La mermelada de arándanos se valora por sus propiedades beneficiosas. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, el metabolismo y la visión. Aprenderás a hacer una deliciosa y saludable mermelada de arándanos con nuestras 10 recetas.
- ¿Cómo hacer mermelada de arándanos silvestres para el invierno?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de arándanos en cinco minutos
- Receta paso a paso para hacer mermelada de arándanos con fresas
- Arándanos en puré con azúcar sin cocinar para guardar en el frigorífico.
- Mermelada espesa de arándanos con gelatina
- Mermelada aromática de arándanos con limón para el invierno.
- Deliciosa mermelada de arándanos y naranja en frascos
- Mermelada espesa de arándanos para el invierno con frutos rojos enteros.
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de arándanos con plátano?
- Mermelada espesa de arándanos con pectina para el invierno.
¿Cómo hacer mermelada de arándanos silvestres para el invierno?
Los arándanos son bayas silvestres que crecen en el bosque. Se puede preparar para el invierno de varias formas. Por ejemplo, cocine un par de frascos de deliciosa mermelada, mermelada o compota.
- Arándano 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 1 (kilogramos)
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¿Cómo preparar una preparación de arándanos sencilla y sabrosa para el invierno? Clasificar las bayas, lavarlas y escurrirlas en un colador. -
Cubrir las bayas con azúcar y dejar reposar un rato para que suelte el jugo. -
Al cabo de un par de horas, los arándanos darán jugo y el azúcar empezará a mojarse. -
Coloque el recipiente al fuego, hierva la mermelada y cocine durante 1-2 minutos, retirando periódicamente la espuma. -
Después de eso, vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien con tapas. Enfríe los frascos boca abajo y transfiéralos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de arándanos en cinco minutos
El arándano es la reina del bosque. Estas bayas frescas son deliciosas y son una excelente mermelada, por lo que las amas de casa siempre intentan abastecerse de un par de frascos de este manjar para el invierno.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos – 300 gr.
- Azúcar – 300 gr.
Proceso de cocción:
1. Separe las bayas de la basura, lávelas y séquelas.
2. Colocar los arándanos en un cazo, cubrirlos con azúcar y dejar reposar 1-2 horas.
3. Cuando las bayas suelten jugo y el azúcar comience a disolverse, dejar la sartén al fuego.
4. Llevar a ebullición la mermelada, cocinar durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de arándanos con fresas
Este es uno de los tipos de mermelada más deliciosos y aromáticos. Además, las bayas le crecen justo debajo de los pies. Con esta receta conseguirás mermelada de arándanos y fresas muy saludable.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Arándanos – 1 kg.
- Fresas – 500 gr.
- Azúcar – 1,5 kg.
- Agua – 300 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar y lavar las bayas.
2. Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua, cocine el almíbar de azúcar. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y disolver completamente el azúcar.
3. Después de esto, vierte las bayas en la sartén.
4. Cocine la mermelada a fuego lento durante 10 minutos, quitando periódicamente la espuma.Después de esto, use una espumadera para colocar las bayas en un recipiente aparte y hierva el almíbar hasta que espese.
5. Luego, devuelva las bayas al almíbar, revuelva y coloque en frascos esterilizados. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente, cubriéndolos con una manta y luego muévalos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Arándanos en puré con azúcar sin cocinar para guardar en el frigorífico.
Mucha gente prepara las bayas sin cocinarlas. Esto se hace de forma sencilla, se muelen con azúcar en una proporción de 1 a 2. En esta receta te contamos cómo preparar los arándanos con este método.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos – 300 gr.
- Azúcar – 600 gr.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las bayas, lavarlas y secarlas.
2. Luego muele los arándanos con una batidora.
3. Vierta el azúcar en la masa de bayas, revolviendo hasta que el azúcar se distribuya uniformemente por toda la masa.
4. Llene un frasco limpio y seco con puré de bayas y azúcar.
5. Cierre el frasco con una tapa limpia y guarde el puré de arándanos en el refrigerador.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos con gelatina
Agregar gelatina a la mermelada te dará una consistencia más espesa y no necesitarás hervir el almíbar durante horas. Puedes hacer esta mermelada con cualquier baya jugosa, como los arándanos.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Arándanos – 1 litro.
- Azúcar – 0,75 litros.
- Gelatina – 1 cucharadita.
- Agua – 100 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar los arándanos, lavarlos y añadir azúcar. Deja que las bayas suelten su jugo. Después de eso, ponga las bayas al fuego, déjelas hervir y cocine durante 10 minutos.
2. Se debe eliminar la espuma que se forma en la superficie.
3. Disuelva la gelatina en agua tibia.Vierta la masa de gelatina en la mermelada, revuelva y cocine por otros 10 minutos.
