Rollos de canela

Los bollos de canela son una delicia de todos los tiempos que puedes simplemente servir con té, invitar a tus invitados o llevarlos al trabajo o la escuela como un refrigerio abundante. Puede preparar estos productos horneados a partir de varias masas: con levadura, sin levadura o incluso utilizando hojaldre semiacabado y preparado: ¡la elección es suya! Además de la canela, los productos horneados suelen complementarse con frutas, azúcar granulada o todo tipo de dulces, que saturan perfectamente la masa esponjosa y suave, haciendo que el sabor del postre sea aún más brillante y rico. Por eso, si te apasiona la repostería y todo lo relacionado con ella, ¡no dejes de prestar atención a este artículo y elegir las recetas que más te gusten!

Rollitos de canela caseros al horno

Los panecillos de canela caseros al horno son un postre simple pero sorprendentemente delicioso que sale volando de los platos mientras se toma el té en un instante, porque es imposible resistirse a los pasteles exuberantes, suaves y aireados, preparados con sus propias manos con todo el amor y cuidado.

1. 
   ¿Cómo hacer rollitos de canela caseros al horno? Disolver la levadura y el azúcar granulada en leche tibia y dejar actuar 10 minutos.
2. 
   Cascar los huevos y agregar la vainilla, la sal y la harina tamizada.
3. 
   Combinar la masa con la masa de harina y amasar, cubrir con una servilleta de lino y colocar en un lugar cálido durante una hora.
4. 
   Para el relleno, mezcla canela molida con azúcar.
5. 
   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas.
6. 
   Extienda la masa leudada hasta formar una capa de unos 5 milímetros de espesor.
7. 
   Nos armamos de un cepillo culinario y engrasamos la base con mantequilla.
8. 
   Espolvorea con la mezcla aromática.
9. 
   Enrollamos la pieza de trabajo en un rollo y la cortamos en segmentos de 4-5 centímetros.
10. 
    Transferimos los productos semiacabados a una forma resistente al calor a poca distancia entre sí.
11. 
    Cocine a 180 grados durante 25 minutos y sirva tibio o frío. ¡Los rollitos de canela están listos en el horno! ¡Buen provecho!

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Rollitos de canela hechos con masa de levadura al horno

Un rollo de canela hecho con masa de levadura en el horno es una delicia incomparablemente deliciosa que le ayudará a sorprender a su familia, además de llenar su hogar con el encantador aroma de la repostería casera, que atraerá no solo a su familia, sino también a sus vecinos.

Hora de cocinar – 2 horas 45 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones - 10 piezas.

Ingredientes:

• Harina – 540 gr.
• Levadura seca de acción rápida – 8 g.
• Leche de vaca – 200 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla blanda – 80 ml.
• Azúcar granulada – 40 gr. + 2 cucharaditas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Para rellenar:

• Azúcar granulada – 50 gr.
• Canela molida – 2 cucharaditas.
• Mantequilla blanda – 40 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa, mezcle la leche tibia con la levadura y dos cucharaditas de azúcar; déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

Paso 2. En otro recipiente hondo, mezcle los huevos, la mantequilla blanda, la sal y el azúcar granulada.

Paso 3. Agrega la masa y mezcla.

Paso 4. Agrega la harina tamizada en porciones y amasa la masa con una cuchara y luego con las manos. Amasar el bulto con las manos durante al menos 10 minutos.

Paso 5. Cubrir un bol grande con una fina capa de aceite vegetal y extender la base, tapar y colocar en una habitación cálida durante una hora y media.

Paso 6. Amasar la masa cocida y al mismo tiempo mezclar el azúcar y la canela para el relleno.

Paso 7. Extienda la base en una capa (5-7 milímetros) y engrase con mantequilla, espolvoree con la mezcla seca.

Paso 8. Levantar los bordes y colocarlos hacia el centro, cubrir con mantequilla.

Paso 9. Doblar nuevamente por la mitad y presionar hacia abajo con las palmas, cortar en trozos con lados de cinco centímetros.

Paso 10. Presione hacia abajo en el centro de cada rebanada sin cortar.

