Panqueques sin huevos

Muchas amas de casa se han encontrado más de una vez en una situación en la que necesitan cocinar algo con urgencia, pero el frigorífico está hecho un desastre. ¡Ningún problema! Puedes hacer deliciosos panqueques sin huevos. El artículo contiene 10 formas diferentes de preparar deliciosos panqueques.

Tortitas finas con leche sin huevos

Los panqueques tienen muchos admiradores. Los hay de diferentes variedades: dulces, salados, vegetales, magros y ácidos. Te contamos cómo freír unas deliciosas tortitas sin huevo con leche.

1. 
   ¿Cómo cocinar tortitas finas sin huevos? Tamizar la harina por un colador fino, agregar sal, azúcar y refresco, mezclar bien.
2. 
   A continuación, vierte la leche y amasa hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
3. 
   Luego agrega agua, aceite vegetal, mantequilla derretida y vuelve a mezclar bien la masa.
4. 
   Freír las tortitas en una sartén bien calentada con un poco de aceite vegetal.
5. 
   Los panqueques calientes, si lo desea, se pueden untar con mantequilla y servir inmediatamente.

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¡Buen provecho!

Tortitas de kéfir con agujeros sin huevos

Los panqueques de kéfir resultan suaves, elásticos y con muchos agujeros. Se pueden servir con mermelada para el té de la mañana o rellenar con una variedad de deliciosos rellenos. Además, a tu criterio, puedes hacerlos más o menos finos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kéfir – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina de trigo – 250 gr.
• Bicarbonato de sodio – 5 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Agua hirviendo – 200 ml.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Mezclar kéfir con refresco, azúcar y sal. Agrega la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

2. A continuación, vierte agua hirviendo y revuelve la masa con movimientos rápidos.

3. Agrega aceite vegetal, vuelve a mezclar la masa. Coloca la sartén al fuego y caliéntala.

4. Freír los panqueques finos en una sartén seca por ambos lados hasta que estén dorados.

5. Si lo desea, los panqueques calientes se pueden engrasar con mantequilla.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear tortitas finas sin huevos con agujeros?

A veces tienes muchas ganas de disfrutar de las más tiernas tortitas de leche en el desayuno. Los panqueques según esta receta resultan finos, suaves, con bordes crujientes y muchos agujeros. La masa para panqueques se amasa sin utilizar huevos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Leche – 1 cucharada.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Vinagre – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 6-7 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en un bol, agregue el azúcar y la soda.

2. Agregue aceite vegetal y agregue la harina tamizada.Mezcle bien los ingredientes con una batidora o batidora.

3. A continuación, vierta agua hirviendo y revuelva rápidamente la masa.

4. Al final agrega vinagre, reaccionará con la soda y los panqueques quedarán esponjosos y porosos.

5. Calentar bien la sartén y sofreír las tortitas sin añadir aceite. Vierta la masa en la sartén, fría por un lado durante 2-3 minutos, luego dé la vuelta al panqueque y fría por el otro lado hasta que esté cocido.

6. Los panqueques se pueden servir con varios aditivos al gusto: crema agria, mermelada, miel o leche condensada.

¡Buen provecho!

Tortitas caladas con levadura sin huevos

Los panqueques calados con levadura se preparan a partir de un conjunto mínimo de ingredientes. Tienen un sabor delicado y agradable y se pueden servir simplemente con mantequilla. Prepara panqueques según esta receta para deleitar a tus seres queridos.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5-6.

Ingredientes:

• Agua – 620 ml.
• Harina de trigo – 300 gr.
• Levadura seca – 10 gr.
• Azúcar – 35 gr.
• Sal – 5 gr.
• Aceite vegetal – 75 ml.+ para engrasar la sartén.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua tibia en un bol, agregue el azúcar y la levadura.

2. En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada y la sal.

3. A continuación, mezcle los ingredientes líquidos y secos. La masa debe quedar homogénea y sin grumos. Vierta aceite vegetal y vuelva a mezclar la masa.

4. Cubrir el bol con una toalla y dejar tibio durante una hora. Después de eso, la masa aumentará notablemente de volumen y comenzará a formar espuma.

5. A continuación, vierte 120 mililitros de agua tibia, revuelve la masa con un batidor, se volverá más líquida y adquirirá la consistencia adecuada.

6. Coloca la sartén al fuego y, antes del primer panqueque, engrasa el fondo con aceite vegetal. Vierte la masa en la sartén y deja que se extienda.Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados, 3 minutos por cada lado.

7. Sirva los panqueques inmediatamente después de cocinarlos con mermelada, miel o crema agria.

¡Buen provecho!

Tortitas de Cuaresma en agua sin añadir huevos

Al observar la Cuaresma, no es necesario que te niegues tu comida favorita. Es necesario encontrar recetas adecuadas. Toma nota de la receta de deliciosas tortitas de Cuaresma, diversificarán enormemente tu dieta durante la Cuaresma.

Hora de cocinar: 25 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Agua – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar y la sal.

2. Poco a poco vierta agua sobre los ingredientes secos y mezcle. La masa debe quedar sin grumos.

3. Al final añadir aceite vegetal y volver a mezclar bien la masa.

4. Colocar la sartén al fuego, engrasar con aceite vegetal. Vierte la masa en el centro del molde, gírala para que la masa se distribuya por todo el fondo. Freír los panqueques por ambos lados durante 0,5-1 minutos por cada lado.

