Los platos elaborados con crema agria vieja son una gran variedad de todo tipo de platos que te cautivarán por sus características gustativas y su aroma dulzón increíblemente agradable. Con base en lo anterior, si este producto lácteo fermentado está agrio en el estante de su refrigerador, no se apresure a tirarlo, porque de este componente se obtienen panqueques increíblemente sabrosos y esponjosos, panqueques finos de encaje y mucho más.
Panqueques esponjosos hechos con crema agria
Los deliciosos panqueques hechos con crema agria son una excelente manera de procesar un producto lácteo fermentado que parece ya no apto para el consumo. Este plato se prepara de forma muy sencilla y rápida. Y dependiendo de sus preferencias, los panqueques se pueden hacer tanto dulces como salados reemplazando el azúcar con mucha sal y agregando ajo y hierbas.
- CCrea agria 250 (gramos)
- Azúcar granulada gusto
- Sal 1 pellizco
- Harina 3 (cucharadas)
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Aceite de girasol 4 (cucharadas)
- Levadura en polvo 1 (cucharaditas)
-
En primer lugar pesamos todos los productos necesarios, observando los gramos. -
Agrega un huevo de gallina a la crema agria. -
Agrega los ingredientes secos: azúcar granulada, harina y sal. -
Luego agregue el polvo para hornear. -
Mezclar la mezcla hasta que tenga una consistencia homogénea. -
Calienta el aceite vegetal a fuego moderado y agrega la masa con una cucharada, fríe los panqueques por ambos lados durante 3-4 minutos. -
Sin esperar a que se enfríe, sirve los esponjosos panqueques y disfruta de su delicado sabor. ¡Buen provecho!
Pastel viejo de crema agria en el horno.
Una tarta hecha con crema agria vieja al horno es una masa tierna y deliciosa que llenará toda tu casa con su brillante aroma incluso durante el proceso de cocción. Hoy presentamos a su atención una receta de pastel con cacao en polvo: ¡es muy sabroso!
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 6-7.
Ingredientes:
- Harina – 1,5 cucharadas.
- Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
- Crema agria – 1 cucharada.
- Huevos – 3 piezas
- Cacao en polvo – 2 cucharadas.
- Refresco – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. En un bol mezcla el cacao en polvo con la soda y el azúcar.
Paso 2. Agregue crema agria a la mezcla seca, mezcle y deje reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Paso 3. Pasado el tiempo, agregue harina y huevos de gallina a la mezcla; revuelva bien.
Paso 4. Si lo desea, cubra la bandeja para hornear con una hoja de pergamino y vierta la suave masa de chocolate.
Paso 5. Coloque el producto semiacabado en el horno calentado a 180-190 grados durante 40-50 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la altura del bizcocho y de la potencia de tu horno. Después de enfriar, tomar una muestra. ¡Disfruta tu té!
Magdalena con crema agria
Un panecillo de crema agria preparado con aros de cebolla verde y semillas de lino es un complemento ideal para ricas sopas de carne, así como para té sin azúcar. Este cupcake será un excelente refrigerio para ti en el trabajo, porque su sabor no empeora incluso después de enfriarse.
Hora de cocinar – 50 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Harina – 250 gr.
- Huevos – 1 ud.
- Crema agria – 4 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Refresco – 1 cucharadita.
- Azúcar granulada – 1 cucharadita.
- Cebolla verde – 1 manojo.
- Semillas de lino – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
Paso 1. En un recipiente hondo batir el huevo con sal.
Paso 2. Agregue crema agria vieja a la mezcla de huevo.
Paso 3. Agrega el azúcar granulada y la soda y revuelve hasta que los cristales se disuelvan.
Paso 4. Añade ahora la harina tamizada y mezcla enérgicamente para que no quede ni un solo grumo.
Paso 5. Vierte la mitad de la masa en un molde alto y coloca encima una capa de cebolla picada.
Paso 6. Cubre las verduras con la masa restante.
Paso 7. Decora la parte superior con semillas de lino y mueve la pieza de trabajo al horno.
Paso 8. Cocine durante 30-35 minutos a una temperatura de 180-185 grados.
Paso 9. Cortar en porciones mientras está caliente y comenzar a probar. ¡Buen provecho!
Galletas caseras con crema agria vieja
Las galletas caseras hechas con crema agria vieja sorprenden por su textura suave y delicada, ¡gracias a la cual los pasteles con forma literalmente se derriten en la boca! Para cocinar solo necesitamos aquellos productos que todo cocinero tiene a mano: harina, huevos, azúcar y mantequilla.
Hora de cocinar – 55 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 10-15.
