pan sin levadura

Si te preocupas por tu salud y tu figura, definitivamente te interesará una brillante selección de recetas para hacer pan casero. Este producto resultará absolutamente natural, saludable y sabroso. Hacerlo tú mismo no es nada complicado, sobre todo sin añadir levadura. ¡Tomar nota!

Pan de centeno casero sin levadura

Hacer tu propio pan de centeno en el horno es bastante sencillo. Mira esta receta casera rápida y sin levadura. Regálate un producto natural, sano y sabroso.

1. 
   El pan sin levadura es muy fácil de hacer en casa. Vierta la harina de centeno en cualquier recipiente conveniente. Se recomienda utilizar molienda gruesa: grano entero. Mezclar el producto con sal, azúcar y levadura.
2. 
   Vierta la cantidad especificada de agua tibia en la mezcla seca. Añadir en partes. No debe estar ni caliente ni frío.
3. 
   Mezclar los ingredientes con las manos hasta que se forme un grumo homogéneo sin presencia de elementos secos.
4. 
   Moldeamos la masa resultante dándole forma de ladrillo. Pasamos la pieza de trabajo a una fuente para horno y, si lo desea, la espolvoreamos con especias al gusto. Puedes utilizar semillas de comino, sésamo o girasol. Hornea por 40 minutos a 180 grados.
5. 
   El apetitoso y saludable pan de centeno está listo en casa. ¡Córtalo en rodajas y pruébalo!

¿Cómo hornear pan integral en el horno?

¿Quieres hacer pan natural y saludable en casa? Utilice una receta sencilla para preparar un producto con harina integral. El resultado te deleitará con un sabor delicado y una corteza dorada.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Harina integral – 450 gr.
• Kéfir – 400 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – ¼ de cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Preparemos dos ingredientes principales: kéfir y harina integral.

2. Vierta la cantidad requerida de harina en un recipiente hondo. Revuelva el producto con bicarbonato de sodio y sal, luego vierta el kéfir. No es necesario amasar la mezcla durante mucho tiempo.

3. Coloque una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear. Espolvoréalo ligeramente con harina. Esto evitará que el producto terminado se pegue.

4. Transfiera el bulto resultante a una superficie de trabajo y amáselo ligeramente. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.

5. Coloque la pieza de trabajo en la bandeja para hornear preparada. Con cuidado, forme una torta plana. Hacemos un pequeño corte en forma de cruz en el centro.

6. Coloque el producto en un horno calentado a 200 grados. Hornee por 15 minutos, luego reduzca la temperatura a 180 grados. Cocine por otros 30 minutos.

7. El pan integral dorado está listo. Déjelo enfriar un poco, luego córtelo y pruebe.

Una receta sencilla y deliciosa de pan de kéfir sin levadura

Se puede preparar pan casero tierno y esponjoso sin añadir levadura. Utilice una idea culinaria interesante con kéfir. Un producto de este tipo no es de ninguna manera inferior a uno comprado en la tienda, sino que, por el contrario, será aún más saludable y nutritivo.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones – 500 gr.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Kéfir – 350 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Refresco – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Tamice la cantidad especificada de harina en un recipiente hondo que sea conveniente para amasar. Puedes hacer esto varias veces usando un colador fino.

2. Agrega una cucharadita de sal al producto seco.

3. Envíe inmediatamente el refresco aquí también.

4. Empezamos a amasar los ingredientes secos.

5. Esto lo hacemos con cuidado y durante mucho tiempo para que todo quede distribuido uniformemente.

6. Vierta kéfir en la mezcla preparada. Es importante que esté ligeramente tibio. Por ello, recomendamos sacar el producto del frigorífico con antelación.

7. Empezamos a amasar el contenido del bol.

8. Coloque la masa suave resultante sobre una superficie de trabajo cómoda.

9. Usa tus manos para formar un pequeño rectángulo.

10. A continuación, juntamos todos los bordes formando un nudo.

11. Dé la vuelta a la pieza de trabajo con el nudo hacia abajo.

12. A continuación, transfiera el producto a una bandeja para hornear con pergamino. Puedes espolvorear con un poco de harina.

