Muffins de plátano: las 10 recetas más deliciosas del horno

El muffin de plátano es una opción sencilla para hornear que incluso un cocinero novato conquistará. Un conjunto básico de ingredientes se encuentra en casi todos los hogares y el resultado siempre supera incluso las expectativas más descabelladas. ¿Necesitas algo dulce para tu té? ¡La opción perfecta es un muffin de plátano!

¿Cómo hacer un clásico muffin de plátano en el horno?

Una receta sencilla y fácil de delicioso pastel de plátano. Ingredientes asequibles y una preparación rápida es todo lo que necesita para hornear cuando los invitados están en la puerta.

1. 
   Primero, muele los plátanos en una licuadora hasta obtener un puré.
2. 
   Agregue los huevos y el azúcar granulada con mantequilla derretida.
3. 
   Mezcle por separado los ingredientes secos para la masa, combine la harina con el polvo para hornear y el azúcar de vainilla, luego agregue la mezcla de plátano en porciones.
4. 
   Engrase el molde para pasteles preparado con mantequilla y transfiera la masa.
5. 
   Hornea el bizcocho en el horno durante unos 40 minutos, manteniendo la temperatura a 180 grados. Decora la parte superior con azúcar glass si lo deseas. ¡La magdalena está lista!

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Los muffins de plátano más deliciosos en moldes de silicona

Esta receta tiene algunos ingredientes más, pero requiere un tiempo mínimo de preparación. Los cupcakes preparados en porciones son ideales para una agradable merienda o una velada en familia.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 200 gr.
• Azúcar granulada – 130 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Plátano – 100-200 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo - al gusto.
• Frutas confitadas - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero se debe tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo.

2. Rompe los huevos en un recipiente y agrega el azúcar granulada, bate con una batidora hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo, aproximadamente 5 minutos.

3. Agregue la crema agria y la mantequilla, que es mejor ablandar de antemano a temperatura ambiente, y bata hasta que quede suave.

4. Con una espátula, agregue la harina hasta que desaparezcan los grumos. La masa debe quedar espesa como tortitas.

5. Triturar el plátano y ponerlo en la masa, mezclar.

6. Dividir la mezcla en moldes, que deben llenarse 2/3 del volumen.

7. Hornee en el horno a unos 200 grados durante unos 30 minutos. Compruebe que esté cocido en varios lugares con una brocheta de madera.

8. Sirva con té o café, primero espolvoreado con azúcar glass o frutas confitadas.

¿Cómo hornear un delicioso muffin de cuajada de plátano con pasas?

El doble beneficio de este postre es evidente: no es demasiado dulce, contiene requesón, plátanos, limón y pasas, y su sabor conquistará incluso a aquellos que son indiferentes a la repostería. Un poco de esfuerzo, una receta sencilla y esta receta original sorprenderá a sus invitados y seres queridos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Plátano – 1 ud.
• Limón – 1 ud.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Huevos – 3 piezas
• Requesón dulce con vainilla y pasas (9% grasa) – 230 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Harina – 250 gr.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Ácido cítrico – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Engrasar el molde para el bizcocho de cuajada de plátano con mantequilla derretida y espolvorear ligeramente con harina, encender el horno a precalentar a 180 grados.

2. Mezcle la harina previamente tamizada con soda y ácido cítrico.

3. Pelar el limón, seleccionar la pulpa y triturar en una licuadora junto con el plátano, agregando azúcar.

4. Batir los huevos, el requesón y el aceite vegetal en el puré uno a la vez y luego mezclar con la harina.

5. Coloque la masa terminada en una forma especial y hornee por 40 minutos a 160 grados.

6. Enfríe el bizcocho de cuajada de plátano terminado y sírvalo con bebidas frías o calientes. ¡Buen provecho!

Pastel de plátano y chocolate tierno y aireado al horno

La clásica combinación de chocolate y plátano no dejará indiferente a nadie. Sabor brillante y facilidad de preparación: esta receta se convertirá en la favorita incluso entre un ama de casa sin experiencia.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Plátano – 2 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Aceite vegetal – 100 gr.
• Harina – 200 gr.
• Cacao en polvo – 2-3 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Chocolate – 100 gr.

