Milagro en Daguestán

El chudu es un plato nacional de Daguestán que se distingue por sus propiedades nutricionales, su apariencia apetitosa y su sencillo proceso culinario. Hemos preparado para ti una selección culinaria probada de las ocho mejores recetas de cocina con fotografías paso a paso. Pruebe el milagro con requesón, patatas o carne.

Milagro al estilo Daguestán con requesón en una sartén: una receta clásica

Un milagro al estilo Daguestán con requesón en una sartén es una receta clásica que no dejará indiferente a nadie. Un bocadillo apetitoso servirá como un complemento brillante para su mesa o como plato aparte. Para prepararlo, utilice una idea culinaria probada.

1. 
   Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal (0,5 cucharaditas) y mezclar.
2. 
   Vierta agua aquí y amase una masa homogénea. Cubrir con film transparente y retirar durante 30 minutos.
3. 
   Combine el requesón con sal al gusto, pimienta y hierbas picadas. Amasar.
4. 
   También enviamos aquí huevos cocidos picados. Mezclar nuevamente.
5. 
   Dividir la masa en 8 partes iguales. Enrolle cada uno en un círculo delgado. Coloque el relleno en la mitad de cada círculo.
6. 
   Cubra el relleno con la segunda mitad de la masa y conecte a lo largo de los bordes.
7. 
   Formamos todas las tartas de esta manera.
8. 
   En una sartén seca, sofreír cada pan plano hasta que estén dorados por ambos lados.
9. 
   Coloca los trozos uno encima del otro, cubriéndolos con mantequilla.
10. 
    Un milagro al estilo Daguestán con requesón en una sartén está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

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Milagro con requesón y hierbas.

Todos pueden preparar un milagro con requesón y hierbas en casa. Utilice para ello una receta probada paso a paso de nuestra selección. La delicia terminada no dejará indiferente a nadie y diversificará brillantemente su menú de inicio. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 1 kg.
• Levadura viva – 25 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Agua tibia – 400 ml.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón duro bajo en grasa – 0,5 kg.
• Cebolla verde – 600 gr.
• Crema agria – 400 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combina la harina tamizada con la levadura y la sal. Vierta agua tibia y amase hasta obtener una masa apretada y homogénea. Coloca el bulto resultante en el frigorífico durante 40 minutos.

Paso 2. Lavar y secar las cebolletas, picarlas finamente con un cuchillo. También puedes usar otras verduras.

Paso 3. Combine el requesón con las cebollas verdes.

Paso 4. Agrega crema agria aquí.

Paso 5. Rompe el huevo de gallina, agrega sal y especias.

Paso 6. Amasar bien el relleno.

Paso 7. Divida la masa terminada en bolitas iguales.

Paso 8. Enrolle cada bola formando un círculo fino.

Paso 9. Coloca el relleno en la mitad de cada círculo.

Paso 10. Cúbrelo con la segunda mitad de la masa. Conéctese a lo largo de los bordes.

Paso 11Freír cada pieza hasta que esté dorada en una sartén.

Paso 12. Coloca las golosinas una encima de la otra, cubriéndolas con mantequilla.

Paso 13. El milagro con requesón y hierbas está listo. ¡Puedes probar!

Milagro con carne y patatas al horno.

Un milagro con carne y patatas al horno resulta increíblemente nutritivo, jugoso y apetitoso. Esta delicia complementará su cena o mesa navideña. No es difícil preparar una delicia colorida. Para hacer esto, use una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 150 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 300 gr.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Agua – 150 ml.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Mantequilla 20 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Amasar una masa densa con harina, levadura, sal, azúcar y agua. Puedes hacerlo a mano o usando una máquina de hacer pan. Si lo hacemos manualmente, entonces dejamos reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30-40 minutos.

Paso 2. Para el relleno, picar la cebolla y rallar las zanahorias y las patatas peladas.

Paso 3. Combine las verduras con la carne picada. Agrega aquí sal, pimienta negra molida y un poco de agua. Mezclar bien.

Paso 4. Divida la masa terminada en cuatro bolas. Dos pequeños y dos grandes.

Paso 5. Extienda cada bola hasta formar una capa fina.

Paso 6. Coloque el relleno de carne picada y patatas en capas grandes.

Paso 7. Dobla los bordes y coloca un círculo más pequeño encima del relleno. Conectamos la pieza de trabajo a lo largo de los bordes y hacemos un agujero en el centro.

Paso 8. Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Paso 9. Cubra las piezas de trabajo con mantequilla. Envuélvalo en una bolsa de plástico y déjelo reposar durante unos 15 minutos.

Paso 10. El milagro con carne y patatas está listo en el horno.¡Pruébalo pronto!

Milagro con patatas en una sartén.

Un milagro con patatas en una sartén es una idea culinaria increíblemente nutritiva, jugosa y apetitosa. Este plato resulta interesante en sabor, por lo que definitivamente diversificará la mesa de su hogar. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 0,6 kg.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 80 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el kéfir en un tazón grande. Agregue sal y refresco. Mezcla.

Paso 2. Agrega harina aquí y comienza a amasar la masa.

Paso 3. Amasar una masa homogénea y dejar reposar 20 minutos.

Paso 4. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada en aceite vegetal.

Paso 5. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, triturarlas hasta obtener un puré y mezclar con las cebollas fritas.

Paso 6. Divida la masa terminada en 4 partes iguales.

Paso 7. Extienda cada parte finamente.

Paso 8. Recorta círculos prolijos de capas finas con un plato. Coloque el relleno de papa en la mitad.

Paso 9. Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa. Conéctese a lo largo de los bordes.

Paso 10. Calentar la sartén. Ponemos aquí los panes planos.

