Bulgur con verduras

Bulgur es un producto saludable que contiene fibra dietética gruesa, que absorbe el exceso de líquido en el cuerpo, elimina desechos y toxinas y, en combinación con verduras, es un plato ideal para quienes desean comer sano y sabroso.

¿Cómo cocinar bulgur con verduras en una sartén?

Para preparar bulgur para esta receta, puede tomar una mezcla de verduras congeladas ya preparada a su gusto. El plato se puede comer solo o como guarnición.

1. 
   ¿Cómo cocinar deliciosamente bulgur con verduras? La cebolla pelada se pica muy fina y se fríe en aceite hasta que los trozos se doren.
2. 
   Añade rápidamente el bulgur a la cebolla y sofríe, revolviendo constantemente, durante varios minutos.
3. 
   El bulgur con cebolla se vierte con agua y se sala ligeramente, y luego se cuece a fuego lento bajo una tapa durante 6 minutos.
4. 
   Agrega una mezcla de verduras, un poco de sal, pimienta y curry al cereal con cebolla y cocina tapado por otros 10 minutos.
5. 
   El plato terminado se divide en porciones y se sirve caliente con cebollas verdes muy finamente picadas.

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Bulgur con pollo y verduras

El saludable grano de bulgur combina bien con pollo magro y verduras, lo que da como resultado un producto dietético muy adecuado para la alimentación infantil y para quienes prefieren controlar su salud.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Bulgur – 1 cucharada.
• Agua – 2,5 cucharadas.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Se corta el filete en trozos pequeños y se dora en aceite, luego se coloca en otro bol un rato.

2. En la misma sartén, sofreír la cebolla, la zanahoria y el pimiento finamente picados, el dorado tardará unos 4 minutos a fuego medio.

3. En otra sartén sofreír el cereal en un poco de aceite durante un par de minutos.

4. Colocar las rodajas de pollo y las verduras preparadas sobre el bulgur, agregar agua y cocinar tapado a fuego lento durante unos 15 minutos, ajustar al gusto con sal y pimienta.

5. Sirva el bulgur caliente con filete de pollo y verduras. Puedes decorar con hierbas al servir.

Una receta sencilla de bulgur con verduras en una olla de cocción lenta.

Una forma fácil y rápida de preparar cereales saludables con verduras utilizando un dispositivo moderno. Para completar el sabor, agrega salsa de tomate o tu ketchup favorito a esta receta.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Bulgur – 1 cucharada.
• Agua – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Salsa de tomate o ketchup – 1 cucharada. l.
• Ajo – 2 dientes.
• Condimento para pilaf – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Calentar el aceite en el bol del aparato y sofreír la cebolla picada hasta que esté blanda en el modo “freír”.

2. Después de esto, agregue las zanahorias y los pimientos morrones, picados de manera similar a la cebolla, y luego el ajo picado. Remueve todo con una espátula mientras se fríe.

3. Agrega una cucharada de salsa o ketchup a las verduras y cocina por un minuto más.

4. Agrega el bulgur a las verduras, mezcla y cocina por unos minutos hasta que aparezca el característico aroma a nuez, agrega el condimento para pilaf y un poco de sal.

5. Los cereales y las verduras se vierten con agua, que debe ser el doble que el bulgur, y se cuecen en modo "pilaf" durante 20 minutos en un dispositivo cerrado.

6. Cuando se acabe el tiempo, debes revolver el cereal y verificar que esté listo. Si el plato está poco cocido añadir agua y seguir cocinando, y si el cereal se ha ablandado apagar la multicocina y dejar al gusto otros 15 minutos. ¡Buen provecho!

Bulgur con carne y verduras en una sartén

Bulgur complementa perfectamente el sabor de la carne y las verduras, satura el cuerpo de nutrientes y al mismo tiempo tiene un sabor agradable. Para preparar esta receta, es mejor elegir una crema agria más rica para compensar la sequedad del filete de pollo.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,5 piezas
• Bulgur – ¾ cucharada.
• Aceite de girasol – 30 ml.
• Crema agria – 50 ml.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Sal – 1 cucharadita.
• Condimento para pilaf – 1 cucharadita.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Se corta el filete de pollo en tiras finas y se fríe en una sartén honda con aceite y sal.

2.Las zanahorias, los pimientos y las cebollas se cortan en cubos pequeños y se añaden a la carne cocida.

3. Los tomates se rallan o trituran hasta formar una pasta, se colocan en una sartén y se mantienen bien tapados, calentando lentamente durante unos 20 minutos. No es necesario añadir agua, porque las verduras la soltarán en cantidad suficiente.

4. Coloque la crema agria y el condimento para pilaf en una sartén y agregue tanta sal como sea necesario.

5. Vierta el cereal, revuelva y agregue agua para que el cereal quede cubierto de líquido. A fuego lento, el plato se cocina durante aproximadamente media hora debajo de la tapa. Sirva el bulgur con verduras o carne caliente, adornado con hierbas.

¿Cómo hornear deliciosamente bulgur con verduras en el horno?

