El arándano rojo es una baya excepcional por sus propiedades beneficiosas y gustativas. De arándanos rojos no solo se obtiene una mermelada deliciosa, sino también una salsa excelente para platos de carne. Hemos seleccionado 7 recetas de salsas de carne de éxito.
- Receta clásica de salsa de arándanos rojos para carne.
- ¿Cómo preparar salsa de arándanos rojos con vino para carne?
- Una receta sencilla y deliciosa de salsa de arándanos rojos sin vino.
- ¿Cómo preparar salsa de carne de arándanos rojos para el invierno?
- Salsa aromática de arándanos rojos y rojos para carne
- Deliciosa salsa de arándanos rojos para carne como en Ikea
- ¿Cómo preparar salsa de arándanos rojos para carne con naranja?
Receta clásica de salsa de arándanos rojos para carne.
Rica en vitaminas C, B, E y PP, la salsa de arándanos rojos revela perfectamente el sabor de los platos de carne. Te contamos cómo preparar tú mismo una versión clásica de esta salsa en casa en nuestra receta.
- Airela 200 (gramos)
- Azúcar granulada 100 (gramos)
- Naranja 1 (cosas)
- Raíz de jengibre 7 (centímetros)
- Canela 1 (cucharaditas)
- Hierbas provenzales 1 (cucharaditas)
-
¿Cómo preparar salsa de arándanos rojos para carne? Pelar la raíz de jengibre y rallarla con un rallador fino. -
Coloque los arándanos rojos, las hierbas secas y la raíz de jengibre en una cacerola y colóquelos a fuego medio. -
Vierta agua hirviendo sobre la naranja, lave y ralle la ralladura con un rallador fino. -
Exprime el jugo de la naranja. -
Muele los arándanos rojos hervidos en una licuadora. -
Agregue jugo de naranja y ralladura a la mezcla de arándanos rojos y revuelva. -
Añade también azúcar y canela. -
Cocine la salsa a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.La salsa de arándanos rojos resulta espesa y aromática, guárdala en el frigorífico.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar salsa de arándanos rojos con vino para carne?
Los arándanos rojos se pueden utilizar para preparar salsas interesantes para platos de carne. Por ejemplo, en esta receta te revelaremos el secreto de hacer una salsa sencilla con un rico aroma a arándano rojo, un sabor agradable, suavizada con vino y equilibrada con canela.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 200 gr.
- Azúcar – 10 gr.
- Canela – 5 gr.
- Vino seco – 25 ml.
- Almidón – 7 gr.
Proceso de cocción:
1. Coloque los arándanos rojos en un recipiente grande, llénelo con agua, déjelo hervir y cocine por 2 minutos. Cubra los arándanos rojos con una tapa y déjelos por 10 minutos.
2. Luego frote las bayas por un colador.
3. Transfiera la mezcla de arándanos rojos a una cacerola, agregue un poco de caldo de frutos rojos. Agregue también almidón y mezcle bien.
4. Calentar la salsa y verter el vino, remover. Luego agregue la canela y el azúcar.
5. Revolviendo constantemente, hierva la salsa y retírela del fuego. Enfriar la salsa y servir con platos de carne calientes.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de salsa de arándanos rojos sin vino.
Por lo general, las salsas de frutos rojos para carne se preparan con la adición de vino. Pero si el alcohol le molesta, le sugerimos que pruebe una receta más sencilla, pero no menos sabrosa, de salsa de arándanos rojos.
Hora de cocinar: 25 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 300 gr.
- Azúcar – 50 gr.
- Agua – 200 ml.
- Canela – 1 pizca.
- Almidón de patata – 20 gr.
Proceso de cocción:
1. Clasificar los arándanos rojos, lavarlos y colocarlos en una cacerola.
2. Vierta agua sobre las bayas y prenda fuego.
3. Llevar a ebullición las bayas, agregar el azúcar y cocinar hasta que se disuelva.
4.Agregue la canela, revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.
5. Moler las bayas con una batidora, añadir el almidón y llevar la salsa a fuego lento hasta obtener la densidad deseada. Enfriar la salsa de arándanos rojos y luego servir con platos de carne.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar salsa de carne de arándanos rojos para el invierno?
