Pastel de levadura con manzanas al horno.

El pastel de masa de levadura con manzanas es uno de los productos horneados más populares. Esta masa es aireada, tierna y además saludable por su composición química. Y junto con el jugoso y aromático relleno de manzana, la tarta resulta muy sabrosa y complementará perfectamente cualquier merienda.

Pastel aireado elaborado con rica masa de levadura con manzanas

El pastel de mantequilla resulta aireado, esponjoso e increíblemente aromático. Además, es fácil de preparar y es una opción bastante económica, pero no menos sabrosa, cuya preparación no lleva mucho tiempo.

1. 
   ¿Cómo hornear pastel de levadura con manzanas en el horno? Vierta la leche en una cacerola. Corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala a la cacerola.
2. 
   Calentamos la leche hasta aproximadamente nuestra temperatura corporal (puedes comprobarlo dejando caer leche en tu mano) y apagamos. Mezcle la mantequilla y la leche hasta que quede suave. Agrega los huevos, la sal, el azúcar de vainilla, el azúcar y el vodka.
3. 
   Vierta la levadura y agregue la harina, cucharada a cucharada. Mezclar la masa.
4. 
   Cubre la masa con una toalla o film transparente. Lo ponemos en un lugar cálido durante unos cuarenta minutos. Amasar bien la masa cocida. Separamos un tercio para la "malla".
5. 
   Para preparar el relleno, lava las manzanas, pélalas y córtalas en trozos, preferiblemente en cubos. Espolvoréalas con ácido cítrico para evitar que se oscurezcan.
6. 
   Cubre una bandeja para hornear con pergamino y cúbrela con aceite. Extienda la mayor parte de la masa en forma de rectángulo y colóquela en una bandeja para hornear. Colocar el relleno encima dejando espacio en los bordes. Espolvorea las manzanas con canela y azúcar.
7. 
   Extienda la masa para la parte superior del pastel formando una capa de aproximadamente el mismo ancho, pero algo más estrecha. Dejamos cortes en forma de damero y estiramos la masa a lo ancho. Coloca la parte superior sobre el relleno y sella los bordes.
8. 
   Cepille la parte superior con huevo y deje reposar el futuro pastel durante unos 20 minutos, luego póngalo en un horno calentado a 180 grados durante media hora. Antes de servir, se debe dejar enfriar el pastel terminado y luego espolvorearlo con azúcar en polvo. ¡Disfruta tu té!

¿Cómo hornear un delicioso hojaldre con manzanas en el horno?

El pastel de esta receta se elabora sin hojaldre, pero al enrollar la masa en bagels y espolvorear las capas con migas de streusel, la diferencia no se nota.El pastel resulta tierno y rico, y las manzanas con canela y mantequilla le dan un sabor a caramelo moderadamente dulce. Además, este pastel es plegable, por lo que comerlo no solo es sabroso, ¡sino también conveniente!

Tiempo de cocción: 190 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Leche – 250 ml.
• Harina de trigo – 500 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 50 gr.
• Aceite vegetal – 30 gr.
• Levadura seca – 7 gr.
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Manzanas – 4-5 piezas
• Mantequilla – 30 gr.
• Canela – 1 cucharadita.

Para espolvorear:

• Mantequilla – 120 gr.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Harina de trigo – 150 gr.

Para lubricación:

• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Disuelva el azúcar y la sal en la leche tibia.

2. Tamizar la harina, verter la levadura seca directamente en la harina y mezclar bien. Hacer un hueco en la harina, verter en él la leche con el azúcar y la sal, la mantequilla previamente derretida y un huevo. Mezclar toda la masa con una cuchara.

3. La masa debe quedar suave y pegajosa, no es necesario añadir harina.

4. Amasar la masa durante 6 minutos, añadiendo periódicamente aceite vegetal, hasta que deje de pegarse a las manos.

5. Haga una bola con la masa y colóquela en un bol engrasado. Cúbrelo con una toalla o film transparente y déjalo durante aproximadamente una hora y media. La masa debe aproximadamente duplicar su tamaño.

6. Empecemos a llenar. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine a fuego lento las manzanas durante 3-5 minutos. Antes de retirar las manzanas del fuego, agrégales canela y mezcla bien. Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente.

7. Preparar las migas de streusel.Mezcle la harina y el azúcar, agregue la mantequilla enfriada, córtela en trozos pequeños y frote rápidamente la mezcla con las manos hasta que tenga aproximadamente el tamaño de un guisante.

