platos de champiñones

Los platos de champiñones son siempre soluciones culinarias muy sabrosas, interesantes y atractivas. Estas delicias son adecuadas tanto para la mesa casera como para las festivas. Te recomendamos consultar nuestra vibrante selección de diez recetas rápidas y deliciosas con fotografías del paso a paso y una descripción detallada del proceso. ¡Tus seres queridos e invitados estarán encantados!

Champiñones rellenos con queso al horno.

Los champiñones rellenos con queso al horno son un plato fácil de preparar y muy sabroso que cada uno debería preparar en su propia cocina. Definitivamente sorprenderás gratamente a tus seres queridos e invitados con este regalo. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

1. 
   Preparemos los ingredientes necesarios para preparar la golosina.
2. 
   Lavamos las setas con antelación y, si es necesario, las limpiamos. Corta con cuidado el tallo y corta el contenido dentro de la tapa.
3. 
   Picar finamente las piernas cortadas con un cuchillo.
4. 
   Pelar la cebolla y picarla finamente.
5. 
   Descongela y lava el filete de pavo con antelación. Corta la carne en trozos muy pequeños.
6. 
   Rallar el queso en un rallador fino.
7. 
   Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté transparente.
8. 
   Agrega trozos de filete de pavo a la cebolla. Remueve y sofríe todo junto a fuego moderado durante unos 10-15 minutos.
9. 
   Agrega los tallos de los champiñones a la mezcla total.
10. 
    Salpimentar el contenido, mezclar y cocinar durante unos 10-15 minutos.
11. 
    Vierta la cantidad especificada de crema en el asado. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y retire del fuego.
12. 
    Rellena bien las tapas de champiñones con la mezcla resultante.
13. 
    Transfiera los champiñones a una fuente para horno.
14. 
    Espolvorea el plato con queso rallado y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
15. 
    Los deliciosos y apetitosos champiñones rellenos están listos. ¡Sírvelos en la mesa y disfruta!

---

Champiñones fritos en una sartén con cebolla y crema agria.

Los champiñones fritos en una sartén con cebolla y crema agria son un plato muy sencillo y rápido de preparar. La delicia terminada te deleitará con su brillante sabor y aroma. Sirva con pan o como deliciosa guarnición. Diversifica tu menú con nosotros.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 5 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Crema agria – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo seco – 0,5 cucharaditas.
• Perejil - para servir.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Pela la cebolla y luego córtala en cubos pequeños.

Paso 3. Lave bien los champiñones y, si es necesario, límpielos de contaminantes.Después los cortamos en trozos pequeños.

Paso 4. Calentar la sartén con aceite vegetal. Agrega las cebollas y los champiñones. Freír durante unos 5-7 minutos, revolviendo periódicamente con una espátula.

Paso 5. Después del tiempo especificado, agregue crema agria a la fritura.

Paso 6. Agrega sal, pimienta negra molida y ajo seco a la preparación. Mezclar el contenido y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 7. Apaga el fuego y espolvorea la golosina con perejil picado. Si lo deseas, puedes sustituirlo por otras hierbas al gusto.

Paso 8. Están listos unos deliciosos champiñones fritos con cebolla y crema agria. ¡Transfiera a un plato para servir y sirva!

Sopa de champiñones con champiñones

La sopa de puré de champiñones resulta muy tierna, nutritiva e increíblemente aromática. Sírvelo en la mesa, complementado con galletas saladas o hierbas aromáticas. Nuestra sencilla receta paso a paso definitivamente ayudará a diversificar su menú de almuerzo. Asegúrate de tomar nota.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Champiñones – 400 gr.
• Patatas – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Crema 20% – 400 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos grandes. Llénalos con agua y cocina hasta que estén tiernos durante unos 20 minutos.

Paso 2. Después de cocinar, vierte el agua en un vaso u otro recipiente. Muele las patatas terminadas hasta convertirlas en puré.

Paso 3. Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír en aceite hasta que estén transparentes.

Paso 4. Agregue los champiñones prelavados y finamente picados a las cebollas. Remueve y sofríe todo junto hasta que los champiñones estén listos. Al final añadir sal y pimienta negra molida.

Paso 5.Muele los alimentos fritos hasta obtener una pasta con una licuadora.

Paso 6. Coloca la mezcla de champiñones en una cacerola con el puré de patatas. Vierta la cantidad especificada de crema.

Paso 7. Triturar la pieza de trabajo con una batidora hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 8. Vierta un poco de agua que quedó después de hervir las patatas en esta mezcla. Ajustar el espesor de la sopa. Llevar a ebullición, añadir sal y pimienta al gusto y retirar del fuego.

Paso 9. La sopa cremosa de champiñones más tierna está lista. Servir con picatostes y hierbas aromáticas.

Champiñones marinados caseros

Los champiñones marinados en casa resultan muy jugosos, crujientes y de sabor brillante. Esta delicia se puede servir con platos calientes o como refrigerio independiente. Incluso los principiantes pueden encurtir champiñones deliciosamente; para ello, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.