Paso 11. Estiramos la pieza de trabajo con las manos, la desplazamos y la doblamos formando un moño. Colóquelo en una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 12. Deje reposar durante 15 a 20 minutos y luego hornee durante 20 a 25 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡Disfruta tu té!

Rollitos fáciles de azúcar y canela en el horno

Los sencillos rollitos de azúcar y canela horneados al horno son una delicia esponjosa y esponjosa que te cautivará con su perfil de sabor la primera vez que lo pruebes. Estos bollos combinan a la perfección un rico sabor, un aroma brillante y una textura suave que se derrite en la boca.

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Harina – 540 gr.
• Levadura seca instantánea – 2 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Leche de vaca – 250 ml.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 75 gr.

Para rellenar:

• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Canela molida – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Derretir la mantequilla y enfriar un poco, calentar la leche hasta que esté tibia, romper el huevo y separar la clara de la yema.

Paso 2. En un recipiente de trabajo, mezcle la levadura con la harina tamizada.

Paso 3. En otro recipiente, combine la leche tibia con las proteínas, la mantequilla, la sal y el azúcar.

Paso 4. Vierta la mezcla en la mezcla seca y amase la masa con una cuchara, y luego con las manos sobre una mesa espolvoreada con harina.

Paso 5. Colocar el bulto en un recipiente grande y cubrir con una toalla o film transparente, ponerlo en un lugar cálido y sin corrientes de aire y dejar actuar una hora y media.

Paso 6. Golpee la masa a granel y enróllela hasta formar un rectángulo delgado.

Paso 7. Cubrir la capa con mantequilla y espolvorear con canela y azúcar, enrollar y cortar en 12 trozos.

Paso 8. Forre una bandeja para hornear con papel de horno y transfiera las piezas.

Paso 9. Unte la parte superior con yema y espolvoree con una pequeña cantidad de azúcar granulada.

Paso 10. Dejar reposar bajo film durante media hora y luego hornear durante 20-25 minutos (180 grados).

Paso 11. Enfríe un poco los productos horneados y pruébelos inmediatamente. ¡Buen provecho!

Deliciosos rollitos de canela de hojaldre

Los deliciosos rollitos de hojaldre con canela son una masa casera rápida que incluso un niño puede preparar, porque la receta elimina amasar y extender la masa, reemplazándola por un producto semiacabado ya preparado. Mínimo esfuerzo, tiempo e ingredientes, ¡y el resultado es excelente!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 2560 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Canela molida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Saca la masa del congelador y transfiérala a la mesa, déjala debajo del film hasta que se ablande.

Paso 2. Combine el azúcar y la canela en un bol y espolvoree uniformemente sobre la base.

Paso 3. Enrolle la capa en un rollo y córtela en 6 segmentos con un cuchillo afilado.

Paso 4. Transfiera los productos semiacabados a un molde para muffins resistente al calor y colóquelos verticalmente.

Paso 5. Precalienta el horno a 180 grados y mete el molde en el horno durante 20 minutos. Sirve los panecillos rosados ​​y disfruta. ¡Buen provecho!

Rollos de canela y canela

Los rollos de canela Cinnabon son una delicia que durante mucho tiempo ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su textura única y su aroma insuperable. Y si eres fanático de estos postres, ¡asegúrate de prestar atención a esta receta y reproducir esta obra maestra culinaria en tu cocina!

Hora de cocinar – 2 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 550 gr.
• Levadura seca – 8 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Leche de vaca – 250 ml.
• Mantequilla – 80 gr.
• Azúcar granulada – 140 gr.
• Sal – 5 gr.

Para rellenar:

• Azúcar de caña granulada – 200 gr.
• Canela molida – 25 gr.
• Mantequilla – 80 gr.

Para fondant:

• Queso crema – 200 gr.
• Mantequilla – 70 gr.
• Azúcar en polvo – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Comenzamos con la masa: calentamos la leche a 35-40 grados y la mezclamos con una pequeña cantidad de azúcar y levadura; la dejamos reposar hasta que aparezca una “tapa de levadura” en la superficie.

Paso 2.Mezclar la harina tamizada con la sal y el azúcar, hacer un agujero en el medio y batir los huevos a temperatura ambiente, verter la masa y la mantequilla derretida.

Paso 3. Amasar la mezcla con una espátula y luego con las manos. La masa debe quedar ligeramente por detrás del fondo y los lados del tazón.

