Chebureks con carne picada en una sartén

Las empanadas con carne picada en una sartén son un plato apetitoso y saciante que gustará a los amantes de la carne y las masas finas, preparadas con sus propias manos con todo el cariño y mimo. Los chebureks se pueden cocinar en una sartén, friéndolos por ambos lados hasta que estén dorados y el relleno esté listo. La carne picada para empanadas se puede preparar con ternera, ternera o cerdo, añadiendo cebollas, ajo, especias y hierbas. Después de freír, las empanadas se pueden espolvorear con queso y servir calientes con ensalada de verduras o cebollas verdes. Sin embargo, incluso después de enfriar, la comida no pierde su sabor ni su textura jugosa. Este platillo es ideal para el almuerzo o la cena, o como refrigerio nutritivo mientras trabajas o estudias. Asegúrese de intentar hacer empanadas usted mismo y siempre rechazará los productos semiacabados comprados en la tienda: ¡garantizado!

Empanadas jugosas con carne picada en una sartén en casa

El jugoso chebureki con carne picada en una sartén en casa es un plato clásico que puedes preparar tú mismo fácilmente. Una lámina de masa crujiente rellena de jugosa carne picada frita en una sartén es una excelente opción para la cena o la merienda. La combinación de carne picada aromática con una masa ligera atraerá a todos los miembros de la familia. Sirva las empanadas con salsa o crema agria para darle un rico sabor.

1. 
   ¿Cómo cocinar empanadas jugosas con carne picada en una sartén en casa? Preparamos los productos enumerados anteriormente y los colocamos en el escritorio.
2. 
   Disuelva una cucharadita de sal en agua hirviendo.
3. 
   Vierta el agua hirviendo en un recipiente hondo, tamice la harina allí y vierta 3 cucharadas de aceite vegetal; mezcle con una cuchara.
4. 
   Seguimos amasando la masa con las manos y la recogemos formando una bola, tapamos con film transparente y dejamos a temperatura ambiente 10 minutos para que se hinche el gluten.
5. 
   Mientras tanto, mezcle la carne picada con la cebolla picada, la pimienta negra y la sal.
6. 
   Divida la masa reposada en 12-14 gajos, amase ligeramente cada gajo y forme bolitas. Tapar de nuevo con film y dejar reposar 10 minutos.
7. 
   A continuación, extienda los trozos de masa formando tortas lo más finas posible, alejándose ligeramente del borde y extienda una capa de carne picada.
8. 
   Cubrir el relleno con el borde libre, presionar con los dedos y luego con las púas de un tenedor.
9. 
   Calentar una cantidad suficiente de aceite vegetal y dorar las empanadillas durante 2-3 minutos por cada lado.
10. 
    ¡Las empanadas con carne picada en una sartén están listas! Sirve con ketchup y disfruta. ¡Buen provecho!

Empanadas crujientes con carne picada en agua hirviendo con burbujas

Chebureki crujiente con carne picada en agua hirviendo con burbujas es una forma inusual de preparar este delicioso plato, sin embargo, tiene mucho éxito. Al freír en aceite hirviendo, los chebureks adquieren un color dorado especial y una ligereza. Para que aparezcan burbujas en la superficie, durante la cocción, los productos semiacabados se deben verter con aceite hirviendo de una sartén.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Harina – 500 gr.
• Agua hirviendo – 180 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas. + para freír.
• Carne picada – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Empezamos con la masa: echamos la harina tamizada en un bol grande y echamos agua hirviendo con aceite vegetal, añadimos un poco de sal y removemos con una cuchara hasta que se absorba la humedad, luego amasamos con las manos durante varios minutos y ponemos en un bolsa. Déjalo reposar sobre la superficie de trabajo.
2. Para rellenar la carne picada, ralle la cebolla pelada, agregue sal y pimienta y mezcle bien los ingredientes.
3. Agrega un poco de agua a la carne picada y vuelve a remover vigorosamente.
4. Enrolle la masa formando una cuerda y córtela en trozos del mismo tamaño y peso.
5. Extienda cada segmento hasta formar una capa fina y redonda, extienda una cucharada de relleno y distribúyalo como se muestra en la foto.
6. Después de liberar el aire, sujetamos los bordes y colocamos los productos semiacabados en una sartén con aceite vegetal calentado.
7. A fuego moderado, dore las empanadillas por ambos lados y séquelas con toallas de papel, eliminando el exceso de grasa.Servir caliente. ¡Buen provecho!

