Sándwiches para la mesa navideña

Los sándwiches para la mesa navideña son deliciosos snacks que te permitirán pasar el tiempo antes de que llegue la comida caliente. Además, son económicos, sencillos y rápidos de preparar. En vísperas de cualquier día festivo, las recetas de sándwiches sencillas y deliciosas para la mesa navideña se convierten en las más populares.

Sándwiches de espadines, pepino fresco y huevo

Un clásico de la era soviética: sándwiches con pan blanco o negro y espadines.Como ingredientes adicionales se utilizan huevos duros y pepino fresco.

1. 
   ¿Cómo hacer un sándwich sencillo para la mesa navideña? Coloque los huevos en una cacerola, agregue agua con sal y hierva (después de hervir durante 10 minutos). Colóquelas inmediatamente en un recipiente con agua fría para ayudar a que las cáscaras se desprendan mejor. Pelar los huevos y cortarlos en rodajas verticales. Corta el pan en trozos, y cada trozo en diagonal (obtendrás triángulos).
2. 
   Engrasar una sartén con aceite vegetal y sofreír los trozos de pan por ambos lados hasta que estén ligeramente crujientes (pero con cuidado de que no se queme). A continuación, frota cada rodaja por un lado con un diente de ajo cortado.
3. 
   Corta el pepino lavado en rodajas finas.
4. 
   Enfriar las rebanadas de pan y cubrir la parte trasera (donde no está untada con ajo) con mayonesa. Además, puedes utilizar requesón o queso fundido.
5. 
   Coloca una rodaja de pepino en una esquina de una rebanada de pan.
6. 
   Coloca una rodaja de huevo cocido por el otro lado.
7. 
   Coloque un pescado (espadines) encima. Es aconsejable servir estos sándwiches en la mesa dentro de una hora, luego el pan comienza a perder gradualmente sus propiedades crujientes.

¡Buen provecho!

Sándwiches sencillos y económicos con espadines y pepinos encurtidos.

Los encurtidos caseros pueden reemplazar fácilmente las verduras frescas al preparar sándwiches. El sabor del espadín combina bien con el sabor de los pepinos encurtidos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Pan blanco o baguette – 1 pieza;
• Espadines – 1 frasco;
• Mayonesa – 5 cucharadas. l.;
• Ajo – 1 diente;
• Pepino encurtido – 2 piezas.;
• Perejil y eneldo: un par de ramitas cada uno.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pan o baguette en trozos finos y secar en el horno o en una sartén.

Paso 2. Pelar los ajos y exprimirlos con una prensa.

Paso 3. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y píquelas finamente.

Paso 4. Mezcle mayonesa (se puede reemplazar con crema agria) con pulpa de ajo y hierbas.

Paso 5. Corta los pepinillos a lo largo con un cuchillo afilado o con un cortador de verduras en rodajas finas.

Paso 6. Engrase trozos de pan blanco con salsa de mayonesa y hierbas, agregue 1-2 espadines y una rodaja de pepino.

Paso 7. Decora la mitad de cada sándwich con una ramita de perejil.

Paso 8. Coloca el aperitivo en una capa sobre un plato ancho, déjalo en remojo un poco y sirve.

¡Buen provecho!

Sándwiches de pescado rojo y aguacate

Deliciosos sándwiches con pescado rojo y rodajas de aguacate pueden decorar una mesa navideña o servir como un desayuno saludable que le dará energía durante todo el día.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Pescado rojo ligeramente salado (salmón o trucha) – 50 g;
• Aguacate – 0,5 piezas.;
• Requesón o crema agria – 30 g;
• Pan negro con semillas – 2 rebanadas;
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta 2 rebanadas de pan negro (puedes comprarlo integral o con pipas de girasol), sécalo ligeramente en el horno.

Paso 2. Mezcle el requesón (queso crema o ricotta) con especias: hierbas provenzales, mezcla para pizza o ajo seco. Puede comprar requesón ya preparado con hierbas o prepararlo usted mismo pesando la crema agria en una gasa durante la noche, salando y mezclando con condimentos.

Paso 3. Unte las rebanadas de pan con queso.