Paso 4. Espolvorea ligeramente la mesa con harina y continúa amasando el producto semiacabado hasta que esté elástico.

Paso 5. Colocar el “bollo” en un bol untado con aceite vegetal y dejar debajo de una servilleta durante una hora y media a temperatura ambiente.

Paso 6. Extienda la masa leudada formando una capa y engrase con mantequilla, alejándose unos dos centímetros de un borde.

Paso 7. Vierta azúcar y canela encima de la mantequilla y presione ligeramente con las palmas.

Paso 8. Enrolle el rectángulo hasta formar un rollo, humedezca el borde libre y "pegue" la pieza de trabajo.

Paso 9. Con un cuchillo afilado, corte el rollo en trozos y transfiera los futuros bollos a un pergamino a una distancia entre sí, déjelo reposar durante 30 minutos.

Paso 10. Hornea el postre durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Paso 11. Batir la mantequilla con el azúcar glass y el queso hasta que quede suave y tapar la delicia tibia, después de 5 minutos ponerla en platos y comenzar la comida. ¡Cocina y diviértete!

Bollos caseros de manzana y canela

Puedes preparar fácilmente bollos de manzana y canela en casa en un mínimo de tiempo y sorprender gratamente a tus familiares y a ti mismo, alegrando tu habitual té de la tarde o tu pausa para el café de la mañana. La combinación de canela y notas frutales no dejará indiferente a nadie.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Hojaldre – 250 gr.
• Manzana – 250 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Canela molida – 2 cucharaditas.
• Harina – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar el proceso y para tu propia comodidad, coloca todo lo que necesitas en tu escritorio.

Paso 2. Espolvorea la superficie de trabajo con un puñado de harina y extiende la masa formando un rectángulo.

Paso 3. Corta la masa en 2-4 partes y coloca rodajas de manzana en un borde, espolvorea con canela y azúcar.

Paso 4. Cubre el relleno con el borde libre y presiona los lados con un tenedor.

Paso 5. Hornee a 180 grados durante 12-15 minutos. ¡Disfruta tu té!

Rollitos de canela con masa sin levadura

Los rollitos de canela elaborados con masa sin levadura son un manjar fragante y suave que conserva sus increíbles características gustativas incluso después de enfriarse por completo y 2 días después de su preparación. Para cocinar solo necesitas los ingredientes disponibles y el relleno se puede agregar a tu gusto.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Leche de vaca tibia – 180 ml.
• Mantequilla derretida – 50 ml.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Harina – 400-420 gr.
• Polvo para hornear – 10 g.

Para rellenar:

• Mantequilla derretida – 20 ml.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Canela molida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la leche tibia, la mantequilla derretida y el aceite vegetal en un recipiente con lados altos.

Paso 2. Agregue el azúcar y mezcle bien.

Paso 3. Tamizar la harina mezclada con la levadura en polvo.

Paso 4. Mezclar la composición inmediatamente con una espátula y luego con las manos.

Paso 5. Extienda la pieza de trabajo formando una capa de aproximadamente un centímetro de espesor y cúbrala con mantequilla derretida.

Paso 6. Espolvorea la base con azúcar y canela, forma un rollo y córtala en gajos del mismo tamaño.

Paso 7. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados, deja enfriar un poco y prueba.¡Buen provecho!

Bollos de canela al horno

Los panecillos dulces de canela al horno son una delicia que se puede encontrar en cualquier pastelería o cafetería, pero este plato se puede preparar fácilmente en casa y confiar en cada uno de los ingredientes. Por supuesto, la levadura se usa para obtener esponjosidad y el tiempo de cocción aumenta, ¡pero el resultado vale la pena esperar!

Hora de cocinar – 2 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 15.

Ingredientes:

• Levadura seca – 8 gr.
• Leche de vaca – 250 ml.
• Harina – 500 gr.
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Huevo – 3 piezas
• Canela molida – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la masa, agregue levadura, dos cucharadas de azúcar y dos o tres cucharadas de harina a la leche tibia; mezcle bien y deje reposar durante 10 a 15 minutos.

Paso 2. Derrita 50 gramos de mantequilla de la forma que más le convenga, deje el resto de la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande.

