Sándwiches con espadines

Los sándwiches con espadines son útiles, pero no conviene abusar de ellos. Los espadines siguen siendo un producto ahumado que se sabe que contiene carcinógenos. El beneficio del plato es que el pescado contiene vitaminas que previenen la formación de coágulos de sangre.

Sándwiches con espadines y pepino fresco sobre una hogaza

Mucha gente está familiarizada con el bocadillo en forma de sándwiches con espadines. Son tan ligeros, tiernos y sabrosos que literalmente se derriten en la boca. Los sándwiches pueden convertirse en un adorno para una mesa navideña y tienen muchas opciones de preparación.

1. 
   ¿Cómo hacer sándwiches sencillos con espadines? Corta 4 rebanadas del panecillo. Luego calienta una sartén con aceite vegetal al fuego durante un par de minutos y coloca el pan en ella. Freír las rodajas por ambos lados (cada lado durante tres minutos).
2. 
   Retirar los dientes de ajo y cortarlos a lo largo. Frote las rebanadas de pan con mitades de ajo para que los sándwiches sean más aromáticos y sabrosos.
3. 
   Ahora cada rebanada hay que untarla con mayonesa. Lo mejor es preparar la salsa en casa, pero si se necesitan sándwiches con urgencia, utilice mayonesa comprada en la tienda.
4. 
   Abre el frasco y coloca los espadines encima de la mayonesa en la cantidad necesaria.
5. 
   Lavamos el pepino fresco. Corta ambos extremos y corta la verdura en rodajas finas. Coloca 2 rodajas de pepino en cada sándwich.
6. 
   Lavamos un manojo pequeño de perejil, sacudimos el exceso de humedad y pellizcamos pequeñas ramas con las que decoramos los bocadillos.

¡Buen provecho!

Sándwiches de espadines y pepinos encurtidos sobre pan negro

Te aconsejamos que tengas siempre en stock unos botes de espadines en aceite para que puedas disfrutar en cualquier momento de unos bocadillos muy sabrosos y ligeros con pepinillos encurtidos y pan negro.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Número de porciones – 3.

Ingredientes:

• Espadines en aceite – 50 gr.
• Pan negro - 4-5 rebanadas.
• Mayonesa – 1,5 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Pepino encurtido – 40-50 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan negro en rodajas. Con los productos anteriores se obtendrán tres sándwiches. Las rebanadas de pan negro deben hornearse en el horno, por lo que es necesario precalentarlas a 180 grados. Colocamos las rodajas en una bandeja de horno, que colocamos dentro del horno. Seque el pan durante unos 5-7 minutos hasta que se forme una corteza crujiente.

2. Coloca el huevo en un cazo y llénalo con agua fría. Coloque el recipiente en la estufa y hierva el líquido.Hervir el huevo después de hervir durante unos 7-8 minutos. Escurre el agua caliente en el fregadero y vierte agua fría sobre el huevo para que se enfríe. Luego será necesario quitar el huevo de la cáscara y rallarlo con un rallador fino.

3. Saca el pepino encurtido del frasco. Corta algunas rodajas. Para un sándwich necesitaremos unas 2-3 rebanadas.

4. Quitar la cáscara al diente de ajo y picarlo finamente o picarlo con un ajo picado. En un plato pequeño mezclar la cantidad necesaria de mayonesa y ajo exprimido o picado.

5. Ahora unta cada rebanada de pan con una mezcla de ajo y mayonesa. Espolvorea la pasta con huevos rallados. Coloque encima las rodajas de pepino y los espadines. Enjuague una pequeña cantidad de verduras y pique finamente. Espolvoréelo sobre los sándwiches.

¡Buen provecho!

Sándwiches con espadines en la mesa festiva.

Para la mesa navideña, los sándwiches con espadines se pueden preparar de forma extraordinaria. Por ejemplo, forme decoraciones a partir de los propios ingredientes. En este caso, los sándwiches se verán inusuales y hermosos.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Número de porciones – 15-20.

