platos de mejillones

Los platos de mejillones son soluciones culinarias exquisitas para tu mesa. Las delicias de mariscos brillantes son adecuadas para cenas familiares o festivas. Puedes hacer muchas cosas interesantes con este ingrediente. Especialmente para ti, hemos preparado una selección de diez recetas sencillas y sabrosas con una descripción detallada del proceso y fotografías del paso a paso.

Mejillones en salsa cremosa de ajo en una sartén

Los mejillones en una salsa cremosa de ajo en una sartén resultan increíblemente tiernos, aromáticos y de sabor interesante. Un plato gourmet perfecto para tus cenas de ocasiones especiales. Para preparar un delicioso manjar de mariscos, utilice nuestra receta probada.

1. 
   ¿Cómo cocinar un delicioso plato de mejillones? Prepararemos todos los productos necesarios de la lista.
2. 
   Pela la cebolla y córtala en cuartos finos.
3. 
   Derrita la mantequilla en una sartén. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
4. 
   Agrega los mejillones precongelados y lavados a la cebolla y agrega sal.Cocine todo junto durante unos 3-5 minutos.
5. 
   Pelar los dientes de ajo y picarlos de la forma adecuada.
6. 
   Agrega el ajo a la masa total. Freír la mezcla un par de minutos y verter la nata. Seguimos cocinando la delicia a fuego lento durante 4-5 minutos a fuego lento.
7. 
   Los mejillones en salsa cremosa de ajo en una sartén están listos. Se pueden colocar en platos en porciones y servir en la mesa.

---

Ensalada de mejillones y tomates

La ensalada de mejillones y tomates es muy fácil de preparar en casa. Este snack resulta muy jugoso y ligero, a la vez que bastante nutritivo. Sirva para la cena o como parte de un menú festivo. Cualquiera puede implementar una idea culinaria junto con nuestra receta.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 7 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Mejillones cocidos y congelados – 50 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Hojas de lechuga - 0,5 manojo.
• Salmón salado – 50 gr.
• Queso mozzarella – 20 gr.
• Albahaca - al gusto.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Limón – 1 rodaja.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y secar las hojas de lechuga. Colócalos en un plato plano.

Paso 2. Separa las rodajas de tomate y colócalas sobre las hojas.

Paso 3. Corta el salmón salado en cubos pequeños. Agréguelo a la ensalada.

Paso 4. Hervir los mejillones en agua hirviendo durante 1 minuto. Colocar en un colador para escurrir. Distribuir los mejillones uniformemente.

Paso 5. En un plato aparte preparar el aderezo. Agregue la salsa de soja, el aceite de oliva, una rodaja de limón y la albahaca picada.

Paso 6. Vierta el aderezo brillante sobre la ensalada. No es necesario añadir sal ya que la salsa de soja es bastante salada.

Paso 7. Ya está lista una ensalada ligera y sabrosa con mejillones y tomates. Servir espolvoreado con queso rallado.

Mejillones al horno con queso

Los mejillones al horno con queso son un plato original para tus cenas especiales o fiestas. Cualquiera puede preparar tal manjar en casa. Para ello, utiliza una receta sencilla y rápida con una descripción paso a paso del proceso. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 5 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Mejillones con concha – 800 gr.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Queso duro – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Limón – 1 rodaja.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente los mejillones y lávalos bien.

Paso 2. Coloque los mariscos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Paso 3. Pelar los dientes de ajo y picarlos. Mezclar con aceite de oliva.

Paso 4. Rallar el queso duro en un rallador grueso o mediano.

Paso 5. Rebozar bien todos los mejillones con aceite de oliva y ajo. Espolvorea con sal, pimienta y queso rallado. Rocíe un poco de jugo de limón.

Paso 6. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Paso 7. Ya están listos unos deliciosos mejillones al horno con queso. ¡Transfiere a platos para servir y disfruta!

Mejillones en salsa de crema al horno

Los mejillones en salsa cremosa al horno resultan increíblemente tiernos, aromáticos y de sabor interesante. Un plato colorido perfecto para tus cenas de ocasiones especiales. Utilice nuestra receta comprobada para preparar una deliciosa delicia de mariscos.

Tiempo de cocción – 18 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones con concha – 0,5 kg.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite de oliva – 5 cucharadas.
• Ajo – 3 dientes.
• Perejil – 1 manojo.
• Tomillo - al gusto.
• Lima – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca molida - al gusto.
• Queso duro – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista.

Paso 2. Separa con cuidado la carne de los mejillones de las conchas.

Paso 3. Lave bien los fregaderos bajo el agua con una esponja.

