Los panqueques elaborados con leche agria son tan delicados y apetitosos como los tradicionales panqueques elaborados con leche y agua. Además, ¡te ayudarán a utilizar los productos con más cuidado! La crema agria es una buena adición a estos panqueques, pero las adiciones dulces solo mejorarán su sabor. Y si los sirves con un puñado de frutos rojos o mermelada, ¡el resultado será sencillamente delicioso!
- Tortitas finas clásicas con leche agria con agujeros
- Panqueques esponjosos con leche agria
- Deliciosos panqueques gruesos con levadura
- ¿Cómo hornear panqueques con leche agria sin huevos?
- Tortitas de natillas con leche agria y agua hirviendo
- Receta paso a paso para hacer tortitas con leche agria y kéfir.
- Tortitas dulces con leche agria
- Una receta sencilla de tortitas con leche agria sin refresco.
- Deliciosos panqueques con leche agria horneada
Tortitas finas clásicas con leche agria con agujeros
¡Los clásicos panqueques finos de leche agria con agujeros son un excelente desayuno! Puedes servirlos por separado o rellenarlos con un relleno dulce de frutos rojos, mermelada o requesón. Tiernos, con un rubor dorado, ¡piden llevárselos a la boca!
- Harina 180 (gramos)
- Leche agria 500 (mililitros)
- Gallina, huevo 2 (cosas)
- Aceite de girasol 1 (cucharadas)
- Manteca para lubricantes
- Bicarbonato ½ (cucharaditas)
- Azúcar granulada 2 (cucharadas)
- Sal gusto
-
¿Cómo hornear panqueques finos con leche agria con agujeros? Tome un recipiente más profundo, bata dos huevos, agregue 2 cucharadas de azúcar y bata la mezcla con una batidora. -
Ahora agregue la leche agria y continúe batiendo. -
Tamizar la harina por un colador y verterla en la mezcla preparada. -
Vierta una cucharada de aceite vegetal, bicarbonato de sodio y sazone con sal. Revuelve la masa. -
Calentar la sartén y engrasarla con aceite vegetal. Con una cuchara grande o un cucharón, vierte la primera parte de la masa y nivela por toda la superficie del molde. -
Después de 2 min. El panqueque se dorará y podrás darle la vuelta hacia el otro lado. -
Coloque los panqueques preparados en un plato y cúbralos con mantequilla por encima.
Consejo: Complete los panqueques con deliciosos rellenos o simplemente sírvalos con mermelada, crema agria o crema batida.
Los panqueques están listos para la mesa. ¡Buen provecho!
Panqueques esponjosos con leche agria
Los panqueques esponjosos con leche agria son una de las mejores recetas de panqueques caseros. Cocidos sobre una base acidificada, quedan muy rosados y aireados. Y no temas servirlos con miel o mermelada, esto disimulará perfectamente la ligera acidez. ¡Y ya está listo un delicioso postre para el desayuno!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche agria – 300 ml.
- Azúcar granulada – 60 gr.
- Huevo – 2 uds.
- Harina – 150 gr.
- Polvo para hornear – 2,5 g.
- Mantequilla – 60 gr.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
1. Tome un recipiente hondo y rompa los huevos, luego vierta la leche agria y agregue el azúcar. Mezclar todo bien y, además, batir todo con una batidora.
2. En un recipiente aparte, mezcle los productos restantes: la harina tamizada y la levadura en polvo.
3.Combinamos las dos masas en una, mezclándola bien para no formar grumos innecesarios.
4. Derretir la mantequilla al vapor o en el microondas. Viértalo derretido en la masa para panqueques. Remover.
5. Calienta la sartén a fuego medio. Engrasar con aceite vegetal y verter la primera porción de masa con un cucharón, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie. Freír hasta que estén doradas. Dar la vuelta y freír por el otro lado.
6. Repetir el procedimiento con toda la masa. Colóquelos en una pila en un plato.
¡Buen provecho!
Deliciosos panqueques gruesos con levadura
Las tortitas espesas elaboradas con leche agria y levadura son un manjar delicioso y muy nutritivo. La levadura les aporta una esponjosidad especial manteniendo la suavidad y elasticidad. Estos panqueques se enrollan fácilmente en un tubo, no se rompen y no pierden el relleno. ¡Son perfectos para aderezos! ¡Inténtalo tú mismo!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 1 hora 20 min.
Ingredientes:
- Harina – 250 gr.
- Leche agria - 250 ml.
- Huevo – 1 ud.