Proceso de cocción:

1.Batir con una batidora la mantequilla blanda, dos huevos y medio vaso de azúcar hasta que quede suave.

2. Haga puré con un plátano, corte el segundo en trozos.

3. Agregue el puré resultante a la mezcla de huevo y mantequilla, luego agregue la harina, la soda y la levadura en polvo.

4. Agregue el cacao en polvo a la masa y, revolviendo constantemente, vierta el aceite vegetal.

5. Coloque trozos de chocolate y plátano en la masa terminada y mezcle bien.

6. Coloque la masa en la forma preparada y untada con aceite vegetal, hornee durante 30-35 minutos en el horno a una temperatura de 180-200 grados.

7. Enfriar el bizcocho directamente en la forma en que se preparó, luego cortar en trozos y servir decorando con chocolate.

Una receta sencilla y rápida para hacer bizcocho de plátano PP.

El muffin de plátano más rápido, pero a la vez muy sabroso, que requiere solo 5 minutos de preparación y un poco de tiempo en el horno. Los productos horneados ligeros a base de avena y harina de maíz con aceite de coco y sirope de alcachofa de Jerusalén tienen un sabor rico y, por lo tanto, harán las delicias de adultos y niños.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Plátanos – 250 gr.
• Cacao en polvo – 30 gr.
• Harina de avena – 80 gr.
• Harina de maíz – 50 gr.
• Aceite de coco – 10 gr.
• Sirope de alcachofa de Jerusalén (u otro edulcorante) – 30 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Agua – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Haga puré los plátanos con una batidora de mano, agregue el aceite de coco, la sal y el alcachofa de Jerusalén y bata.

2. En un recipiente aparte, mezcle dos tipos de harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y cacao en polvo, agregue la mezcla seca al puré y mezcle bien.

3. Hierva el agua y viértala en la mezcla de chocolate y plátano sin enfriar.

4.Revuelva rápidamente la masa hasta que quede suave y vierta en el molde para pasteles.

5. Hornee durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados. Verifique que esté listo con un pincho de madera.

6. Retirar del horno, enfriar y servir con té o café. ¡Disfrutar!

Muffins de plátano suaves y aireados con kéfir en moldes

Los deliciosos productos horneados preparados según esta receta se preparan de forma sencilla y con los productos más disponibles: huevos, kéfir, mantequilla, harina y nueces añaden una agradable nota a nuez al sabor clásico del pastel de plátano.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Plátano – 2-3 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Kéfir – ½ cucharada.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 paquete.
• Nueces – 100 gr.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un bol, añadir el azúcar y el kéfir y batir todo hasta que se disuelvan los granos de azúcar.

2. Cortar los plátanos en cubos pequeños.

3. Derretir la mantequilla y mezclar con la mezcla de kéfir y huevo.

4. Vierta la harina y la levadura en polvo en la mezcla, agregue una pizca de sal y mezcle hasta que la masa adquiera la consistencia de una crema agria espesa.

5. Picar las nueces y añadirlas a la masa junto con los trozos de plátano.

6. Verter la masa terminada en un molde previamente untado con mantequilla. Hornee en el horno durante 30-40 minutos a 170-180 grados.

7. Enfríe los productos horneados terminados, decore con azúcar glass o nueces si lo desea y sirva.

Muffin de plátano y nueces increíblemente delicioso y aromático

Una receta original de bizcocho de plátano, que incluye nueces, orejones y avena. Una brillante combinación de especias (canela y jengibre) añade un sabor picante a los productos horneados.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Plátano – 3 piezas
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Copos de avena – 85 gr.
• Harina de trigo – 80 gr.
• Aceite vegetal – 110 gr.
• Nueces – 100 gr.
• Albaricoques secos – 60 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Polvo para hornear – 1 cucharada.
• Canela molida – 1 cucharadita.
• Jengibre molido seco – 0,5 cucharaditas.
• Vainillina – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la harina tamizada, la avena, el polvo para hornear, la canela molida, el jengibre y la vainillina.

