Pastel de panqueques con crema cuajada

La tarta de tortitas con crema de cuajada es un postre casero muy rico y fácil de hacer. Puedes prepararlo si realmente te apetece algo dulce o si de repente vienen invitados. Para ello, recomendamos utilizar una probada selección culinaria de seis recetas con fotografías paso a paso en casa.

Tortita casera con crema cuajada

La tarta de tortitas casera con crema cuajada es un postre muy tierno y sabroso, rápido y sencillo de preparar en casa. Para ello, utilice la receta paso a paso de nuestra selección. Regálate a ti y a tu familia un manjar delicioso y original.

1. 
   Rompe los huevos en un recipiente hondo y agrega la mitad del azúcar. Batir hasta que quede suave.
2. 
   Agregue aquí la crema agria y revuelva.
3. 
   Tamizar la harina, agregar el cacao y la soda. Revuelva hasta que quede suave y los grumos desaparezcan.
4. 
   Freír panqueques finos con la masa resultante.
5. 
   Ahora preparemos la crema cuajada.Coloque el requesón, el yogur, el azúcar de vainilla y el azúcar regular restante en una licuadora.
6. 
   Batir hasta obtener una masa suave y aireada.
7. 
   Divida los panqueques terminados en mitades.
8. 
   Coloque un trozo de panqueque en un plato plano y cúbralo con crema cuajada.
9. 
   Repita las capas hasta que se acaben todos los ingredientes.
10. 
    El bizcocho de tortitas con crema cuajada en casa está listo. ¡Decora a tu gusto y disfruta!

Tarta de panqueques con crema de cuajada de chocolate

El pastel de panqueques con crema de cuajada de chocolate es un regalo increíblemente sabroso y brillante para tu mesa. Sirva el postre para el té o cuando lleguen los invitados. Para prepararla, toma nota de una receta rápida y sencilla con una descripción del proceso paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Huevo – 4 piezas
• Azúcar – 1/3 cucharada.
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Leche – 1 litro.
• Mantequilla – 70 gr.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para crema:

• Requesón – 500 gr.
• Azúcar en polvo - 3/4 cucharada.
• Mantequilla – 80 gr.
• Crema de chocolate – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Muele los huevos con azúcar y luego bátelos con una batidora.

Paso 2. Calienta un poco la leche y viértela en la mezcla de huevo. Revuelva constantemente el contenido y agregue la harina tamizada, la sal, la soda y el cacao en polvo.

Paso 3. Amasar bien la masa hasta que quede suave y dejar reposar durante 15 minutos. Luego agregue aceite vegetal aquí.

Paso 4. Vierta la masa en porciones en una sartén caliente untada con mantequilla. Hornee panqueques finos y dorados.

Paso 5. Para la nata, amase el requesón, luego bátalo con azúcar glass, mantequilla y pasta de chocolate hasta que quede suave.

Paso 6. Cubrir cada panqueque con cuajada y crema de chocolate y formar un bizcocho.Se puede decorar con chispas de chocolate.

Paso 7. El bizcocho de tortitas con crema de cuajada de chocolate está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Pastel de panqueques con mascarpone

El bizcocho de panqueques con mascarpone resulta sorprendentemente tierno y aireado. Este postre no dejará indiferente a nadie. También disfrutarás del proceso culinario sencillo y rápido que no requiere horneado. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Leche – 0,5 litros.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 200 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Para crema:

• Mascarpone – 250 gr.
• Crema agria 25% – 200 gr.
• Azúcar – 100 gr.

Para decoración:

• Gelatina – 10 gr.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Jarabe de cereza - al gusto.
• Bayas - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Amasar una masa para panqueques suave y homogénea con leche, huevos, harina, sal, levadura en polvo y aceite vegetal.

Paso 2. Vierta la masa en la sartén en porciones y prepare tortitas finas y doradas.

Paso 3. Ahora prepara la gelatina para decorar. Llénelo con agua hervida fría, mezcle y deje que se hinche.

Paso 4. Para la nata, batir el mascarpone con la nata agria y el azúcar.

Paso 5. Cubra cada panqueque con crema. Formando un pastel. También lo rebozamos con crema por encima.

Paso 6. Disolver la gelatina preparada al baño maría y mezclar con almíbar de cereza. Déjalo enfriar un poco y vierte sobre la superficie del bizcocho. También puedes decorar con frutos rojos.

Paso 7. El bizcocho de tortitas con mascarpone está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Tarta de tortitas con plátano y crema cuajada

La tarta de tortitas con plátano y crema cuajada es un postre muy vistoso y sabroso, rápido y sencillo de preparar en casa. Para ello, utilice la receta paso a paso de nuestra selección.Regálate a ti y a tus seres queridos un manjar original para tomar té.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Leche – 0,5 litros.
• Levadura seca – 1 cucharada.
• Vainilla – 1 barra.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Huevo – 2 uds.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Harina – 180 gr.