8. Cuando la masa haya subido, amasarla y dividirla en 8 trozos iguales. Enróllelas en bolas uniformes, cúbralas y déjelas reposar durante 7 minutos.

9. Extienda rápidamente las bolas hasta formar tortas redondas y uniformes, de tamaño un poco más pequeño que el molde para hornear.

10. Extienda aproximadamente la mitad de las migas de streusel en la mitad de cada círculo y luego doble cada círculo por la mitad, presionando ligeramente con la palma de la mano. Repartimos el relleno por dos bordes de cada semicírculo.

11. Enrollamos nuestras tartas en forma de bagels hacia el centro.

12. De cada tortilla deben quedar dos panecillos unidos.

13. Colocar nuestros bagels en un molde engrasado y enharinado con el lado ancho hacia afuera. Tapar la tarta y dejar actuar unos 40 minutos. Antes de hornear, unte el pastel con huevo y espolvoree con el resto de las migas.

14. Hornea la tarta durante 45 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Coloque el pastel terminado en un plato y déjelo enfriar.

15. Nuestro bizcocho de capas está listo, ¡buen provecho!

¿Cómo hacer tu propia tarta abierta de levadura con manzanas?

La tarta preparada según esta receta te sorprenderá por su rico aroma y su sabor agridulce a manzana. La masa queda suelta y aireada, complementando perfectamente el jugoso relleno de manzana. Este pastel le deleitará no sólo por su maravilloso sabor, sino también por su aspecto lujoso, que no tendrá que esforzarse mucho para conseguirlo.

Tiempo de cocción: 155 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Leche – 170 gr.
• Harina de trigo – 500 gr.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Levadura seca – 5 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 25 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Manzanas – 400 gr.
• Azúcar granulada – 60 gr.
• Jugo de limón recién exprimido – 2 cucharadas.
• Canela - al gusto

Proceso de cocción:

1. Calentar la leche a unos 40 grados. Agregue levadura, sal, azúcar y huevos. Mezclar bien hasta que quede suave.

2. Agrega el aceite vegetal y la mitad de la harina. Mezclar la masa. Debe quedar líquido y sin grumos.

3. Cubrir la masa con film transparente o una toalla y dejarla en un lugar cálido durante unos 40 minutos.

4. Luego agrega el resto de la harina y amasa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos. Taparlo nuevamente y dejar reposar aproximadamente media hora más. Cuando la masa aumente de tamaño, amasarla y separar unos 2/3.

5. Extienda la masa hasta formar una capa fina y uniforme y colóquela en una bandeja para hornear, formando los lados.

6. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Espolvoréalas con jugo de limón fresco para evitar que se doren.

7. Mezclar las manzanas con el azúcar y la canela y colocarlas sobre la masa.

8. Extienda el resto de la masa hasta formar una capa uniforme y córtela en tiras.

9. Forre un entramado de tiras encima de las manzanas.

10. Hornea el pastel en un horno precalentado a 190 grados durante 35-40 minutos. Cuando el bizcocho esté uniformemente dorado, retíralo del horno y déjalo enfriar. ¡El pastel está listo!

Una receta sencilla y deliciosa de tarta de manzana cubierta al horno.

Este bizcocho queda suave y tierno, con un relleno jugoso cuyo sabor queda en el bizcocho. Además, la masa de levadura para esta tarta no requiere la adición de huevos ni horneado, por lo que es perfecta para personas en ayunas o personas que cuidan su figura.También ofrecemos decoraciones para pasteles sencillas pero únicas que seguramente le encantarán a usted y a sus seres queridos.

Tiempo de cocción: 100 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Agua – 250 ml.
• Harina de trigo – 400 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Levadura prensada – 12 gr.
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Manzanas – 4 piezas
• Azúcar granulada – 60 gr.

Cubrir:

• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Agua – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Junto con el azúcar y la sal, disolver la levadura en agua tibia.

2. Tamizar toda la cantidad de harina en un bol. Amasar la masa sin añadir harina adicional.

3. Añadir aceite vegetal a la masa, amasar y dejar reposar en un lugar cálido.

4. Cortar las manzanas en cubos y mezclarlas con el azúcar.

5. Después de 40 minutos la masa debería subir bien.

6. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y coloca la masa encima. Enróllelo en una pequeña cantidad de harina, pero no lo amase. Separar un tercio de la masa y reservar.