La salsa de arándanos rojos es un complemento excelente y brillante para platos de carne. Prepara este complemento para el invierno y tu mesa siempre estará llena de nuevos sabores y colores.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 0,5 kg.
- Naranja – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Vino tinto – 100 ml.
- Miel – 3 cucharadas.
- Aceite de oliva – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Pelar las cebollas, picarlas finamente y sofreírlas en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Coloca la cebolla en una cacerola donde se preparará la salsa.
2. Verter agua hirviendo sobre la naranja, lavar y rallar la ralladura con un rallador fino. Cortar la naranja en varias partes y triturar con una batidora. Exprime el jugo de la pulpa con una gasa.
3. Agregue arándanos rojos, ralladura de naranja, miel, jugo de naranja a las cebollas fritas en una cacerola, revuelva y prenda fuego. Cocine la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
4. Muele la salsa en una licuadora.
5. Luego vuelva a poner la salsa en la sartén, agregue el vino y cocine por otros 15 minutos. Transfiera la salsa picante a un frasco esterilizado y ciérrelo con una tapa de metal seca. Guarda la salsa en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Salsa aromática de arándanos rojos y rojos para carne
La salsa de arándanos rojos y arándanos combina muy bien con cualquier carne: pollo, ternera, cerdo o opciones más exóticas. Es especialmente agradable servir tu propia salsa casera con tus platos.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 0,5 kg.
- Arándanos – 0,5 kg.
- Azúcar – 0,3 kg.
- Jengibre - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Clasificar y lavar las bayas. Muele 300 gramos de arándanos rojos y arándanos en una licuadora.
2. Coloque el puré de frutos rojos en una cacerola, colóquelo a fuego lento y déjelo hervir, revolviendo constantemente.
3. Luego agregue las bayas enteras y el azúcar al puré de bayas, prenda fuego y continúe cocinando durante 15 minutos.
4. Pele el jengibre de la capa superior, ralle con un rallador fino y agréguelo a la salsa, continúe cocinando por otros 2-3 minutos, luego retire la sartén del fuego.
5. Transfiera la salsa a un recipiente conveniente y enfríe. Después de esto estará listo para comer.
¡Buen provecho!
Deliciosa salsa de arándanos rojos para carne como en Ikea
No necesitas ninguna habilidad culinaria única para preparar una deliciosa salsa sueca de arándanos rojos. La salsa preparada según esta receta combina igualmente bien con platos de carne y tortitas dulces esponjosas.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 30 gr.
- Vino blanco seco – 60 ml.
- Azúcar – 1 cucharadita
- Canela molida – 0,5 cucharaditas.
- Anís estrellado – 1 ud.
Proceso de cocción:
1. Lavar los arándanos rojos.
2. Colocar las bayas en una cacerola de fondo grueso, agregar el vino y poner al fuego.
3. Agregue azúcar y canela a las arándanos rojos y revuelva.
4. Mientras calienta el contenido de la sartén, triture las bayas con un machacador. Revuelve la salsa y déjala hervir a fuego lento durante un par de minutos.
5. Agregue el anís estrellado, revuelva y retire la salsa del fuego. Cuando la salsa se haya enfriado, se puede servir.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar salsa de arándanos rojos para carne con naranja?
Una salsa maravillosa con pronunciadas notas cítricas. La salsa de arándano rojo con naranja transformará los platos de carne y te brindará nuevas experiencias culinarias.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Naranja – 1 ud.
- Jengibre molido – 0,5 cucharaditas.
- Azúcar – 100 gr.
- Canela – 0,25 cucharaditas.
- Clavos – 2 uds.
- Arándanos rojos – 350 gr.
Proceso de cocción:
1. Clasificar los arándanos rojos, lavarlos y picarlos en una batidora.
2. Verter agua hirviendo sobre la naranja, lavar bien y secar. Rallar la ralladura con un rallador fino y exprimir el jugo de la naranja.
3. En una cacerola, combine el puré de arándanos rojos, el azúcar, la canela, el jengibre molido, los clavos, la ralladura de naranja y el jugo.
4. Llevar la salsa a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
5. La salsa está lista, enfríela, transfiérala a un recipiente conveniente y guárdela en el frigorífico.
¡Buen provecho!
