Panqueques en el agua

Los panqueques en el agua son una excelente opción para quienes están en ayunas. La colección contiene varias recetas, que incluyen solo agua o mitad y mitad con leche. Todas las opciones están probadas en el tiempo. Para obtener un resultado sabroso, es importante preparar correctamente la masa y calentar bien la sartén. La cantidad de harina puede variar según la calidad, variedad y contenido de humedad. Por eso, recomiendo añadirlo en porciones. Los panqueques en el agua seguramente complacerán a toda la familia. ¡Deja de lado todas las dudas y cocina con gusto!

Tortitas finas clásicas en agua con huevos.

Los clásicos panqueques finos en agua con huevos no causarán ningún inconveniente ni siquiera a las amas de casa sin experiencia. Para un resultado exitoso es importante seguir la receta y disponer de una buena sartén. Los panqueques se sirven con varios complementos y se utilizan para preparar bocadillos para la mesa navideña.

1. 
   Los panqueques con agua son muy fáciles de preparar. Preparamos los productos.
2. 
   Romper los huevos de categoría C1, añadir sal y azúcar granulada.Agite con un batidor.
3. 
   Mezcle la harina y el polvo para hornear por separado y vierta en la mezcla de huevo.
4. 
   Mezclar la masa espesa.
5. 
   Agrega poco a poco un poco de agua hasta que la mezcla adquiera suavidad.
6. 
   Agrega el aceite de girasol y el agua restante. La masa quedará líquida y sin grumos.
7. 
   Calienta la sartén a fuego alto, cúbrela con un trozo de manteca de cerdo o utiliza aceite vegetal. Después de recoger la masa, verterla y extenderla sobre la superficie caliente. Hagamos el fuego más pequeño. Freír a fuego moderado hasta que la masa se una.
8. 
   Levanta el panqueque con una espátula y dale la vuelta.
9. 
   Apila los panqueques uno encima del otro y cúbrelos con una tapa para que los lados crujientes se ablanden. ¡Los clásicos panqueques al agua están listos! ¡Buen provecho!

Tortitas caladas sobre agua con agujeros.

Los panqueques calados sobre agua con agujeros cobran vida de forma elemental. La receta utiliza cúrcuma para darle un tono atractivo. Si no hay especias, puedes prescindir de ellas fácilmente. A los niños les gustan mucho estos deliciosos panqueques. Esta es una opción ideal para el desayuno del domingo: ¡que ahorra tiempo y es deliciosa!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Agua tibia – 2 cucharadas.
• Cúrcuma – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 sobre.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal – una pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reunir comida. Deja que el agua se caliente, pero no hierva.

Paso 2. En una taza, mezcla la sal y el edulcorante (azúcar o sustituto del azúcar). Vierta agua tibia y revuelva hasta que los cristales se disuelvan. Vierta el polvo para hornear y mezcle los ingredientes nuevamente.

Paso 3. Sazone con aceite vegetal y agregue la harina en partes, amasando bien hasta obtener una textura suave.Puedes tomar cualquier harina o mezclar varios tipos. Prefiero usar trigo en esta receta.

Paso 4. Para obtener un hermoso tono, agregue la cúrcuma mientras revuelve. Para una mejor distribución en la mezcla de panqueques, puedes mezclarla inmediatamente con harina.

Paso 5. Deja a un lado la mezcla de panqueques para que se hinche. Calentar una máquina para hacer panqueques o una sartén a fuego moderado.

Paso 6. Vierta aceite vegetal en la sartén. Después de verter la masa y distribuirla, damos la vuelta a la sartén. Colóquelo en el fuego y baje el fuego. Freír por ambos lados.

Paso 7. Deje reposar los panqueques horneados. Una vez que se enfríen un poco, se volverán más flexibles.

Paso 8. Enrolle los productos calados formando un tubo. Complete con salsas y aderezos dulces o salados. ¡Buen provecho!

