Stroganoff de ternera clásico

El clásico stroganoff de ternera es un plato popular y querido por muchos, que consiste en pequeños trozos de carne en salsa. Esta delicia se puede servir con puré de patatas, pasta y otras guarniciones al gusto. Para prepararlo, utilice una selección culinaria probada de diez recetas con fotografías paso a paso.

Stroganoff de ternera clásico en una sartén

El clásico stroganoff de ternera en una sartén es un plato sabroso, apetitoso y fácil de preparar para la mesa de casa. Puedes servirlo con cualquier guarnición a tu gusto. Regálese a usted y a sus seres queridos una comida abundante utilizando nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

1. 
   El clásico stroganoff de ternera es muy fácil de preparar. Lavamos la carne y la cortamos transversalmente en rodajas finas. Eliminamos todas las películas y venas.
2. 
   Cubrir la carne con film transparente y batir con un martillo de cocina.
3. 
   A continuación, corta los trozos de carne en tiras finas.
4. 
   Salpimentar la carne y espolvorearla con harina. Mezcla.
5. 
   Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las tiras de carne hasta que estén doradas.
6. 
   Picar finamente la cebolla.
7. 
   Aparte lo sofreímos hasta que esté dorado.
8. 
   Vierta agua hirviendo sobre la cebolla y agregue la pasta de tomate.
9. 
   Hervir la mezcla a fuego moderado.
10. 
    Agregue la carne a la salsa. Mezcla.
11. 
    Cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave.
12. 
    Después de 30-40 minutos, agregue la crema agria. Mezclar todo bien.
13. 
    Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
14. 
    El clásico stroganoff de ternera en una sartén está listo. Servir con una guarnición. Puedes decorar con hierbas frescas.

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Stroganoff de cerdo clásico

El stroganoff de cerdo clásico es particularmente tierno y suave. Sirva esta delicia para una cena familiar con puré de papas y otras guarniciones. Una abundante solución culinaria que sin duda diversificará tu menú habitual. ¡Asegúrate de tomar nota!

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Crema agria – 150 gr.
• Harina – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 80 ml.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 3. Cortar la carne de cerdo en tiras finas.

Paso 4. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la carne y la cebolla hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 5. Agregue harina, crema agria, sal y especias de la lista. Agrega agua y mezcla.

Paso 6.Cocine a fuego lento la delicia durante unos 30 minutos hasta que esté completamente cocida.

Paso 7. El clásico stroganoff de cerdo está listo. ¡Puedes servirlo y probarlo!

Strogonoff de ternera y pollo

El stroganoff de ternera y pollo es un plato sabroso, nutritivo y fácil de preparar para la mesa casera. Puedes servirlo con cualquier guarnición a tu gusto. Regálate a ti y a tus seres queridos una deliciosa solución utilizando nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de pollo – 350 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Tomates – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Harina – 0,3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en tiras finas.

Paso 2. Picar finamente los tomates frescos.

Paso 3. Mezclar los tomates con la crema agria. Agrega agua y hierve la salsa al fuego.

Paso 4. Pasar el filete de pollo por harina.

Paso 5. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 6. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda.

Paso 7. Coloque aquí el filete de pollo.

Paso 8. Freír a fuego alto durante unos 5-6 minutos.

Paso 9. Vierte la salsa aquí. Mezcla.

Paso 10. Agrega sal al gusto.

Paso 11. A continuación, agregue las especias. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Paso 12. El stroganoff de ternera y pollo está listo. Sirva con puré de papas u otras guarniciones.

Stroganoff de ternera en salsa de crema

Stroganoff de ternera en salsa cremosa te deleitará con su delicado sabor y propiedades nutricionales. Una excelente solución para tu almuerzo o cena en casa. Cualquiera puede preparar una delicia. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 15 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Carne de res – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 2 cucharadas.
• Caldo – 150 ml.
• Crema – 150 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro - al gusto.
• Nuez moscada - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Selecciona un bonito trozo de carne sin huesos ni venas.

Paso 2. Corta la carne en tiras finas.

Paso 3. Coloca la carne en una bolsa y cúbrela con harina.

Paso 4. Mezcle bien el contenido.

Paso 5. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 6. Freír la verdura en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Paso 7. Coloca aquí la carne, mezcla y continúa friendo.

Paso 8. Agrega sal y especias.

Paso 9. Vierta el caldo y caliente bien el contenido. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave.

Paso 10. Verter la nata y volver a calentar todo. Eso es todo, puedes apagar la estufa.

Paso 11. El stroganoff de ternera en salsa de crema está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Stroganoff de ternera con champiñones

Stroganoff de ternera con champiñones es una idea culinaria interesante para el menú de casa. Asegúrese de intentar cocinar la carne más tierna con champiñones utilizando nuestra receta probada paso a paso. El producto terminado se puede servir para el almuerzo, la cena o como merienda.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Papa -
• Champiñones – 270 gr.
• Aceite de oliva – 5 cucharadas.
• Agua – 6 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Crema agria – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la carne, cortarla en tiras, sal y pimienta.

Paso 2. Freír la carne en aceite de oliva durante unos 10 minutos. Vierta tres cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

Paso 3. Picar las cebollas.

Etapa 4.También cortamos los champiñones.