4. Lave y esterilice los frascos de mermelada con anticipación. Llena los frascos con mermelada caliente y ciérralos.
5. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y transfiéralos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Mermelada aromática de arándanos con limón para el invierno.
Esta mermelada de arándanos y limón puede presumir de ser el mejor placer. Es sabroso y saludable. Se puede comer con cucharas y utilizar en repostería casera.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Arándanos – 2 kg.
- Limón – 1 ud.
- Azúcar – 750 gr.
- Agua – 120 ml.
Proceso de cocción:
1. Separar los arándanos de las bayas y hojas podridas, lavarlos y escurrirlos en un colador.
2. Reservar 100 gramos de frutos rojos, triturar el resto con una batidora.
3. Vierta agua en la cacerola, hiérvala, agregue el azúcar y cocine el almíbar. Luego, agrega la mezcla de arándanos a la sartén y cocina por 25 minutos. Quita la espuma de la superficie de la mermelada.
4. Después de 20 minutos, coloque las bayas enteras en la mermelada y exprima el jugo de un limón.
5. Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien con tapas. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego muévalos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de arándanos y naranja en frascos
La mermelada de arándanos es una fuente natural de vitaminas, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas. Para variar el sabor, puedes complementar la mezcla de arándanos con rodajas de naranja.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Arándanos – 500 gr.
- Naranja – 2 uds.
- Azúcar – 500 gr.
- Azúcar de vainilla – 1 sobre.
Proceso de cocción:
1. Clasificar y lavar los arándanos.Verter agua hirviendo sobre la naranja, lavar y cortar en trozos grandes.
2. Pasar la naranja por una picadora de carne junto con la piel.
3. Mezclar los arándanos, la mezcla de naranja y el azúcar en una cacerola y dejar reposar un par de horas.
4. Luego ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada tres veces durante 5 minutos, a intervalos de 4-6 horas.
5. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y enrolle. Guarde las costuras en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos para el invierno con frutos rojos enteros.
Los arándanos crecen en todos los bosques, puedes recogerlos fácilmente con tus propias manos y prepararlos para el invierno. Además, la mermelada elaborada con él es sabrosa y saludable.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Arándanos – 1 kg.
- Azúcar – 1,2 kg.
- Vainilla – 2 gr.
- Agua – 180 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasifique las bayas frescas, lávelas y colóquelas en un colador para escurrir el líquido.
2. Cubra las bayas con azúcar.
3. A continuación, vierte agua y coloca el recipiente al fuego. Llevar la mermelada a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Retire periódicamente la espuma de su superficie.
4. Después de esto, retira el recipiente del fuego y deja la mermelada durante un par de horas. Luego vuelva a colocar el recipiente al fuego, agregue vainillina y deje hervir.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Enfriar los panecillos a temperatura ambiente cubriéndolos con una manta. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de arándanos con plátano?
Difícilmente encontrarás una excelente combinación de arándanos y plátano en la tienda. Pero cualquier experimento es posible con preparaciones caseras. Esta mermelada es sencilla, pero al mismo tiempo tiene un sabor inusual, por lo que merece especial popularidad.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Plátanos – 1 kg.
- Jugo de limón – 3 cucharadas.
- Arándanos – 300 gr.
- Azúcar – 0,5 cucharadas.
- Agua – 0,4 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Vierta jugo de limón sobre ellos y revuelva.
2. Lavar los arándanos, secarlos y añadirlos a la sartén con los plátanos.
3. Vierta azúcar en la sartén y vierta agua.
4. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición la mermelada.
5. Cocine a fuego lento durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma.
6. Retirar la mermelada del fuego, triturarla con una batidora hasta obtener una mermelada homogénea y colocarla en tarros.
7. Esterilice las piezas de trabajo en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos, luego enróllelas y déjelas enfriar completamente a temperatura ambiente. Guarde la mermelada de plátano y arándanos en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos con pectina para el invierno.
En esta receta te contamos cómo hacer una deliciosa y espesa mermelada de arándanos. La tecnología es bastante sencilla, utilizaremos pectina como espesante.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos – 1 cucharada.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Pectina – 1 paquete.
Proceso de cocción:
1. Lavar y secar los arándanos.
2. Transfiera las bayas a una licuadora y píquelas.
3. Coloque la masa de arándanos en una cacerola con fondo grueso, agregue pectina. Lleve la mezcla a ebullición, agregue el azúcar, revuelva y cocine durante 1-2 minutos.
4. La mermelada espesa muy bien.
5. Guárdelo en un frasco bien cerrado en el frigorífico.
¡Buen provecho!
