clásico beshbarmak

Beshbarmak es un plato brillante y nutritivo, después del cual nadie quedará con hambre. Tradicionalmente, se prepara con carne jugosa, trozos de masa hervidos y caldo rico. Para que la golosina sea lo más tierna y suave posible, existen varios secretos culinarios. Los encontrarás en una selección culinaria ya preparada con recetas paso a paso.

Receta clásica para hacer beshbarmak en casa.

El apetitoso beshbarmak según la receta clásica es adecuado para almuerzos familiares numerosos y cenas festivas. Preparar un plato caliente original no es difícil. ¡Mira esta idea culinaria!

1. 
   ¿Cómo cocinar beshbarmak según la receta clásica? Coloca los trozos de carne cruda en una cacerola grande y llénalas con agua. Colocar al fuego hasta que hierva.
2. 
   Cuando hierva el caldo de carne, agrega sal, pimienta molida, hojas de laurel y una cebolla pelada. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida.
3. 
   Mientras preparas el caldo, puedes hacer la masa de fideos. Tamizar la harina y agregarle los huevos y la sal, verter la leche tibia en un chorro fino.
4. 
   Amasar la masa hasta que salga un bulto denso. Déjalo reposar durante 20-30 minutos.
5. 
   A continuación, extienda finamente la masa terminada. Deja las capas sobre la mesa para que se sequen un poco.
6. 
   En este momento, prepara las cebollas. Lo pelamos y troceamos con un cuchillo.
7. 
   Coloca la cebolla en una cacerola aparte y rellénala con caldo colado. Hervir en la estufa.
8. 
   Divida las capas de masa seca en cuadrados pequeños. Hervirlos en caldo con cebolla hasta que estén tiernos.
9. 
   Coloque trozos de carne en platos en porciones y agregue fideos caseros y cilantro al gusto. Servir el caldo por separado. ¡Buen provecho!

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Beshbarmak de ternera casero con patatas

El auténtico beshbarmak tradicional se elabora con carne de res y patatas. Pruebe esta sencilla receta para una comida abundante para toda la familia. Sirve la golosina para el almuerzo o la cena.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 600 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Patatas – 8 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra – 6 unidades
• Verdes - al gusto.

Para los fideos:

• Harina – 4 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Agua – 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de res descongelada en trozos pequeños y colocarlos en una cacerola con agua, sal y pimienta.Cocine hasta que esté listo.

2. Después de cocinar, retirar la carne, enfriar y picar con un cuchillo. Reserva el caldo para su posterior preparación.

3. Para los fideos, rompe tres huevos de gallina, bátelos y agrégales harina y agua.

4. Amasar la masa hasta que quede densa y homogénea.

5. Extienda el producto de harina con un rodillo fino y córtelo en cuadritos. Deje secar la pieza de trabajo.

 

6. En este momento, pelar las patatas y sumergirlas en el caldo. Cocine hasta que esté listo.

7. Cortar la cebolla en aros finos. Vierta el rico caldo sobre la cebolla y cocine a fuego lento durante un par de minutos en una sartén.

8. Después de las patatas, añade los fideos caseros al caldo. Hiervelo.

9. Formar un plato para servir. Coloque los fideos, la carne y las patatas en un plato grande. Espolvorea la preparación con cebolla y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar un delicioso beshbarmak de ternera con fideos?

El beshbarmak de ternera casero con fideos es la solución ideal para una cena familiar numerosa. El plato caliente te deleitará con sus propiedades nutricionales y su brillante aroma.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 400 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Caldo de carne – 2 cucharadas.

Para los fideos:

• Harina – 4 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Agua – 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Haga una masa espesa de fideos con harina, agua y huevos. Cortar la carne en tiras finas y la cebolla en mitades.

2. Calentar una sartén y dorar en ella los trozos de ternera y la cebolla. Agrega sal, pimienta negra molida y hojas de laurel.

3. Vierta el caldo preparado en los alevines y agregue la pasta de tomate. Revuelva el contenido y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

4.Volvamos a la prueba. Extiéndalo hasta formar una capa fina. Déjalo secar un poco.