Etapa 4.Lavar el aguacate y cortarlo por la mitad, quitarle la piel a 1 mitad y cortar el aguacate en rodajas.

Paso 5. Cortar en rodajas finas el pescado rojo y colocarlo sobre pan.

Paso 6. Coloca encima las rodajas de aguacate.

Paso 7. Puede agregar las verduras lavadas encima y espolvorear con hierbas secas. Sirva sándwiches para el desayuno con té o café.

¡Buen provecho!

Sándwiches sencillos y deliciosos con requesón y salmón.

Además del queso crema y la ricota, también puedes utilizar queso mascarpone en sándwiches. Tiene una estructura más delicada y un sabor suave, que combina bien con el salmón ligeramente salado.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pan de sándwich – 6 rebanadas;
• queso mascarpone – 180 g;
• Salmón ligeramente salado – 100 g;
• Eneldo y perejil: varias ramas cada uno;
• Limón – 0,5 piezas.;
• Aceitunas – 30 g.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el pan baguette o sándwich en rodajas finas, puedes utilizar pan blanco con salvado.

Paso 2. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y métalas en el horno precalentado a 180 grados, literalmente durante 2-3 minutos. La baguette debe estar ligeramente seca por fuera, pero aún suave por dentro.

Paso 3. Lavar el limón con bicarbonato de sodio, verter agua hirviendo sobre él y cortarlo por la mitad.

Paso 4. Corta la mitad en rodajas finas, deja la segunda mitad a un lado, tendrás que exprimirle el jugo.

Paso 5. Lavar el eneldo y el perejil y dejar secar. Picar finamente el eneldo y quitar las ramitas pequeñas de los tallos duros del perejil.

Paso 6. Coloque el queso mascarpone en un bol y agréguele eneldo picado. Espolvorea todo con jugo de limón, puedes agregar algunas hierbas secas. Mezclar toda la masa hasta que quede suave.

Paso 7. Cortar el pescado en tiras finas, cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad a lo largo.

Paso 8Unte la mezcla de cuajada (1 cucharadita) sobre cada rebanada de pan y coloque los trozos de pescado encima.

Paso 8. Decora los bocadillos con rodajas de limón, ramitas de perejil y rodajas de aceituna.

¡Buen provecho!

Sándwiches con caviar rojo y mantequilla

Los sándwiches con caviar rojo y mantequilla simbolizan la prosperidad y, a menudo, se preparan para el Año Nuevo. Este aperitivo va bien con vino espumoso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pan o baguette – 8 rebanadas;
• Caviar rojo – 45 g;
• Eneldo – 20 g;
• Mantequilla 82,5% - 50 g;
• Crema batida – 4 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el pan en trozos, si lo deseas, puedes utilizar un punzón para recortar estrellas, bolitas, etc.

Paso 2. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo muy fino.

Paso 3. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de ablandarse.

Paso 4. Engrase los lados de cada rebanada de pan blanco con mantequilla blanda usando un cepillo de silicona y enrolle los lados en eneldo picado.

Paso 5. Batir la crema espesa de al menos un 30% fría (inmediatamente del refrigerador) hasta obtener picos estables con una batidora.

Paso 6. Coloque 0,5 cucharadas en cada trozo de pan. l. nata y untarlas con una cuchara.

Paso 7. Untar el caviar rojo sobre la nata, colocar la mantequilla blanda en el centro o en un lateral utilizando una manga pastelera con boquilla.

Paso 8. Los sándwiches se pueden decorar con perejil lavado o eneldo, colocarlos en un plato y servir.

¡Buen provecho!

Sándwiches reales con caviar rojo y negro en la mesa festiva

¡Los sándwiches reales con caviar negro y rojo se convertirán en un refrigerio exitoso en tu mesa! Si lo desea, el caviar negro se puede reemplazar con una imitación, será más económico, pero se recomienda preparar el plato en su forma original.

Tiempo de cocción: 15.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pan blanco o baguette – 8 rebanadas;
• Caviar negro o de imitación – 140 g;
• Caviar rojo – 160 g;
• Salmón ahumado – 90 g;
• Mantequilla 82,5% de grasa – 40 g.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pan o la baguette en rodajas finas. Precalienta el horno a 180 grados, extiende el pan blanco en una bandeja para horno y tuesta en el horno hasta que esté ligeramente crujiente.