También puedes preparar una deliciosa guarnición de bulgur en el horno. Si cocina de acuerdo con esta receta, resulta que solo se utilizan ingredientes dietéticos y saludables: judías verdes, pimientos y tomates cherry. Es importante no escatimar en especias para un plato: lo hacen más sabroso y aromático.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Bulgur – 1 cucharada.
• Agua – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Judías verdes – 50 gr.
• Tomates cherry – 10 unidades
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.
• Especias para pilaf - al gusto.
• Mezcla de pimientos molidos - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Perejil - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Albahaca - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para obtener bulgur desmenuzable, primero hay que calentar el cereal en una sartén con una pequeña cantidad de aceite. Para ello bastan dos minutos con agitación constante. El cereal debe adquirir un color dorado claro.

2.Se corta una cebolla, una zanahoria mediana y un pimiento en cubos o tiras finas, y las judías verdes se parten en trozos pequeños de unos 3 cm de largo, que se pueden sustituir por guisantes si te gustan más.

3. Coloque los cereales y las verduras en un recipiente hondo para hornear, mezcle y nivele.

4. Agregue la cantidad deseada de pimienta molida, sal, especias y vierta agua caliente. Coloca encima los tomates y el ajo machacado con un cuchillo. Tapar el recipiente con una tapa o papel de aluminio y dejar en el horno durante 45 minutos, encendiendo el horno a 180 grados.

5. Retire la hoja de laurel y los dientes de ajo del plato terminado y agregue las hierbas picadas. Sirva inmediatamente como opción vegetariana sola o puede utilizar bulgur como complemento de la carne.

Bulgur con verduras y carne picada

Una receta fácil para una comida completa que tu familia no sólo disfrutará, sino que también se beneficiará. Para prepararlo es mejor utilizar carne molida magra para que sea lo más dietético posible.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Bulgur – 1,5 cucharadas.
• Agua – 4 cucharadas.
• Tomate – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Guisantes verdes congelados – 50 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Pimiento amarillo – 1 ud.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Perejil – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Se corta en tiras una zanahoria mediana con una cebolla pequeña y se cocina con aceite en una sartén durante un par de minutos.

2. Mezcle las verduras con la carne molida y cocine hasta que estén bien cocidas.

3.Picar el tomate muy fino o triturarlo en una batidora, añadirlo a la carne picada y las verduras, mezclar todo bien y luego añadir un poco de agua. El plato se cuece a fuego lento durante unos 15 minutos.

4. Cortar los pimientos en cubos y añadirlos a la sartén.

5. Por último añadir el cereal, mezclar y cocinar durante no más de 20 minutos para que hierva el bulgur.

6. Literalmente 5 minutos antes del final de la cocción, agregue las hierbas picadas, los guisantes descongelados y ajuste al gusto con sal y pimienta.

Receta paso a paso para preparar bulgur con verduras y champiñones

Los champiñones añaden un aroma y sabor apetitosos característicos al plato de bulgur; un plato de este tipo se puede servir no solo para la cena, sino que también complementa platos de carne o pescado al estilo mediterráneo u oriental en una mesa festiva.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Bulgur – 1 cucharada.
• Agua – 2 cucharadas.
• Berenjena – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Champiñones – 150 gr.
• Aceite de girasol – 4 cucharadas. l.
• Mantequilla – 1 cucharada. l.
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil – 3 ramitas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mantequilla animal en un cazo y sofreír en ella el bulgur durante 2 minutos hasta que el cereal adquiera un aroma a nuez y un tono dorado. Vierta agua en una cacerola y cocine el bulgur a fuego lento durante 25 minutos tapado.

2. Cortar la berenjena en cubos grandes, los champiñones en rodajas de grosor medio y sofreír las verduras con mantequilla en una sartén honda durante 10 minutos. Luego debes transferirlos a otro recipiente.

3.En el mismo aceite cocinar la cebolla y la zanahoria cortadas en cubos medianos por unos minutos, luego agregar los pimientos dulces procesados ​​de manera similar y sofreír todo junto por un par de minutos más.

4. Coloque todas las verduras preparadas en una sartén, agregue el cereal de la sartén, mezcle y sazone con sal y pimienta para darle sabor al plato.

5. Al final de la cocción, antes de servir, espolvorear el bulgur con ajo picado y hierbas.

Delicioso bulgur con verduras y pavo

El filete de pavo es un producto dietético que es un excelente complemento para el bulgur y las verduras saludables. El plato se prepara de forma rápida y sencilla, por lo que incluso los cocineros novatos lo enfrentarán. Para un sabor más interesante, puedes incluir salsa de soja en esta receta.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 400 gr.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Cebolla - 1 ud.
• Bulgur – 400 gr.
• Agua – 300 ml.
• Zanahorias – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cúrcuma – 1/3 cucharadita.
• Zira – 1 cucharadita.
• Verdes - al gusto.
• Salsa de soja - opcional.

Proceso de cocción:

1. La cebolla pelada se pica en mitades de espesor medio.

2. Picar las zanahorias al gusto y sofreírlas junto con medias aros de cebolla en aceite, hasta conseguir una tonalidad dorada.

3. El pavo se corta en rodajas finas o en cubos y se agrega a las verduras y se cuece a fuego lento durante 5 minutos.

4. Vierta el bulgur en una sartén con la carne y las verduras, agregue agua, condimentos y sal y pimienta. En esta etapa, puedes usar salsa de soja en lugar de un poco de sal. Cocine todo junto durante 15 minutos, encendiendo la estufa a fuego medio.

5. Sirva el bulgur caliente con carne de pavo y verduras, adornado con hierbas.