 

5. Cortar la capa de masa en tiras finas iguales.

6. Hervir los fideos caseros hasta que estén tiernos en agua con sal. Coloque el producto en platos para servir.

7. Coloque la carne sobre los fideos terminados. ¡El plato está listo, puedes servirlo!

Receta paso a paso para hacer beshbarmak de pollo con patatas.

Se puede preparar un apetitoso beshbarmak con pollo y patatas. El plato te deleitará con su ligero sabor y agradable aroma. Utilice una idea culinaria para sus cenas en casa.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Fideos para beshbarmak – 250 gr.
• Pollo – 0,5 piezas
• Patatas – 6 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir la mitad del pollo en agua con sal y pimienta negra molida. Cocine hasta que se forme un caldo rico.

2. Cuando el pollo esté listo, retíralo de la sartén y déjalo enfriar. Separa con cuidado la carne del hueso y divídela en trozos pequeños.

3. Pelar las patatas y dividirlas en mitades. Hervir en caldo de pollo hasta que esté tierno.

4. Divida las cebollas en mitades finas. Cocine la verdura junto con las patatas.

5. Saque las patatas hervidas de la sartén.

6. A continuación, prepare los fideos para beshbarmak.

7. Los productos finos y duros son los más adecuados para el plato.

8. Cocine los fideos hasta que estén tiernos en el caldo restante.

9. Coloque los fideos terminados en platos en porciones junto con las patatas y el pollo. ¡Vierte un poco de caldo sobre el plato y sirve!

Receta deliciosa y sencilla de pollo beshbarmak con fideos ya preparados

Una forma sencilla de preparar un delicioso beshbarmak casero es con pollo y fideos ya preparados.Este nutritivo plato diversificará tu menú casero y te deleitará con su delicado sabor y aroma.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Fideos para beshbarmak – 250 gr.
• Muslo de pollo – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque los muslos de pollo en una olla grande con agua. Salar el contenido y transferir al fuego.

2. Cocine hasta que la carne esté cocida y se forme un caldo rico.

3. Retire las baquetas de la sartén. Hervir los fideos para beshbarmak en caldo.

4. En este momento enfriar las baquetas y retirar la carne del hueso. Cortar el producto en trozos pequeños.

5. Pelar las cebollas. Córtelo en aros finos.

6. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada.

7. Coloque los fideos, la carne de pollo, la cebolla y las hierbas picadas al gusto en platos en porciones. El caldo se puede servir por separado. Listo. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar beshbarmak de cerdo en casa?

El beshbarmak casero se puede preparar según una receta interesante: con carne de cerdo. El plato terminado será un complemento brillante para la mesa. Consiente a tus seres queridos con un capricho nutritivo.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Fideos para beshbarmak – 500 gr.
• Cerdo – 500 gr.
• Mezcla de verduras congeladas – 300 gr.
• Frijoles enlatados – 1 lata.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo descongelada en trozos pequeños, espolvorearlos con sal y especias. Remover.

2. Mientras se marina la carne, hierva los fideos en agua con sal hasta que estén tiernos.

3.A continuación, escurrimos el producto en un colador y lo colocamos en un plato.

4. Calentar la sartén con aceite vegetal. Freír los trozos de carne con especias hasta que estén dorados.

5. Agregue una mezcla de vegetales congelados y frijoles enlatados a la carne.

6. Revuelva el contenido y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

7. Coloque los fideos ya preparados para freír. Revuelve suavemente el plato.

8. Distribuya el beshbarmak con carne de cerdo en platos en porciones, agregue las hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Beshbarmak de cordero auténtico según la receta clásica

El beshbarmak tradicional se prepara a menudo con un delicioso cordero. El rico caldo de carne hará que el plato sea aromático y rico en sabor. Sirva con un almuerzo o cena casero.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cordero – 1 kg.
• Fideos para beshbarmak – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar el cordero en trozos y hervir en agua con sal y pimienta negra en grano. Después de enfriar el producto, dejar el caldo en el fuego.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Hervir un par de minutos en el caldo.

3. Moler el cordero enfriado, separando con cuidado la carne del hueso.

4. Cocine los fideos en el caldo. Luego filtramos el rico líquido y lo vertemos en un plato hondo, añadiendo las hierbas picadas.

