Belyashi con carne

Delicioso belyashi casero con carne, frito en una sartén

Las deliciosas claras caseras tienen una corteza crujiente y dorada y un relleno de carne jugosa. Consulte la receta clásica para preparar un refrigerio caliente con levadura y kéfir. Complace a tus seres queridos con una buena comida.

1. 
   ¿Cómo preparar un delicioso belyashi con carne en casa? Prepararemos los productos necesarios según la lista. Pelar la cebolla y descongelar previamente la carne picada.
2. 
   Diluimos la levadura con azúcar y calentamos kéfir. Puedes dejar caer un poco de aceite vegetal. Revuelva y deje por 5 minutos.
3. 
   A continuación, agrega una porción más pequeña de harina, revuelve nuevamente y deja la masa hasta que aumente de volumen.
4. 
   Espolvorea la pieza de trabajo con dos pizcas de sal y comienza a tamizar el resto de la harina.
5. 
   Amasar suavemente la masa hasta que se forme una masa densa y elástica. Cubra el producto con una toalla y déjelo durante una hora en un lugar cálido.
6. 
   Mientras la masa sube, prepara el relleno. Picar la cebolla y mezclarla con la carne picada, pimienta molida y sal al gusto.
7. 
   Divida la masa terminada en trozos pequeños y enróllelos formando círculos gruesos.
8. 
   Coloca el relleno en cada círculo. Envuélvelo en masa.
9. 
   Hacemos lo mismo con otros productos.
10. 
    Calentar una sartén con aceite vegetal y poner en ella las claras preparadas.
11. 
    Freír por cada lado hasta que estén bien dorados.
12. 
    Sirva el belyashi crujiente terminado en la mesa con crema agria y bebidas. ¡Buen provecho!

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Receta paso a paso para hacer claras con kéfir sin levadura

La masa tierna y aireada para claras se elabora con kéfir. Prepare el producto con un abundante relleno de carne y sírvalo como aperitivo caliente. El plato se puede complementar con crema agria u otra salsa al gusto.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 20

Ingredientes:

• Harina – 350 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo. Tamiza aquí la harina, la soda, el azúcar y la sal. Amasar la masa con las manos hasta que esté espesa y suave, luego dejar reposar.

2. En un recipiente aparte, mezcle la carne picada con sal, pimienta negra molida y cebolla picada. Divida la masa en trozos pequeños.

3.De cada trozo de masa sacamos un pequeño círculo denso, en el centro del cual colocamos la carne picada con especias. Envolvemos los bordes del producto.

4. Calentar una sartén y verterle aceite vegetal. Colocar las claras y sofreír por cada lado hasta que estén doradas.

5. Las claras rosadas con relleno de carne están listas. Coloque el plato sobre varias capas de papel toalla para eliminar el exceso de grasa. ¡Entonces puedes servirlo en la mesa!

Claras infladas sobre kéfir con levadura seca, como pelusa

Los blancos tiernos y aireados salen de la masa de kéfir casera con levadura seca. El jugoso relleno de carne complementará el producto con su aroma. Sirva caliente para un desayuno o almuerzo familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 16

Ingredientes:

• Harina – 750 gr.
• Kéfir – 400 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Levadura seca – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada..
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,4 kg.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Calentar ligeramente cien mililitros de kéfir y disolver en él el azúcar, una cucharada de harina y la levadura seca. Revuelve la masa y déjala durante 7-10 minutos.

2. Vierta el kéfir restante en un recipiente aparte. Rompe aquí dos huevos de gallina, agrega sal y mantequilla derretida.

3. Agrega la masa y la harina tamizada a la mezcla. Remueve la masa, cúbrela con una toalla y colócala en un lugar cálido durante una hora. Durante este tiempo, el producto se volverá esponjoso y aireado.

4. Amasar la masa terminada con las manos y dividirla en trozos pequeños, cada uno de los cuales enrollamos formando un círculo pequeño y grueso.

5. Preparar el relleno por separado.Mezclar la carne picada con la cebolla picada, sal y pimienta molida. Empezamos y formamos el belyashi.

6. Coloque una sartén con aceite vegetal al fuego. Extiende los belyashi y fríelos a fuego medio hasta que estén cocidos, dóralos por cada lado.