Tortitas de Cuaresma en agua sin huevos

Cualquiera puede hornear panqueques magros en agua sin huevos. Los componentes disponibles están 100% disponibles en cada cocina. Freír panqueques no requiere mucho tiempo. Si quieres algo rico y rápido para el té, esta es la mejor opción. Los panqueques tiernos, como ningún otro, son aptos para el desayuno y como manjar con bebidas calientes.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio/polvo para hornear – 0,5 cucharaditas/1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Vainillina – 1 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los componentes.

Paso 2. Tamizar la harina en un recipiente con paredes para que sea conveniente amasar.

Paso 3. Vierta agua poco a poco, es mejor usar agua caliente. Mezclar bien usando una herramienta manual.

Paso 4. Sazone con azúcar y vainilla si el manjar sugiere dulzura. Agregue sal para equilibrar el sabor y revuelva.

Paso 5.Vierta el aceite refinado y combine bien la sustancia para panqueques.

Paso 6. Agregue bicarbonato de sodio (o reemplácelo con levadura en polvo) y revuelva.

Paso 7. Deja que la masa se hinche un poco. Esto suele tardar unos 10 minutos. Si no tienes tiempo, puedes saltarte este paso. Mientras se calienta la sartén, la masa reposará un rato. Este tiempo será suficiente. Si hay mucha masa, para freír rápidamente utilizamos 2 sartenes.

Paso 8. Enciende la estufa. Calienta la máquina para hacer panqueques hasta que esté caliente, ajustando el fuego a moderado. Vierta con cuidado la masa y distribuya la masa a lo largo del diámetro. Para garantizar que la masa se extienda uniformemente, gire el molde para panqueques de lado a lado. Colocar al fuego, reduciendo la llama.

Paso 9. Después de freír, hacer palanca con una espátula, colocarlo con el lado frito hacia arriba y dorarlo por el otro lado.

Paso 10. Come la golosina con miel u otros dulces. ¡Buen provecho!

Tortitas de agua mineral con agujeros

Los panqueques de agua mineral con agujeros tienen un sabor extraordinario y una apariencia atractiva. El producto puede variar en sabor. Para los golosos, también se pueden servir almíbares dulces. Si se supone que los panqueques son un refrigerio, agregue menos azúcar.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Agua mineral – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Leche – 1 cucharada.
• Aceite vegetal/mantequilla – 2 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de leer la descripción, recoge los ingredientes.

Paso 2. Mezclar un vaso de agua mineral con leche. Agrega los huevos al líquido. Sal, agrega azúcar. En esta etapa ajustamos el dulzor del producto.

Paso 3. Batir hasta combinar el contenido.

Paso 4. Vierta la harina tamizada en porciones.Yo siempre uso trigo, o mezclado mitad y mitad con otro tipo.

Paso 5. Amasar bien hasta que quede suave, eliminando los grumos.

Paso 6. Vierta el agua mineral restante y mezcle, hasta que la sustancia del panqueque quede suave. Gracias a la gaseosa, las tortitas salen con agujeros.

Paso 7. Agrega mantequilla desodorizada o mantequilla derretida.

Paso 8. Revuelva hasta que se combinen y formen una mezcla suave.

Paso 9. Calienta bien un molde para panqueques cubierto con aceite vegetal a fuego moderado. Vierta un cucharón de sustancia para panqueques sobre el área caliente, formando un panqueque. Reduzca la llama por debajo del medio. Freír por ambos lados, volteando con una espátula para no quemarse las manos.

Paso 10. Come los panqueques horneados con tus ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas en agua con levadura

Los panqueques esponjosos hechos con agua y levadura quedan increíblemente tiernos. La masa es fácil de preparar, pero requiere algo de tiempo para que la levadura empiece a actuar. Recomiendo usar levadura probada para esta receta. Un resultado exitoso depende de esto. Los panqueques de levadura se sirven con crema agria o machanka.