Paso 4. Ahora preparemos la salsa cremosa. Combine la mantequilla y el aceite de oliva y mezcle hasta que quede suave y tierno. La mantequilla se debe tomar sin sal.

Paso 5. Exprime el jugo de lima en la mezcla preparada.

Paso 6. Lavar, secar y picar finamente el perejil prelavado.

Paso 7. Coloque el perejil en la mezcla cremosa, agregue el ajo picado, la sal y otras especias.

Paso 8. Mezclar bien la salsa cremosa aromática.

Paso 9. Regrese la carne de mejillón a las conchas bien lavadas.

Paso 10. Agrega los mariscos con una salsa tierna.

Paso 11. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear.

Paso 12. Rallar el queso duro en un rallador fino o mediano.

Paso 13. Espolvorea los mejillones con queso. Les ponemos tomillo al lado para darle sabor. Hornea el plato durante 8 minutos a 180 grados.

Paso 14. Los mejillones tiernos en salsa cremosa al horno están listos. Sirva con rodajas de lima.

Pasta con mejillones en salsa cremosa

La pasta con mejillones en salsa cremosa es un plato muy sabroso para tus comidas o cenas. Un manjar tan tierno y apetecible no dejará indiferente a nadie. No dejes de tomar nota de nuestra idea culinaria si quieres sorprender gratamente a tus seres queridos y diversificar tu menú de casa.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones – 50 gr.
• Pasta para moños – 200 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Crema 10% – 200 ml.
• Vino blanco seco – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Nuez moscada - al gusto.
• Jengibre molido - al gusto.
• Harina – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pre-hervir los mejillones en agua con sal durante 2-3 minutos.

Paso 2. Pelar los ajos y picarlos finamente.

Paso 3. Calentar la sartén con aceite vegetal. Coloque los mejillones preparados, agregue el ajo picado. Freír hasta que se evapore la humedad y luego verter el vino. Cocine nuevamente hasta que el líquido se evapore.

Paso 4. Agrega sal, especias y harina a los mariscos. Mezclar todo bien y verter la nata. Cocine hasta que hierva.

Paso 5. Por separado, hervir la pasta en agua con sal. Lo echamos en un colador.

Paso 6. Agrega la pasta a la preparación con mejillones. Revuelva y retire del fuego.

Paso 7. ¡La tierna y deliciosa pasta con mejillones en salsa cremosa está lista!

Mejillones marinados caseros

Los mejillones marinados en casa son una idea culinaria muy vistosa y original. Esta delicia se puede servir como refrigerio solo o como parte de un menú festivo. Asegúrate de tomar nota de tu receta paso a paso. ¡Definitivamente ayudará a sorprender a tus seres queridos o invitados!

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 7 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Mejillones congelados – 300 gr.
• Agua – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 0,5 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharadas.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Guisantes con cilantro – 10 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes de la lista. Si los mejillones están frescos, es necesario hervirlos durante un par de minutos en agua con sal. Los congelados sólo hay que descongelarlos y lavarlos.

Paso 2. Después de todos los procedimientos preparatorios, coloque los mejillones en un plato hondo y vierta agua hirviendo sobre ellos durante 10 minutos.

Paso 3. Después del tiempo especificado, escurre el líquido con cuidado.

Paso 4. Empecemos a preparar la marinada. Coloca la sal, el azúcar y las especias en una cacerola.

Paso 5.Agrega agua y lleva la mezcla a ebullición.

Paso 6. Hervir durante un minuto. Agrega los mejillones, el vinagre y el aceite vegetal a la marinada. Alejar del calor.

Paso 7. ¡Los originales mejillones marinados en casa están listos!

Mejillones en salsa de tomate al ajillo

Los mejillones en salsa de tomate con ajo son muy nutritivos y ricos en sabor. Este plato original no dejará indiferente a nadie. Sirva este colorido producto del mar para la cena o como parte de una mesa navideña. Para prepararlo, recomendamos utilizar una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones congelados – 500 gr.
• Jugo de tomate – 250 gr.
• Queso feta – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Agua – 500 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada molida - al gusto.
• Clavos – 5 uds.
• Guisantes de olor – 5 piezas
• Canela en rama – 0,5 piezas
• Azúcar al gusto.
• Aceite de oliva – 50 ml.
• Perejil - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente los mejillones y enjuágalos con agua.

Paso 2. Hervir medio litro de agua. Coloca aquí los mejillones preparados y cocínalos durante 5 minutos.

Paso 3. Pelar las cebollas y los dientes de ajo.

Paso 4. Coloque la cebolla, el ajo y el perejil en una licuadora.

Paso 5. Triturar hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 6. Transfiera las gachas a una sartén con mejillones.

Paso 7. Luego agregue el jugo de tomate, la sal y las especias.

