Panqueques con carne picada

Los panqueques con carne picada son un delicioso y satisfactorio manjar para tu mesa, que te servirá como un excelente refrigerio o una comida completa. Puedes preparar panqueques tan deliciosos de diferentes maneras. Hemos recopilado las mejores ideas culinarias en nuestra selección ya preparada de diez recetas de cocina brillantes con fotografías paso a paso.

Tortitas con leche y carne picada

Los panqueques de leche con carne picada son muy jugosos, nutritivos y de sabor brillante. Son el complemento perfecto para tu mesa familiar. Sirve para el almuerzo o como un delicioso refrigerio. Se puede complementar con crema agria o hierbas aromáticas. Te recomendamos probarlo, porque será imposible resistirse.

1. 
   Los panqueques con carne picada son muy fáciles de preparar. Preparemos los ingredientes necesarios y comencemos a preparar la masa para tortitas con leche.
2. 
   Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Agrega un poco de sal y azúcar al gusto.Batir con un tenedor o batidor hasta que la mezcla quede homogénea.
3. 
   Vierta la cantidad especificada de leche y agua. Mezcla.
4. 
   Tamiza la harina en la mezcla a través de un colador fino.
5. 
   Amasar la mezcla hasta que la mezcla quede homogénea y desaparezcan todos los grumos.
6. 
   Preparemos los ingredientes para el relleno. Descongele la carne picada con antelación. Pelar y picar las cebollas.
7. 
   Coloca la cebolla finamente picada en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír la verdura hasta que esté ligeramente dorada durante un par de minutos.
8. 
   Agrega carne picada a la cebolla. Agrega sal y especias al gusto. Puedes utilizar un condimento especial para la carne picada o pimienta negra molida. Mezclar el contenido y freír hasta que el producto cárnico esté listo.
9. 
   A continuación, fríe los panqueques finos con la masa preparada. Coloque una cucharada de masa en una sartén caliente. Repartirla por toda la superficie de la sartén y freír hasta que esté dorada por ambos lados.
10. 
    Creemos un regalo. Coloque dos panqueques superpuestos. Coloque el relleno sobre la mitad de un panqueque.
11. 
    Enrolle con cuidado los rollitos de primavera, doblando los bordes hacia adentro. A continuación, sofreír rápidamente los panqueques con carne picada en aceite vegetal hasta que estén dorados.
12. 
    Los apetitosos y jugosos panqueques con carne picada están listos. ¡Servir y disfrutar!

Tortitas con carne picada y arroz

Los panqueques con carne picada y arroz son una excelente solución para la merienda familiar o una comida completa. Si desea diversificar el menú de su hogar y sorprender a su familia con su sabor brillante, asegúrese de intentar preparar deliciosos panqueques rellenos con nuestra receta comprobada.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Leche – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.

Para rellenar:

• Carne picada – 300 gr.
• Arroz hervido – 1 cucharada.
• Pepino encurtido – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa, agrega sal y azúcar a la leche. Tamiza aquí la harina y vierte el aceite de oliva. Amasar los productos hasta obtener una masa líquida homogénea y sin grumos.

Paso 2. Freír los panqueques. Para ello, vierte una cucharada de masa en una sartén caliente. Distribuir la masa por toda la superficie y cocinar hasta que esté dorada.

Paso 3. Pelar y picar finamente la cebolla. Freírlo hasta que esté dorado en aceite vegetal.

Paso 4. Agrega la carne picada a la cebolla. Sal al gusto y sofríe hasta que esté cocido a fuego moderado.

Paso 5. También enviamos aquí pepinos encurtidos picados y arroz hervido. Revuelva y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.

Paso 6. Coloque el relleno preparado en porciones sobre los panqueques. Los enrollamos en un tubo. Freír las preparaciones hasta que estén doradas en mantequilla.

Paso 7. ¡Los deliciosos panqueques rellenos de carne picada y arroz están listos! ¡Sirve y pruébalo rápido!

Panqueques con carne picada y champiñones.