Empanadas sencillas de lavash con carne picada en una sartén

Las sencillas empanadas de pan de pita con carne picada en una sartén son una forma rápida y sencilla de preparar este popular plato. La carne picada jugosa envuelta en lavash se puede freír rápidamente en una sartén hasta que esté dorada. La sencillez y disponibilidad de ingredientes hacen de esta receta una solución ideal para un almuerzo rápido. Sirva empanadas calientes con ensalada de verduras o crema agria.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 hojas
• Carne picada – 250 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 3 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la cantidad especificada de carne picada en un recipiente con lados altos.
2. Agregue la cebolla picada, los condimentos favoritos y la sal y mezcle bien.
3. Corta el pan de pita en rectángulos y redondea los bordes cortando el exceso.
4. Colocar en la mitad de la hoja y esparcir un poco del relleno.
5. Cubrimos los bordes con agua y sujetamos las mitades.
6. Freír las preparaciones en aceite vegetal caliente hasta que se forme una costra característica.
7. Sin esperar a que se enfríe, servir y disfrutar. ¡Buen provecho!

Cómo hacer chebureks caseros con pollo picado

Cómo cocinar empanadillas caseras con pollo picado: esta es una versión saludable y baja en calorías de la receta clásica. El pollo picado enriquecido con especias le da a los chebureks un sabor único y una jugosidad increíble. Una masa ligera y una carne tierna aportarán equilibrio al plato.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Harina – 340 gr.
• Agua – 180 ml.
• Aceite vegetal – 30 ml. + para freír.
• Sal al gusto
• Filete de pollo/pollo picado – 220 gr.
• Crema agria 20% – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Condimento para pollo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un recipiente de trabajo y verter agua, así como 30 mililitros de aceite vegetal.
2. Mezclar los ingredientes con una cuchara y luego amasar durante varios minutos sobre una superficie de trabajo “espolvoreada” con harina.
3. Para el relleno, pique finamente la cebolla pelada y el filete de pollo, si tiene carne picada ya preparada, simplemente mezcle el producto con la cebolla.
4. Agregue condimentos, sal y crema agria al relleno.
5. Retire los trozos pequeños de la masa y forme un círculo fino, coloque el pollo en una mitad, cubra con el borde libre y asegúrelo bien.
6. Freír en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado, a fuego medio.
7. Retira el exceso de aceite con servilletas y sirve. ¡Buen provecho!

Empanadas de repollo con carne picada en una sartén

Las empanadas de repollo con carne picada en una sartén son un plato sabroso y aromático que disfrutará toda la familia y además causará una grata impresión a los invitados. La jugosa carne picada frita en jugosas hojas de col proporcionará a las empanadas un crujido único y un aroma encantador.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 20-30 min.

Porciones – 9 uds.

Ingredientes:

• Repollo – 900 gr.
• Carne picada – 450 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Harina – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Separe con cuidado las hojas de la col y vierta agua hirviendo durante media hora.
2. Al mismo tiempo preparamos el relleno: combinamos la carne picada con la cebolla picada y la sal.
3. Agregue un huevo de gallina y mezcle bien.
4. Cortamos la parte dura con la hoja y formamos los espacios en blanco: ponemos la carne en la mitad de cada hoja, tapamos y presionamos.
5. Sumergir en masa de huevos batidos y harina.
6. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo, fríalo a fuego medio durante unos 3 minutos por ambos lados.
7. Lo servimos en la mesa “bien caliente” e inmediatamente tomamos una muestra. ¡Buen provecho!

Chebureks rellenos de carne picada y cebolla en una sartén

Las empanadillas rellenas de carne picada y cebolla en una sartén son un plato sabroso con olor aromático a cebolla. La carne picada jugosa mezclada con cebollas finamente picadas le dará al plato un sabor único. Los chebureki fritos son una excelente opción para la cena o la merienda. Sirva empanadas calientes con salsa picante o pepinos encurtidos.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 12.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 400 gr.
• Agua hirviendo – 200 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para rellenar:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Empezamos con la masa: echamos la harina tamizada en un recipiente hondo y hacemos una depresión en el centro, echamos agua hirviendo, aceite vegetal, sal y mezclamos.
2. Continúe amasando la masa hasta que quede suave y coloque la masa en un bol untado con aceite vegetal. Dejar debajo de una toalla durante 30 minutos.
3. Para el relleno, agregue cebolla picada a la carne picada, sal y pimienta. Revuelva, agregando agua gradualmente. Tapar y colocar en la rejilla del frigorífico durante media hora.
4. Divida la masa en 12 trozos y enrolle cada uno hasta formar una torta fina y plana. Coloca el relleno en una mitad y cubre con la otra, pellizca bien los bordes.
5. Freír las preparaciones en aceite vegetal caliente hasta que se formen una costra apetitosa y burbujas. ¡Buen provecho!