Hora de cocinar – 7 h 00 min.

Hora de cocinar – 45 min.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina gruesa – 320 gr.
• Agua – 550 ml.
• Levadura seca – 10 gr.
• Azúcar granulada – 1-2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes según la lista.

Paso 2. Después de hervir agua, vierte 200 mililitros en un bol.

Paso 3. Agregue la harina una cucharada a la vez, revolviendo. En total necesitas preparar 3 cucharadas de harina.

Paso 4. Cubrir la masa resultante con film y dejar reposar durante 6-8 horas.

Paso 5. Calentar 350 mililitros de agua, diluir la levadura y el azúcar y agregar sal.Después de revolver, dejar reposar durante 15 minutos.

Paso 6. Agrega harina poco a poco a la masa resultante.

Paso 7. Mezclar con un batidor.

Paso 8. Transfiera la mezcla elaborada a la mezcla de levadura.

Paso 9. Batir bien para que no queden grumos.

Paso 10. Cubrir con film.

Paso 11. Espera a que suba la masa. Me tomó media hora.

Paso 12. Calienta el molde para panqueques y engrasa la superficie caliente con aceite vegetal. Vierte la masa y extiéndela por la superficie.

Paso 13. Después de dorar por un lado, dale la vuelta al panqueque y fríelo por el otro lado.

Paso 14. Hornee todos los panqueques de esta manera, engrasando cada vez la sartén con aceite vegetal.

Paso 15. Sirva panqueques espesos con mermelada o crema agria. ¡Buen provecho!

Tortitas de natillas en agua hirviendo

Cocinar tortitas de natillas en agua hirviendo es muy fácil. No necesitas ser un cocinero profesional para dominar esta receta básica. Para hacer panqueques exitosos, necesitas una buena sartén e ingredientes frescos para preparar la masa. Siguiendo las instrucciones, la receta saldrá bien a la primera.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 330 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1-2 cucharadas.
• Refresco – ⅓ cucharadita.
• Aceite vegetal/mantequilla – 2 cucharadas.
• Sal – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir los huevos C1 en un tazón alto. Agrega sal y azúcar. Batir hasta que quede suave. Añadiendo la mitad de cantidad de agua tibia, no dejamos de combinarlo todo con un aparato eléctrico. Si no está disponible, utilice un dispositivo manual.

Paso 2. Vierta la harina, no es necesario tamizar.

Paso 3. Mezcla los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 4. Hervir el agua restante y mezclar con refresco. La soda se apagará hirviendo agua con agitación vigorosa.Vierta la sustancia en la mezcla resultante y revuelva.

Paso 5. Sazona con aceite vegetal inodoro o derrite la mantequilla (le dará un sabor delicado) y vuelve a mezclar.

Paso 6. Deja reposar la mezcla de panqueques durante unos 20 minutos, si tienes tiempo.

Paso 7. Calienta la sartén a fuego bastante alto y cubre la zona caliente con aceite vegetal por primera vez. Distribuir la masa a lo largo del diámetro formando una tortita con movimientos giratorios. Reducir la llama. Freír por ambos lados. Después de freír por un lado y levantarlo con una espátula, seguir friendo por el otro lado.

Paso 8. Freír el resto de tortitas así. Si no dispones de tiempo suficiente, para reducir costes de tiempo te aconsejo freír en dos sartenes.

Paso 9. Comer con rellenos o almíbares. ¡Buen provecho!

Tortitas de centeno en agua

Las tortitas de centeno en agua son un plato que sugiere un snack salado. El producto se utiliza en lugar de pan o panes planos. Puedes enrollar cualquier relleno en un panqueque de centeno. Por ejemplo, queso y jamón. Esta es una opción buena y abundante para un refrigerio sabroso.

Hora de cocinar – 4 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Harina blanca – 1 cucharada.
• Agua – 6 cucharadas.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Harina de centeno – 2 cucharadas.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe los huevos en un bol alto.

