Platos con leche: 10 recetas sencillas

Los platos lácteos son delicias populares y deliciosas, que van desde sopas simples hasta una variedad de productos horneados caseros. Si a menudo tiene leche sin usar y tiene preguntas sobre qué cocinar, esta colección definitivamente lo ayudará. Aquí están las recetas más simples y deliciosas, en mi opinión, que cualquier ama de casa e incluso un cocinero novato pueden manejar. ¡Estaré encantada de ayudarte!

Sopa de leche con fideos

Todo el mundo conoce la sopa de leche con fideos. El plato se prepara en el jardín de infancia y, por qué no, invitar a los miembros de su hogar a disfrutar de ese desayuno. Rápido y fácil, y además muy rico. Un aficionado puede dominar fácilmente la receta. Me encanta esta sopa desde pequeña, mi abuela la preparaba a menudo. Ahora, mientras cocino, recuerdo esos momentos con amor y temor.

1. 
   Reúna los ingredientes para la sopa de leche.
2. 
   Saca el huevo de gallina del frigorífico. Lavar y secar con servilletas. Romper en un bol. Agitar con un tenedor.
3. 
   Vierta la leche en una cacerola de paredes gruesas, agregue el azúcar y la sal.Colocar a fuego moderado y hervir.
4. 
   Reducir el calor. Agrega los fideos.
5. 
   Vierta el huevo batido en un chorro fino.
6. 
   Revolviendo constantemente, cocine durante 7-10 minutos.
7. 
   Divida la sopa de leche en porciones y sazone con mantequilla. ¡Siente el sabor de la infancia! ¡Disfrutar!

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panqueques con leche

Tanto a los niños como a los adultos les encantan los panqueques con leche. En mi opinión, este es el desayuno perfecto para una familia numerosa. Los panqueques se preparan rápidamente. Cada miembro de la familia puede complementar la repostería casera con su mermelada favorita, crema agria, leche condensada o untar con requesón y comer con pescado rojo. En este caso, haga que los panqueques tengan un sabor neutro.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Harina de trigo – 200 gr.
• Leche – 400 ml.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire los huevos grandes del frigorífico, enjuáguelos con agua y séquelos con un paño de cocina. Golpee los huevos calientes sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente hondo. Agrega azúcar granulada.

Paso 2. Con un batidor, combine hasta obtener una masa homogénea. Vierta la leche a temperatura ambiente.

Paso 3. Agite con movimientos vigorosos del aparato eléctrico hasta que quede suave.

Paso 4. Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo. Combine con una batidora hasta que la masa tenga una consistencia suave.

Paso 5. Vierta aceite refinado.

Paso 6. Revuelva.

Paso 7. Calienta una sartén seca a fuego moderado. Vierta la masa en la mezcla y extiéndala a cierta distancia entre sí. Reducir el fuego y freír hasta que estén doradas.

Paso 8. Luego voltee hacia el segundo lado y cocine por un par de minutos más. Freír todas las tortitas y colocar en un plato.Sirva con sus aderezos favoritos para té o café aromático. Invita a tus familiares y amigos y disfruta horneando. ¡Disfrutar!

Tortitas de leche finas con agujeros

Los panqueques de leche finos con agujeros son un manjar favorito no solo para Maslenitsa, sino también los fines de semana. Horneo panqueques en grandes cantidades, congelo productos semiacabados y los uso según sea necesario. A veces lo congelo directamente con el relleno. ¡Ni un solo conocedor de repostería casera rechazará las delicadas tortitas!

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 4 piezas
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 300 gr.
• Leche – 500 ml.
• Agua hirviendo – 500 ml.
• Sal – una pizca.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Sobre la mesa, reúne todos los ingredientes para unos fantásticos panqueques.

Paso 2. Retire los huevos grandes del frigorífico, enjuáguelos con agua y séquelos con un paño de cocina. Golpee los huevos calientes sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente hondo.

Paso 3. Agrega sal y azúcar. Calentar un poco la leche y verter en la masa. Batir vigorosamente con un batidor hasta que quede suave.

Paso 4. Agrega la harina tamizada y revuelve. Sin dejar de remover, vierte el agua hirviendo y revuelve nuevamente.