7. Las claras listas con una masa tierna y aireada están listas. ¡Colocar en un plato y servir!

Claras de carne esponjosas sobre masa de levadura con leche

Con una delicada masa de levadura de leche se obtienen claras esponjosas y apetitosas. El relleno de carne picada hará que el plato sea jugoso y nutritivo. Sirve el aperitivo caliente.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Harina – 300 gr.
• Leche – 200 ml.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. La masa de levadura se puede preparar usted mismo o en una máquina de hacer pan. Si utilizamos la segunda opción, primero cargamos los ingredientes secos en el recipiente. Empezamos con la levadura.

2. A continuación, tamiza la harina con un colador. Vierte el ingrediente en un recipiente. Agrega sal y azúcar.

3. Derretir la mantequilla. Luego combínalo con leche. Agregue a los ingredientes secos.

4. Encienda la panificadora en modo “masa de levadura” y espere a que suba. En preparación manual, el producto se debe mezclar usted mismo y dejar durante una hora en un lugar cálido.

5. Dividimos la masa de levadura terminada en trozos pequeños, que formamos bolas.

6. Preparemos inmediatamente el relleno. Mezcle la carne picada, la sal, la pimienta y la cebolla picada en un recipiente hondo.

7. Extienda cada bola de masa formando un círculo pequeño y grueso.Coloque el relleno de carne picada en el centro de cada pieza.

8. Dobla los bordes de la masa dejando un pequeño agujero.

9. Calentar una sartén con abundante aceite vegetal. Freír el producto por ambos lados hasta que esté bien dorado.

10. Coloque las claras doradas terminadas de masa de levadura en platos y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo freír belyashi con carne en leche sin levadura?

Una receta sencilla y rápida de claras caseras con carne, sobre una masa tierna y sin levadura. El producto terminado lo deleitará con una corteza dorada crujiente y un relleno jugoso.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Leche – 200 ml.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 20 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,3 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Empecemos por preparar el relleno. Mezclar la carne picada descongelada con las especias: sal, pimienta negra molida y cebolla finamente picada.

2. Para la masa, tamizar la harina en un recipiente hondo. Agregue aquí sal, azúcar y refresco. Agregue la leche y la mantequilla ligeramente tibias.

3. Amasar bien la masa hasta que esté elástica y densa. A continuación, lo cortamos en trozos pequeños, a partir de los cuales hacemos círculos.

4. Colocar un poco de carne picada con especias en cada círculo de masa y doblar los bordes. Freír el producto en una sartén calentada en aceite vegetal.

5. Las claras crujientes y rosadas con carne están listas. ¡Coloca el plato en un plato y trata a tus seres queridos!

Una receta sencilla para hacer claras con masa de levadura y agua

Con una simple masa de levadura se obtienen claras jugosas y esponjosas con relleno. Este plato caliente servirá como un nutritivo desayuno casero o como complemento del almuerzo. Servir con hierbas y crema agria.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 16

Ingredientes:

• Harina – 4 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Levadura seca – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - al gusto.

Para rellenar:

• Carne picada – 350 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un plato hondo a través de un colador fino. Agrega aquí sal, azúcar y levadura seca. Puedes añadir un poco de aceite vegetal para ablandar la masa.

2. A continuación, vierta agua hervida tibia. Remueve hasta que desaparezcan los grumos.

3. Deje la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 1 hora. Durante este tiempo la masa quedará más esponjosa.

4. Preparar el relleno. En un plato hondo, revuelva la carne picada descongelada y la cebolla picada.

5. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

6. Mezcle bien el contenido.

7. Coloque un trozo de masa líquida y aireada sobre una mesa espolvoreada con harina.

8. Enrollar la pieza en harina por ambos lados y colocar el relleno de carne en el centro.

9. Envuelva bien el relleno en la masa. Hacemos lo mismo con otros productos.

10. Calentar una sartén, verter en ella aceite vegetal y freír el producto por ambos lados hasta que se dore.

11. Las claras picantes y jugosas con carne están listas. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Delicioso belyashi casero con carne y patatas.

