azúcar y el vinagre en agua fría.

6.Calienta la salsa en una sartén y agrega todos los ingredientes. Revuelva suavemente y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.

7. Retirar la golosina del fuego, colocarla en platos y probar. ¡Listo!

Jugosas berenjenas con carne y patatas, guisadas en un caldero

Un plato jugoso y nutritivo se elabora con berenjenas, patatas y carne. Para cocinar se utiliza un caldero, lo que permite conservar todas las propiedades nutricionales y aromas de los ingredientes. Utilice esta idea para una gran cena familiar.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne de res - 600 gr.
• Berenjenas - 2 piezas
• Patatas - 4 piezas
• Calabacín - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Pimiento morrón - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Tomates - 3 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavar las berenjenas y cortarlas en trozos medianos. Espolvorearlos con sal, mezclar y dejar actuar 15 minutos.

2. En este momento calentar el caldero con aceite. Freír en él la carne, las patatas y las zanahorias. Cocine a fuego moderado durante unos 20 minutos.

3. A continuación añade la cebolla y los trozos finos de pimiento morrón. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.

4. Disponer la berenjena y los trozos de calabacín. Espolvorea el plato con sal y especias y añade una hoja de laurel. Revuelva suavemente y cocine tapado durante 15-20 minutos.

5. 5 minutos antes de que esté cocido, agregue los tomates picados a la mezcla.

6. Transfiera la delicia terminada del caldero a platos en porciones, agregue las hierbas frescas y sirva. ¡Intentalo!

Receta paso a paso para preparar berenjenas con carne y repollo.

Puedes guisar berenjenas con repollo y carne de una forma interesante y sabrosa. Un plato sencillo y rápido que diversificará tu menú de casa.Sirve para el almuerzo o la cena y deleita a tus seres queridos.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones - 2

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 ud.
• Repollo blanco - 250 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Carne picada - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la berenjena y quitarle el tallo. A continuación, corta la verdura en cubos pequeños.

2. Calentar una sartén con aceite y disponer los trozos de berenjena. Cocine durante 5-7 minutos.

3. A continuación agregue la cebolla picada y las zanahorias ralladas.

4. Picar finamente la col blanca hasta obtener una masa total. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

5. Colocar la carne picada descongelada en trozos. Espolvorea el contenido con sal y pimienta.

6. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y revuelva el plato periódicamente.

7. Las jugosas berenjenas con carne y repollo están listas. ¡Colocar en platos y probar!

Berenjenas rellenas de carne picada

Un plato popular y querido por muchos son las berenjenas rellenas. No es difícil prepararse. La golosina servirá como refrigerio nutritivo o como aperitivo original para la mesa navideña. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Berenjenas - 0,5 kg.
• Carne picada - 300 gr.
• Tomates - 3 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 3 dientes.
• Queso duro - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para hornear.
• Vegetación - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Lavar las berenjenas, quitarles los tallos y cortarlas en dos trozos largos.

2. Retire con cuidado la pulpa de las mitades (esto también le resultará útil). Esto se puede hacer usando una cucharada normal.

3. Espolvoree las verduras con sal, déjelas por 20 minutos y luego enjuáguelas con agua.

4. Dejar la pulpa en el agua durante 20 minutos.

5. Pasado un rato, exprime la pulpa y pícala.

6. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

7. Hacemos lo mismo con los dientes de ajo.

8. Cortar los tomates en cubos.

9. Primero sofreír la cebolla en una sartén con aceite.

10. A continuación, agregue la carne picada a la cebolla. Revuelva y fría por otros 5-10 minutos.

11. A continuación, dispone la pulpa de berenjena.

12. También enviamos tomates aquí. Salpimentar la pieza de trabajo y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

13. Rallar el queso duro.

14. Rellenar las mitades de berenjena con relleno de carne picada. Coloque el producto en una bandeja para hornear con pergamino.

15. Espolvorea el aperitivo con queso y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

16. Decore el plato terminado con hierbas frescas y sirva. ¡Puedes probar!

Berenjena al horno con pollo y calabacín

Una idea saludable y nutritiva para berenjenas calientes, con calabacín y pollo al horno. El plato horneado es adecuado para una familia numerosa o una empresa. Utilice una receta sencilla paso a paso.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Berenjenas - 2 piezas
• Calabacín - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomates - 2 piezas
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Cebollas verdes - 0,5 manojos.
• Ajo - 2 dientes.
• Perejil - para decoración.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Descongelar y lavar la pechuga de pollo.

2. Cortar el producto en cubos pequeños. Colócalas en una sartén con aceite.

3. Añade un poco de agua y cocina el pollo a fuego lento durante unos 15 minutos.

4. Lavar y picar finamente las berenjenas.

5. Hacemos lo mismo con el calabacín.

6. Enviar las verduras a la carne y seguir cocinando.

7. Agregue pimienta finamente picada a la mezcla.

8. Coloque aquí las cebollas verdes picadas.Cocine a fuego lento el contenido a fuego medio.

9. A continuación añadimos la zanahoria rallada.

10. Cortar los tomates en dados, pelar los ajos y picarlos.

11. Transfiera las verduras preparadas a una sartén común. Salar el plato, remover y dejar a fuego lento 10 minutos.

12. Al final, espolvoree la pieza de trabajo con perejil fresco para darle sabor.

13. Divida la delicia caliente en porciones y sirva. ¡Intentalo!

Guiso de berenjenas con carne y verduras en olla de cocción lenta

Se puede preparar un guiso de sabor brillante con carne, berenjenas y otras verduras. Puedes implementar esta idea culinaria en una olla de cocción lenta. Esto le ahorrará mucho tiempo y esfuerzo.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Cerdo - 300 gr.
• Berenjenas - 1 ud.
• Tomates - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua - 100 ml.
• Aceite vegetal - 30 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos medianos. Espolvorea los trozos con especias al gusto.

2. A continuación, prepara las verduras. Los lavamos y cortamos como más te convenga. Las zanahorias se pueden rallar.

3. Vierta aceite en el recipiente multicocina y agregue la carne. Lo preparamos en modo fritura.

4. Complementar el producto con cebolla y berenjena.

5. A continuación, agregue las zanahorias. Sal el contenido y agrega especias.

6. Cubrir las capas con tomates, verter un poco de agua y poner en modo “guisado” durante 40 minutos.

7. Después de un rato, el delicioso guiso estará completamente listo. ¡Coloca el plato en platos y sirve!