Para la marinada:

• Agua – 500 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Vinagre 9% – 5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra – 5 unidades
• Guisantes de olor – 2 piezas
• Clavos – 2 uds.
• Semillas de mostaza – 0,5 cucharadas.
• Semillas de eneldo – 0,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavar los champiñones y, si es necesario, pelarlos.

Paso 3. A continuación, sumerge los champiñones en una solución de un vaso de agua y ácido cítrico. Hervir el producto en esta agua durante 5 minutos.

Paso 4. Después de cocinarlos, coloca los champiñones en un colador y déjalos enfriar.

Paso 5. Ahora hagamos la marinada.Para hacer esto, hierva la cantidad especificada de agua, disuelva la sal y el azúcar.

Paso 6. A continuación, agregue al agua el bocado, el aceite vegetal y las especias indicadas en la lista.

Paso 7. Transfiera los champiñones preparados a la aromática marinada caliente. Hervir los champiñones durante otros 10 minutos.

Paso 8. Después de cocinarlos, los champiñones se pueden transferir a un frasco de vidrio para guardarlos cómodamente.

Paso 9. Los champiñones marinados crujientes y sabrosos están listos. ¡Puedes probar!

Ensalada "Mushroom Glade" con champiñones y pollo

La ensalada "Mushroom Glade" con champiñones y pollo es una solución culinaria muy brillante y sabrosa para su mesa navideña. Un regalo así sorprenderá gratamente a sus invitados y no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas 25 minutos

Tiempo de cocción – 25 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones marinados – 200 gr.
• Filete de pollo – 200 gr.
• Pepinos encurtidos – 100-150 gr.
• Patatas – 2-3 piezas
• Zanahorias – 1-2 piezas
• Huevos – 3 piezas
• Queso – 100 gr.
• Verdes – 3 ramas.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepare una ensaladera honda o una fuente para horno. Coloque film transparente en el plato. Coloque encima los champiñones marinados, con la tapa hacia abajo.

Paso 2. Coloque con cuidado las verduras entre los champiñones.

Paso 3. Primero hervir el filete de pollo, las patatas, las zanahorias y los huevos de gallina. Divida el pollo hervido en fibras. Colóquelo con cuidado sobre los champiñones y vierta mayonesa por encima.

Paso 4. Espolvorea la capa de pollo con zanahorias hervidas ralladas. Nuevamente hacemos una malla de mayonesa.

Paso 5. Coloca la siguiente capa de queso rallado.

Paso 6.Vierta mayonesa sobre el queso y distribuya uniformemente encima los huevos cocidos finamente picados.

Paso 7. Vuelve a verter mayonesa por encima. Coloca una capa de pepinos encurtidos finamente picados.

Paso 8. Rallar las patatas hervidas peladas en un rallador grueso. Extienda una capa de la masa resultante. Coloca la masa en el frigorífico durante unas 2 horas.

Paso 9. Voltee con cuidado el formulario y el contenido sobre un plato plano. Los champiñones deben quedar encima.

Paso 10. ¡La deliciosa ensalada de champiñones con champiñones y pollo está lista!

Champiñones con ajo y mayonesa al horno.

Los champiñones con ajo y mayonesa al horno son una opción culinaria muy interesante y sabrosa que sin duda merece la pena tomar nota. Es muy fácil preparar tal delicia, incluso los principiantes pueden manejar el proceso. Pero el brillante aroma y sabor del plato terminado no dejarán indiferente a nadie.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Champiñones – 200 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil – 3 ramas.
• Mayonesa – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Lave bien la cantidad especificada de champiñones en agua y luego déjelos secar.

Paso 3. En un recipiente hondo, combine la mayonesa, el ajo picado y el perejil.

Paso 4. Agrega sal y pimienta negra molida a la mezcla. Mezcle bien la salsa hasta que quede suave.

Paso 5. Sumerge los champiñones preparados en la salsa. Mezclar bien.

Paso 6. Cubra la fuente para hornear con aceite vegetal. Coloque los champiñones en salsa de mayonesa.

Paso 7. Envía el plato a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.

Paso 8Los champiñones aromáticos con mayonesa y ajo están listos. ¡Puedes servirlo y probarlo!

Champiñones al estilo coreano en casa.

Los champiñones al estilo coreano en casa son una delicia muy jugosa, brillante y moderadamente picante para la mesa de tu hogar. No es difícil preparar un delicioso aperitivo, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 4 horas

Tiempo de cocción – 2 horas

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Vinagre 9% – 1-2 cucharadas.
• Guisantes de olor – 10 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.

Para la marinada de zanahoria:

• Zanahorias – 300 gr.
• Sal – 2/3 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Vinagre 6% – 1,5 cucharadas.
• Pimentón – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Semillas de cilantro – 1 cucharadita.
• Ajo – 3 dientes.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lave bien los champiñones con agua y córtelos en rodajas finas. Colocar en un recipiente hondo, agregar agua, llevar a ebullición y luego cocinar por 20 minutos. Retire periódicamente la espuma.

