Tortitas de levadura con kéfir

Las tortitas de levadura con kéfir son un plato sabroso y saciante, ideal para el desayuno o la merienda, tras lo cual no sentirás hambre durante mucho tiempo. Para preparar tortitas a base de productos lácteos fermentados, también necesitaremos: levadura, harina, huevos, azúcar y sal. Primero debes diluir la levadura en kéfir tibio, luego agregar azúcar, sal, harina y huevos. La masa de panqueques debe quedar espesa y homogénea y deslizarse lentamente hacia abajo con una espátula o cucharada. Se calienta la sartén a fuego medio y se vierte aceite vegetal. Vierta la masa para panqueques y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Los panqueques ya preparados se pueden servir con miel, mermelada, leche condensada o su almíbar favorito.

Exuberantes panqueques de kéfir con levadura seca

Los exuberantes panqueques de kéfir con levadura seca son un desayuno ideal para toda la familia, después del cual sentirá no solo saciedad, sino también placer gastronómico. Los panqueques jugosos y tiernos, gracias a la levadura seca, se elevarán y serán livianos como plumas. Marida perfectamente con miel, mermelada o leche condensada.

1. 
   ¿Cómo preparar tortitas de levadura esponjosas con kéfir? Preparamos productos de acuerdo con la lista presentada anteriormente.
2. 
   Amasar una masa espesa con levadura, kéfir tibio y harina tamizada. Cubrir con una servilleta y poner en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
3. 
   Mezcle sal, huevo y azúcar con la masa esponjosa y déjela calentar durante otros 10-15 minutos.
4. 
   Ésta es la consistencia de la masa.
5. 
   Calentar una sartén con aceite de girasol y añadir una cucharada de masa.
6. 
   Cocine a fuego medio por ambos lados hasta que se doren ligeramente.
7. 
   ¡Los panqueques de levadura con kéfir están listos! Seque el exceso de aceite con servilletas de papel y sirva. ¡Disfruta tu té!

Exuberantes tortitas hechas con levadura y kéfir con huevos en una sartén

Las exuberantes tortitas hechas con levadura y kéfir con huevos en una sartén son un plato increíblemente sabroso, ideal para un buen desayuno o una merienda equilibrada. Unas tortitas suaves y sabrosas te cautivarán desde la primera degustación, gracias a su textura suave y esponjosa.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Kéfir – 400 ml.
• Harina – 350 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Levadura seca – 12 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Una hora y media antes de empezar a cocinar, sacamos la comida del frigorífico, como debe estar a temperatura ambiente.

Paso 2. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue la levadura y el azúcar.

Paso 3. Batir el huevo y añadir un poco de sal.

Paso 4. Mezclar y agregar la harina tamizada en porciones.

Paso 5.Cubre la mezcla homogénea con una servilleta y ponla en un lugar cálido durante 15-30 minutos, no revuelvas más.

Paso 6. Saque con cuidado la masa del borde con una cucharada y colóquela en el fondo de una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 7. Freír a fuego moderado hasta que estén doradas y servir. ¡Buen provecho!

Tortitas con kéfir y levadura sin huevos

Las tortitas elaboradas con kéfir y levadura sin huevo son una excelente opción de desayuno para niños y adultos. Los panqueques delicados y esponjosos te deleitarán con su sabor, textura esponjosa y aroma encantador. Intente agregar rodajas de manzana a la masa para darle más sabor.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 450 ml.
• Manzanas – 4 piezas
• Harina – 2 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca
• Levadura seca – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la pulpa de manzana en cubos. Si no te gustan las frutas, simplemente no las incluyas en la composición.

Paso 2. Para la masa, mezcle con un batidor kéfir, azúcar, harina tamizada, levadura, levadura y azúcar.

Paso 3. Agregue las rodajas de fruta y mezcle bien.

Paso 4. Calentar una sartén con aceite vegetal y esparcir la masa con una cucharada, freír a fuego ligeramente por debajo del medio.

Paso 5. Voltee y cocine hasta que aparezca una costra en el segundo lado.

Paso 6. Sirve los panqueques sin esperar a que se enfríen. ¡Disfrute de su comida!

Tortitas de levadura sobre kéfir con manzana

Los panqueques de levadura sobre kéfir con manzanas son una maravillosa combinación de fruta y masa suave que literalmente se derrite en la boca. Los panqueques aromáticos con trozos de manzanas jugosas decorarán su desayuno o merienda.Sírvelos con jarabe de arce, yogur o frutos rojos frescos.

Hora de cocinar – 2 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Levadura seca – 10 gr.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Manzana – 2-3 piezas
• Sal – 1 pizca
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa, diluir la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia, 1 cucharada de azúcar y dejar reposar 10 minutos.

Paso 2. En otro bol mezclar el kéfir con la yema, el azúcar restante, la sal, la harina tamizada y verter la masa de levadura.