Un relleno nutritivo e interesante para las claras proviene de patatas y carne picada. Servir caliente para el desayuno o como merienda. Se puede complementar con crema agria y hierbas aromáticas.

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 18

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 40 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Patatas – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina, el azúcar y la sal en un plato hondo. Agregue aquí mantequilla derretida y kéfir y rompa los huevos de gallina.

2. Amasar bien los productos hasta obtener una masa suave y elástica. Lo dejamos reposar un rato.

3. En este momento prepara el relleno. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cubos pequeños.

4. Revuelva las patatas en un recipiente hondo y agregue la carne picada, sal y especias al gusto. Remover.

5. Volvamos a la prueba. Divídelo en pequeños trozos iguales.

6. Enrolle cada pieza formando un círculo pequeño. Coloca el relleno en el centro y envuélvelo.

7. Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloca aquí los belyashi y fríelos hasta que estén dorados. Cocina a fuego moderado hasta que el relleno esté bien cocido.

8. Coloque el belyashi caliente con carne y patatas en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla de claras perezosas sobre kéfir con carne picada.

Se pueden preparar apetitosas claras perezosas con kéfir. Te deleitarán con una preparación sencilla y rápida, el sabor del producto se parecerá a los esponjosos panqueques de carne. Apto para desayunos o meriendas familiares.

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Kéfir – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Carne picada – 0,5 kg.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1.Combine el huevo con kéfir, sal, refresco y azúcar. Tamiza aquí la harina y luego bate bien la mezcla. Deberías obtener una masa líquida y viscosa.

2. Espolvorea un trozo de carne picada descongelada con especias al gusto. Pueden ser hierbas secas o una mezcla de pimientos.

3. A continuación, sumerja la carne picante en la masa.

4. Revuelva bien el contenido. Es importante que la carne picada se distribuya uniformemente.

5. Calentar la sartén con aceite vegetal. Extiende la masa preparada para las claras perezosas con una cuchara. Freír por ambos lados hasta que estén crujientes.

6. Coloque el belyashi terminado con carne en platos en porciones y sirva. ¡Se puede cubrir con crema agria!

Belyashi jugoso con carne sobre masa choux, frito en una sartén

Belyashi, original y de sabor brillante, está elaborado con masa choux crujiente. Rellenar el producto con carne picada. Esto hará que el plato sea jugoso y sabroso. ¡Regala a tu familia un refrigerio caliente y nutritivo!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 300 ml.
• Mantequilla – 80 gr.
• Levadura seca – 10 gr.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Carne picada – 0,3 kg.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine la mitad de la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla blanda. Vierta medio vaso de agua hirviendo sobre la comida. Revuelva bien la masa.

2. A continuación, vierta el agua restante, tamice la harina restante y agregue la levadura. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

3. Durante este tiempo, prepara el relleno. Combine la carne picada congelada con especias al gusto.

4.Rellenamos los trozos de masa preparada con carne picada y los colocamos en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

5. Colocar las rosadas y deliciosas claras de masa choux en un plato y servir. ¡Listo!

Delicioso belyashi casero con pollo picado

El belyashi casero se puede preparar con relleno de pollo picado. El plato queda tierno y jugoso. Mira esta nutritiva idea para tu merienda familiar. El producto es igualmente sabroso frío o caliente.

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Leche – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Levadura seca – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Pollo picado – 0,3 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal - al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta la levadura seca y el azúcar en un plato hondo.

2. Calentar la leche y verterla en la masa seca. Revuelva con un batidor.

3. Dejar la masa durante 10 minutos para que se active la levadura.

4. Agrega sal a la masa y agrega harina tamizada. Mezclar bien el contenido.

5. Deje reposar la masa aireada en un lugar cálido durante 1 hora.

6. En este momento, prepara el relleno de carne. Mezclar el pollo picado descongelado con sal, pimienta negra molida y cebolla picada.

7. Haga pequeños círculos con la masa terminada y agregue en ellos el relleno de pollo picado con especias.

8. Envolver bien las claras.

9. Freír la pieza de trabajo en una sartén con aceite vegetal caliente. Cocine hasta que esté bien dorado.

10. Los tiernos y jugosos belyashi rellenos de pollo picado están listos. ¡Puedes servirlo en la mesa!