- Levadura – 15 gr.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
1. Calentar medio vaso de leche en el microondas y remover la levadura. Agrega 3 cucharadas a la mezcla. cucharadas de harina y azúcar granulada. Cubre la mezcla con una toalla o tapa y colócala en un lugar cálido. Deja que la levadura suba durante 20 minutos.
2. Ahora toma un recipiente más profundo y mezcla la mezcla de levadura con los ingredientes restantes. Revuelva bien. Para deshacerte de todos los grumos, puedes colar la masa de panqueques a través de un colador. Vuelve a tapar el plato con una toalla y espera 40 minutos.
3. Con un cucharón, vierta la primera porción de masa en una sartén calentada y engrasada. Distribuirlo para que la tortita tenga el tamaño del diámetro de la sartén.Freír hasta que se dore. Luego le damos la vuelta. Y sofreír nuevamente hasta que estén doradas.
4. Así, sofreír todas las tortitas.
¡Buen provecho!
como hornear¿Se apoya en leche agria sin huevos?
Los panqueques con leche agria sin huevo son una opción fácil para un delicioso desayuno. Los panqueques quedan muy suaves y tiernos. ¡Este manjar también es maravilloso porque es muy fácil de diversificar! Simplemente sírvelo con varias mermeladas o úntalo con miel o leche condensada. ¡Y tendrá un sabor completamente diferente! ¡Simplemente un placer!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 25 min.
Ingredientes:
- Leche agria – 200 ml.
- Harina de trigo – 150 gr.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Refresco – ¼ de cucharadita.
- Sal – ¼ de cucharadita.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
1. Haga una mezcla de leche agria, azúcar y refresco con sal. Luego agrega la harina tamizada por un colador y mezcla. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
2. Calentar la sartén, engrasar el fondo con aceite y verter la primera parte de la masa. Gira el molde para que la masa se extienda por toda o la mayor parte de su superficie. Los panqueques deben quedar grandes y esponjosos.
3. Freír cada panqueque por ambos lados. Colóquelos en una pila en un plato.
4. ¡Listo para la mesa!
¡Buen provecho!
Tortitas de natillas con leche agria y agua hirviendo
Los panqueques de natillas elaborados con leche agria y agua hirviendo son un manjar probado y muy sabroso. Los panqueques con natillas, a diferencia de los clásicos, resultan más tiernos y aireados. Dulces y esponjosos: ¡son simplemente una auténtica obra maestra culinaria! ¡Los familiares estarán encantados!
Porciones: 10
Hora de cocinar: 1 hora
Ingredientes:
- Huevo – 2 uds.
- Harina – 200 gr.
- Leche (agria) – 500 ml.
- Azúcar – 50 gr.
- Refresco – ¼ de cucharadita.
- Agua – 200 ml.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
1. Romper los huevos en una taza y molerlos con azúcar.
2. Calentar la leche agria a fuego lento hasta que esté tibia.
3. Vierta la leche en la mezcla de huevo y azúcar y revuelva.
4. Tamizar la harina por un colador y añadirla en porciones a la masa terminada. Revuelva bien hasta que quede suave.
5. En un vaso, combine la soda y el agua hirviendo. Agrega líquido a la masa y revuelve. Cubrir el recipiente con la masa con tapa. Y déjalo reposar durante media hora.
6. Mezclar la masa. Engrasa la sartén con aceite y caliéntala. Vierta un cucharón de masa en la sartén caliente. Lo inclinamos en distintas direcciones para que la masa se extienda por la superficie. Freír el panqueque por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Coloque los panqueques en una pila en un plato. ¡Listo!
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer tortitas con leche agria y kéfir.
Los panqueques elaborados con leche agria y kéfir son una receta deliciosa y económica para un desayuno apetitoso. La leche agria complementará bien el sabor del kéfir y la ligera acidez se puede ocultar fácilmente con la ayuda de azúcar y aderezos dulces. ¡Y delicioso con té!
Porciones: 10
Hora de cocinar: 30-40 min.
Ingredientes:
- Leche agria – 250 ml.
- Kéfir – 250 ml.
- Harina – 2 cucharadas.
- Huevos – 2 piezas
- Azúcar – 4 cucharadas.
- refresco - ½ cucharadita
- Sal - ¼ de cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Coloque dos huevos en un recipiente hondo y revuelva con el azúcar y la sal. Con un batidor o un tenedor, bata la mezcla hasta que se forme una espuma ligera.