Paso 5. Freír la cebolla en el aceite restante hasta que esté blanda.

Paso 6. Envíalo a los champiñones, sofríe todo junto durante unos 5 minutos. Luego cocine a fuego lento tapado durante tres minutos.

Paso 7. Agrega la crema agria, la sal y las tres cucharadas de agua restantes. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Paso 8. Coloca la carne aquí. Mezclar todo bien y retirar del fuego al cabo de un minuto.

Paso 9. El Stroganoff de ternera con champiñones está listo. Servir con puré de papas y pepinillos.

Stroganoff de ternera con salsa

Stroganoff de ternera con salsa es una delicia muy jugosa, sabrosa y nutritiva para el almuerzo o cena familiar. Sirve este delicioso producto cárnico con tus guarniciones favoritas. Para cocinar en casa de forma rápida y sencilla, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 0,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Crema agria – 100 gr.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Agua – 100 ml.
• Harina – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 20 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne en tiras finas, agregar sal y pimienta.

Paso 2. Espolvorea la carne con harina y revuelve.

Paso 3. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 4. Picar los ajos pelados.

Paso 5. Freír los trozos de ternera hasta que estén dorados en aceite vegetal.

Paso 6. Retirar la carne y sofreír la cebolla hasta que esté dorada con el agregado de mantequilla.

Paso 7. Coloca la carne sobre la cebolla.

Paso 8. Complementa los productos con ketchup.

Paso 9. Agrega el ajo y la crema agria.

Paso 10. Agrega agua y mezcla todo bien. Cocine a fuego lento tapado durante unos 30 minutos hasta que la carne esté tierna.

Paso 11El stroganoff de ternera con salsa está listo. ¡Sirva con guarnición!

Stroganoff de ternera clásico con encurtidos

El clásico stroganoff de ternera con encurtidos es fácil de preparar en casa. Esta delicia te deleitará por su especial ternura y jugosidad. Una gran solución para tu mesa de comedor. Sirve la deliciosa carne con puré de papa y otros acompañamientos al gusto.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Pepino encurtido – 100 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Eneldo – 10 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharadita.
• Crema agria – 300 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la cebolla en mitades finas y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté blanda.

Paso 2. Corta los pepinillos en tiras finas. Los enviamos a la cebolla. Remueve y fríe durante unos 5 minutos.

Paso 3. Corta la carne en tiras a lo largo de la fibra.

Paso 4. Pasar la carne por harina.

Paso 5. Por separado, sofreír la carne en aceite vegetal a fuego alto. Cocine durante unos 5 minutos.

Paso 6. Coloca la carne con las cebollas y los pepinos. Salpimentar los productos, complementarlos con pasta de tomate y mostaza.

Paso 7. Coloque aquí la crema agria. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento tapado durante unos 25 minutos. Al final agrega el eneldo.

Paso 8. El clásico stroganoff de ternera con pepinillos está listo. ¡Puedes probar!

Stroganoff de ternera al horno

El stroganoff de ternera al horno no es una versión tradicional, pero sí muy sabrosa, de un apetitoso plato de carne. Puedes servirlo con cualquier guarnición a tu gusto.Deléitese a usted y a sus seres queridos con una interesante solución culinaria utilizando nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Crema – 40 ml.
• Sal al gusto
• Especias - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione un trozo de carne de calidad, enjuáguelo con agua y séquelo con toallas de papel.

Paso 2. Seleccione un trozo de carne de calidad, enjuáguelo con agua y séquelo con toallas de papel.

Paso 3. Coloca la carne cortada en rodajas en la sartén. Freír a fuego lento hasta que esté medio cocido.

Paso 4. En este momento, pela las cebollas y córtalas en mitades.

Paso 5. Coloca las cebollas en la sartén a mitad de la cocción. Añade también sal y pimienta al gusto.

Paso 6. Transfiera la carne y la cebolla a una fuente para horno, vierta la crema y cubra con papel de aluminio. Cocine durante unos 40 minutos a 180 grados.

Paso 7. El Stroganoff de ternera está listo en el horno. ¡Sirve esta delicia carnosa con tus guarniciones favoritas!

Cómo cocinar stroganoff de carne en una olla de cocción lenta

Le contamos cómo cocinar stroganoff de carne en una olla de cocción lenta en nuestra receta probada paso a paso con fotos. Tu familia no podrá resistirse a esta deliciosa delicia de carne. Sirva con sus guarniciones favoritas: puré de papas, pasta o cereal.

Tiempo de cocción – 2 horas 15 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 0,8 kg.
• Crema agria – 150 gr.
• Cebollas – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes secos - al gusto.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Agua – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pica finamente la carne y colócala en el bol multicocina.

Paso 2.Agrega sal al gusto.

Paso 3. Pimienta y agrega aceite vegetal.

Paso 4. Ralla las cebollas peladas y agrégalas a la carne.

Paso 5. Vierta un vaso de agua en el contenido.

Paso 6. Mezclar todo bien.

Paso 7. Encienda la multicocina en modo "guisado" durante 2 horas.

Paso 8. 45 minutos antes del final del programa, agregue la crema agria y las hierbas secas. Mezcla.

Paso 9. Ahora ya sabes cómo cocinar stroganoff de carne en una olla de cocción lenta. ¡Asegúrate de probarlo!