13. Haz un corte prolijo en forma de cruz.

14. Hornee el producto de harina durante unos 45 minutos a una temperatura de 200 grados.

15. Después de un rato, el delicioso pan de kéfir estará completamente listo. ¡Déjalo enfriar un poco y pruébalo!

Pan elaborado con harina de trigo sin levadura al horno.

Cualquiera puede hacer pan tierno de trigo sin levadura en casa. Utilice una receta sencilla paso a paso para esto.Esta es una gran oportunidad para sorprender a tu familia y complacerlos con un producto delicioso y natural.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones – 300 gr.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 250 gr.
• Harina de trigo integral – 50 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Mida la cantidad necesaria de kéfir. Agrega refresco.

2. Vierta dos tipos de harina de trigo y sal en un recipiente hondo. Mezclar hasta que todos los componentes estén distribuidos uniformemente.

3. Vierta la mezcla de kéfir en la mezcla seca.

4. Amasar los ingredientes hasta que se forme un bulto suave y homogéneo.

5. Forme la mezcla de harina hasta obtener el producto deseado y transfiéralo a una fuente para horno. Espolvoreamos con un poco de harina y hacemos varios cortes con un cuchillo. Deje reposar la pieza de trabajo durante 15 minutos.

6. Cocine el producto durante 50 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

7. El fragante pan casero elaborado con harina de trigo está listo. ¡Corta y prueba!

¿Cómo hacer pan casero de masa madre sin levadura?

Con masa madre se puede preparar un delicioso pan casero sin levadura. El producto te deleitará con su delicado sabor, increíble suavidad y porosidad. Date un capricho a ti y a tu familia con productos horneados naturales.

Tiempo de cocción: 5 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones – 1 kilo

Ingredientes:

• Masa madre de centeno – 6 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Harina de centeno – 2 cucharadas.
• Azúcar – 6 cucharaditas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para hornear.
• Mezcla de semillas - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta la masa madre de centeno en un recipiente grande. Puedes tomar un ingrediente ya preparado.Para prepararlo usted mismo es necesario mezclar harina y agua en cantidades iguales, dejarlo en un lugar cálido durante un día y agregar los mismos productos. Repetir el procedimiento hasta que aparezcan abundantes burbujas.

2. Vierta la masa madre en un bol con dos vasos de agua tibia. No debe estar ni caliente ni frío.

3. Agrega el contenido con la cantidad especificada de azúcar.

4. Agregue sal inmediatamente. Mezclar los productos hasta que se forme una mezcla homogénea.

5. Tamiza tres tazas de harina de trigo en la mezcla líquida.

6. Empezar a amasar y añadir un vaso de harina de centeno.

7. Amasar bien hasta que desaparezcan los grumos.

8. Dejar la pieza de trabajo durante 4 horas. Durante este tiempo subirá. Mantener en un lugar cálido.

9. Complementar el producto con el vaso restante de harina de trigo y centeno. Asegúrate de examinarlos.

10. Amasar suavemente la masa tierna y esponjosa.

11. Cubra una fuente para hornear adecuada con aceite vegetal.

12. Coloca la masa en recipientes preparados. Déjalo reposar un poco más y se levanta.

13. Espolvorea con la mezcla de semillas y hornea por 50 minutos a 170 grados.

14. Retire con cuidado el pan terminado de los moldes y déjelo enfriar un poco.

15. El pan de masa madre casero está listo. ¡Corta y prueba!

Pan sin levadura y sin masa madre en casa

Se puede preparar en el horno un delicioso pan casero con pulpa esponjosa y corteza crujiente sin añadir levadura. Si sigues una receta probada paso a paso, obtendrás un producto tierno, aromático y saludable.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 52 minutos

Porciones – 40 gr.