Paso 2. Vierta medio vaso de agua.

Paso 3. Mezclar, configurando la velocidad mínima en la unidad.

Paso 4. Vierta un poco de harina de centeno en el bol.

Paso 5. Agrega poco a poco líquido (reserva un poco de agua) y agrega más harina. Amasar de esta manera para eliminar los grumos de harina.

Paso 6. Saldrá una masa de espesor medio.

Paso 7Agregue gradualmente la mezcla a la mezcla de huevo y continúe mezclando.

Paso 8. Cuando los ingredientes se hayan combinado, agrega la harina blanca.

Paso 9. Mezclar a baja velocidad y añadir un poco de agua.

Paso 10. Después de revolver, agregue aceite vegetal.

Paso 11. Combinando los componentes.

Paso 12. Agrega el azúcar granulada.

Paso 13. Una vez combinado, vierta la sal.

Paso 14. Vierta el agua restante.

Paso 15. Mezclar.

Paso 16. Combina limón y refresco.

Paso 17. Vierta en la masa.

Paso 18. Amasar bien. Enciende la estufa, pon el fuego a alto y coloca la sartén a calentar.

Paso 19. Sobre una superficie caliente, untada con aceite vegetal antes de hornear el primer panqueque, vierte la masa y gira el molde para que se distribuya uniformemente en el panqueque. Bajemos el fuego. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 20. De esta forma horneamos todas las tortitas. Si queda mucha masa, para acelerar el proceso, coge dos sartenes.

Paso 21. Coloque los productos uno encima del otro.

Paso 22. Las tortitas de centeno se suelen comer con rellenos salados. ¡Buen provecho!

Tortitas de avena con leche

Cualquier ama de casa, e incluso una cocinera novata, puede hornear panqueques de avena con leche de acuerdo con esta receta. Los deliciosos panqueques se sirven con crema agria o adiciones dulces. Todo depende de las preferencias gustativas. Las golosinas de avena son ideales para quienes cuidan su dieta.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Harina de avena – 240 gr.
• Leche – 500 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1-3 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – una pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Una vez familiarizado con la receta, prepare los ingredientes.Usamos avena comprada en la tienda o trituramos copos de avena con un molinillo de café o una licuadora.

Paso 2. Rompe los huevos de gallina. A continuación debes agregar azúcar y sal. Lo dulces que serán lo determinamos a nuestra propia discreción.

Paso 3. Agregue la leche tibia poco a poco.

Paso 4. Vierta un poco de harina, luego agregue la levadura en polvo y el resto de la harina.

Paso 5. Deshágase con cuidado de los grumos de harina, utilizando intensamente un dispositivo manual o eléctrico. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Paso 6. Cuando la sartén esté caliente, engrasar la superficie con aceite vegetal. Si la sartén es antiadherente no es necesario engrasarla. Vierta un cucharón de mezcla para panqueques y forme un panqueque fino sobre la superficie caliente, volteando el molde de lado a lado. Cuando la masa esté encima y los bordes dorados, le damos la vuelta y terminamos de hornear.

Paso 7. Horneamos panqueques colocando los productos en una pila.

Paso 8. Coma productos horneados con dulces o crema agria. ¡Buen provecho!

Tortitas de PP con harina de arroz en agua

Los panqueques de PP con harina de arroz en agua no requieren habilidades especiales para su realización. Los panqueques finos resultan increíblemente sabrosos. La merienda se complementa con aderezos o se hace dulce. Los panqueques también son adecuados para rellenar con rellenos salados. Pero en este caso hacemos que la masa sea neutra.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Harina de arroz – 140 gr.
• Agua caliente – 150 ml.
• Leche 2,5% – 300 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sustituto de azúcar – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide todos los ingredientes necesarios.

Paso 2. Rompe 2 huevos de categoría C1 en un recipiente alto. Si los huevos son pequeños, toma 3.