Paso 3. Cierra el recipiente con una tapa y colócalo en una habitación cálida durante 1 a 2 horas para que suba y active la levadura.

Paso 4. Incorpora suavemente la clara de huevo batida a la masa “reposada”, vierte las manzanas picadas y procede a freír: vierte la mezcla en una sartén caliente con aceite de girasol.

Paso 5. Dorar por ambos lados y empezar a comer. ¡Cocina y diviértete!

Tortitas de kéfir y levadura con pasas

Los panqueques hechos con kéfir y levadura con pasas son un hallazgo matutino para los golosos. Los jugosos y aromáticos panqueques con frutos secos te cautivarán por su sabor único y su aroma insuperable. ¡Prepáralos por la mañana para tu hogar y te lo agradecerán!

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Kéfir – 500 ml.
• Levadura seca – 2 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 400 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Pasas – 100 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, lave bien los frutos secos y sumérjalos en agua hirviendo durante 10 minutos, colóquelos sobre servilletas y déjelos secar.

Paso 2.Calentar el kéfir hasta que esté tibio y mezclar con la levadura, el azúcar granulada y la sal.

Paso 3. Batir los huevos y agregar la harina tamizada a puñados, amasar la masa.

Paso 4. Agrega las pasas y deja la masa debajo del film durante 40 minutos en un lugar cálido.

Paso 5. Freír los panqueques en aceite vegetal caliente durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio.

Paso 6. Colóquelo en una pila para mantenerlo caliente y saborear. ¡Buen provecho!

Panqueques de levadura sobre kéfir con requesón

Los panqueques de levadura con kéfir y requesón son un plato rico en proteínas que atraerá tanto a adultos como a niños, especialmente al comienzo del día. Los panqueques tiernos y jugosos con requesón combinan perfectamente con frutas o bayas. Se recomienda servir caliente, complementado con diversos aderezos.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Kéfir tibio – 300 ml.
• Levadura seca de acción rápida – 5 g.
• Huevo – 2 uds.
• Requesón seco – 130 gr.
• Harina – 300 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada. + para freír.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con un batidor, revuelva el kéfir tibio con la levadura.

Paso 2. Rompe los huevos por separado y vierte en kéfir, agrega también azúcar granulada, azúcar de vainilla y sal.

Paso 3. Frote el requesón en la mezcla resultante a través de un colador de agujeros finos.

Paso 4. En varias etapas agrega la harina tamizada y amasa la masa.

Paso 5. Cubrir la masa con film y trasladar a un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30-40 minutos.

Paso 6. Pasado el tiempo indicado, agrega una cucharada de aceite vegetal y déjalo reposar media hora más.

Paso 7. Coge una cucharada de masa del borde y colócala en una sartén con aceite vegetal caliente.

Paso 8Hornee hasta que se forme una deliciosa corteza por ambos lados. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Tortitas de kéfir y levadura con sémola

Las tortitas elaboradas con kéfir y levadura con sémola son una original combinación de ingredientes que le darán a tu desayuno un encanto especial. La sémola hace que la comida sea más esponjosa y densa, por lo que estos panqueques no perderán su apariencia incluso después de que se hayan enfriado por completo.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Sémola – 300 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con un tenedor, bata los huevos, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla hasta obtener una espuma ligera.

Paso 2. Agregue sal y kéfir tibio y mezcle intensamente los ingredientes.

Paso 3. Agregue la cantidad especificada de sémola.

Paso 4. Vierta la levadura, mezcle y deje bajo film en un lugar cálido durante 30-40 minutos para que se active y crezca.

Paso 5. Recoge la masa con una cucharada y colócala en una sartén con una cantidad suficiente de aceite de girasol caliente. Freír durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio.

Paso 6. Colóquelo maravillosamente en un plato para servir y sirva. ¡Buen provecho!

Tortitas elaboradas con kéfir y levadura cruda

Los panqueques hechos con kéfir y levadura cruda son un plato increíblemente aireado que todos, sin excepción, disfrutarán. Sírvelos con leche condensada, mermelada o frutos rojos frescos para obtener el mejor sabor. Disfrute de tiernos y sabrosos panqueques preparados según esta receta.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Levadura cruda – 20 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Kéfir – 400 ml.
• Harina – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 1 cucharada. + para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare un juego de comida en las proporciones requeridas.

Paso 2. Desmenuce la levadura en kéfir tibio, agregue un huevo, agregue sal y azúcar granulada.

Paso 3. Mezclar y agregar la harina tamizada y una cucharada de aceite vegetal. Cubra la masa amasada con un paño seco y colóquela en una habitación cálida durante una hora.

Paso 4. Calentar el aceite vegetal en una sartén y colocar la masa con una cucharada a poca distancia entre sí. Freír durante 3 minutos por cada lado.

Paso 5. Transfiera los panqueques dorados a un plato y sirva. ¡Buen provecho!