Paso 2. Primero saca la mantequilla del frigorífico para que tenga tiempo de ablandarse. Si no se hace esto con antelación, se puede cortar la mantequilla en rodajas muy finas y colocar en un plato. En 10 minutos. se suavizará.

Paso 3: Unta cada tostada con una fina capa de mantequilla.

Paso 4. Cortar el filete de salmón (ahumado) en rodajas finas.

Paso 5. Coloca una tira de salmón ahumado sobre cada trozo de pan y encima un poco de caviar negro y rojo (puedes hacerlo en forma de símbolo del Ying-Yang).

Paso 6. Si no es posible adquirir caviar negro, puedes sustituirlo por algas.

Paso 7. Sirva los sándwiches de caviar rojo y negro con champán o vino blanco.

¡Buen provecho!

Aperitivo con arenque sobre pan negro.

Parecería que estos son los bocadillos más sencillos, pero también se pueden decorar y diversificar. El aderezo de remolacha hervida alegrará el aperitivo y suavizará el sabor áspero del arenque. El sabor es similar al de la popular ensalada de arenque bajo un abrigo de piel.

Tiempo de cocción: 55 min.

Porciones: 7.

Ingredientes:

• Pan negro – 220 g;
• filete de arenque – 160 g;
• Remolachas – 1 pieza;
• Ajo – 1 diente;
• Mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
• Eneldo – 6 g;
• Vinagre 9% - 1 cucharadita.
• Aceite de girasol sin perfume – 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta las remolachas con agua con sal y agregue 1 cucharadita. vinagre, cocinar hasta que esté tierno, enfriar y quitar la piel, rallar con un rallador grueso.

Paso 2. Exprimir el diente de ajo pelado con una prensa y mezclar con la remolacha Paso 3. Exprimir mayonesa en la masa de remolacha y volver a mezclar bien. Colocar en el frigorífico.

Paso 4. Corta el pan negro en rodajas, que deben cortarse en diagonal. Obtendrás pequeños triángulos.

Paso 5. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las tostadas.

Paso 6. Unte la mezcla de remolacha sobre el pan (1 cucharadita por pieza).

Paso 7. Corta el filete de arenque en pequeños trozos planos y coloca uno sobre cada trozo de pan.

Paso 8. Los sándwiches se pueden decorar con verduras o guisantes de un frasco.

¡Buen provecho!

Sándwiches calientes rápidos con salchicha y queso al horno.

Los sándwiches calientes serán una buena alternativa a la pizza de la tarde: se preparan rápidamente, no tienen pretensiones en ingredientes y son económicos. En este caso, es mejor utilizar salchichas reales que un producto de salchicha.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Pan blanco – 10 rebanadas;
• Queso duro – 120 g;
• Salchicha hervida – 300 g;
• Tomates – 2 piezas.;
• Mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• Ajo – 2 dientes;
• Salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
• Verdes, pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños. La salchicha se puede sustituir por buenas salchichas de carne o jamón.

Paso 2. Picar finamente las verduras lavadas, cortar los tomates en cubos y exprimir el ajo pelado con una prensa. Agrega todos los ingredientes a la salchicha.

Paso 3. Sazone la masa resultante con ketchup y mayonesa y mezcle.

Etapa 4.Rallar el queso en un rallador grueso.

Paso 5. Cortar el pan blanco en trozos de grosor medio y colocar en una bandeja para horno. Coloque 1,5 cucharadas en cada rebanada de pan. l. masa y ligeramente pimienta.

Paso 6. Espolvorea queso rallado encima de cada sándwich.

Paso 7. Calienta el horno a 180 grados y hornea los sándwiches durante unos 15 minutos.

¡Buen provecho!

