Platos de cerdo para el plato principal.

Los platos de cerdo como plato principal son una solución culinaria universal para el menú de casa. Puede preparar una gran cantidad de delicias calientes con carne de cerdo jugosa y saciante. Hemos recopilado para ti las mejores opciones en nuestra selección de diez recetas sencillas y deliciosas con fotografías del paso a paso.

Cerdo francés al horno.

La carne de cerdo al horno a la francesa es un delicioso plato caliente para el almuerzo, la cena o las vacaciones en casa. Sirva esta delicia con vegetales frescos u otras guarniciones de su elección. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso.

1. 
   ¿Cómo preparar de forma rápida y sabrosa un plato de cerdo como plato principal? Cortar el trozo de cerdo congelado en rodajas.El grosor aproximado de las lonchas es de 1 cm.
2. 
   Coloque los trozos de cerdo en una tabla de cortar. Cubrir la carne con film transparente. Golpee suavemente la carne de cerdo por ambos lados con un mazo.
3. 
   A continuación, unte los trozos de cerdo con sal y ajo y pimienta por ambos lados.
4. 
   Transfiera la carne preparada a un plato. Deje que los trozos se remojen en las especias.
5. 
   Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Coloque el producto en un recipiente hondo. Espolvorea con sal y especias para patatas.
6. 
   Vierta aceite vegetal sobre las patatas y revuelva para distribuir uniformemente la sal y las especias.
7. 
   Para aderezar, vierta la mayonesa en un plato hondo. Lo complementamos con eneldo seco y perejil. Mezcla.
8. 
   A la mayonesa le echamos también un poco de agua hervida. Mezclar bien.
9. 
   Cubra una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque encima las patatas del tamaño de los trozos de carne.
10. 
    Cubra la capa de papa con la mitad del aderezo de mayonesa.
11. 
    Cortar la cebolla en mitades. Coloca la mitad de la cebolla sobre las patatas.
12. 
    A continuación, coloque los trozos de cerdo y las cebollas restantes.
13. 
    Vierta el resto del aderezo de mayonesa sobre las preparaciones.
14. 
    Cubre la golosina con finas rodajas de tomate. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
15. 
    Después del tiempo especificado, espolvoree los espacios en blanco con queso duro rallado.
16. 
    Hornea el plato por otros 5 minutos. Es necesario que el queso se derrita apetitosamente.
17. 
    Ya está listo un delicioso plato de cerdo para el segundo plato. ¡Sirve un delicioso plato en la mesa!

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Gulash de cerdo con salsa en una sartén

El gulash de cerdo con salsa en una sartén te deleitará con una jugosidad y suavidad increíbles. Este producto será la solución culinaria ideal para tu cena familiar. Sirva con puré de papas, cereal y otras guarniciones de su elección.Diversifica tu menú de inicio.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 0,6 kg.
• Pasta de tomate – 4 cucharadas.
• Crema agria – 120 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Harina – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Descongela la carne de cerdo, enjuágala con agua y córtala en cubos pequeños.

Paso 3. Calienta la sartén al fuego. Vierta aquí aceite vegetal y extienda los trozos de carne. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados durante unos 15-20 minutos.

Paso 4. Espolvorea los trozos de cerdo con harina. Remueve y fríe hasta que aparezca un agradable aroma a nuez. Agrega sal y especias al plato y fríe durante unos 10 minutos. Revuelve de vez en cuando para evitar que se queme.

Paso 5. Para la salsa, combine la pasta de tomate, el agua hervida y la crema agria. Mezclar bien.

Paso 6. Vierta la salsa en la carne. Cocine la delicia a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida. La carne debe quedar suave y tierna.

Paso 7. El gulash de cerdo con salsa en una sartén está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Chuletas de cerdo en una sartén

Las chuletas de cerdo en una sartén son un delicioso plato caliente para el almuerzo o la cena en casa. Sirva esta delicia de carne abundante con puré de patatas u otras guarniciones al gusto. Para preparar chuletas jugosas, toma nota de esta receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1.Descongelamos completamente el cerdo, luego lo cortamos en filetes de igual grosor.

Paso 2. Si estás usando carne muy fresca, primero dale un poco de tiempo para que madure. Para ello, envuelve los trozos de carne en papel de horno y mételos en el frigorífico durante 12 minutos.

Paso 3. Coloca las piezas preparadas sobre una superficie de trabajo con film transparente.

Paso 4. Envuelva la carne en film transparente y bátala con un martillo de cocina por ambos lados.

Paso 5. Salar los trozos de carne picada al gusto y espolvorear con pimienta negra molida.

