El salmonete en una sartén es una excelente opción para una apetitosa cena familiar. El pescado se prepara de diversas formas. Queda bien tanto frito como guisado. Los platos se preparan de forma muy sencilla, sin ningún esfuerzo, sorprenderás a tu familia con un plato apetitoso y extraordinario. Realmente puedes preparar un delicioso almuerzo en el menor tiempo posible.
Salmonete con costra dorada en una sartén
Los salmonetes con costra dorada en una sartén conquistarán a todos los amantes del marisco y agradarán a todos. Este plato es más para un círculo cercano que para invitados a una reunión. Te aseguro que tu familia quedará muy impresionada y vivirá una experiencia inolvidable. El plato se prepara de la forma más sencilla y rápida posible.
- Salmonete (sultana) 2 paquetes
- Harina ½ (anteojos)
- Sal gusto
- pimienta blanca molida 2 (cucharaditas)
- Aceite vegetal para freír
-
Descongelar los salmonetes con antelación. -
Limpiar el pescado de escamas y entrañas. Enjuague bien bajo el grifo con agua y retire la humedad con servilletas por dentro y por fuera. -
En un recipiente aparte, combine la harina con la sal y la pimienta blanca. -
Mezcle bien el contenido del recipiente para que las especias se distribuyan uniformemente por toda la harina. Coloque el pescado preparado en harina y cúbralo generosamente con empanizado. -
Calienta una sartén de paredes gruesas a fuego alto. Vierta el aceite. Coloca con cuidado el pescado empanizado en el aceite hirviendo. Dorar por un lado hasta que esté deliciosamente dorado. -
Voltee con cuidado hacia el otro lado y repita hasta que esté crujiente. -
Pasar los apetitosos salmonetes a un plato previamente forrado con servilletas o toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. -
Coloque el pescado dorado en una hermosa fuente para servir e invite a su familia a probar esta delicia crujiente. ¡Disfrutar!
Salmonetes fritos en harina
Los salmonetes fritos en harina se comen instantáneamente. Esta es una opción increíblemente sabrosa e interesante para un delicioso almuerzo o cena, que sin duda su familia apreciará. Cocinar requiere un tiempo mínimo y le encantará a usted y a su familia.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 3
Ingredientes:
- Salmonetes – 500 gr.
- Harina – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Tome la cantidad necesaria de pescado.
Paso 2. Primero se debe descongelar el pescado congelado.
Paso 3. Limpiar el salmonete de escamas y entrañas. Enjuagar bien bajo el grifo y eliminar la humedad con servilletas, por dentro y por fuera.
Paso 4. Salpimentar el pescado preparado y mezclar bien. Vierta la harina en un recipiente aparte y descargue el salmonete preparado. Empanar bien el pescado por todos lados.
Paso 5. Calienta la sartén de hierro fundido a fuego alto. Vierta una cantidad suficientemente grande de aceite. Coloque los salmonetes empanizados en aceite caliente y cocine a fuego moderado hasta que estén dorados.
Paso 6.Voltee el pescado hacia el otro lado y cocine hasta que esté dorado. Colocar los salmonetes terminados en un plato previamente forrado con servilletas o toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Paso 7. Coloque el bonito pescado crujiente en un recipiente para servir, hierva las patatas si lo desea y sirva juntas. Invita a tu familia a comer. ¡Buen provecho!
Salmonete guisado con cebolla
El salmonete guisado con cebolla atraerá a todos los que no les gusta o por alguna razón no comen pescado frito. El plato resulta increíblemente apetecible y jugoso. Al utilizar una gran cantidad de cebollas, se forma una salsa deliciosa. El salmonete guisado se puede complementar con su guarnición favorita, por ejemplo, puré de patatas o patatas hervidas.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 5
Ingredientes:
- Salmonete – 1 kg.
- Cebollas – 3-4 piezas
- Hoja de laurel – 4-5 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Perejil: unas ramitas.
- Granos de pimienta negra - al gusto.
- Guisantes de pimienta de Jamaica - al gusto.
- Agua: tanta como sea necesaria.
