merengue clasico

El merengue es un manjar tierno y aireado para su hogar o mesa navideña. Esta delicia que se deshace en la boca no dejará indiferente a nadie. Se puede servir con té o utilizar como decoración para tartas y otros postres. Para prepararlo, utilice nuestra probada selección culinaria de diez recetas con fotografías paso a paso.

Merengue clásico al horno en casa.

El merengue clásico horneado en el horno en casa te deleitará con un sabor delicado y agradable, además de una apariencia atractiva. Este manjar será una excelente ocasión para reunir a sus seres queridos con una taza de té caliente. Para preparar merengue, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

1. 
   ¿Cómo hacer merengue clásico al horno en casa? Preparemos los ingredientes necesarios para hacer merengue.
2. 
   Separar con cuidado las claras de los huevos. No necesitaremos las yemas.
3. 
   Agrega sal y ácido cítrico a las claras. Añadimos también un par de cucharadas de azúcar.
4. 
   Empezamos a batir la mezcla hasta que aparezca espuma.
5. 
   Agrega poco a poco el azúcar restante y continúa batiendo hasta que se forme una masa espesa y espesa. Pero no debe ser aireado ni luminoso.
6. 
   Luego, transfiera nuestra mezcla a una bandeja para hornear con pergamino. Esto se puede hacer usando una manga pastelera o simplemente con una cuchara. Horneamos nuestras preparaciones durante 1 hora a una temperatura de 100°. Luego apaga el horno y deja el merengue dentro otros 15 minutos.
7. 
   El merengue clásico al horno en casa está listo. ¡Puedes probar!

Merengue casero elaborado con proteínas y azúcar.

El merengue casero elaborado con proteínas y azúcar resulta sorprendentemente sabroso, aireado y atractivo. Este delicado manjar es adecuado para reuniones caseras y días festivos. Hacer merengue con tus propias manos no es nada difícil. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Clara de huevo – 2 piezas
• Azúcar granulada – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Vierte las claras en un vaso alto.

Paso 3. Empezamos a batir las claras hasta que aparezca espuma y luego añadimos el azúcar. Empiece a batir a baja velocidad y aumente gradualmente la velocidad.

Paso 4. Continúe batiendo la mezcla hasta que se forme una espuma estable. La masa debe quedar blanca y brillante.

Paso 5. Transfiera la masa resultante a una bolsa o manga pastelera.

Paso 6. Usando una bolsa, presione la mezcla sobre el pergamino.

Paso 7. Colocar en un horno precalentado a 100° durante 20-30 minutos. El merengue estará listo cuando se despegue bien del pergamino.

Paso 8. El merengue casero elaborado con proteínas y azúcar está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Merengue en palito para decorar un pastel

El merengue en palito para decorar un pastel es un producto brillante y sabroso que será un complemento ideal para sus postres navideños. A los niños les gustará especialmente este adorno comestible. Para preparar el merengue perfecto, utilice una receta probada paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Clara de huevo – 150 gr.
• Azúcar granulada – 300 gr.
• Ácido cítrico – 1 pizca.
• Tinte - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la cantidad requerida de proteínas en un recipiente hondo conveniente.

Paso 2. Añadimos también a las claras todo el azúcar.

Paso 3. Colocamos nuestro bol al baño María y lo calentamos a 60°, removiendo constantemente con un batidor. Continuar calentando hasta que todo el azúcar se haya disuelto por completo.

Paso 4. A continuación, retira la masa del fuego y comienza a batir.

Paso 5. Continuar batiendo hasta que se forme una masa fuerte y agregar ácido cítrico.

Paso 6. La masa terminada debe ser densa y brillante.

Paso 7: En este punto puedes agregar colorante.

Paso 8. Con una manga pastelera, extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear con papel pergamino. Introducimos un pincho de madera en cada pieza. Lo metemos todo en un horno precalentado a 90° durante una hora y media. Luego deja enfriar el merengue dentro del horno.

Paso 9. El merengue en palito para decorar la tarta está listo. ¡Úselo según lo previsto!