Ingredientes:

• Pan negro – 1 ud.
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Huevos – 2 piezas
• Mayonesa – 200 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Eneldo – 1-2 ramas.

Proceso de cocción:

1. Para hacer sándwiches, puedes utilizar pan precortado. Si el pan está entero, córtelo en rodajas. Luego, cada rebanada debe volver a cortarse transversalmente.

2. Para obtener una corteza crujiente es necesario freír las rodajas. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo al fuego durante unos dos minutos. Luego coloca rebanadas de pan en el fondo del recipiente y fríelas por ambos lados durante unos tres minutos.

3.Coloca ambos huevos en una cacerola y llénalas con agua. Calcula el tiempo para que el líquido empiece a hervir durante 7 minutos y hierve los huevos durante este tiempo. Luego debes escurrir el agua hirviendo y verter agua fría sobre los huevos. Después de enfriar, quitar las cáscaras de los huevos y rallarlos con un rallador fino.

4. Pelar los dientes de ajo. Ahora hay que picarlos, cortarlos con un cuchillo o exprimirlos con una prensa de ajos. Agrega el ajo picado a los huevos rallados y mezcla los ingredientes. Vierta mayonesa sobre la mezcla y mezcle nuevamente.

5. Lavar el pepino fresco. Cortamos el punto de unión del tallo y formamos rodajas finas con un cuchillo.

6. Distribuir la crema para untar por toda la superficie de las rebanadas de pan. Coloca los espadines encima de la mezcla de salsa y huevos rallados. Enrollamos las rodajas de pepino y las colocamos al lado de los espadines o encima de ellos. Decora los sándwiches con hierbas lavadas.

¡Buen provecho!

Sándwiches de espadines, pepino y ajo y mayonesa

Si es necesario preparar el plato con antelación, es mejor freír las rebanadas de pan o hogaza en una sartén o cocinar a fuego lento en el horno para que se forme una costra crujiente y los sándwiches no se ablanden.

Tiempo de cocción – 40 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 10.

Ingredientes:

• Pan – 1 ud.
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Pepino – 1 ud.
• Mayonesa – 200 gr.
• Perejil – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, hay que cortar el pan en rodajas, que no deben quedar ni muy finas ni muy gruesas. Antes de freír, es necesario verter aceite vegetal en la sartén y calentarlo un poco. Determinamos la preparación de las rebanadas de pan por la corteza dorada que se ha formado. Frote el pan con un diente de ajo pelado.

2.Enjuague el pepino fresco con agua del grifo. Cortamos el lugar donde estaba adherido el tallo y picamos el pepino en rodajas bastante finas.

3. Vierta mayonesa sobre las rodajas fritas y distribúyala por toda la superficie con una cuchara. Coloque 2-3 rodajas de pepino encima de la salsa.

4. Descorchar la jarra de pescado. Para evitar el exceso de aceite en los bocadillos, primero coloca los espadines sobre toallas de papel, que lo absorberán. Luego, los espadines deben colocarse encima de los pepinos.

5. Lave 1-2 ramitas de perejil o eneldo. Luego las mojamos en una toalla de papel y las separamos en ramas más pequeñas. Decora los sándwiches con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Sándwiches sencillos con espadines, huevo y pepino.

De la cantidad de ingredientes que están en la lista, obtendrás entre 15 y 20 sándwiches. Se convertirán en la corona de la mesa festiva y son aptos para el uso diario. El proceso de cocción no llevará mucho tiempo.

Tiempo de cocción – 40 minutos.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Número de porciones – 15-20.

Ingredientes:

• Pan – 1 ud.
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Huevos – 2 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Champiñones marinados – 1 frasco.
• Ajo – 2 dientes.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Una baguette es lo mejor para hacer sándwiches. También puedes utilizar pan picado. Si no tienes acceso a ninguna de las opciones, corta el pan en rodajas. Luego, las rodajas deben cortarse por la mitad.

2. Enciende el horno para calentar. Al mismo tiempo, coloque los trozos de pan en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear dentro del horno y dora las rebanadas por ambos lados.