Los panqueques con carne picada y champiñones quedan increíblemente jugosos, satisfactorios y de sabor brillante. Son el complemento perfecto para tu mesa familiar. Servir para el almuerzo o como merienda. Si lo desea, puede agregar crema agria o hierbas frescas. Te recomendamos probar nuestra receta.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Leche – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Champiñones – 200 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Agregue sal y azúcar aquí.

Paso 2. Batir los ingredientes hasta que quede suave con un batidor o un tenedor.

Paso 3. Agregue aquí la harina tamizada y vierta la leche a temperatura ambiente. Revuelve la mezcla hasta que quede suave y los grumos desaparezcan por completo. Vierta tres cucharadas de aceite vegetal en la masa y mezcle.

Paso 4. En una sartén en aceite vegetal sofreír la cebolla picada. Agregue aquí la carne picada, mezcle y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

Paso 5. También enviamos aquí champiñones picados y lavados. Espolvorea la preparación con pimienta negra molida, mezcla y cocina a fuego lento hasta que los champiñones estén listos.

Paso 6. Antes de freír el primer panqueque, engrasa la sartén con aceite vegetal. Freír los finos panqueques dorados de la masa preparada en una sartén.

Paso 7. Coloca un poco de relleno en un borde de cada panqueque. Enrollamos firmemente los espacios en blanco en forma de sobre.

Paso 8. Los jugosos panqueques con carne picada y champiñones están listos. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Panqueques con carne molida

Los panqueques de carne molida son una excelente idea para la merienda o el almuerzo familiar. Si desea diversificar su menú casero y sorprender a su familia con un sabor brillante, asegúrese de intentar preparar deliciosos panqueques con relleno de carne según nuestra receta comprobada.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Leche – 150 ml.
• Agua hirviendo – 300 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

• Carne de res hervida – 300 gr.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar la harina tamizada con sal, azúcar y refresco. Vierta aquí la leche, agua hirviendo y amase la masa para que no queden grumos. Batir los huevos con aceite vegetal y verterlos en la masa, revolver hasta que quede suave.

Paso 2. Freír los panqueques finos y rosados ​​​​de la masa preparada en una sartén untada con aceite vegetal.

Paso 3. Pase la carne hervida por una picadora de carne. También puedes usar carne molida cruda y freírla hasta que esté bien cocida.

Paso 4. Pelar y picar las cebollas. Freírlo en mantequilla hasta que esté dorado.

Paso 5. Mezclar la carne molida con la cebolla, la sal y la pimienta negra molida.

Paso 6. Rellena los panqueques con carne y enróllalos formando sobres. Luego freír en una sartén o hornear durante 10 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Paso 7. Los abundantes panqueques con carne molida están listos. ¡Servir y disfrutar!

Tortitas de kéfir con carne picada

Los panqueques de kéfir con carne picada resultan sorprendentemente jugosos, nutritivos y ricos en sabor. Complementarán idealmente tu mesa familiar, servirán como merienda o como desayuno o cena completo. Se puede complementar con crema agria u otros productos al gusto. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Kéfir – 500 ml.
• Agua hirviendo – 1 cucharada.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Para rellenar:

• Carne picada/carne cocida – 400 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua/caldo – 50 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo.Rompe aquí los huevos de gallina y luego mezcla todo con un batidor.

Paso 2. Vierta una cucharada de azúcar en la mezcla resultante.

Paso 3. A continuación, vierte un poco de sal.

Paso 4. Mezcle el contenido y tamice aquí la cantidad especificada de harina.

Paso 5. Amasar bien la masa.

Paso 6. Agregue bicarbonato de sodio en un vaso de agua hirviendo.

Paso 7. Vierta agua y bicarbonato de sodio en la masa.

Paso 8. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave y desaparezcan todos los grumos.

Paso 9. Freír la carne picada en aceite vegetal hasta que esté tierna. También puedes utilizar carne hervida y molerla en una picadora de carne.

Paso 10. Picar las cebollas peladas y sofreírlas hasta que estén doradas en aceite vegetal.

Paso 11. Cocine a fuego lento la carne picada con la cebolla durante un par de minutos. Sal, pimienta y agrega agua. Mezclar bien y retirar del fuego.