2. En otro recipiente, triture los plátanos hasta obtener una consistencia de puré, agregue los huevos y bátalos, vierta el aceite vegetal y mezcle bien.

3. Secar ligeramente las nueces en una sartén seca, picarlas y añadirlas a la masa.

4. Lavar los orejones, secarlos, trocearlos y ponerlos en la masa.

5. Agrega la mezcla seca preparada de harina y especias poco a poco a la masa y mezcla con una cuchara o espátula.

6. Forre una fuente para horno con papel pergamino, extienda la masa y hornee durante aproximadamente una hora a 180 grados.

7. Deje el bizcocho terminado en el molde durante 10 minutos, luego póngalo en un plato y déjelo enfriar por completo.

8. Adorne con trozos de orejones y nueces y sirva. ¡Disfrutar!

Receta de bizcocho de plátano fácil y rápido sin mantequilla al horno

Una receta sencilla para hacer un delicioso bizcocho de plátano incluso sin mantequilla. Es fácil y rápido de preparar, apto incluso para un ama de casa sin experiencia o si tienes poco tiempo.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Plátano – 3 piezas
• Harina – 180 gr.
• Azúcar granulada – 250 gr.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal – 8 cucharadas.
• Soda, apagada con vinagre - 1 cucharadita. por 2 cucharaditas. vinagre.
• Vainillina – 1 pizca.
• Huevos – 2 piezas
• Nueces – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Triturar los plátanos hasta obtener un puré, mezclar con harina, azúcar, crema agria y mantequilla.

2.En un recipiente aparte, apague la soda con vinagre y agréguela a la masa.

3. Agregue la vainillina y los huevos, mezcle bien.

4. Freír las nueces en una sartén seca, picarlas finamente y añadirlas a la masa.

5. Coloca la masa en un molde engrasado y hornea a 170 grados durante 55-70 minutos.

6. Deje enfriar por completo y sirva, adornado con nueces finamente picadas.

Pastel dietético de plátano elaborado con harina de arroz

Un bizcocho de plátano muy rápido de preparar y con un toque de chocolate es apto para quienes cuidan su figura, ya que utiliza harina de arroz en lugar de harina de trigo normal, y en lugar de azúcar utiliza edulcorante, que necesita muy poco, porque los plátanos dan mucha dulzura a los productos horneados.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Plátano – 2 piezas
• Harina de arroz – 150 gr.
• Cacao en polvo – 50 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Leche – 50 gr.
• Edulcorante - al gusto.
• Vainillina - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Triture los plátanos con un tenedor, agregue los huevos y la leche, bata con una batidora hasta que quede suave.

2. Mezcle por separado los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, vainillina, levadura en polvo y edulcorante.

3. Combine los ingredientes secos con la masa preparada y mezcle.

4. Colocar en un molde untado con aceite vegetal y hornear durante 30-35 minutos a 180 grados.

5. Enfriar el bizcocho de plátano, cortar y servir. ¡Buen provecho!

Pastel de plátano con leche increíblemente sabroso y tierno

El bizcocho de plátano preparado según esta receta con leche produce una miga moderadamente húmeda con un sabor y aroma característicos a plátano. Fácil de preparar con los ingredientes más simples, apto incluso para cocineros novatos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Plátano – 1 ud.
• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Leche – 75ml
• Huevo – 1 ud.
• Harina de trigo – 125 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con una batidora durante 1-2 minutos.

2. Vierta el azúcar en la mantequilla y vierta la leche, sin dejar de batir. Luego agrega allí el huevo y revuelve vigorosamente durante 1 minuto.

3. Pela el plátano, tritúralo con un tenedor y agrégalo a la mezcla.

4. Combinar la harina con la levadura en polvo y agregar a la masa, batiendo hasta que adquiera una consistencia homogénea.

5. Forrar un molde para horno con papel pergamino y extender la masa, alisando su superficie.

6. Hornea el bizcocho en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.

7. Deje enfriar el bizcocho terminado, córtelo en porciones y sírvalo con leche o bebidas calientes.