Proceso de cocción:
Paso 1. Primero descongela los salmonetes congelados. Limpiar las escamas y las entrañas, enjuagar bien bajo el grifo, eliminar el exceso de humedad con servilletas o toallas de papel, secando por dentro y por fuera.
Paso 2. Retire la piel de los bulbos y enjuague.
Paso 3. Para mayor comodidad, junte todas las especias necesarias en un solo lugar.
Paso 4. Picar las cebollas peladas en aros. Tome una sartén honda, coloque una capa de aros de cebolla en el fondo, agregue sal y pimienta.
Paso 5. Coloque el salmonete preparado en la siguiente capa, sazone con sal y pimienta.
Paso 6: Repite las capas hasta que te quedes sin ingredientes.
Paso 7Si tienes tus verduras favoritas, espárcelas encima. Tuve perejil.
Paso 8. Agrega las hojas de laurel y los granos de pimienta y vierte un poco de agua. Coloca la sartén en el fuego medio. Deje hervir, minimice el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 10 a 15 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue rodajas de limón si lo desea.
Paso 9. Sirve los salmonetes guisados, si es necesario cocina tu guarnición favorita, pueden ser patatas hervidas o arroz. Invita a tu familia a probar este delicioso platillo. ¡Disfrutar!
Salmonetes en salsa de tomate
El salmonete en salsa de tomate es ideal para un círculo familiar reducido y una fiesta festiva en una gran empresa. Los amantes del marisco quedarán encantados con el manjar más delicado. El plato resulta no sólo brillante en apariencia, sino también en la combinación de sabores de los ingredientes.
Hora de cocinar – 45 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 2
Ingredientes:
- Salmonetes – 2 uds.
- Ajo – 3 dientes.
- Tomates en su propio jugo – 450 gr.
- Sal al gusto.
- Azúcar granulada - al gusto.
- Perejil – 50 gr.
- Tomillo fresco – 10 gr.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de oliva – 4 cucharadas.
- Mantequilla – 50 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Transfiera los tomates en su propio jugo a un colador o colador para eliminar el exceso de humedad.
Paso 2. Pela los tomates y córtalos al azar.
Paso 3. Quitar la piel de los dientes de ajo y enjuagar. Enjuagar y picar el perejil.
Paso 4. Coloca los tomates picados en una sartén caliente. Cocine a fuego lento, sazone con sal, azúcar y pimienta. Revuelva, agregue las hierbas picadas, caliente y retire del fuego.
Paso 5. Primero descongela los salmonetes congelados.Limpiar las escamas y las entrañas, enjuagar bien bajo el grifo, eliminar el exceso de humedad con servilletas o toallas de papel, secando por dentro y por fuera.
Paso 6. Dividir la canal en filetes.
Paso 7. Tome una sartén honda, agregue mantequilla hasta el fondo y vierta aceite de oliva. Picar el ajo y colocarlo junto con el tomillo en aceite caliente. Colocar los salmonetes preparados y sofreír. Tomará literalmente unos minutos.
Paso 8. Sirve los salmonetes fritos sobre una cama de salsa de tomate, si es necesario cocina tu guarnición favorita, patatas o arroz. Invite a su familia a comer. ¡Disfrutar!
Salmonetes fritos con patatas
Los salmonetes fritos con patatas traerán muchas impresiones inolvidables. El proceso es lo más sencillo posible. Un plato luminoso es una excelente opción para comer en un ambiente familiar tranquilo. Sabroso y sencillo, puedes convertir un menú normal y corriente en una delicia festiva. Si te encanta el pescado, este plato seguro te gustará.
Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 4
Ingredientes:
- Salmonetes – 5 uds.
- Cebollas – 1 ud.
- Harina – 5 cucharadas.
- Pimiento dulce – 1 ud.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
Para Decorar:
- Patatas – 500 gr.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Perejil – 2 ramitas.
- Ajo – 1 diente.
- Aceite de girasol – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Primero se debe descongelar el pescado congelado. Limpiar los salmonetes de escamas y entrañas. Enjuagar bien bajo el grifo y eliminar la humedad con servilletas, por dentro y por fuera. Frote con sal.