Para crema:

• Requesón – 0,75 cucharadas.
• Crema agria – 5 cucharadas.
• Plátano – 1 ud.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Cacao en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar la leche con una ramita de vainilla. Luego viértalo en un recipiente hondo. Quitamos la varita, solo es necesaria para darle aroma.

Paso 2. Agrega levadura, azúcar, sal y un par de cucharadas de harina a la leche. Mezclar y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.

Paso 3. Después de un rato, rompe los huevos de gallina en la mezcla. Batir con un batidor.

Paso 4. Vierta el aceite vegetal, agregue la harina restante y amase hasta obtener una masa líquida suave.

Paso 5. Prepare finos panqueques dorados con la masa.

Paso 6. Para la nata, muele el plátano con el requesón, la crema agria y el azúcar. Necesitas conseguir una masa suave y homogénea.

Paso 7. Forma el bizcocho, cubriendo cada panqueque con crema. También recubrimos y decoramos toda la superficie del producto con cacao en polvo a tu gusto.

Paso 8. El bizcocho de tortitas con plátano y crema cuajada está listo. ¡Sirve a la mesa!

Pastel de panqueques con crema cuajada

Un pastel hecho con panqueques con cuajada y crema de mantequilla resulta increíblemente tierno y aireado. Este postre no dejará indiferente a nadie, y además te deleitará con un proceso culinario sencillo y rápido sin hornear. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Leche – 0,6 litros.
• Huevo – 3 piezas
• Harina – 250 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Para crema:

• Queso cuajado – 150 gr.
• Crema 33% – 200 ml.
• Azúcar de vainilla – 20 gr.
• Azúcar en polvo – 8 cucharadas.
• Mermelada – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa de las tortitas, bate los huevos con la mitad de la leche, la sal y la harina. Dejar actuar 30 minutos.

Paso 2. Después de un rato, vierte la leche restante en la masa. Mezclar bien.

Paso 3. Mezcle aceite vegetal con la mezcla.

Paso 4. Coloca la masa en porciones en una sartén caliente. Freír panqueques finos y rosados.

Paso 5. Para la nata, combine el requesón, la mitad del azúcar glass, la mermelada y el azúcar de vainilla. También puedes utilizar requesón normal en lugar de requesón.

Paso 6. Batir la masa en una licuadora. Batir la nata espesa con el azúcar glass restante. Luego mezcle las dos masas suaves.

Paso 7. Forma el bizcocho con un aro para servir. Forramos los lados del molde con tortitas, superponiéndolas. También colocamos 1-2 tortitas en el fondo.

Paso 8. Cubra los panqueques restantes con crema y enróllelos en tubos. Si lo desea, puede agregar fruta aquí.

Paso 9. Coloca los tubos de panqueques en capas en el molde. Cerramos la parte superior con los bordes de los panqueques, que se colocan a lo largo de las paredes. Retiramos la pieza de trabajo para que endurezca en el frigorífico un par de horas.

Paso 10. El bizcocho de tortitas con cuajada y crema de mantequilla está listo.

Pastel de panqueques con crema cuajada y frutos rojos

El bizcocho de tortitas con crema cuajada y frutos rojos es un regalo muy sabroso y original para tu mesa. Sirva el postre para el té o cuando lleguen los invitados. Para prepararla, toma nota de una receta rápida y sencilla con una descripción del proceso paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina de avena – 1 cucharada.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 sobre.
• Vainillina – 1 sobre.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para crema:

• Crema agria – 200 gr.
• Requesón – 360 gr.
• Azúcar al gusto.

Para freír:

• Mantequilla de ghee – 1 cucharadita.

Para decoración:

• Bayas (frambuesas) – 50 gr.
• Chocolate amargo – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Combina los huevos con el azúcar y bátelos con un batidor.

Paso 3. Vierta kéfir aquí y mezcle.

Paso 4. En un recipiente aparte, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la vainillina. Mezcla.

Paso 5. Agrega la mezcla seca a la mezcla líquida. Batir con una batidora.

Paso 6. Vierta el aceite vegetal y vuelva a batir.

Paso 7. Unta la sartén con mantequilla.

Paso 8. Vierta aquí la masa preparada en porciones.

Paso 9. Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 10. Coloca los panqueques en un plato y déjalos enfriar.

Paso 11. Empezamos a preparar la nata. Primero amasa el requesón con un tenedor.

Paso 12. Agregue crema agria y azúcar. Batir durante unos 3-5 minutos.

Paso 13. Cubra cada panqueque con la mezcla de cuajada.

Paso 14. Repita las capas hasta que se acaben todos los productos.

Paso 15. Espolvorea el bizcocho con chocolate rallado y frambuesas. Puedes utilizar cualquier otra baya si lo deseas.

Paso 16. El bizcocho de panqueques con crema cuajada y frutos rojos está listo. ¡Corta y sirve!