Paso 5. Agrega aceite refinado. Combine los ingredientes con un batidor.

Paso 6. Calienta la sartén a fuego alto. Engrase el fondo con mantequilla antes de hornear el primer panqueque. Vierte un cucharón de masa y extiende por toda la superficie. Reducir el fuego y freír hasta que estén doradas.

Paso 7. Luego dale la vuelta al otro lado y cocina por un par de minutos más.

Paso 8. Freír los panqueques y transferirlos a un plato.

Paso 9: Sirve con tus aderezos, salsas o aderezos favoritos.Prepare té o café aromático. Disfrute del delicado manjar. ¡Buen provecho!

Muffins de leche al horno

Hacer muffins de leche en el horno no podría ser más sencillo. La receta es tan fácil que no puede dejar de deleitarte. Los apetitosos cupcakes me ayudan cuando hay invitados en la puerta y no hay absolutamente nada que servir para el té. Aquí no es necesario tener habilidades profesionales: amase la masa, viértala en moldes y, mientras la tetera hierve, ¡se hornea la delicia!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 1 ud.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Leche – 5 cucharadas.
• Polvo para hornear – ¼ de cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Nuez - al gusto.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Saca el huevo grande del frigorífico, enjuágalo y sécalo con un paño de cocina. Golpéelo sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente hondo. Agrega la vainilla y el azúcar regular.

Paso 2: Con un tenedor, agite hasta que quede suave.

Paso 3. Vierta la leche caliente y el aceite refinado.

Paso 4. Agregue harina, levadura en polvo y cacao en polvo a la masa resultante.

Paso 5: Usa un tenedor para lograr una consistencia suave.

Paso 6: agregue nueces si lo desea. Usa tus nueces favoritas.

Paso 7. Picar en migajas con un cuchillo afilado.

Paso 8. Vierta las migas de nueces en la pieza de trabajo y déjelas hasta que quede suave.

Paso 9. Rellenar moldes de silicona para muffins con masa de chocolate. Precalienta el horno, cambia la palanca de temperatura a 180 grados. Hornee por 20 minutos.

Paso 10. Perfora la masa con un palillo. Si el palillo sale seco, los cupcakes están listos.Retire los pasteles fragantes de los moldes y colóquelos en un plato.

Paso 11. Decora con azúcar glass o cubre con tu mermelada favorita. Puedes hacer glaseado de chocolate. Pon la tetera a hervir y prepara tus bebidas favoritas. Invita a tus seres queridos. ¡Date un capricho con deliciosos productos horneados! ¡Disfrutar!

Maná exuberante con leche

El exuberante maná con leche es un regalo ideal para el té. Un manjar económico se prepara en cuestión de minutos, solo hay que tener paciencia y esperar a que se hornee el pastel. Esto es lo más difícil, los golosos no te dejarán mentir. ¡Me encantan las delicias sencillas y felizmente cocino para mi familia!

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sémola – 1 cucharada.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Pasas sin semillas – 100 gr.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Leche – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Verter la leche caliente sobre la sémola, remover y dejar hinchar. Retire los huevos grandes del refrigerador, enjuáguelos con agua, séquelos con un paño de cocina y rómpalos sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente grande.

Paso 2. Vierta el azúcar granulada. Armado con una batidora, combine los ingredientes.

Paso 3. Agrega la sémola hinchada y mezcla con un aparato eléctrico. Si tienes tiempo limitado, no es necesario dejar que el cereal se hinche.

Paso 4. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla con la masa previamente obtenida.

Paso 5: Derrita la mantequilla en ráfagas de 10 a 15 segundos en el microondas. Enjuague y seque las pasas. Agrega a la masa junto con la ralladura de limón. Si lo deseas, puedes omitir las pasas por completo. Luego aumenta la cantidad de azúcar.Ajusta el sabor a tus propias preferencias.

Paso 6. Engrasa el recipiente con aceite y rellénalo con masa.

Paso 7. Calienta la estufa, cambia la palanca de temperatura a 180 grados.

Paso 8. Coloca el recipiente en el horno. Cocine por 50 minutos.

Paso 9. Perfora la masa con un palillo o una cerilla. Si el palillo sale seco, el bizcocho está listo.