Sándwiches salados con queso, ajo y tomate

La habitual combinación de queso y tomate, complementada con ajo, no deja indiferente a nadie durante las reuniones hogareñas. Estos sándwiches se pueden preparar rápidamente en casa para tomar el té por la mañana; a los adultos y a los niños les encantan. A los niños se les puede quitar el ajo.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pan – 1 pieza;
• Tomates – 3 piezas.;
• Queso duro – 280 g;
• Mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
• Ajo – 2 dientes;
• Perejil – 3 ramitas;
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el pan o la baguette en rodajas o cómpralo inicialmente en rodajas. Secar todas las piezas en una bandeja para horno en el horno o en una tostadora, si son grandes cortarlas por la mitad.

Paso 2. Lavar los tomates y cortarlos en aros finos con un cortador de verduras.

Paso 3. Rallar el queso en un rallador fino, exprimir los dientes de ajo pelados con una prensa. Mezcle queso, ajo, mayonesa y condimentos (pimienta negra o hierbas provenzales).

Paso 4. Coloque un trozo de tomate en cada tostada y 1-1,5 cucharadas por tomate. l. masa de queso, presione ligeramente.

Paso 5. Decora todos los sándwiches con ramitas de perejil.

Paso 6. Servir con té, café o leche.

¡Buen provecho!

Bocadillos originales y económicos con hígado de bacalao

Este producto es rico en minerales y vitaminas beneficiosos. El pepino refrescará el sabor de los sándwiches, los huevos aportarán saciedad. La decoración se puede realizar con vegetación.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Baguette – 6 rebanadas;
• Pepino fresco – 2 piezas.;
• Hígado de bacalao – 130 g;
• Azúcar granulada – 1 cucharadita;
• Huevos de gallina C 0 – 3 piezas.;
• Sal marina – 0,5 cucharaditas;
• Vinagre 9% - 0,5 cucharaditas;
• Perejil y eneldo, varias ramas cada uno;
• Cebolla - media cabeza.

Proceso de cocción:

Paso 1. Abre la lata de hígado de bacalao y escurre el aceite.

Paso 2. Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor y secarlas ligeramente en el horno sobre una bandeja de horno.

Paso 3. Corta la cebolla pelada por la mitad y luego córtala en mitades. Coloque la cebolla en una taza honda, espolvoree con azúcar y sal y vierta vinagre. Vierta agua hirviendo sobre todo para que cubra los trozos de cebolla. Revuelva y deje marinar (10 minutos).

Paso 4. Pelar el pepino y rallarlo con un rallador fino.

Paso 5. Hervir los huevos (asegúrate de que estén duros), quitarles la cáscara y rallarlos también finamente.

Paso 6. Picar finamente las verduras lavadas.

Paso 7. Retirar la cebolla de la marinada y exprimir.

Paso 8. Triture el hígado de pescado con un tenedor, mezcle en un bol con el pepino y los huevos.

Paso 9. Coloque la mezcla de pescado en cada rebanada de pan, coloque medias aros de cebolla encurtida encima y espolvoree con hierbas.

¡Buen provecho!

Bocadillos rápidos con atún enlatado y huevo

El atún en conserva es un invitado frecuente en las estanterías de nuestras tiendas. Si piensas en lo que puedes cocinar con él, haz deliciosos sándwiches con huevos duros. Resulta tierno e increíblemente sabroso.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Baguette o pan blanco normal – 1 pieza;
• Huevos de gallina – 3 piezas.;
• Mayonesa – 1-2 cucharadas. l.;
• Atún enlatado – 1 lata;
• Cebollas – 1 pieza;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los huevos en agua con sal y, después de hervir, cocinar por otros 12 minutos.Retirar inmediatamente del agua hirviendo con una espumadera y colocar en agua fría. Esto permitirá que las cáscaras se separen mejor.

Paso 2. Corta los huevos en cubos pequeños o rallalos con un rallador grueso.

Paso 3. Pelar la cebolla y picarla finamente. Colocar los dados de cebolla en un colador y escaldar con agua hirviendo para quitarle el amargor. Deja la cebolla durante 5 minutos hasta que se escurra toda el agua.

Paso 4: Abre la lata de atún y escurre todo el líquido. Triture el pescado directamente en el frasco con un tenedor.

Paso 5. Coloque el atún en un recipiente aparte, mezcle con la cebolla y los huevos duros. Sal ligeramente y agrega 1 cucharada. l. mayonesa, revolver y ver. Si la masa está lo suficientemente espesa, puedes agregar un poco más de mayonesa.