7. Extienda el trozo de masa restante hasta formar una capa redonda con un diámetro un poco mayor que el molde, de modo que sus bordes cuelguen ligeramente del mismo.

8. Coloca el relleno sobre la masa y dobla los bordes de la masa hacia adentro.

9. Extienda el tercio restante de la masa y corte trozos redondos.

10. Corta cada círculo en dos partes y corta los bordes; obtendrás hojas.

11. Coloque hojas en la parte superior a lo largo de los bordes del pastel.

12. Recorta flores del resto de la masa. Puedes obtenerlos recortando círculos y haciendo muescas en ellos, y luego metiendo cada segmento resultante a lo largo de los bordes, formando una flor.

13. Coloca flores en el medio del pastel. Forma bolitas con el resto de la masa y colócalas en el centro de las flores.

14.Cubrir el molde para pasteles con una toalla o film transparente y dejar reposar unos 15 minutos. Disuelva el azúcar en agua y vierta el almíbar resultante sobre la superficie del pastel.

15. Colocar el bizcocho a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Vuelve a cubrir el hot cake con almíbar de azúcar. ¡El pastel está listo, buen provecho!

Pastel increíblemente delicioso con manzanas y arándanos rojos en casa

Las bayas ácidas con un sutil amargor complementan perfectamente las dulces manzanas acarameladas en una receta tradicional rusa. El pastel es bastante sencillo de preparar y no es necesario dedicarle mucho tiempo, pero sin duda te deleitará a ti y a tus seres queridos tanto con su maravilloso sabor como con su hermosa apariencia.

Tiempo de cocción: 105 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 3,5 cucharadas.
• Levadura seca – 10 gr.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharadas.
• Margarina – 70 gr.
• Sal – 0,3 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.
• Kéfir – 0,5 cucharadas.
• Agua – 0,5 cucharadas.

Para rellenar:

• Manzanas – 300 gr.
• Arándanos rojos – 200 gr.
• Mantequilla – 30 gr.

Cubrir:

• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol. Coloque la masa: revuelva 1 cucharada en agua tibia. harina y 1 cucharada. Azúcar, vierta la levadura en esta mezcla, mezcle bien y deje reposar durante 30 minutos.

2. Vierta la masa cocida en harina. Agregue el kéfir, el huevo, vierta el azúcar restante, la sal y la margarina blanda. Amasar la masa, cubrirla con una toalla y dejar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.

3. Separar un tercio de la masa. Extienda la mayor parte hasta formar un rectángulo.

4. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las bayas y las manzanas y cocine a fuego lento un poco.

5. Extienda el resto de la masa, córtela con un cuchillo en forma de tablero de ajedrez.

6.Coloca el relleno sobre la masa y distribúyelo uniformemente. Cubre la parte superior con la malla resultante. Pellizcamos los bordes y dejamos reposar el bizcocho en un lugar cálido durante 5-6 minutos.

7. Precalienta el horno a 200 grados y coloca el pastel dentro durante 30-35 minutos. El pastel terminado debe dejarse enfriar antes de servir. ¡Disfruta tu té!

Pastel de levadura tierno y aireado con requesón y manzanas

Una receta sencilla para un pastel delicioso y hermoso. La masa se puede preparar muy rápidamente y el pastel resulta tierno y aireado. El relleno de cuajada y manzana envuelve la fina masa con una crema ligera. ¡Este pastel definitivamente atraerá a los amantes de las tartas de queso y las tartas de queso!

Tiempo de cocción: 110 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Leche – 400 ml.
• Levadura instantánea – 10 g.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina de trigo – 600 gr.
• Sal – 0,5 cucharadas.
• Huevos – 2 piezas

Para rellenar:

• Manzana grande – 1 ud.
• Requesón – 300 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Canela – 1 cucharadita.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Para preparar la masa, vierte la levadura, 2/3 de harina y una cucharada de azúcar en la leche tibia.

2. Mezclar bien. La masa debe quedar un poco más espesa que la crema agria. Cubra la masa terminada con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante media hora.

3. Luego agregue los huevos, la mantequilla y el resto del azúcar y la harina a la masa. Mezclar la masa. Debe quedar suave, elástico y no pegajoso. Tapar la masa y colocar en un lugar cálido durante una hora.