Paso 6. En un recipiente hondo batir los huevos de gallina con una pizca de sal.

Paso 7. Vierta la harina en un plato plano. Enrolle los trozos de carne en él.

Paso 8. Luego sumerge la carne en la mezcla de huevo.

Paso 9. A continuación, coloca la carne de cerdo en una sartén con aceite vegetal.

Paso 10. Freír la golosina hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 11. Las chuletas de cerdo en una sartén están listas. ¡Date un capricho con un delicioso plato de carne!

Brocheta de cerdo al horno

El kebab de cerdo al horno es una forma sencilla y sabrosa de complementar la mesa de tu casa con un sustancioso plato de carne que no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. Sirve un delicioso kebab de cerdo con verduras y tus salsas favoritas.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 0,6 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Vinagre de mesa 9% – 3 cucharadas.
• Condimento para barbacoa – 2 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente la carne de cerdo, lávala y córtala en trozos medianos. Colócalos en un recipiente hondo.

Paso 2. Cortar las cebollas en aros y colocarlas en un bol con la carne.

Paso 3.Salar la comida y espolvorear con especias para barbacoa.

Paso 4. A continuación, agregue mayonesa y vierta vinagre de mesa. Mezclar todo bien para distribuir las especias uniformemente.

Paso 5. Perfora la carne de cerdo en brochetas de madera. Puedes agregar unos aros de cebolla. Coloque la golosina en una fuente para horno.

Paso 6. Hornee el plato durante unos 45-50 minutos a 200 grados.

Paso 7. El pinchito de cerdo en el horno está listo. ¡Servir y disfrutar!

Pieza entera de cerdo al horno en papel de aluminio

La carne de cerdo cocida entera en papel de aluminio en el horno es un plato brillante y sabroso para el almuerzo, la cena o la mesa navideña en casa. Sirva la delicia de carne jugosa con verduras frescas, encurtidos y otras guarniciones al gusto. Tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cerdo – 1,2 kg.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Khmeli-suneli – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 5 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el trozo de cerdo, secarlo y colocarlo en un recipiente hondo.

Paso 2. Espolvorea la carne con sal.

Paso 3. Luego agregue pimienta negra molida.

Paso 4. Vierta el condimento aromático jmeli-suneli sobre la carne de cerdo.

Paso 5. También puedes agregar otras especias al gusto. Por ejemplo, ajo seco o hierbas provenzales.

Paso 6. Mezcle con cuidado la sal y las especias en el trozo de carne.

Paso 7. Agrega hojas de laurel a la carne de cerdo. Cubre la carne con un plato plano. Instalamos la carga y metemos la pieza de trabajo en el frigorífico. Marinar durante varias horas.

Paso 8. Coloque el trozo de carne marinada sobre papel de aluminio. Quitamos las hojas de laurel.

Paso 9: Envuelva bien la carne de cerdo en papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear.

Paso 10Hornea el plato durante 40 minutos a 200 grados. Luego reduzca la temperatura a 180 grados y cocine por otros 30 minutos.

Paso 11. Abre con cuidado el papel de aluminio y saca la carne. Déjalo enfriar un poco.

Paso 12. Todo el trozo de cerdo cocido en papel de aluminio en el horno está listo. ¡Corta el plato y sirve!

Filete de cerdo en una sartén

El filete de cerdo en sartén es un plato apetitoso de restaurante y fácil de preparar en casa. Para preparar un filete jugoso, toma nota de la receta probada con fotografías paso a paso. Sírvelo con verduras frescas y otras guarniciones al gusto.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Eneldo – 1 manojo.
• Sal – 1 pizca.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar en filetes la carne de cerdo previamente descongelada y lavada. Colócalas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

Paso 2. Frote los trozos de carne con sal y especias al gusto.

Paso 3. Lavar, secar el eneldo y picarlo finamente con un cuchillo.

Paso 4. Sumerja ambos filetes por los bordes en eneldo picado.

Paso 5. Coloque los dientes de ajo machacados sobre los trozos de carne.

Paso 6. Coloca los trozos de carne en una sartén precalentada con aceite. Lo mejor es utilizar una sartén para grill. Freír los filetes a fuego alto durante tres minutos por ambos lados.

Paso 7. El filete de cerdo en una sartén está listo. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Stroganoff de carne de cerdo - receta clásica

El stroganoff de carne de cerdo es una receta clásica que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. Un apetitoso plato caliente complementará maravillosamente su almuerzo casero.Sirve este delicioso manjar con tus acompañamientos favoritos. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 100 gr.
• Sal – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne de cerdo descongelada y lavada en trozos del mismo grosor.