Paso 6. Corta la baguette en rodajas y colócala en un plato.

Paso 7. Coloque 1-2 cucharadas en cada trozo de pan. l. masa preparada, distribuir con una cuchara.

Paso 8: sirva inmediatamente.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sándwiches de pan de pita calientes en una sartén?

Los sándwiches cerrados calientes en pan de pita se preparan rápidamente y se parecen a pasteles rellenos. Puedes rellenarlos a tu gusto, asegúrate de agregar mucho queso pegajoso. No abuses de las verduras acuosas, de lo contrario el relleno se filtrará.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 hojas;
• Queso duro – 130 g;
• Salchicha hervida – 220 g;
• Tomate fresco – 1 pieza;
• Mayonesa – 5 cucharadas. l.;
• Aceite de girasol refinado – 90 ml;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta cada hoja de lavash en 4 trozos con unas tijeras de cocina, haciendo 8 trozos en total.

Paso 2. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños o rallarla con un rallador grueso.

Paso 3. Ralla el queso duro (puedes usar mozzarella para pizza, se estira bien) en un rallador grueso.

Paso 4. Cortar el tomate lavado en rodajas finas.

Paso 5. Coloca la salchicha en el centro de cada cuadrado y espolvorea con abundante queso.

Paso 6. Coloca los trozos de tomate encima del queso y añade un poco de sal por encima.

Paso 7. Corta una pequeña esquina del paquete de mayonesa y vierte finos chorros sobre el relleno.

Paso 8. Envuelva el relleno en pan de pita como si fuera un panqueque relleno o en un sobre.

Paso 9. Calentar una sartén a fuego medio con una pequeña cantidad de aceite de girasol, freír los sándwiches literalmente hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.

¡Buen provecho!

Canapés “Arenque bajo un abrigo de piel” para la mesa de Año Nuevo

Un excelente análogo de una ensalada normal, este aperitivo sale volando rápidamente de la mesa festiva, lo principal es preparar más. Estos canapés se ven muy elegantes y se sirven al comienzo de las vacaciones.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Filete de arenque salado – 280 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Patatas – 1 pieza;
• Remolachas – 1 pieza;
• Mayonesa – 2 cucharaditas;
• Pan negro – 3 rebanadas;
• Cebolla verde – 3 g;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave las verduras y las hierbas. Hervir patatas, zanahorias y remolachas durante 30 minutos. y fresco.

Paso 2. Pelar las verduras y rallarlas con un rallador fino, cada una en un bol aparte. Después de picar cada verdura, no olvides lavar el rallador.

Paso 3. Agrega un poco de sal a cada masa y agrega un par de gotas de mayonesa, mezcla. Al salar, hay que recordar que el arenque también se sala, por lo que es importante no salar demasiado.

Paso 4. Cortar los trozos de pan negro en cuadritos de 2 cm de lado aproximadamente.

Paso 5. Coloca una capa de mezcla de papa sobre los trozos de pan.

Paso 6. Coloca las zanahorias encima de las patatas.

Paso 7. Luego viene una capa de remolacha.

Paso 8. Picar las cebolletas.

Paso 9Coloque trozos de filete de arenque encima de las remolachas sobre el canapé y espolvoree con cebollas verdes.

Paso 10. Puedes reforzar los canapés con palillos o brochetas de plástico.

¡Buen provecho!

Sándwiches muy sencillos y rápidos con palitos de cangrejo.

O sea, “Student Sandwiches”, porque los ingredientes son muy baratos, pero quedan riquísimos. Incluso un cocinero novato puede manejarlo, aquí no hay trucos. Es mejor cocinar el doble o el triple de una vez.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo – 100 g;
• Queso duro – 120 g;
• Crema agria entera – 4 cucharadas. l.;
• Pan – 6 piezas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pan en trozos y secarlo en el horno a 190 grados durante 1-2 minutos, pero debe quedar suave por dentro. Puedes usar una tostadora.

Paso 2. Pelar los palitos de cangrejo del celofán y picarlos o rallarlos finamente.

Paso 3. Rallar el queso duro en un rallador mediano.