2. Comenzamos a introducir gradualmente la leche agria y luego el kéfir.
3. Para que las tortitas sean más porosas, tamiza la harina. Agréguelo en pequeñas porciones a la mezcla de leche y kéfir y mezcle hasta que se forme una masa espesa. Agrega bicarbonato de sodio y revuelve nuevamente.
4. Para evitar que se queme nada, calienta el fuego y la sartén y fríe los panqueques en aceite vegetal tibio hasta que estén dorados.Freír por ambos lados.
5. También preparamos las tortitas restantes.
¡Buen provecho!
Tortitas dulces con leche agria
Las tortitas dulces con leche agria son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es especialmente útil cuando la leche se ha agriado y no se pueden cocinar gachas para el desayuno. Los panqueques deliciosos y satisfactorios ayudarán. Sírvelos con mermelada o crema agria, como prefieras. ¡Y tu familia estará feliz!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche agria – 250 ml.
- Huevo – 1 ud.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Polvo para hornear – ¼ de cucharadita.
- Harina – 150 gr.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
1. Mezclar los huevos con el azúcar granulada. Batir con una batidora o batir hasta obtener una espuma ligera.
2. Vierta 125 ml en la mezcla. leche y revuelva.
3. Combine la harina y el polvo para hornear y vierta en la masa líquida. Revuelva y agregue con cuidado el resto de la leche agria.
4. Mezclar con un batidor.
5. Calentar la sartén. Antes del primer panqueque, engrase el fondo con aceite vegetal. Freír cada panqueque por ambos lados. Después de 2-3 panqueques, vuelve a engrasar el molde para evitar que se queme.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla de tortitas con leche agria sin refresco.
Los panqueques hechos con leche agria sin refrescos son finos y de sabor delicado. Lo principal en esta receta es la proporción correcta de harina y leche para que la masa no se pegue en absoluto. ¡Preparar estos panqueques no es difícil y desaparecen de los platos con la misma rapidez!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 25 min.
Ingredientes:
- Leche (agria) – 250 ml.
- Harina – 100 gr.
- Huevo – 2 uds.
- Azúcar granulada – 3 cucharadas.
- Aceite de girasol - para freír
Proceso de cocción:
1. Batir los huevos y la leche agria con una batidora o con una batidora hasta obtener una espuma ligera.
2. Luego agrega todo el azúcar, revuelve y vuelve a batir.
3.Para que los panqueques queden aireados, tamice la harina 2-3 veces a través de un colador. Después de eso, agréguelo a la masa líquida en pequeñas porciones y revuelva la masa.
4. Calienta el fondo de la sartén y cúbrelo con aceite vegetal. Usaremos un cucharón para cocinar. Vierta un cucharón incompleto de masa sobre cada panqueque y distribúyalo por todo el molde. Freír cada lado del panqueque. Y ponlo en un plato. Repetimos lo mismo con cada tortita.
¡Listo! ¡Buen provecho!
Deliciosos panqueques con leche agria horneada
Los panqueques elaborados con leche agria horneada son una receta deliciosa que le da al plato un delicado tono cremoso y un aroma exquisito. Puedes experimentar infinitamente con ellos agregando rellenos de carne, pescado o requesón. ¡Esto sólo mejorará el sabor! ¡Estos panqueques serán un verdadero descubrimiento para muchas amas de casa!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche agria horneada – 500 ml.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Harina – 200 gr.
- Huevo – 1 ud.
- Refresco – ½ cucharadita.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso de cocción:
Consejo: si no tienes leche horneada especial, puedes prepararla tú mismo fácilmente. Para ello necesitará un cuenco de cerámica o utensilios de cocina de hierro fundido. Engrasarlo con mantequilla, un poco más arriba de lo que se verterá la leche. Coloca el bol en el horno y cocina la leche a fuego lento para que no hierva durante 3-5 horas.
1. Tome un recipiente más profundo y vierta en él leche agria horneada.
2. Batir el huevo y mezclar para que la mezcla quede completamente homogénea.
3. Agregue el azúcar y revuelva.
4. Agregue a la mezcla la harina y la soda tamizadas por un colador y mezcle la masa para panqueques con un batidor.
5. Calentar la sartén y engrasarla con aceite vegetal. Usaremos 1 cucharón para cada tortita.Viértela en el molde y distribuye la masa para que se extienda por toda la superficie. Freír el panqueque por ambos lados hasta que esté cremoso.
6. Freír todos los panqueques de esta forma.
¡Buen provecho!