Paso 12. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en la masa para panqueques. Mezclar bien.

Paso 13. Con un cucharón o cuchara, vierte la masa en una sartén caliente. Antes de freír el primer panqueque, engrasa la sartén con aceite vegetal.

Paso 14. Deja que el panqueque se dore por un lado.

Paso 15. Dale la vuelta con cuidado al panqueque y fríelo por el otro lado.

Paso 16. Cocina las tortitas hasta que se acabe la masa.

Paso 17. Coloca un poco de relleno de carne en la mitad de cada panqueque.

Paso 18. Enrolle los rollitos de primavera en forma de sobre.

Paso 19. Forma todos los panqueques de esta manera.

Paso 20. A continuación, sofreír los trozos en una sartén hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 21. Los apetitosos panqueques de kéfir con carne picada están listos. ¡Puedes servir y disfrutar!

Tortitas rellenas al horno

Las tortitas rellenas al horno son una idea original y luminosa para la merienda familiar o una comida completa.Si desea diversificar el menú de su hogar y sorprender a su familia, asegúrese de intentar preparar deliciosos panqueques rellenos con nuestra receta comprobada.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevo – 5 uds.
• Leche – 650 ml.
• Harina – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Filete de pollo – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Crema – 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Freír panqueques finos y rosados. Para la masa, mezcle los huevos, la harina, la leche, la sal y el azúcar hasta que quede suave.

Paso 2. Pase el filete de pollo por una picadora de carne o córtelo finamente con un cuchillo. Picar la cebolla pelada y los champiñones.

Paso 3. Freír los ingredientes del relleno en aceite vegetal. Sal y espolvorea con pimienta negra molida al gusto.

Paso 4. Coloca el relleno de carne en las mitades de cada panqueque.

Paso 5. Enrolle los panqueques en rollos apretados. Colócalos en una fuente para horno.

Paso 6. Para rellenar, mezcle la crema agria, la nata, las hierbas, la sal y la pimienta molida.

Paso 7. Vierta la salsa sobre los panqueques y espolvoréelos con queso rallado. Hornea por 25 minutos a 180 grados.

Paso 8. Los apetitosos panqueques rellenos horneados en el horno están listos. ¡Servir y disfrutar!

Panqueques rellenos de pollo picado

Los panqueques rellenos de pollo picado resultan apetitosos e increíblemente sabrosos. Son el complemento perfecto para tu desayuno, almuerzo o merienda familiar. Sirva con crema agria o tal cual. Para prepararlo, asegúrese de utilizar nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Leche – 1,5 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.

Para rellenar:

• Pechuga de pollo – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar los huevos con sal y azúcar. Vierte aquí la leche y tamiza la harina. Amasar una masa líquida homogénea y sin grumos.

Paso 2. Freír los finos panqueques dorados con la masa preparada.

Paso 3. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 4. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.

Paso 5. Freír el pollo y la cebolla en mantequilla hasta que estén cocidos. Salar la comida y espolvorear con pimienta negra molida al gusto.

Paso 6. Muele la masa de pollo resultante en una licuadora hasta obtener carne picada. Empezamos a formar panqueques.

Paso 7. Rellena los panqueques con pollo picado. Colocamos los espacios en blanco en sobres limpios.

Paso 8. Los panqueques rellenos de pollo picado están listos. ¡Servir y disfrutar!

Tortitas de calabacín con carne picada

Los panqueques de calabacín con carne picada resultan muy tiernos, nutritivos y de sabor brillante. Complementarán y diversificarán perfectamente la mesa de su hogar. Sirve para el almuerzo o como un delicioso refrigerio. Para prepararlo, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 0,5 kg.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 150 gr.
• Leche – 150 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Para rellenar:

• Carne picada – 250 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Adjika – 1 cucharadita.
• Queso duro – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1.Prepararemos los productos necesarios según la lista. Descongele la carne picada con antelación.

Paso 2. Lavar y pelar los calabacines. Rallarlos y exprimir ligeramente el exceso de líquido.

Paso 3. Rompe los huevos de gallina en un bol con el calabacín rallado. Mezclar todo bien.