Paso 4. Mezcle el queso con los palitos de cangrejo, agregue la mayonesa y mezcle bien.

Paso 5. Unte la mezcla resultante sobre cada trozo de pan blanco y decore con hierbas o rodajas de encurtidos caseros.

Paso 6. Si lo desea, puede calentar los sándwiches en el microondas y obtener un refrigerio caliente.

¡Buen provecho!

Merienda festiva con kiwi y ajo.

Para los amantes de los snacks más salados y picantes, presentamos los bocadillos con kiwi y ajo. Y no dejes que esta proximidad te moleste: resulta delicioso y muy aromático.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Rebanadas de pan tostado – 5 piezas.;
• Mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• Kiwi – 2 piezas (pequeño);
• Crema agria entera – 1 cucharada. l.;
• Ajo – 1 diente;
• Sal, especias - al gusto;
• Uvas rojas, ramitas de perejil - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1.Secar las rebanadas de pan tostado en una tostadora, precalentar en el horno a 180 grados (2 minutos) o freír por ambos lados en una sartén con un poco de aceite vegetal. Fresco.

Paso 2. En un bol, mezcle la mayonesa y la crema agria, exprima un diente de ajo con una prensa de ajos, sal todo y agregue sus especias favoritas, revuelva.

Paso 3. Engrasa las tostadas con la salsa resultante.

Paso 4. Lavar el kiwi con jabón y pelarlo (como las patatas), cortarlo a lo largo en rodajas finas.

Paso 5. Coloca 2 trozos de kiwi encima de la salsa por cada trozo de pan tostado.

Paso 6. Decora los bocadillos con mitades de uvas rojas y ramitas de perejil lavadas. Colocar en el frigorífico durante 15 minutos. y servir en la mesa.

¡Buen provecho!

Deliciosos sándwiches con caviar de capelán

Los sándwiches con caviar de capelán no suelen encontrarse en la mesa de Año Nuevo, pero el caviar de este pescado tiene un sabor excelente. Sugerimos preparar sándwiches con caviar de capelán y, además, salsa de mostaza.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Baguette – 3 rebanadas;
• Caviar de capelán (salado) – 4 cucharadas. l.;
• Mantequilla – 55 g;
• Mostaza (normal en frasco) – 0,5 cucharaditas;
• Tomates cherry – 3 piezas.;
• Aceitunas deshuesadas – 3 piezas.;
• Cebolla verde – 3 plumas;
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación, debe adquirir una consistencia pastosa.

Paso 2. Agrega mostaza y pimienta al aceite. Revuelva hasta que se combinen.

Paso 3. Si son grandes, corta los trozos de pan por la mitad y unta con la salsa de mostaza resultante.

Paso 4. Unte 1 cucharada en cada pieza. l. caviar de capelán.

Paso 5. Cortar los tomates cherry lavados en aros y colocarlos sobre el caviar.

Paso 6. Corta las aceitunas por la mitad y colócalas encima de los tomates.

Paso 7Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Espolvorea sobre los sándwiches y sirve.

¡Buen provecho!

Hermosos sándwiches en la mesa festiva con pescado rojo.

El pescado rojo es muy fotogénico y los sándwiches que lo acompañan pueden decorarse y servirse maravillosamente. Por ejemplo, en forma de capullos de rosa.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pescado rojo (salmón o trucha) – 120 g;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Requesón – 160 g;
• Baguette – 1 pieza;
• Mantequilla – 55 g;
• Perejil y eneldo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava el pepino y, sin quitarle la piel, utiliza una rebanadora o un pelador de verduras para picarlo en tiras finas.

Paso 2. En un lado de las tiras, haz cortes oblicuos desde el centro hasta el borde.

Paso 3. Coloca requesón encima de las tiras de pepino (primero puedes mezclarlo con hierbas picadas).

Paso 4. Cortar el pescado rojo en tiras finas y largas.

Paso 5. Coloca las tiras de pescado encima del queso.

Paso 6. Enrolle los espacios en blanco resultantes en rollos.

Paso 7. Cortar la baguette en círculos, engrasarlos con mantequilla fina.