5. A pesar de la composición tan sencilla de los ingredientes, los panqueques quedan sabrosos y suaves, sírvelos con miel o mermelada.

¡Buen provecho!

Tortitas de natillas sin huevos en agua hirviendo

Si no tiene los ingredientes tradicionales para los panqueques de leche en su refrigerador, entonces le ayudarán recetas alternativas. Los panqueques cocinados en agua hirviendo no resultan peores que los clásicos.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 250 gr.
• Agua – 200 ml.
• Agua hirviendo – 200 ml.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 2 pizcas.
• Bicarbonato de sodio – 0,3 cucharaditas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Vierta la harina tamizada en un bol, agregue el azúcar y la sal, mezcle.

2. A continuación, agregue 200 mililitros de agua a temperatura ambiente a los ingredientes secos, mezcle los ingredientes.

3. Luego vierta agua hirviendo en la masa en un chorro fino, mezcle con movimientos circulares rápidos.

4. Al final, agregue la soda, el jugo de limón apagado y el aceite vegetal, vuelva a mezclar bien la masa. Deja reposar la masa durante 20 minutos, luego puedes empezar a freír los panqueques.

5. Vierta la masa en una sartén bien calentada en trozos pequeños y fría los panqueques por ambos lados durante 1-2 minutos hasta que estén dorados. Sirva los panqueques inmediatamente después de cocinarlos.

¡Buen provecho!

Tortitas de agua mineral con agujeros sin huevos

Las tortitas de agua mineral son suaves, maleables y absorben bien la miel, la mantequilla o la mermelada. Se pueden usar para formar pasteles de panqueques, pasteles o envolver en ellos una variedad de deliciosos rellenos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Agua mineral – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol a través de un colador fino.

2. A continuación, agregue el azúcar y la sal, revuelva.

3. Añadir agua mineral en dos dosis. Mezclar los ingredientes con un batidor hasta que quede suave.

4. Al final, agrega aceite vegetal a la masa.

5. Antes de hacer el primer panqueque, engrase ligeramente la sartén con aceite vegetal. Vierta la masa en la sartén en porciones, fría los panqueques durante 1-2 minutos a fuego medio por ambos lados.

6. Los panqueques quedan rosados, con bordes de encaje.

7. Sirva los panqueques inmediatamente después de cocinarlos.

¡Buen provecho!

Tiernas y deliciosas tortitas con leche agria sin huevo

Una receta sencilla de deliciosas y tiernas tortitas para tu desayuno. Los panqueques quedan suaves y simplemente se derriten en la boca, úntalos con mantequilla derretida y estará listo el plato perfecto para empezar el día.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche agria – 500 ml.
• Azúcar – 2,5 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 1 pizca.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Mantequilla – 35 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar, la soda y la sal.

2. Vierta la leche agria en los ingredientes secos en partes, revolviendo los ingredientes hasta que quede suave cada vez. Hervir medio vaso de leche agria y verter en un bol, revolver rápidamente.

3. Al final añadir aceite vegetal, volver a mezclar bien la masa.

4. Deje reposar la masa durante 10 minutos, luego hornee los panqueques en una sartén bien calentada. Freír los panqueques por ambos lados durante 1-2 minutos.

5. Apila los panqueques terminados, unta con mantequilla si lo deseas y sirve.

¡Buen provecho!

Tortitas de calabacín y verduras sin huevo

Los panqueques de verduras son una excelente solución para un almuerzo o cena ligero. El calabacín es el más adecuado para preparar este plato. Si lo desea, puede agregar una variedad de hierbas o ajo a la masa, esto hará que el sabor del plato sea más brillante.

Hora de cocinar: 75 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 500 gr.
• Harina – 100 gr.
• Copos de avena – 0,5 cucharadas.
• Yogur natural – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el calabacín, rallarlo con un rallador grueso y exprimir el jugo con las manos, luego pasar la masa de calabacín a un colador y dejar actuar 20 minutos.

2.Muele la avena en un molinillo de café. Agregue hojuelas trituradas y harina al calabacín y revuelva. Finalmente agrega el yogur y revuelve.

3. Engrasa una sartén antiadherente con aceite vegetal.

4. Coloca una cucharada de masa en la sartén y fríe los panqueques por ambos lados durante 2 minutos hasta que estén dorados.

5. Luego coloque los panqueques en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 190 grados durante 15 minutos.

6. Sirva los panqueques de calabacín con crema agria.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosos panqueques de suero sin huevos?

No tienes que esperar a que Maslenitsa te deleite a ti y a tus seres queridos con panqueques rosados ​​y aromáticos. Además, según esta receta obtendrás productos horneados bajos en calorías. Amasaremos la masa utilizando suero.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Suero – 600 ml.
• Harina – 11 cucharadas.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 1 paquete.

Proceso de cocción:

1. Calentar un poco el suero. Vierta el suero en un bol, tamice la harina por un colador fino.

2. Luego agregue la levadura en polvo, el aceite vegetal, el azúcar regular y de vainilla. Mezclar bien la masa con un batidor. Deje la masa durante 20-30 minutos en un lugar cálido.

3. Hornee los panqueques en una sartén bien calentada a fuego medio, primero por un lado.

4. Cuando aparezcan burbujas y exploten en la superficie del panqueque y la masa se oscurezca, voltee el panqueque y fríalo por el otro lado durante 1 minuto.

5. Sirva los panqueques calientes con mermelada o crema agria.

¡Buen provecho!