Merengue en horno eléctrico en casa.

El merengue en el horno eléctrico de casa resulta muy sabroso, tierno y aireado. Este postre es adecuado para meriendas caseras y mesas festivas. Es fácil prepararlo tú mismo. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Clara de huevo – 4 piezas
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Ácido cítrico – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios.

Paso 2. Agrega ácido cítrico y azúcar a las claras. Batir con batidora durante 15 segundos.

Paso 3. A continuación, coloque la pieza de trabajo sobre un baño de agua. Batir durante 10 minutos a fuego lento y 5 minutos a fuego alto.

Paso 4. Luego retira la mezcla del baño María y bate por un par de minutos más.

Paso 5. Transfiera la masa resultante a una manga pastelera y exprímala sobre una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 6. Colocar en un horno precalentado a 90° durante 30 minutos.

Paso 7. El merengue en el horno eléctrico de casa está listo. ¡Sírvete y aprecia el sabor!

merengue de chocolate

El merengue de chocolate es un postre original, sabroso y atractivo que seguro que no dejará indiferente a nadie. Servir para vacaciones en casa y fiestas de té. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Clara de huevo – 150 gr.
• Azúcar granulada – 140 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar en polvo – 140 gr.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Añade una pizca de sal a las claras y bate hasta que se forme una ligera espuma.

Paso 2. Continuar batiendo y agregar poco a poco el azúcar. Batir las claras hasta que se formen picos fuertes y brillantes.

Paso 3. A continuación, tamice el cacao y el azúcar en polvo en la masa resultante.

Paso 4. Amasar suavemente el contenido con una espátula y transferir a una manga pastelera.

Paso 5. Con una manga pastelera, exprime nuestra mezcla sobre una bandeja para horno con papel pergamino.

Paso 6.Colocar en un horno precalentado a 90° y cocinar de 30 a 60 minutos. El tiempo exacto de cocción depende del tamaño de los merengues. Después de hornear, deja que la golosina se enfríe por completo.

Paso 7. El merengue de chocolate está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Merengue de limón casero

El merengue de limón en casa te deleitará con su delicado sabor, agradable aroma y atractiva apariencia. Este manjar es ideal para meriendas caseras y celebraciones familiares. Para preparar merengue, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Clara de huevo – 3 piezas
• Azúcar en polvo – 120 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Tinte amarillo – 1 gota.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Vierta las claras en un recipiente hondo.

Paso 3. Empieza a batir a baja velocidad y ve aumentándola poco a poco.

Paso 4. Cuando la masa se ponga blanca, poco a poco comienza a agregar el azúcar glass y continúa batiendo.

Paso 5. Todo el proceso tardará unos 5 minutos.

Paso 6. A continuación, agrega sal y jugo de limón a la mezcla. Batir con una batidora por 1 minuto más.

Paso 7. Ahora agregue colorante alimentario amarillo.

Paso 8. Batir durante 1 minuto más a velocidad baja.

Paso 9. Transfiera la masa resultante a una manga pastelera.

Paso 10. Exprime la masa sobre una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 11. Colocar en un horno precalentado a 90° durante 2 horas. Luego, deja que la golosina se enfríe en el horno apagado durante varias horas.

Paso 12. El merengue de limón casero está listo. ¡Puedes probar!

Cómo cocinar merengue en una olla de cocción lenta.

Describimos en detalle cómo cocinar merengue en una olla de cocción lenta en nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso. Date un capricho a ti y a tu familia con un postre interesante y delicioso. El merengue aireado te deleitará con su ternura y su atractivo aspecto.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Clara de huevo – 2 piezas
• Azúcar granulada – 6 cucharadas.
• Ácido cítrico – 1 pizca.
• Esencia de vainilla – 1 gota.
• Tinte - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la clara de huevo enfriada en un recipiente hondo.

Paso 2. Empezar a batir con una batidora hasta que se forme espuma.

Paso 3. Agrega aquí ácido cítrico y esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta obtener una masa blanca y espesa. Agrega poco a poco azúcar y agrega colorante al final si lo deseas.