Paso 8. Coloque hojas de perejil lavadas y ramitas de eneldo sobre el sándwich, coloque un rollo de pepino y pescado encima (el lado cortado del pepino debe quedar hacia arriba).

Paso 9. Enderece la "rosa" con las manos. También puedes asegurar la decoración con un pincho.

¡Buen provecho!

Tartaletas con caviar rojo, gambas y champiñones.

Las cestas de hojaldre, masa quebrada o gofres con diferentes rellenos ayudarán a diversificar el menú navideño y ahorrarán tiempo de cocción de otros snacks, porque no hay nada complicado en la preparación. Los invitados recordarán las tartaletas con caviar, camarones y champiñones durante mucho tiempo por su sabor original.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Tartaletas de gofres ya preparadas – 12 piezas;
• Champiñones frescos – 210 g;
• Caviar rojo – 1 frasco;
• Camarones congelados, sin pelar – 380 g;
• Mayonesa – 200 ml;
• Huevos de gallina – 6 piezas.;
• Sal al gusto;
• Aceite de girasol – 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas finas, añadir sal. Freír los champiñones a fuego medio en aceite vegetal hasta que estén cocidos y el líquido se haya evaporado por completo.

Paso 2. Hervir los camarones en agua hirviendo. Cocine por otros 10 minutos. después de salir a la superficie.

Paso 3. Pelar y cortar los camarones cocidos.

Paso 4. Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso.

Paso 5. Mezclar los champiñones fritos con los camarones, los huevos, sazonar todo con mayonesa y mezclar.

Paso 6. Rellena las tartaletas con la mezcla resultante y espolvorea generosamente caviar rojo por encima.

¡Buen provecho!

Una receta muy sencilla de canapés con jamón y queso

Los ingredientes de estos sencillos canapés los puedes encontrar en cualquier frigorífico, sólo un par de ingredientes. Lo principal es comprar con antelación brochetas de plástico o palillos de dientes.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pan francés – 1/3 piezas.;
• Jamón – 280 g;
• Tomates – 2 piezas.;
• Pimiento dulce – 3 piezas.;
• Queso duro – 160 g;
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pan en rodajas de 1 cm de grosor y sofreírlo en una sartén hasta que esté crujiente.

Paso 2. Cortar el jamón en dados.

Paso 3. Lavar las verduras, cortar los tomates en aros.

Paso 4. Cortar el pimiento en trozos (es preferible coger pimientos de distintos colores, esto hará que el aperitivo quede más elegante).

Paso 5. Corta el queso en cubos.

Paso 6. Montar los canapés: un pan, seguido de jamón, luego un círculo de tomate, un trozo de pimiento y queso encima.

Paso 7. Asegure toda la estructura con una brocheta o palillo y decore con hierbas.

¡Buen provecho!

Aperitivo abundante con salami y encurtidos.

Los sándwiches calientes son buenos como refrigerio rápido y abundante. Son cómodas para llevar al trabajo, a la naturaleza o al campo.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pan blanco – 8 rebanadas;
• Salchicha de salami – 60 g;
• Tomates – 2 piezas.;
• Pepinos encurtidos – 2 piezas.;
• Queso duro – 140 g;
• Mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• Salsa de tomate – 1 cucharada. l.;
• Aceite de girasol - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la salchicha del film y cortarla en cubos pequeños.

Paso 2. Pica finamente los pepinillos.

Paso 3. Lavar los tomates y cortarlos finamente en cubos.

Paso 4. Mezcle los pepinos, las salchichas y los tomates en un bol, agregue la mayonesa y revuelva bien.

Paso 5. Engrase una bandeja para horno con una pequeña cantidad de aceite vegetal, coloque los trozos de pan y unte con ketchup.

Paso 6. Divide el relleno entre los trozos de pan.

Paso 7. Ralla el queso en trozos grandes y viértelo encima del relleno. Además, puedes comprar queso precortado en lonchas.

Paso 8. Precalienta el horno a 180 grados, coloca allí una bandeja para hornear con sándwiches. Debes esperar hasta que el queso se derrita por completo, esto tardará entre 10 y 15 minutos.

Paso 9. Sirve el aperitivo caliente.

¡Buen provecho!