3. Los dientes de ajo deben pelarse antes de picarlos.Coloque la mayonesa en un recipiente aparte y luego exprima el ajo en la salsa. Mezclar la mezcla y esparcirla sobre cada rebanada de pan.

4. Ahora abre el frasco de espadines. Escurre el aceite y coloca los trozos de pescado en los sándwiches.

5. Ahora falta lavar y cortar el pepino en rodajas finas. No es necesario pelar el pepino. Coloca las rodajas al lado de los espadines.

6. Los huevos se deben hervir y enfriar con antelación. Le quitamos las cáscaras y las cortamos en círculos. Colocar encima de los pepinos. Luego abre el frasco de champiñones y córtalos en rodajas. Coloque los champiñones en los sándwiches.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer sándwiches con espadines y queso derretido?

La principal diferencia entre esta receta y la clásica es que se utiliza queso fundido en lugar de salsa de mayonesa. La pasta aromática se obtiene gracias al contenido de eneldo y ajo.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Número de porciones – 6.

Ingredientes:

• Pan de centeno – 6 rebanadas.
• Eneldo – 1/3 manojo.
• Ajo – 1 diente.
• Queso fundido – 90 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Espadines en aceite – 12 uds.

Proceso de cocción:

1. Corte la cantidad requerida de rebanadas (6 piezas) de una barra de pan de centeno. Ahora ponemos una sartén sin aceite al fuego y después de calentarla sofreímos los trozos de pan de cada lado durante 4 minutos. El resultado debe ser una corteza crujiente.

2. Primero se debe lavar y secar con una toalla de papel la tercera parte del manojo de eneldo. Luego hay que dejar un poco de vegetación para decorar los bocadillos. Muele la mayor parte.

3. Antes de picar un diente de ajo, es necesario quitarle la cáscara. Picar el ajo y ponerlo en una licuadora. Vierta allí el eneldo picado y mueva el queso fundido.Muele los ingredientes hasta que quede suave.

4. Primero lava el pepino fresco con agua corriente. Luego córtalo en rodajas finas.

5. Ahora “montamos” los bocadillos. Engrasar el pan con salsa, colocar encima los espadines y las rodajas de pepino. Decora cada sándwich con eneldo.

¡Buen provecho!

Sándwiches calientes con espadines al horno.

La base de los sándwiches es una hogaza. Lo principal es que queda aireado y tierno. Lo mejor es elegir espadines de fabricantes confiables y tomates que sean elásticos y densos.

Tiempo de cocción – 40 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 10.

Ingredientes:

• Pan – 150 gr.
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Tomates – 3 piezas
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Queso – 50 gr.
• Ajo – 1 diente.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a preparar la salsa. Coloque 2 cucharadas de mayonesa en un tazón pequeño. A continuación enviamos un diente de ajo pelado y picado. Mezclar la salsa.

2. Ahora necesitamos tres tomates pequeños. Primero, deben lavarse y secarse, y luego cortarse en rodajas redondas de pequeño grosor. Coloque 2 rebanadas en cada trozo de pan.

3. Cortar el pan. Engrasa cada rebanada con salsa y extiéndela por la superficie con una cuchara. Coloque los tomates encima de la salsa.

4. Abre el tarro de espadines. Es necesario escurrir el aceite y colocar los espadines encima de los tomates. Por cada sándwich hay que poner 3 pescados.

5. Rallar un trozo de queso con un rallador fino. Espolvorea sándwiches. Mientras vamos colocando las preparaciones en una bandeja de horno con papel de aluminio, necesitamos precalentar el horno. Coloque una bandeja para hornear con sándwiches dentro del horno. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a una temperatura de 190 grados.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de sándwiches con espadines y tomates.

Hay muchas opciones para preparar este plato. Para la base se utiliza pan de molde o pan fresco, frito en una sartén o cocido al horno hasta que se dore. Las verduras para la preparación deben elegirse solo las más frescas.

Tiempo de cocción – 45 minutos.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Número de porciones – 10.