Paso 3. Agregue dos huevos y mantequilla tibia derretida a la masa, agregue la harina tamizada en porciones y vierta gradualmente el aceite vegetal.

Paso 4. Coloca el bulto en un recipiente grande y, cubriéndolo con film, colócalo en un lugar cálido durante una hora y media.

Paso 5. Divida la masa en 15 trozos del mismo tamaño y enrolle cada uno formando un óvalo.

Paso 6. Engrasar con mantequilla blanda y espolvorear con una cucharadita de una mezcla de canela y azúcar.

Paso 7. Dobla los bordes, dejando el centro intacto.

Paso 8. Enrolle y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Pincelar la parte superior con huevo batido y dejar reposar durante 20 minutos para que repose.

Paso 9. Cocine la golosina a 200 grados durante 20-30 minutos.

Paso 10. Sirve con té y disfruta.¡Cocina y diviértete!

Bollitos de caracol con canela

Los bollos de canela de caracol son una versión simplificada de los conocidos Cinnabons, sin embargo, los caracoles se cocinan varias veces más rápido, ya que contienen levadura de acción rápida. El costo también se reduce, porque para el dulce de azúcar se utiliza requesón blando, en lugar de requesón.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 15.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Leche de vaca tibia – 200 ml.
• Levadura seca de acción rápida – 10 g.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina – 700 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.

Para rellenar:

• Mantequilla – 100 gr.
• Canela molida – 20 gr.
• Azúcar granulada – 150 gr.

Para rellenar:

• Requesón tierno – 200 gr.
• Azúcar en polvo – 100 gr.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente con lados altos, mezcle activamente la harina tamizada, los huevos, el azúcar y la levadura.

Paso 2. Vierta la leche tibia en un chorro fino y amase la masa con las manos durante al menos 10 minutos, luego agregue la mantequilla derretida y amase por unos minutos más.

Paso 3. Dejar reposar el bulto durante una hora y media. A continuación, divídalo por la mitad y extiéndalo en capas finas sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina.

Paso 4. Unte la masa con mantequilla derretida y espolvoree generosamente con azúcar granulada y canela.

Paso 5. Enrolle la capa en un rollo y córtela en trozos, transfiera los trozos a una bandeja para hornear con pergamino y déjela reposar durante media hora.

Paso 6. Calienta el horno a 210 grados, coloca una bandeja para hornear e inmediatamente reduce el fuego a 190 grados, hornea por 12-15 minutos.

Paso 7. En este momento comenzamos a verter: mezclamos bien el requesón con la vainilla y el azúcar en polvo.

Paso 8Cubre los bollos calientes con la deliciosa mezcla de cuajada y déjalos en remojo un poco. ¡Buen provecho!

Roles de canela

Los bollos de cuajada y canela son una delicia fragante y que se derrite en la boca que se puede servir no solo durante una fiesta de té familiar, sino también para entretener a los invitados más sofisticados. Usando requesón, los productos horneados resultan increíblemente aireados y esponjosos, ¡asegúrate de probarlo!

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Leche de vaca – 200 ml.
• Levadura fresca – 20 gr.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 450 gr.
• Sal – 0,25 cucharaditas.

Para rellenar:

• Azúcar granulada – 2 cucharaditas.
• Canela molida – 1-2 cucharaditas.
• Requesón – 150 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Desmenuza la levadura en un recipiente hondo y vierte la leche tibia.

Paso 2. Batir el huevo y añadir el azúcar y la sal.

Paso 3. Vierta la mantequilla derretida y tamice la harina.

Paso 4. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y maleable, cubrir con una toalla y dejar hasta que suba.

Paso 5. Amasar la masa terminada y enrollarla formando una capa de medio centímetro de espesor, engrasar con mantequilla blanda.

Paso 6. Espolvorea con canela y azúcar, extiende el requesón al azar y unta.

Paso 7. Formar un rollo y cortarlo en productos semiacabados, transferirlo al molde y dejar reposar media hora para que crezca.

Paso 8. A continuación, unte con huevo batido y hornee durante 45-50 minutos a 175-180 grados.

Paso 9. Si lo deseas, decora con azúcar glass y sirve con té. ¡Buen provecho!