platos de plátano

Los platos de plátano ofrecen una gran variedad de sabores y aromas con los que podrás mimarte a ti y a tu familia preparando platos tiernos y saciantes. Debido al dulzor natural de las frutas de color amarillo brillante, los platos que las contienen generalmente se agregan con menos azúcar granulada, ¡porque de todos modos quedará dulce! A partir de una fruta tan asequible y popular se preparan platos para todos los gustos: tortitas, panes, gachas e incluso tartas caseras, a las que ni siquiera aquellos que siguen una dieta pueden resistirse.

Pastel de plátano al horno

El pastel de plátano al horno es un pastel fragante e increíblemente sabroso que combina un rico aroma y un sabor brillante al que es imposible resistirse. Al agregar plátanos dulces a los huevos y la mantequilla, obtenemos un pastel increíblemente tierno para tomar té o café.

1. 
   Rompe un huevo en un plato con lados altos, agrega dos tipos de azúcar granulada y un poco de sal.
2. 
   Batir los ingredientes hasta que estén blancos con una batidora a velocidad moderada.
3. 
   Licúa la pulpa de plátano en una licuadora hasta obtener una consistencia pastosa.
4. 
   Pasamos las frutas a la mezcla de huevo, y añadimos también la mantequilla derretida en el microondas o al baño maría.
5. 
   Agrega el polvo de hornear y la harina a la base.
6. 
   Mezclar los ingredientes con una batidora hasta que quede suave.
7. 
   Engrasar el molde con aceite y extender la masa.
8. 
   Hornea el postre a 180 grados durante 40-45 minutos.
9. 
   Enfriar un poco el bizcocho, retirar del plato y servir junto con bebidas calientes. ¡Buen provecho!

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Tortitas de plátano con leche

Las tortitas de plátano con leche son una excelente opción para un desayuno abundante y original, tomado de la cocina americana. Estas pequeñas tortitas se preparan en una sartén, pero sin aceite vegetal, por lo que, al saltarnos este paso, reducimos significativamente el contenido de grasa del plato terminado.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Leche – 320 ml.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Mantequilla – 30 gr.
• Plátanos – 1 ud.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de comenzar a cocinar, mida la cantidad requerida de todos los productos con una báscula de cocina.

Paso 2. Batir los huevos con el azúcar granulada y la sal, derretir la mantequilla y triturar el plátano hasta obtener un puré.

Paso 3. Combina las tres masas con la leche y mezcla.

Paso 4. Agrega la harina mezclada con la levadura en polvo.

Paso 5. Ármate con un batidor y amasa hasta que quede suave.

Paso 6. Vierta un cucharón pequeño de masa en una sartén seca y caliente, fría hasta que se formen burbujas y déle la vuelta.

Paso 7. Dorar por el segundo lado y colocar en un plato. ¡Buen provecho!

Pastel con plátanos y crema agria sin hornear

El pastel con plátanos y crema agria sin hornear es un postre tierno y que se deshace en la boca que alegrará una merienda familiar, además de decorar la mesa navideña y sorprender a tus invitados. Para que el bizcocho quede muy sabroso, hay que dejarlo en remojo durante varias horas en frío y solo entonces empezar a degustarlo.

Hora de cocinar - 5 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Galletas – 500 gr.
• Crema agria – 500 ml.
• Plátanos – 4-5 piezas
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla granulada – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar la crema agria (fría) con dos tipos de azúcar granulada y meter en el frigorífico sin tapa para que se enfríe. A continuación, bate los ingredientes hasta que queden esponjosos.

Paso 2. Coloque una capa de galletas en un plato hondo y plano y cúbralas con “crema” de crema agria.

Paso 3. Quitar la piel a los plátanos y cortar la pulpa en aros.

Paso 4. Coloque la fruta sobre la crema agria batida y cubra con una segunda capa de galletas.

Paso 5. Repita las capas hasta que se acaben los componentes. Una vez finalizado el montaje, engrasar el bizcocho por todos lados con la nata restante y meterlo en el frigorífico durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche.