Paso 3. Luego agregue sal, azúcar, granos de pimienta, laurel y vinagre a esta sartén. Hervir todo junto por otros 15 minutos. Luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Paso 4. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador coreano.

Paso 5. Agrega sal y azúcar a las zanahorias ralladas. Tritúralo todo bien con las manos hasta que salga el jugo.

Paso 6. Deja reposar las zanahorias durante 15 minutos.

Paso 7. Luego agrega pimienta negra, semillas de cilantro y pimentón a las zanahorias.

Paso 8. Mezclar todo bien.

Paso 9. Agrega ajo picado a la mezcla de zanahoria.

Paso 10Calienta el aceite vegetal y viértelo en las zanahorias, agrega aquí vinagre. Revuelva y deje por 2 horas.

Paso 11. Cortar las cebollas en aros o medias anillas. Freírlo en aceite vegetal.

Paso 12. En un recipiente hondo, combine los champiñones, las zanahorias y las cebollas. Revuelva y déjelo reposar nuevamente durante dos horas.

Paso 13. Los deliciosos champiñones coreanos marinados están listos. ¡Puedes probar!

Champiñones con pollo en salsa de crema

Los champiñones con pollo en salsa cremosa son un plato brillante e increíblemente sabroso para el almuerzo o la cena familiar. Esta delicia también es adecuada para un menú festivo. Te sorprenderá gratamente por su ternura y propiedades nutricionales. Tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Champiñones – 200 gr.
• Pechuga de pollo – 300 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Crema – 200 ml.
• Salsa de soja – 40 ml.
• Aceite vegetal – 30 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela la pechuga de pollo y córtala en cubos pequeños. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Paso 2. Pelar los ajos y picarlos finamente.

Paso 3. Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas.

Paso 4. Agrega el ajo picado a la pechuga frita. Remueve y fríe todo junto durante unos 2 minutos.

Paso 5. Coloca aquí los champiñones. Mezclar todo nuevamente y cocinar por unos 7 minutos.

Paso 6. Agrega la nata y la salsa de soja a la fritura. Hervir el contenido y cocinar durante unos 5-7 minutos.

Paso 7. Los apetitosos champiñones con champiñones y pollo en salsa cremosa están listos. Servir con una guarnición. ¡Puedes probar!

Juliana clásica con champiñones.

La clásica juliana con champiñones es un plato muy sabroso y fácil de preparar que encajará perfectamente en tu menú navideño. Deleita a tus seres queridos e invitados con un tierno y nutritivo snack. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Champiñones – 200 gr.
• Pechuga de pollo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Queso – 80 gr.
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para la salsa:

• Mantequilla – 40 gr.
• Crema agria – 250 gr.
• Leche – 250 ml.
• Harina – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Luego déjalo enfriar y sepáralo en pequeñas fibras.

Paso 2. Freír la cebolla picada en aceite vegetal. Agregue aquí platos finos de champiñones prelavados.

Paso 3. Revuelva y fría hasta que esté cocido y la humedad se evapore. Al final agrega sal.

Paso 4. En una sartén limpia sofreír la harina hasta que oscurezca un poco. Agregue mantequilla blanda a esto. Revuelva y fría durante 1-2 minutos.

Paso 5. Calienta la leche en una cacerola pequeña. Agrega aquí la mezcla de harina, revuelve rápidamente, lleva a ebullición y retira del fuego. Luego agregue la crema agria y mezcle nuevamente.

Paso 6. Combine el pollo hervido con los champiñones. Mezcla.

Paso 7. Coloca los ingredientes en fuentes para hornear pequeñas. Vierta la salsa preparada sobre ellos.

Paso 8. Espolvorea queso rallado encima.

Paso 9. Hornea el plato durante 20 minutos a 180 grados. Al final decorar con hierbas al gusto.

Paso 10. La deliciosa juliana con champiñones y pollo está lista. ¡Puedes servir y disfrutar!

Sopa con champiñones y fideos.

La sopa con champiñones y fideos resulta muy satisfactoria, aromática y de sabor brillante. Una gran solución para tu cena familiar. Esta idea culinaria diversificará brillantemente su menú habitual. Tome nota de la receta probada con una descripción paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Fideos – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.

Paso 2. Picar la cebolla muy fina con un cuchillo.

Paso 3. Limpiar y enjuagar bien los champiñones. Cortarlos en rodajas finas. Después lo freímos.

Paso 4. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.

Paso 5. Coloca las zanahorias aquí. Revuelva y fría hasta que las zanahorias estén suaves. Asegúrate de que las verduras no se quemen.

Paso 6. Hervir la cantidad de agua especificada. Coloca todos los ingredientes fritos en él. Sal, pimienta y cocina por 15 minutos. Agrega los fideos y cocina por un par de minutos más. Puedes apagar la estufa.

Paso 7. La apetitosa sopa casera con champiñones y fideos está lista. ¡Puedes verter en platos y servir!