Empanadas jugosas sobre kéfir con carne picada

Las jugosas empanadas de kéfir con carne picada son un plato tierno y abundante que complementará perfectamente tu almuerzo o cena. El kéfir en la masa le dará a las empanadas una textura suave y porosa. El rico sabor de la carne picada resaltará la ligereza y ligereza de la masa preparada por tus propias manos.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Kéfir – 0,5 cucharadas.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Cerdo – 450 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Pasar la carne de cerdo y las cebollas peladas por un molinillo fino, sazonar y mezclar bien, añadiendo 2 cucharadas de agua fría.
2. En otro recipiente, rompe el huevo, agrega el kéfir, la crema agria y la sal.
3. Agrega la harina tamizada a puñados y amasa la masa, deja reposar durante 20-30 minutos.
4. Pellizcamos pequeños gajos de la base y los enrollamos formando finas tortas redondas, colocando 1-2 cucharadas de carne picada en una mitad.
5. Cubrir con el borde libre, sujetar y cortar el exceso de masa.
6. Colocar los productos semiacabados en el fondo de una sartén caliente con aceite vegetal y freír hasta que estén dorados.
7. Seque con toallas de papel y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Empanadas de carne hechas de masa de burbujas con vodka

Las empanadas de carne hechas con masa de burbujas con vodka son una forma inusual de crear una textura ligera y esponjosa en un plato. Agregar alcohol fuerte a la masa asegurará una corteza crujiente y un contenido interior aireado de las empanadas. La carne picada jugosa dentro de la masa creará un sabor rico y picante del plato.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Harina – 550 gr.
• Vodka – 1 cucharada.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas. + para freír.
• Cerdo – 300 gr.
• Agua – 200 ml. + 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamiza la harina en un recipiente con lados altos, agrega aproximadamente una cucharadita de sal y revuelve.
2. Agrega agua, vodka y aceite de girasol en las proporciones indicadas.
3. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y homogénea, dejar debajo de una toalla durante 15 minutos para que el gluten se hinche y aporte elasticidad adicional.
4. Moler la carne y las rodajas de cebolla con una batidora o picadora de carne, salpimentar, añadir un par de cucharadas de agua y mezclar bien.
5. Separar trozos pequeños de la masa y enrollarlos formando círculos finos, poner el relleno a un lado y extenderlo, como se muestra en la foto.
6. Cubrir la carne picada con el borde libre y unir bien las mitades, colocar el chebureki en una sartén con abundante aceite de girasol y cocinar a fuego moderado durante 2-3 minutos por cada lado.
7. Sin esperar a que se enfríe, servir y disfrutar. ¡Cocina y diviértete!

Chebureks con carne picada y queso en una sartén en casa

Las empanadas con carne picada y queso en una sartén en casa son un plato sofisticado con un sabor único y un aroma encantador que llenará toda tu casa incluso durante el proceso de cocción. Freír en una sartén le dará a las empanadas una corteza crujiente y el queso se derretirá, haciendo que el relleno sea aún más jugoso. Sirva empanadas calientes con hierbas o salsa picante para darle un sabor intenso.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Agua – 0,5 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas. + 0,5 cucharaditas
• Harina – 1,5-2 cucharadas.
• Carne – 200 gr.
• Queso duro – 60 gr.
• Cebollas – 0,25 uds.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Ponemos todo lo que necesitamos sobre la mesa y comenzamos.
2. Vierta agua en un bol y agregue sal.
3. Remueve y tamiza la harina.
4. Mezclar los ingredientes y amasar una masa firme pero elástica.
5. Para el relleno, pique la carne y la cebolla de la forma que más le convenga, agregue sal, pimienta y mezcle.
6. Con un rallador de agujeros grandes, picar el queso.
7. Divide la base en trozos pequeños.
8. Enrolle cada segmento hasta formar una torta fina y plana y distribuya la carne picada por un lado y espolvoree con virutas de queso.
9. Después de pellizcar los bordes, colocar en una sartén con aceite vegetal caliente y freír a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.
10. Sirva caliente y pruebe inmediatamente. ¡Buen provecho!

Empanadas jugosas y crujientes con carne picada y champiñones en una sartén

Chebureki jugoso y crujiente con carne picada y champiñones en una sartén es una combinación inusual de ingredientes que le da al plato un aroma y sabor especiales. Agregar champiñones fritos a la carne picada le dará a las empanadas originalidad y un ligero toque picante. La corteza crujiente y el relleno jugoso hacen del chebureki una opción ideal para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 450-500 gr.
• Agua – 200 ml.
• Aceite vegetal – 1 cucharada. + para freír.
• Cerdo – 250 gr.
• Champiñones – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la harina tamizada y una cucharadita de sal en un recipiente conveniente para mezclar.
2. Vierta agua y una cucharada de aceite vegetal.
3. Amasar la masa, formar una bola y cubrir con una servilleta. Déjalo reposar durante 15 minutos.
4. Dorar las rodajas de champiñones en aceite vegetal durante 4-5 minutos, salar ligeramente y sazonar.
5. Batir en una licuadora los trozos de carne de cerdo y la cebolla, así como los champiñones, el eneldo y las especias hasta que quede suave.
6. Divida la masa "reposada" en 6-7 trozos y enróllela en capas finas y redondas.
7. Coloca una o dos cucharadas de relleno en una parte de la base y tapa, sellando bien los bordes.
8. Freír las empanadas en aceite vegetal caliente durante 2-3 minutos por cada lado.
9. Antes de servir, retira el exceso de aceite con una servilleta y come. ¡Cocina y diviértete!