Paso 4. Coloque la masa resultante en una manga pastelera y luego exprímala en un recipiente multicocina forrado con pergamino.

Paso 5. Active el modo "Hornear" durante 40-50 minutos. Después de 20 minutos de cocción, abre ligeramente la tapa para que suelte el vapor.

Paso 6. A continuación, deja que el merengue se enfríe por completo. Después de esto, se separarán fácilmente del pergamino.

Paso 7. Ahora ya sabes cómo cocinar merengue en una olla de cocción lenta. ¡Asegúrate de repetir!

Merengue de manzana al horno

El merengue de manzana al horno es un regalo atractivo y de sabor interesante para una fiesta de té en casa o una mesa festiva. Un postre tan tierno y aireado no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de probar nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Clara de huevo – 2 piezas
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Ácido cítrico – 1 pizca.
• Puré de manzana – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Vierta las claras enfriadas en un recipiente hondo.

Paso 2. Empieza a batir con una batidora a velocidad baja y ve aumentándola poco a poco.

Paso 3. Cuando la espuma comience a aumentar, agregue ácido cítrico y agregue gradualmente azúcar.

Paso 4. Así, añadir todo el azúcar y batir hasta obtener una masa blanca densa.

Paso 5. Agregue puré de manzana a la masa y bata para combinar la pieza de trabajo.

Paso 6. Transfiera nuestra mezcla en forma de merengue a una bandeja para hornear con pergamino. Hornear durante 1 hora a 90°. Luego déjalo enfriar completamente dentro del horno.

Paso 7. El merengue de manzana está listo en el horno. ¡Ayudar a sí mismo!

Merengue casero con almidón

El merengue casero con almidón resulta increíblemente sabroso, aireado y atractivo. Este postre es apto para reuniones caseras y festivos. Es fácil de preparar. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Clara de huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Almidón – 1 cucharadita.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta las claras frías en un vaso alto u otro recipiente conveniente.

Paso 2. Empiece a batir a baja velocidad y aumente gradualmente la velocidad.

Paso 3. Necesitas obtener una masa con una espuma blanca y esponjosa.

Paso 4. A continuación, agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo.

Paso 5. Agrega también vainillina.

Paso 6. Agrega una cucharadita de almidón a la mezcla. Batir por un par de minutos más.

Paso 7. Coloca la mezcla en porciones sobre una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 8. Coloca el horno precalentado a 120° durante 5 minutos. Luego baja el fuego a 100° y hornea por otros 15 minutos. Déjalo enfriar por completo.

Paso 9. El merengue casero con almidón está listo. ¡Sirve a la mesa!

Delicioso merengue con maní

El delicioso merengue con maní tiene un aspecto apetitoso y atractivo. Este manjar será una excelente ocasión para reunir a sus seres queridos con una taza de té caliente. Para preparar merengue brillante, tome nota de nuestra receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Clara de huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Cúrcuma – 0,5 cucharaditas.
• Maní – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Coloca los cacahuetes en una licuadora. Si las nueces están crudas, precaliéntalas en una sartén seca.

Paso 2. A continuación, bate los cacahuetes con una batidora hasta que se formen migajas finas.

Paso 3. Agrega cúrcuma a la masa resultante.

Paso 4. Amasar bien hasta que quede suave.

Paso 5. Vierta las claras frías en un recipiente conveniente.

Paso 6. Empieza a batir con una batidora a velocidad baja y ve aumentándola poco a poco. Después de que se forme la espuma, agregue sal y comience a agregar azúcar gradualmente.

Paso 7. Continuar batiendo hasta que se forme una masa blanca espesa.

Paso 8. Coloque maní picado en el producto resultante.

Paso 9. Mezcle todo suavemente para distribuir uniformemente las migas.

Paso 10. Colocar en nuestra preparación en porciones sobre una bandeja para horno con papel pergamino y colocar en un horno precalentado a 100° durante 2 horas. Luego déjalo enfriar por completo.

Paso 11. Ya está listo un delicioso merengue con maní. ¡Pruébalo pronto!