Paso 2. Batir cada trozo de cerdo con un martillo de cocina y cortarlo en tiras finas.

Paso 3. Coloca la carne de cerdo en una sartén calentada con aceite vegetal. Cocine a fuego moderado.

Paso 4. Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo.

Paso 5. Cuando el exceso de líquido de la carne se haya evaporado, agrega la cebolla picada.

Paso 6. Mezclar los ingredientes y freír hasta que estén dorados. Sal y espolvorea con pimienta negra molida.

Paso 7. Agrega crema agria a la preparación.

Paso 8. Mezclar la golosina, cubrirla con una tapa y reducir el fuego.

Paso 9. Cocine el plato a fuego lento durante unos 15-25 minutos.

Paso 10. El stroganoff de carne de cerdo según la receta clásica está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Cerdo con patatas en una olla al horno.

El cerdo con patatas en una olla al horno es un manjar abundante y jugoso para la mesa de tu hogar. Un plato apetitoso diversificará perfectamente su mesa. Para que el proceso de cocción sea rápido y sencillo, siga los sencillos pasos de nuestra idea de cocina preparada.

Tiempo de cocción – 1 hora 15 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 80 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista. Pelar y pelar las verduras y enjuagarlas bien con agua.

Paso 2. Corta las patatas en rodajas. Colocar en un recipiente hondo.

Paso 3. Corta las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños.

Paso 4. Cortar la carne de cerdo descongelada y lavada en trozos pequeños. Los enviamos a las verduras.

Paso 5. Agrega los dientes de ajo picados. Salpimentar el contenido.

Paso 6. Revuelva bien el contenido para que todas las especias se distribuyan uniformemente.

Paso 7. Cubra las ollas con aceite vegetal. Colocamos en ellas patatas con carne de cerdo y verduras. Llénalo todo con agua hervida.

Paso 8. Cubra la pieza de trabajo con una tapa y póngala en un horno precalentado a 190 grados durante una hora.

Paso 9. El cerdo con patatas en una cacerola al horno está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

pilaf de cerdo

El pilaf de cerdo es un delicioso manjar caliente para un abundante almuerzo familiar. Este pilaf quedará muy jugoso, de sabor brillante y aromático. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso con fotografías. Regálate a ti y a tus seres queridos un segundo plato nutritivo.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 500 gr.
• Arroz – 500 gr.
• Ajo – 2 cabezas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños. Colócalos en un caldero con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas.

Paso 2. Corta las zanahorias peladas en cubos pequeños.

Paso 3. Cortar las cebollas en aros finos.

Paso 4. En este momento, los trozos de carne adquirirán un atractivo rubor.

Paso 5.Agrega la cebolla a la carne, mezcla y sofríe hasta que la verdura se dore.

Paso 6. Agrega las zanahorias aquí. Remueve y fríe durante unos 15 minutos.

Paso 7. Salar la pieza de trabajo y espolvorear con especias al gusto, verter agua hirviendo para que cubra 2 cm la carne y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento.

Paso 8. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en el caldero.

Paso 9. Coloque el arroz prelavado en una capa uniforme.

Paso 10. Agrega agua hirviendo al plato para que cubra el arroz 1 cm.

Paso 11. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido y toda la humedad se haya evaporado.

Paso 12. Mezclar el contenido y dejar a fuego mínimo tapado durante 15 minutos.

Paso 13. El pilaf de cerdo está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Cerdo asado casero

El cerdo asado casero te deleitará con una jugosidad y ternura increíbles. Este producto será la solución culinaria ideal para tu cena familiar. Sirva con verduras frescas, encurtidos y otras adiciones al gusto. Diversifica tu menú de inicio.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cerdo – 1 kg.
• Patatas – 2 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Predescongelar y lavar la carne de cerdo. Corta la carne en trozos pequeños.

Paso 2. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 3. Pelar y lavar las patatas. Corta la verdura en mitades o cuartos.

Paso 4. Calentar el caldero con aceite vegetal. Coloca aquí la cebolla y sofríe hasta que esté blanda.

Paso 5. Agrega los trozos de carne a la cebolla.Revuelva y cocine hasta que se evapore el exceso de humedad.

Paso 6. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 7. Agrega las zanahorias al resto de productos. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Paso 8. Agrega las patatas, la pasta de tomate, la sal y las especias.

Paso 9. Llénelo todo con agua y cocine a fuego lento durante una hora y media.

Paso 10. ¡El cerdo asado casero está listo!