Paso 3.Agrega media cucharadita de sal y un sustituto del azúcar de tu elección y revuelve. Para dulzura puedes usar stevia. Y para aquellos a quienes no les gusta su sabor característico, el eritritol es adecuado. Yo suelo utilizar edulcorantes Prebio Sweet.

Paso 4. Vierta previamente 300 mililitros de leche caliente, cuyo contenido de grasa no supere el 1,5% -2,5%. Si la leche es del 1,5%, entonces tendrás que añadir un poco más de harina. Miremos la consistencia.

Paso 5. Introducir 150 mililitros de agua caliente, pero sin llegar a hervir.

Paso 6. Después de revolver, agregue 140 gramos de harina en porciones, revolviendo bien después de cada porción. De esta forma no se formarán grumos en la masa y la textura quedará suave.

Paso 7. Para deshacerte rápidamente de los grumos, utiliza un aparato eléctrico y amasa a baja velocidad. Sazone con aceite vegetal. Combine los ingredientes y déjelos reposar durante 10 minutos. Si no tienes tiempo déjalo hasta que el molde para panqueques esté caliente. Antes de hornear cada panqueque, revuelva la masa mientras la harina se deposita en el fondo.

Paso 8. Calienta la sartén a fuego alto y engrasa la superficie con aceite vegetal antes de hornear el primer panqueque. Cuando se utiliza una sartén antiadherente, no es necesario engrasarla con aceite. Con un cucharón distribuir la masa. Gire el molde para formar un panqueque. Colocar al fuego y reducir el fuego. Freír a fuego moderado por ambos lados.

Paso 9. Horneamos todos los panqueques de esta manera, los doblamos en tubos o en abanico y les agregamos el relleno. Para los que no les gustan los dulces utilizamos rellenos salados o neutros como queso crema, hierbas, verduras frescas y otros productos. ¡Buen provecho!

Tortitas en agua con harina de maíz

Las tortitas de agua con harina de maíz tienen un sabor bastante interesante.La preparación no difiere mucho de las tradicionales tortitas elaboradas con harina blanca. La receta saldrá bien a la primera, si no te desvías de la receta detallada. Los deliciosos panqueques pueden ser dulces o versátiles, para que todos puedan darle sabor a sus panqueques con sus comidas favoritas.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 9

Ingredientes:

• Harina de maíz – 1 cucharada.
• Agua – 200 ml.
• Huevos de gallina grandes – 2 uds.
• Azúcar granulada – 0,5-1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Vinagre 9% – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según las proporciones que figuran en la lista.

Paso 2. Coloca los huevos grandes en una taza. Si los huevos son pequeños añade 3.

Paso 3. Agregue 200 mililitros de agua calentada, pero no hirviendo.

Paso 4. A continuación, debes agregar azúcar y sal. Con una herramienta manual, agite hasta que quede suave. Para aquellos que limitan su consumo de azúcar, utilizamos un sustituto del azúcar (stevia o eritritol) para agregar dulzura a los productos horneados. Yo suelo utilizar Fit Parade o Prebio Sweet.

Paso 5. Vierta la harina. Apagamos la soda con vinagre y la vertemos con el resto de ingredientes.

Paso 6. Rompe activamente los grumos. Dejar reposar hasta que la mezcla se hinche. Enciende el fuego, pon el fuego a medio y coloca la sartén. Engrasa una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 7. Después de remover la masa, distribuye los trozos redondos sobre la sartén. Para mayor comodidad y distribución uniforme de la masa, gírela. Hornea los panqueques hasta que la masa esté bien cocida. Dar la vuelta con una espátula y dorar. Coloque los productos horneados en una pila. Tapar para que los productos no se sequen.

Paso 8. Cuando los productos horneados estén listos, enróllelos formando un tubo y agregue crema agria. La repostería combina muy bien con queso y jamón. ¡Buen provecho!