Paso 6. A la mañana siguiente, decora el postre a tu gusto y comienza a degustar. ¡Buen provecho!

Pastel de plátano al horno

¡El pastel con plátanos en el horno es un excelente sustituto de la charlotte banal! Horneemos una tarta delicada e increíblemente aromática con ingredientes sencillos y asequibles que te enamorará desde el primer bocado, ¡y luego será casi imposible parar! Estos productos horneados tienen predominantemente un sabor afrutado brillante.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Plátanos – 4 piezas
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Azúcar de vainilla granulada – 10 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Harina – 2 cucharadas.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 1/3 cucharada.
• Ron – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire la piel de los plátanos y tritúrelos con un tenedor o con un machacador de patatas.

Paso 2. Agrega azúcar granulada a la mezcla de plátano y mezcla.

Paso 3. Batir los huevos y volver a mezclar.

Paso 4. A continuación, agregue el ron y la harina tamizada con el polvo para hornear; mezcle los ingredientes con la masa.

Paso 5. Agrega aceite vegetal inodoro a la mezcla.

Paso 6. Deja reposar la masa media hora y, mientras tanto, engrasa el molde con aceite y calienta el horno a 180 grados.

Paso 7. Vierte la masa en el molde y hornea durante 45-50 minutos.

Paso 8. Enfríe y disfrute del excelente sabor. ¡Buen provecho!

Avena con plátano

La avena con plátano es un desayuno ideal que se puede ofrecer tanto a adultos como a niños. Este plato te aliviará el hambre hasta el almuerzo y además te dará energía para todo el día. También puedes condimentar la papilla con hojuelas de coco, chocolate picado o frutos secos al gusto.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Avena – 100 gr.
• Plátano – 170 gr.
• Agua – 400 ml.
• Azúcar granulada – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la avena en agua hirviendo, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo.

Paso 2. Quitar la piel del plátano y cortarlo en aros.

Paso 3. Agregue aros de plátano a la papilla burbujeante y agregue jugo de azúcar.

Paso 4. Mezclar los ingredientes del plato y calentar por otros 5 minutos.

Paso 5. Coloca la papilla dulce con fruta en un plato y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Pan de plátano al horno

El pan de plátano al horno es un plato que definitivamente vale la pena preparar cuando tienes un par de plátanos dulces y oscuros por ahí que ya no despiertan el apetito de nadie. Complementemos la fruta con masa tierna, nueces y canela aromática: ¡te chuparás los dedos!

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Harina – 230 gr.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Nueces en grano – 140 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Refresco – ¼ de cucharadita.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Canela molida – 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla granulada – 2 cucharaditas.
• Huevos – 2 piezas
• Mantequilla – 115 gr.
• Puré de plátano – 400 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Secar las nueces en una sartén seca durante unos 8-10 minutos, dejarlas enfriar y picarlas en gajos grandes con un cuchillo.

Paso 2. En un recipiente hondo, combine la harina, la levadura en polvo, la canela, dos tipos de azúcar granulada, la soda y la sal.

Paso 3. Agrega nueces a la mezcla seca y revuelve.

Paso 4. En otro bol batir dos huevos.

Paso 5. Mezclar el puré de frutas con los huevos.

Paso 6. Agregue también mantequilla derretida y enfriada a los plátanos, mezcle bien.

Paso 7. Vierta la masa líquida en la mezcla seca y revuelva con una espátula en una dirección hasta que la harina se humedezca. Verter la masa en un molde untado con aceite y espolvoreado con harina, cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante 50-55 minutos.

Paso 8. Al final del tratamiento térmico, retirar el pan del molde solo después de 10 minutos y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 9. Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso. ¡Buen provecho!