5. Colocar los fideos con cordero en un plato. Agrega la cebolla y una pequeña cantidad de caldo con hierbas. ¡Listo, listo para servir!

¿Cómo preparar correctamente beshbarmak con carne de caballo al estilo kazajo?

El beshbarmak tradicional kazajo se puede preparar con carne de caballo. El plato te deleitará con su original sabor y propiedades nutricionales.Sírvelo para una gran cena familiar.

Tiempo de cocción: 4 horas

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de caballo - 1,5 kg.
• Fideos para beshbarmak – 350 gr.
• Cebollas – 3 piezas
• Cebolla morada – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar utilizamos carne de caballo joven y completamente descongelada.

2. Lavar bien la carne y hervir en agua con sal. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Puedes añadir unos cuantos granos de pimienta negra.

3. Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos.

4. Hacemos lo mismo con las cebollas moradas.

5. Combine los ingredientes en un bol común, espolvoréelos con pimienta molida y vierta una pequeña cantidad de caldo caliente. Remueve y deja actuar unos 10 minutos.

6. Cortar la carne de caballo terminada en trozos pequeños. Puedes agregarle sal al gusto y verter líquido caliente encima para que el producto no tenga tiempo de secarse.

7. Cocine los fideos en el caldo restante hasta que estén tiernos.

8. Formar un plato para servir. Coloque los fideos en platos, agregue la carne y la cebolla y sirva. ¡Buen provecho!

Receta deliciosa de beshbarmak de pato

El tierno y nutritivo beshbarmak está elaborado con pato. Un plato abundante diversificará el menú habitual del almuerzo. También puedes preparar golosinas para las fiestas. ¡Mira esta sencilla receta!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pato – 0,6 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Para los fideos:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Agua – 100 ml.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Perejil – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Divida la carne de pato en trozos pequeños.Colócalos en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír durante 5-7 minutos.

2. Agregue zanahorias ralladas y cebollas picadas a la carne. Espolvorea el contenido con sal, revuelve y cocina por otros 5 minutos.

3. Llene la comida con agua y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

4. En este momento, hagamos la masa de fideos. Batir el huevo de gallina hasta que se forme una espuma esponjosa.

5. Tamizar la harina con el huevo y añadir agua. Empecemos a revolver.

6. Amasar la masa con las manos hasta formar una masa densa y homogénea.

7. Con un rodillo, extienda el producto de harina hasta formar una capa fina. Déjalo secar un poco.

8. A continuación, cubra la capa de masa con aceite vegetal.

9. Espolvorear el producto con perejil picado.

10. Enrolle la pieza de trabajo hasta formar un rollo fino.

11. Cortar el rollo en trozos pequeños de tres centímetros de grosor.

12. Colocar los fideos con las hierbas en la sartén con la carne.

13. Cocine el plato hasta que los trozos de masa estén completamente cocidos.

14. Retire la pieza de trabajo de la estufa y colóquela en platos. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de un delicioso beshbarmak de ganso con patatas

Se puede preparar un beshbarmak abundante y sabroso con ganso y patatas. El plato se puede servir en grandes celebraciones familiares. Diversifica tu menú con delicias originales.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Ganso – 1 ud.
• Fideos para beshbarmak – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Patatas – 8 piezas
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir el ganso en agua con sal hasta que esté cocido. Dejamos el caldo para posteriores manipulaciones, enfriamos la carne y la cortamos en trozos pequeños.

2. Hervir las patatas en el caldo preparado y luego ponerlas en un recipiente aparte.

3. Luego, cocina los fideos en el rico líquido.

4.En este momento, puedes preparar el resto de los ingredientes. Lavamos las verduras y las picamos finamente con un cuchillo.

5. Cortar las cebollas en aros y escaldarlas en caldo caliente.

6. Coloca los fideos con una pequeña cantidad de caldo colado en un plato hondo grande.

7. Coloque aquí trozos de ganso hervido.

8. Complementamos el plato con patatas.

9. Disponer los aros de cebolla escaldados.

10. Espolvorea la pieza de trabajo con hierbas picadas y sirve.

¡Buen provecho!