Paso 8. Agrega queso feta picado a la mezcla.

Paso 9. Agrega un poco de azúcar y mezcla bien.

Paso 10. Hervir la pieza de trabajo durante 5 minutos y retirar del fuego.

Paso 11. Los apetitosos mejillones en salsa de tomate y ajo están listos. ¡Puedes probar!

Pilaf con mejillones

El pilaf con mejillones es un plato muy sabroso para tus almuerzos o cenas alegres.Una delicia tan nutritiva y apetecible no dejará indiferente a nadie. No dejes de tomar nota de nuestra idea culinaria si quieres sorprender gratamente a tus seres queridos y diversificar tu menú de casa.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones congelados – 500 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 1 cabeza.
• Zira – 1 cucharadita.
• Jengibre molido – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Curry – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Agua hirviendo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Limpiamos previamente las verduras.

Paso 2. Calentar aceite vegetal con comino en una sartén. Calienta rápidamente para obtener un sabor intenso.

Paso 3. Picar la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las verduras junto con los dientes de ajo enteros. Son necesarios para darle sabor.

Paso 4. Cocine las verduras hasta que estén blandas y luego agregue todas las especias secas.

Paso 5. Coloca aquí los mejillones lavados. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Paso 6. Coloca el arroz aquí en una capa uniforme.

Paso 7. Vierta un vaso de agua hirviendo. Sal el plato, cierra la tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 8. Después de un rato, prueba la golosina para ver si está lista. Si es necesario, agregue un poco más de agua hirviendo y aumente el tiempo de cocción.

Paso 9. El pilaf brillante con mejillones al estilo griego está listo. ¡Puedes probar!

Mejillones en salsa tom yum

Los mejillones en salsa Tom Yum tienen un sabor rico y un aroma increíblemente apetitoso. Este plato será muy difícil de resistir. Sírvelo para el almuerzo, la cena o una mesa festiva. Nuestra receta paso a paso te facilitará mucho el proceso culinario, ¡así que toma nota!

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Mejillones con concha – 450 gr.
• Apio – 1 ud.
• Puerros – 2 piezas
• Salsa tom yum – 75 ml.
• Tomates cherry – 5 piezas
• Leche de coco – 400 ml.
• Agua – 200 ml.
• Cilantro – 20 gr.
• Langostinos – 5 uds.
• Salsa de pescado tailandesa – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos según la lista.

Paso 2. Llena los mejillones con agua y enjuágalos bien. Hacemos lo mismo con las gambas.

Paso 3. Cortar el apio y el puerro en aros finos.

Paso 4. Freír la cebolla y el apio en aceite vegetal. Freír durante unos 7 minutos.

Paso 5. Agrega la leche de coco a la salsa tom yum.

Paso 6. Vierta aquí agua tibia y mezcle nuevamente.

Paso 7. Lavar los tomates y dividirlos en rodajas.

Paso 8. Vierta la salsa preparada en una sartén.

Paso 9. Suelta aquí los mejillones. Añadir sal y pimienta al gusto.

Paso 10. Cerrar el plato con tapa y cocinar por 10 minutos.

Paso 11. En este momento, pica el cilantro.

Paso 12. Tres minutos antes de que esté cocido, agregue los tomates, el cilantro y los camarones. Luego retirar del fuego.

Paso 13. Los apetitosos y brillantes mejillones en salsa Tom Yum están listos. ¡Servir y disfrutar!

Mejillones al vino blanco

Los mejillones al vino blanco son un plato delicioso que se puede servir en casa o en la mesa navideña. Los apetitosos mariscos complementarán perfectamente la salsa de vino original. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 7 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Mejillones con concha – 450 gr.
• Cebolla morada – 0,5 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Limón – 0,5 piezas
• Mantequilla – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Perejil – 5 gr.
• Hojuelas de chile - al gusto.
• Vino blanco – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1.Descongelar previamente y lavar los mejillones.

Paso 2. Seleccione una cebolla morada adecuada. Lo limpiamos de cáscara. Pelamos también los dientes de ajo.

Paso 3. Picar las verduras muy finas con un cuchillo.

Paso 4. Enjuagar el perejil con agua y picarlo también. Exprime el jugo de medio limón.

Paso 5. Calentar la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén adecuada. Sofreír encima la cebolla y el ajo durante un minuto.

Paso 6. A continuación, vierte vino en la preparación y agrega hojuelas de pimiento. Llevar a ebullición y añadir los mejillones. Después de 3-4 minutos, puedes apagar el fuego y agregar perejil y jugo de limón a la mezcla.

Paso 7. Deje reposar la golosina por un tiempo y transfiérala a platos para servir. ¡Los originales mejillones en salsa de vino están listos!