Tortitas de plátano con kéfir

Los panqueques de plátano con kéfir son un plato rápido, abundante e increíblemente sabroso que incluso un cocinero novato puede afrontar.Sorpréndete a ti y a tu familia con un delicado desayuno de frutas, con un aroma increíblemente agradable, complementado con canela molida.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevos – 1 ud.
• Kéfir – 125 ml.
• Plátanos – 1 ud.
• Harina – 160 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Canela molida – ½ cucharadita.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar el proceso y para su propia comodidad, coloque los productos según la lista sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. Triture los plátanos y mezcle con azúcar granulada y jugo de limón para conservar el color.

Paso 3. Agrega el huevo y mezcla bien.

Paso 4. Calienta un poco el kéfir y viértelo en la mezcla de frutas.

Paso 5. Tamiza allí la harina y agrega la canela.

Paso 6. Amasar la masa y agregar soda apagada.

Paso 7. Colocar una cucharada de masa en una sartén con aceite caliente y freír hasta que se formen burbujas en la superficie.

Paso 8. Dar la vuelta a los panqueques y freírlos por el segundo lado.

Paso 9. Seque los panqueques con toallas de papel y sírvalos, cubiertos con mermelada y fruta fresca. ¡Buen provecho!

Cazuela de requesón con plátano al horno

La cazuela de requesón con plátano al horno es un plato tierno y ligero, cuyo ingrediente principal es la fruta. Y como los plátanos en sí son muy dulces, no añadiremos azúcar granulada a la cazuela, reduciendo así el contenido calórico y facilitando toda la comida.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Plátanos – 4 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Requesón – 300 gr.
• Harina – 2 cucharadas.
• Canela molida – ½ cucharadita.
• Extracto de vainilla - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Coloca la pulpa de tres plátanos en un bol, rompe los huevos y agrega el extracto de vainilla. Puedes agregar canela si lo deseas.

Paso 2. Licua los ingredientes con una batidora de mano.

Paso 3. Agregue requesón a la masa y vuelva a perforar.

Paso 4. Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que quede suave.

Paso 5. Transfiera la masa a la fuente para hornear.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo en el horno precalentado a 180 grados.

Paso 7. Hornea por 10 minutos y decora la parte superior con un plátano cortado a lo largo. Deje que esté listo durante 20-30 minutos. ¡Buen provecho!

galletas de plátano

Las galletas de plátano son una delicia increíblemente aromática y suave que se prepara con la adición de miel y mantequilla naturales. ¡Una delicia así sale volando del plato muy rápidamente gracias a su excelente sabor, por lo que recomendamos prepararla con anticipación y con reserva!

Hora de cocinar – 1 hora 5 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Plátanos – 1 ud.
• Mantequilla – 100 gr.
• Miel – 1 cucharada.
• Harina – 320-340 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.
• Refresco – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. En una batidora batir el plátano con la mantequilla blanda y el huevo.

Paso 2. Agregue la masa con miel, azúcar y refresco, apagada con vinagre - mezcle.

Paso 3. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa firme que no se pegue a las palmas. Envolver el trozo de masa en film y ponerlo en el congelador durante media hora.

Paso 4. Pasado el tiempo, extiende la masa formando una capa de 3-4 milímetros de grosor y corta las galletas.

Paso 5. Colocar las preparaciones en una bandeja para horno forrada con una hoja de papel de horno y cocinar a 180 grados durante unos 12-15 minutos. ¡Buen provecho!

Plátanos fritos en una sartén

Los plátanos fritos en una sartén son un postre original y natural que sorprenderá gratamente a todos los miembros de tu hogar. La receta no utiliza aditivos innecesarios, solo azúcar glass, que usaremos como decoración. ¡Pruébalo y te arrepentirás de no haber encontrado una idea similar antes!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Plátanos – 2 piezas
• Aceite de girasol – 1-2 cucharadas.
• Azúcar en polvo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel de la fruta.

Paso 2. Cortar la pulpa en aros.

Paso 3. En una sartén de paredes gruesas calentar un poco de aceite vegetal inodoro.

Paso 4. Coloca las rodajas de plátano en aceite y fríelas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 5. Con una espátula, coloca los trozos sobre varias capas de toallas de papel, que absorberán el exceso de grasa.

Paso 6. ¡Cocina y diviértete!