Paso 4. Vierta aquí la cantidad especificada de leche y mezcle nuevamente.

Paso 5. Tamice poco a poco la harina en la mezcla y agregue sal. Mezcle bien el contenido hasta que quede suave.

Paso 6. Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloque aquí la masa de calabacín y fría las tortitas finas y doradas.

Paso 7. Coloque los panqueques terminados sobre una superficie de trabajo y déjelos enfriar un poco.

Paso 8. Pelar el pimiento morrón y los dientes de ajo. Picar las verduras con un cuchillo.

Paso 9. Agregue verduras a la carne picada. Mezcla.

Paso 10. También enviamos aquí adjika, sal, pimienta negra molida y hierbas provenzales. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 11. Cubrir los panqueques con mayonesa y luego con el relleno. Enrollar en tubos.

Paso 12. A continuación debes hornear los panqueques en el horno. Colocar las preparaciones en un molde para horno con papel pergamino. Espolvorea con queso rallado.

Paso 13. Hornea el plato durante unos 40 minutos a 180 grados.

Paso 14. Ya están listas las jugosas y originales tortitas de calabacín con carne picada. ¡Ayudar a sí mismo!

Tortitas rellenas de carne picada y repollo

Los panqueques rellenos de carne picada y repollo definitivamente no dejarán indiferente a nadie. El plato terminado resulta muy jugoso, satisfactorio y de sabor interesante. Para prepararlo, recomendamos utilizar nuestra receta probada con una descripción paso a paso del proceso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Leche – 1,5 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.

Para rellenar:

• Carne picada – 250 gr.
• Repollo – 0,5 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar los huevos con sal y azúcar. Vierta aquí la leche y tamice la harina. Amasar una masa líquida homogénea y sin grumos.

Paso 2. Freír los finos panqueques dorados con la masa preparada.

Paso 3. Pica finamente el repollo y cocínalo a fuego lento hasta que esté suave en una sartén con aceite vegetal. Sal y pimienta para probar.

Paso 4. Agregue aquí la cebolla picada y la zanahoria rallada. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas.

Paso 5. Agregue carne picada descongelada a las verduras.

Paso 6. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la carne picada esté lista.

Paso 7. Coloque el relleno de carne y repollo en cada mitad de panqueque.

Paso 8. Enrolle los trozos rellenos formando un sobre.

Paso 9. Ya están listas las apetitosas y jugosas tortitas rellenas de carne picada y repollo. ¡Servir y disfrutar!

Tortitas con carne picada y huevo

Las tortitas con carne picada y huevos son un regalo original para tu mesa. Resultan muy jugosos, nutritivos y de sabor brillante. El complemento perfecto para tu desayuno, almuerzo o merienda. Intente preparar un plato delicioso utilizando nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Leche – 1 litro.
• Harina – 2,5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para rellenar:

• Carne picada – 500 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Descongelar la carne picada con antelación, hervir los huevos para el relleno hasta que estén tiernos, enfriar y pelar.

Paso 2.Ahora hagamos la prueba. En un recipiente hondo batir los huevos con la sal y el azúcar.

Paso 3. Vierta leche tibia en la mezcla resultante y tamice la harina. Revuelva hasta que quede suave y los grumos desaparezcan. Al final, agregue el aceite vegetal.

Paso 4. Vierte la masa en una sartén caliente. Freír los finos panqueques rosados.

Paso 5. Prepara el relleno. Complementamos la carne picada con cebolla picada. Freír la comida en una sartén hasta que esté cocida.

Paso 6. Picar los huevos cocidos y añadirlos a la carne picada frita.

Paso 7. Agregue aquí las cebollas verdes picadas. Mezcla.

Paso 8. Coloca un poco de relleno en el centro de cada panqueque.

Paso 9. Empezamos a enrollar las tortitas rellenas.

Paso 10. Forme sobres limpios.

Paso 11. A continuación, sofreír rápidamente las piezas en una sartén hasta que estén doradas.

Paso 12. Los apetitosos panqueques con carne picada y huevos están listos. ¡Servir y disfrutar!