Paso 10. Sacar el maná más delicado y dejar enfriar. Transfiera a un plato.

Paso 11. Divide la golosina en porciones. Hierve el hervidor, prepara tus bebidas favoritas o vierte leche. Trate a sus seres queridos. ¡Disfruta de deliciosos productos horneados! ¡Disfrutar!

Sopa de leche con albóndigas

La sopa de leche con albóndigas es una opción interesante para alimentar a tus seres queridos. Si no quieres hacer tartas de queso o, sobre todo, hacer masa para tortitas, y necesitas cocinar algo rápido, ¡esta receta es tu ideal! Mientras la leche hierve, prepararás rápidamente la masa de bola de masa. ¡Eso es todo! ¡Uno, dos y listo! A menudo preparo esta sopa cuando hay productos lácteos innecesariamente en el refrigerador. Pues tirar la leche, como el resto de alimentos, no es una opción.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 1 ud.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharadas.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Leche – 500 ml.
• Requesón – 150 gr.
• Sal – una pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca el requesón en un bol. Saca el huevo grande del frigorífico. Enjuague con agua y seque con un paño de cocina. Romper en un bol.

Paso 2. Revuelva hasta que quede suave. Agrega un poco de azúcar y sal. Tamizar la harina.

Paso 3. Amasar la masa. Rueda las bolas.

Paso 4. Vierta la leche en una cacerola espesa. Colocar a fuego moderado y hervir. Reducir el calor. Agregue las albóndigas de requesón.

Paso 5.Cuando todas las bolas de masa hayan subido a la superficie, apaga el fuego.

Paso 6. Divida la sopa de leche en porciones. Invita a tu familia y disfruta. ¡Disfrutar!

Tortitas de leche en una sartén

¡Los panqueques hechos con leche en una sartén quedan mágicos! Todos en la casa los esperan con temor y yo hago panqueques con bastante frecuencia. En general, trato de que los productos horneados tengan un sabor neutro, para que mi familia pueda complementar el plato de forma independiente con sus opciones favoritas. ¡Pero esta receta no deja indiferente a nadie! La canela todavía funciona al 100%. ¡Nadie puede resistirse a los aromas!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 200 gr.
• Leche – 200 ml.
• Azúcar de canela – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire los huevos grandes del frigorífico, enjuáguelos con agua y séquelos con un paño de cocina. Romper sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente hondo. Agrega azúcar granulada. Combine con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2. Agrega la leche caliente y agita con movimientos vigorosos del aparato eléctrico hasta que quede suave.

Paso 3. Tamizar la harina a través de un colador.

Paso 4. Agrega el azúcar con canela.

Paso 5. Combine los ingredientes con un aparato eléctrico.

Paso 6. Calienta la sartén a fuego moderado. Coloca la masa con una cuchara y extiéndela en el centro. Reducir el fuego y freír hasta que estén doradas.

Paso 7: Hornee hasta que la masa de arriba esté firme. Luego déle la vuelta al otro lado y cocine por un par de minutos más.

Paso 8. Freír todos los panqueques y colocar en un plato.

Paso 9. Sirva con sus aderezos favoritos con té recién hecho o café aromático. ¡Disfruta de productos horneados esponjosos! ¡Disfrutar!

Charlotte hecha de masa con leche.

La charlotte elaborada con masa de leche resulta muy apetecible y con una textura delicada. La galleta se deshace en la boca. Nadie rechaza la tarta casera. Los invitados siempre quedan impresionados con los sencillos productos horneados. El aroma fragante llena todo el espacio y crea confort. ¡Este pastel crea una atmósfera especial en otoño!

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar granulada – 130 gr.
• Harina de trigo – 280 gr.
• Leche – 150 ml.
• Mantequilla – 50 gr.
• Limón – ½ ud.
• Manzanas – 2 piezas
• Vainillina – 2 gr.
• Sal al gusto.
• Canela - al gusto.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 80 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide todos los ingredientes para obtener un pastel magnífico. Retire los huevos grandes del frigorífico, enjuáguelos con agua y séquelos con un paño de cocina. Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas al gusto.