Ingredientes:

• Harina integral – 150 gr.
• Harina de trigo – 75 gr.
• Harina de centeno – 75 gr.
• Kéfir – 180 ml.
• Salvado de trigo – 35 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Comino - al gusto.
• Semillas de cilantro - al gusto.
• Aceite vegetal - para hornear.

Proceso de cocción:

1. Vierta todo tipo de harina y salvado en un recipiente hondo. Su variedad hará más interesante el sabor del pan terminado.

2. Agregue bicarbonato de sodio y levadura en polvo a la mezcla.

3. Vierta la cantidad necesaria de kéfir en un recipiente aparte y agregue sal.

4. Calentar el cilantro y el comino en una sartén y sumergirlos en kéfir.

5. Mezcle bien los ingredientes secos y vierta la mezcla de kéfir sobre ellos.

6. Comenzamos a amasar los productos hasta que se forme una masa homogénea.

7. Engrase bien la fuente para horno con aceite vegetal utilizando un cepillo de cocina.

8. Coloque la masa en el molde preparado. Espolvorea la pieza de trabajo con una pequeña cantidad de harina y haz cortes.

9. Hornee el producto en un horno precalentado a 220 grados durante 12 minutos, luego reduzca la temperatura a 190 grados y cocine por otros 40 minutos.

10. El pan casero fragante sin masa madre ni levadura está listo. ¡Puedes probar!

Una receta sencilla y deliciosa de pan sin levadura en agua

Una forma sencilla de hacer pan en casa, con agua y sin levadura. El producto final resultará suave, tierno e increíblemente aromático. Úselo en lugar de la versión comprada en la tienda.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1200 gr.

Ingredientes:

• Harina – 1 kg.
• Agua – 600 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.
• Vinagre de sidra de manzana – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina por un colador fino varias veces para saturarla de aire. Haga un embudo en la masa seca preparada con las manos.

2. Revuelva la sal en el agua hasta que se disuelva. Viértelo en un embudo. También agregamos refrescos apagados con vinagre y aceite vegetal.

3.Amasar los ingredientes lenta y cuidadosamente hasta obtener una masa suave y aireada. Cúbrelo con una toalla y déjalo reposar durante 10 minutos.

4. Divida la pieza de trabajo en varias partes, haga pan con ella y póngala en una fuente para horno. Cocine por 30 minutos a 180 grados.

5. Al cabo de un rato estará listo el pan tierno y fragante sin levadura. ¡Déjalo enfriar un poco y pruébalo!

¿Cómo hacer pan con semillas sin levadura en casa?

En casa se puede preparar un delicioso pan casero con semillas, sin necesidad de levadura. Toma nota de la brillante receta culinaria paso a paso. Sorprende a tus seres queridos o invitados.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1200 gr.

Ingredientes:

• Harina de centeno – 700 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Leche agria – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Estragón seco – 1 cucharadita.
• Verduras secas – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Vinagre – 2 cucharaditas.
• Semillas de calabaza - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Rompe dos huevos de gallina en una licuadora.

2. A continuación, vierta dos vasos de leche agria.

3. Agrega sal y pimienta molida.

4. Agrega un tercio de la harina de centeno.

5. Mezcle los productos por no más de un minuto y luego espolvoree la mezcla con estragón seco.

6. Vierta inmediatamente medio vaso de aceite vegetal.

7. Mezclar y agregar la soda, previamente apagada con vinagre.

8. Agregue inmediatamente las hierbas secas y mezcle bien hasta que quede suave.

9. Vierta las semillas de calabaza en la preparación. Mezclarlos con la masa a mano.

10. Vierta el resto de la harina sobre la superficie de trabajo, agregue la mezcla preparada y comience a amasar hasta obtener una masa densa y homogénea. Añade también aceite.

once.A partir del bulto resultante formamos varias tortas. Colóquelos a cierta distancia entre sí en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

12. Con un cuchillo, haga cortes prolijos en cada producto.

13. Coloca el plato en un horno precalentado a 210 grados durante 30 minutos.

14. El pan casero rubicundo con semillas está listo. ¡Puedes probar!