Ingredientes:

• Pan – 10 rebanadas.
• Mayonesa - al gusto.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Ajo – 4 dientes.
• Perejil – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan en rodajas. Para hacer bocadillos necesitamos 10 trozos de grosor medio. Debes verter un poco de aceite vegetal en la sartén y luego colocar el recipiente en la estufa para calentarlo. Pasado un minuto, comenzamos a freír las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas.

2. Coloque la mayonesa en un plato pequeño y hondo. Ahora hay que poner en la salsa ajo picado, que primero pelamos y exprimimos con una prensa de ajos. Mezcla los ingredientes.

3. Lave las verduras frescas: tomates y pepinos. Séquelos con una toalla y córtelos en rodajas finas. No cortamos la piel de las verduras.

4. Unte las rodajas fritas terminadas con salsa. Colocamos la siguiente capa, a partir de un par de rodajas de pepino. Coloque los tomates encima de los pepinos.

5. Ya solo queda poner los espadines sobre los bocadillos. Abre el frasco y vierte el aceite. Pinchamos los espadines con un tenedor y los colocamos sobre una capa de tomates. Lavamos el manojo de verduras y lo sacudimos, eliminando el exceso de líquido. Decora los sándwiches con perejil.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sándwiches con espadines sobre pan frito

El plato resulta muy sabroso, así que no te sorprendas si el plato se vacía rápidamente. El snack resulta bastante rico en calorías y satisfactorio. Los bocadillos reciben un toque fresco gracias a las rodajas de pepino, que forman parte de los ingredientes.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 6.

Ingredientes:

• Pan negro - 3 rebanadas.
• Espadines en aceite – 6 piezas
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pepino fresco – ½ ud.
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la cantidad necesaria de rebanadas de una barra de pan negro (necesitaremos 3 piezas). Luego, cada rebanada debe cortarse por la mitad para que los espacios en blanco queden como en la foto. Ahora se deben freír las rodajas en una sartén con aceite por ambos lados: primero se debe calentar el recipiente.

2. Frote un diente de ajo sobre todas las rodajas fritas. Antes de hacer esto hay que pelar los ajos. Luego unte mayonesa en un lado de cada rebanada.

3. Ahora le toca el turno al pepino. Primero se debe lavar a fondo con agua corriente y luego secar con un paño. Cortar el pepino en rodajas de forma oblonga y colocar sobre mayonesa.

4. Abra un frasco con uno de los ingredientes principales del plato: los espadines. Escurrir el aceite. Para que sea más cómodo colocar espadines en los sándwiches, pinchelos con un tenedor, transfiéralos con cuidado y colóquelos encima de los pepinos.

5. Lave la cantidad necesaria de verduras. Después de que se seque, decora los sándwiches con pequeñas ramas.

¡Buen provecho!

Sándwiches rápidos con espadines y requesón

Esta receta es ligeramente diferente a la tradicional, ya que en lugar de mayonesa usaremos requesón: ya sea con hierbas o el clásico normal.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 4.

Ingredientes:

• Pan – 4 rebanadas.
• Espadines en aceite – 1 frasco.
• Queso cuajado – 120 gr.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Eneldo – 1-2 ramas.

Proceso de cocción:

1. Para los bocadillos necesitamos un pan tierno y fresco, del que debemos cortar 4 rebanadas del mismo tamaño posible. El grosor de las rodajas no debe ser ni demasiado grueso ni demasiado fino.

2. Elija requesón. Puede utilizar la crema para untar con o sin hierbas, según sus preferencias gustativas. Abre el frasco y extiende cada rebanada de pan con un cuchillo.

3. Ahora necesitas enjuagar un pepino fresco y secarlo con una toalla limpia. Corta la cantidad necesaria de verdura para sándwiches y quítale la piel. Cortamos el pepino en rodajas finas, que colocamos encima del requesón.

4. Ahora descorcha el tarro de espadines. Escurrir el aceite en el que se encontraba el pescado. Coloque los espadines sobre las rodajas de pepino.

5. Lavar un par de ramitas de eneldo con agua corriente y sacudirlas para eliminar el exceso de humedad. Decora los sándwiches con hierbas.

¡Buen provecho!