Paso 11. Freírlos hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 12. A continuación colocamos los espacios en blanco uno encima del otro, cubriéndolos con mantequilla.

Paso 13. El milagro de las patatas en la sartén está listo. ¡Puedes servir y disfrutar!

Milagro con carne en una sartén.

Un milagro con carne en una sartén es fácil de realizar en casa. Una receta paso a paso probada de nuestra selección culinaria le ayudará con esto.La delicia terminada será increíblemente nutritiva y definitivamente diversificará su menú casero. ¡Asegúrate de intentar hacerlo tú mismo!

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 500-550 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Agua – 200 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Carne de res – 300 gr.
• Cordero – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 100 ml.
• Eneldo – 0,5 manojo.
• Perejil - 0,5 manojo.
• Mantequilla – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Para la masa, rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Bátelos con sal y agua.

Paso 3. Tamiza poco a poco la harina aquí.

Paso 4. Amasar una masa densa y homogénea. Cúbrelo y déjalo por 30 minutos.

Paso 5. Para el relleno, pelar y picar la cebolla.

Paso 6. Pica finamente las verduras con un cuchillo.

Paso 7. Muele dos tipos de carne en una picadora de carne.

Paso 8. Combine la carne picada con las hierbas, la cebolla, el huevo, la sal, la pimienta y el agua.

Paso 9. Amasar la pieza de trabajo hasta que quede suave.

Paso 10. Divide la masa en aproximadamente 6 partes iguales.

Paso 11. Enrolle cada parte formando un círculo fino. Coloque el relleno de carne en la mitad de cada círculo.

Paso 12. Cubra el relleno con la segunda mitad de la masa y conecte a lo largo de los bordes.

Paso 13: Recorta el exceso de masa para crear un semicírculo perfecto.

Paso 14. A continuación, enviamos las piezas de trabajo a una sartén seca y caliente.

Paso 15. Freír la golosina por ambos lados hasta que se dore.

Paso 16. A continuación, cubre cada pieza con mantequilla.

Paso 17. Mételos en una bolsa de plástico y déjalos reposar un poco.

Paso 18. El milagro de la carne en la sartén está listo. ¡Sirve y disfruta rápidamente!

Milagro con queso y hierbas.

Los milagros con queso y hierbas resultan sorprendentemente abundantes, jugosos y sabrosos. Esta delicia complementará brillantemente su cena o mesa festiva. No es difícil preparar una delicia colorida. Para hacer esto, use una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 0,6 kg.
• Agua – 300 ml.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 50 gr.

Para rellenar:

• Queso duro – 300 gr.
• Verdes – 250 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina, combinarla con sal. Agrega aceite vegetal y agua.

Paso 2. Amasar una masa homogénea y dejar reposar 20-30 minutos.

Paso 3. Para el relleno, rallar el queso duro y picar las hierbas.

Paso 4. Divide la masa en varios trozos iguales. Extienda cada uno de ellos finamente. Rellena la mitad de los círculos con queso y hierbas.

Paso 5. Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa. Sujetamos los espacios en blanco a lo largo de los bordes.

Paso 6. Freír los trozos hasta que estén dorados en una sartén caliente. Luego engrase cada golosina con mantequilla.

Paso 7. El milagro con queso y hierbas está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Milagro con requesón y cebolla verde.

El milagro con requesón y hierbas es un plato muy sabroso, tierno y jugoso para toda la familia. Esta delicia se puede servir en casa o en una mesa festiva. Para una preparación casera rápida y sencilla, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 300 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco sin tobogán - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 300 gr.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente hondo. Lo complementamos con refresco y sal. Mezcla.

Paso 2. Tamiza aquí la harina.

Paso 3. Amasar una masa densa y homogénea. Envuélvelo en film transparente y déjalo por 15 minutos.

Paso 4. Para el relleno, amase el requesón con un tenedor. Agregue cebollas verdes picadas. Agrega sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 5. Haga bolas limpias con la mezcla de cuajada. Rinde seis piezas.

Paso 6. Dividimos también la masa en seis partes iguales.

Paso 7. Extienda finamente cada trozo de masa. Coloque un relleno de requesón y cebolla en el centro de cada círculo.

Paso 8. Cubrir el relleno con los bordes de la masa. Extienda con cuidado el pan plano.

Paso 9. Freír los trozos hasta que estén dorados en una sartén y luego cubrirlos con mantequilla.

Paso 10. El milagro con requesón y hierbas está listo. ¡Sirve a la mesa!

Milagro del kéfir con requesón.

Cualquiera puede preparar un milagro con kéfir y requesón en casa. Utilice para ello una receta probada paso a paso de nuestra selección. La delicia terminada no dejará indiferente a nadie y diversificará brillantemente su menú de inicio. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 300 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco sin tobogán - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 200 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Verdes - al gusto.
• Mantequilla – para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Agrega kéfir a temperatura ambiente con refresco y sal. Mezclar y tamizar la harina aquí. Amasar una masa espesa y homogénea. Envuélvelo en film transparente y déjalo por 15 minutos.

Paso 2. Para el relleno, amase el requesón con un tenedor. Combínalo con queso rallado y hierbas picadas.

Paso 3.Divida la mezcla de relleno en seis bolas iguales.

Paso 4. Dividimos también la masa en seis partes iguales.

Paso 5. Enrolle cada parte formando un círculo fino. Coloca una bola de relleno en el centro de cada círculo. Envuélvalo en masa y extiéndalo hasta formar una torta plana.

Paso 6. Coloque los panes planos en una sartén seca y caliente.

Paso 7. Freír los trozos hasta que estén dorados en una sartén y luego cubrirlos con mantequilla.

Paso 8. El milagro del kéfir y el requesón está listo. ¡Ayudar a sí mismo!