Paso 2. Quitar la cáscara de la cebolla y picarla finamente. Lavar el pimiento dulce, quitarle el interior y picarlo finamente.
Paso 3.Saltear las verduras en una sartén caliente untada con aceite.
Paso 4. Frote las patatas con un cepillo para quitar el polvo y la suciedad. Enjuague y coloque en una cacerola. Vierta agua y colóquela en el fuego del medio. Después de hervir, agregue sal y laurel. Cocine hasta que esté listo.
Paso 5. Vierta la harina en un recipiente aparte y descargue el salmonete preparado. Empanar bien el pescado por todos lados. Rellenar con verduras asadas.
Paso 6. Calienta la sartén a fuego alto. Vierta el aceite. Coloque los salmonetes empanizados en aceite caliente y cocine a fuego moderado hasta que estén dorados.
Paso 7. Colocar el salmonete terminado en un plato, habiéndolo cubierto previamente con servilletas para eliminar el exceso de grasa. Coloque el hermoso pescado crujiente en un recipiente para servir.
Paso 8. Picar el diente de ajo pelado y el perejil prelavado.
Paso 9. Escurrir las patatas cocidas, sazonar con ajo y perejil picados, añadir aceite de girasol, tapar la sartén y agitar.
Paso 10. Añade patatas aromáticas al salmonete e invita a la familia a comer. ¡Buen provecho!
Salmonete rebozado en una sartén
Los salmonetes rebozados en una sartén se ven mágicos y festivos. Un regalo brillante es apropiado para una cena con un círculo familiar tranquilo o un grupo alegre de amigos. A mucha gente le gustará este elegante plato. Los amantes del pescado están locos por este delicioso plato frito.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2
Ingredientes:
- Salmonetes – 2 uds.
- Huevos de gallina – 1 ud.
- Pasta – 150 gr.
- Tomates – 1 ud.
- Albahaca – 4-5 ramitas.
- Aceitunas verdes – 10 uds.
- Muzzarella – 150 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de oliva – para freír.
- Vino blanco – 50 ml.
- Harina, tanta como sea necesaria.
- Ajo – 2-3 dientes.
- Hierbas secas - al gusto.
- Pimentón - al gusto.
- Jengibre molido - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Primero se debe descongelar el pescado congelado. Limpiar el salmonete de escamas, branquias, aletas y entrañas. Enjuagar bien bajo el grifo y eliminar la humedad con servilletas, por dentro y por fuera.
Paso 2. Prepara los ingredientes para la ensalada.
Paso 3. Frote los salmonetes preparados con sal, pimienta y hierbas secas. Si tienes tiempo, puedes poner el pescado en frío para que se marine durante una hora aproximadamente.
Paso 4. Lavar y cortar los tomates. Divide las bolas de mozzarella por la mitad. Haz lo mismo con las aceitunas. Enjuague la albahaca. Cocine la pasta según las instrucciones en la parte posterior del paquete.
Paso 5. Escurrir la pasta por un colador y dejar enfriar. Transfiera a un tazón grande. Agrega otros ingredientes a la pasta. Agrega un poco de sal.
Paso 6. Mezclar por separado el ajo picado y el aceite de oliva. Vierta sobre la ensalada. Combine los ingredientes con movimientos de agitación. Deja reposar la ensalada.
Paso 7. Batir el huevo con el jengibre molido y el pimentón dulce. Vierta el vino, agregue la harina y lleve la masa al espesor requerido.
Paso 8. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto. Vierta una cantidad suficientemente grande de aceite. Colocar los salmonetes en aceite caliente, después de bañarlos en rebozado, y cocinar a fuego moderado hasta que estén dorados.
Paso 9. Voltee el pescado hacia el otro lado y cocine hasta que esté dorado. Coloque el salmonete terminado en un plato forrado con servilletas o toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Paso 10. Coloque el hermoso pescado en un tazón para servir, cubra con ensalada si lo desea y sirva juntos. Invita a tu familia a comer. ¡Buen provecho!