Ingredientes:
- Harina – 500 gr.
- Mantequilla – 100 gr + para engrasar el molde.
- Crema agria vieja – 200 gr.
- Azúcar granulada – 5 cucharadas.
- Azúcar de vainilla granulada – 20 gr.
- Polvo para hornear – 1 cucharadita.
- Huevos – 1 ud.
Proceso de cocción:
Paso 1. En un recipiente de trabajo triturar el huevo con el agregado de azúcar granulada. Agrega azúcar aromática a la mezcla homogénea.
Paso 2. A continuación, agregue mantequilla blanda a la mezcla, mezcle y agregue la crema agria.
Paso 3.Mezclar la harina y la levadura en polvo, tamizar directamente en la mezcla de aceite y amasar la masa.
Paso 4. Habiendo formado un bulto, colóquelo en el estante del refrigerador durante 20 minutos.
Paso 5. A continuación, "espolvoree" la superficie de trabajo con un puñado de harina, extienda la base hasta formar una torta plana, de unos 5 milímetros de grosor. Usando el cuello de un vaso o moldes especiales, recorta los espacios en blanco.
Paso 6. Coloque los productos semiacabados en una bandeja para horno untada con una fina capa de mantequilla. Hornea por 20 minutos a 180 grados. ¡Buen provecho!
Panqueques con crema agria
Los panqueques con crema agria son un plato sabroso y aromático que sale volando de los platos en un abrir y cerrar de ojos, independientemente de los aditivos con los que se sirvan. Los panqueques finos y rosados son perfectos para rellenar. Pero no será menos apetitoso si simplemente viertes mermelada de frutos rojos o mermelada de manzana sobre los panqueques.
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 14.
Ingredientes:
- Huevos – 2 piezas
- Crema agria – 200 gr.
- Azúcar granulada – 3 cucharadas.
- Sal – ½ cucharadita.
- Refresco – 0,5 cucharaditas.
- Agua hirviendo – 100-150 ml.
- Harina – 1 cucharada.
- Aceite de girasol – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. En un bol con lados altos, bata los huevos hasta que estén ligeramente espumosos en la superficie.
Paso 2. Agregue aceite vegetal inodoro y unte la crema agria.
Paso 3. Luego agrega bicarbonato de sodio, azúcar granulada y sal.
Paso 4. Revolviendo constantemente los ingredientes, agregue gradualmente agua hirviendo - revuelva hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 5. Agrega la harina de trigo tamizada.
Paso 6. Y amasa la masa.
Paso 7. Deje reposar la mezcla durante unos 15 minutos y comience a freír: antes de hornear el primer panqueque, cubra la sartén precalentada con aceite vegetal, vierta la masa y, después de untar, cocine durante 50-60 segundos por cada lado.
Paso 8Coloque los panqueques rosados en una pila para mantenerlos calientes y sirva. ¡Buen provecho!
Mannik con crema agria
El maná con crema agria, complementado con frambuesas frescas, es un postre increíble que sorprenderá no solo a tu familia, sino también a los invitados más sofisticados. Si lo desea, puede colocar capas de masa tierna y frambuesas, o simplemente mezclar estos ingredientes; ¡en cualquier caso quedará delicioso!
Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 6-7.
Ingredientes:
- Frambuesas – 150 gr.
- Sémola – 250 gr.
- Crema agria – 250 gr.
- Azúcar granulada – 90 gr.
- Mantequilla – 30 gr.
- Huevos – 2 piezas
- Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
- Refresco – ¼ de cucharadita.
- Sal – ¼ de cucharadita.
- Vainillina – 1 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Habiendo sacado primero la mantequilla del frigorífico, la trituramos con azúcar granulada.
Paso 2. Rompe los huevos con cuidado y separa las claras de las yemas. Coloca las yemas en la mezcla de aceite.
Paso 3. A continuación, agregue la crema agria vieja al recipiente y mezcle.
Paso 4. En otro bol, combine la sémola, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Vierta la mezcla seca en la masa líquida, mezcle bien y deje que el cereal se hinche durante 10 a 15 minutos.
Paso 5. A continuación, bata las claras de pollo con sal con una batidora durante unos 2-3 minutos y mezcle gradualmente con la masa tierna.
Paso 6. Forrar un molde apto para hornear con papel de horno y disponer una cuarta parte de la base, distribuir las frambuesas y disponer nuevamente la masa. Alternamos capas de forma similar hasta que se acaben los componentes.
Paso 7. Hornee el maná a 175-180 grados durante unos 45-60 minutos. ¡Cocina y diviértete!