4. Estirar la masa restante formando una torta plana, colocarla en forma redonda y formar los lados.

5. Coloque el requesón, el huevo y el azúcar en una licuadora y bata hasta que quede suave. Colócalo sobre la masa.

6. Pelar la manzana, cortarla en rodajas y colocarla encima de la masa de cuajada.

7.Espolvorea canela encima del pastel y colócalo en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

8. Enfríe el pastel terminado a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!

Tarta de manzana exuberante y aromática con canela al horno

La canela y las manzanas son el dúo perfecto que utilizamos en esta receta. El pastel queda esponjoso, el relleno de manzana jugoso y la canela resalta sutilmente las manzanas y agrega sofisticación al sabor. La masa de levadura para este pastel es muy fácil de preparar, así que no te preocupes: ¡el pastel definitivamente saldrá exitoso!

Tiempo de cocción: 140 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Levadura fresca – 40 gr.
• Leche – 150 ml.
• Azúcar granulada – 8 cucharadas.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Huevos – 4 piezas
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Canela – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Manzanas – 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Empezamos preparando la masa. Mezclar 100 gramos de harina tamizada con una cucharada de azúcar y levadura desmenuzada.

2. Calentar la leche a una temperatura cercana a la temperatura corporal. Agréguelo a los ingredientes de la masa y mezcle bien. Tapar la masa y dejar en un lugar cálido durante 30-40 minutos.

3. A medida que pasa el tiempo, la masa debe subir y su volumen debe aumentar aproximadamente tres veces.

4. Batir los huevos en un recipiente aparte, verter una cucharada de la mezcla y luego untar la tarta. Agrega 3 cucharadas de azúcar, sal y azúcar de vainilla a los huevos restantes. Vierta la mezcla con aceite vegetal y bata hasta que quede suave.

5. Vierta la masa líquida en la masa. Poco a poco le agregamos harina, amasando la masa.

6. Coloca la masa sobre la superficie de trabajo y amasa hasta que deje de pegarse a tus manos.Pasar la masa amasada a un bol, taparla y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Después de esto, amasar nuevamente y dejar tapado media hora más.

7. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y rallarlas. Combine las manzanas ralladas con el resto del azúcar y la canela y mezcle.

8. Dividir la masa en 6 partes. Enrollamos cada parte formando un bizcocho, ponemos el relleno en el centro del bizcocho y sellamos los bordes.

9. Engrasar una fuente para horno con mantequilla y colocar encima trozos de tarta formando una flor. Deja reposar el bizcocho durante 15 minutos y luego úntalo con la cucharada de mezcla de huevo previamente reservada.

10. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. Verifique que esté listo con un palo de madera. Deje que el pastel terminado se enfríe antes de usarlo. ¡Disfruta tu té!

Receta paso a paso para hacer pastel de levadura con manzanas y cerezas.

Masa aireada, relleno jugoso de manzanas dulces y guindas y streusel crujiente: el pastel resulta increíblemente sabroso y hermoso. Es muy fácil de preparar y la receta se puede utilizar no solo para la variación de manzana y cereza: cualquier fruta y bayas son adecuadas para el pastel.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 170 gr.
• Levadura fresca – 30 gr.
• Leche – ½ cucharada.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Mantequilla - 50 gramos

Para el streusel:

• Almendras – 100 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina – 150 gr.

Para rellenar:

• Manzanas – 500 gr.
• Cereza – 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Disuelva la levadura en leche tibia, agregue el azúcar y la sal. Agrega los huevos y la mantequilla, mezcla todo bien.

2.Agrega harina a la mezcla y amasa la masa. Cubrirlo con film o una toalla y dejar reposar media hora.

3. Empecemos a hacer el streusel. Mezclar las almendras picadas con el azúcar.

4. Agrega la mantequilla y la harina. Muele la mezcla con las manos hasta obtener migas.

5. Para el relleno, pelar las manzanas, quitarles el corazón y rallarlas con un rallador grueso. Exprimir el jugo y escurrir.

6. Agrega las cerezas a las manzanas y mezcla.

7. Engrasar el molde con aceite y rellenarlo con masa. Formamos los lados.

8. Colocar el relleno sobre la masa y alisar.

9. Espolvorea la cobertura con streusel.

10. Colocar la tarta a hornear durante 40-45 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Enfríe el pastel terminado a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!