Paso 2: Rompe los huevos a temperatura ambiente sobre una superficie plana. Vierta el contenido en un recipiente hondo. Agrega el azúcar granulada y la sal. Usando una batidora, combine los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 3. Agrega la leche y el aceite refinado. Conectar con un aparato eléctrico.

Paso 4. Tamizar la harina y la levadura en polvo, revolver con una batidora.

Paso 5. Engrasa el recipiente con mantequilla y rellénalo con masa. Precalienta el horno, cambia la palanca de temperatura a 180 grados.

Paso 6. Espolvorea las manzanas con azúcar y canela. Remover.

Paso 7. Colócalos sobre la masa. Hornea por 40 minutos. Perfora el pastel con un palillo. Si el palillo sale seco, los productos horneados están listos.

Paso 8. Disolver al baño maría un poco de azúcar, vainillina y mantequilla.

Paso 9. Agrega el jugo de limón y la canela y revuelve.

Paso 10. Vierta la salsa sobre el pastel fragante y deje enfriar. Dividir en porciones.Pon la tetera a hervir y prepara té o café. Trate a sus seres queridos. ¡Disfruta de productos horneados caseros! ¡Disfrutar!

Tortilla exuberante hecha con huevos y leche.

Una tortilla esponjosa a base de huevos y leche se puede preparar de diferentes formas. Trato por igual los platos cocinados tanto en el horno como en la sartén. Si vas a cocinar para una sola persona, es más conveniente hacerlo en una sartén, pero si tienes poco tiempo y necesitas cocinar para toda la familia, te recomiendo utilizar el horno. Aunque todo es realmente individual.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Leche – 250 ml.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúne los ingredientes para la tortilla. Retire los huevos grandes del frigorífico, enjuáguelos con agua y séquelos con un paño de cocina.

Paso 2: rompe los huevos sobre una superficie plana. Vierte el contenido en una taza.

Paso 3. Vierta la leche. Mido la leche usando la cáscara.

Paso 4. Agrega un poco de sal.

Paso 5. Batir vigorosamente con un batidor hasta que quede suave.

Paso 6. Engrase los lados y el fondo del recipiente para hornear con mantequilla blanda. Vierta la mezcla de tortilla.

Paso 7. Enciende el horno para precalentar.

Paso 8. Coloca el recipiente refractario en un horno precalentado.

Paso 9. Hornee durante 25 minutos, ajustando el interruptor de temperatura a 190 grados.

Paso 10. Retira con cuidado la tortilla caliente del horno.

Paso 11. Colocar en un plato. Dividir en porciones. Sirve la tortilla en la mesa. Disfruta de esta delicia esponjosa. ¡Buen provecho!

Helado de leche casero

El helado de leche casero era considerado algo sobrenatural para mí hasta que encontré esta receta mágica.Lo más probable es que digas que el helado dista mucho del original, y tendrás toda la razón. Pero este manjar es más que apropiado para reuniones amistosas. Esta es una opción de regalo bastante interesante. ¡Prepárate, espero que lo disfrutes!

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 11

Ingredientes:

• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Leche en polvo – 50 gr.
• Leche – 400 ml.
• Almidón de maíz – 1 cucharada + 40 ml de leche.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada.
• Chocolate - para glaseado.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y el cacao en polvo en una cacerola de paredes gruesas. Vierte un poco de leche y remueve para que no queden grumos. Agrega la leche restante. Colocar en la estufa para calentar.

Paso 2. Vierta la leche en polvo, revuelva con un batidor y continúe calentando.

Paso 3. Disuelva la fécula de maíz en una pequeña cantidad de leche y agréguela a la mezcla de chocolate en un chorro fino. Llevar hasta que espese, revolviendo constantemente con un batidor.

Paso 4: Toma tus moldes para helado y rellénalos con la mezcla de chocolate caliente. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere.

Paso 5. Retirar el helado congelado de los moldes.

Paso 6. Rompe el chocolate en trozos y derrítelo en ráfagas durante 10-15 segundos en el microondas. Sumerja el helado congelado en el glaseado. El glaseado se endurecerá en tan solo unos segundos.

Paso 7. El apetitoso helado está listo para comer.

Paso 8. Reúnete con un grupo grande y disfruta de un postre de chocolate. ¡Disfrutar!