Melón para el invierno en tarros.

El recetario presenta una gran cantidad de opciones para preparar melón para el invierno. Se puede enrollar en su propio jugo, en almíbar, congelar e incluso secar. El melón es una fruta increíblemente saludable. Solo tiene un inconveniente: mayor contenido calórico.

¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de melón para el invierno?

Te invitamos a preparar una deliciosa mermelada de melón para el invierno. La preparación del manjar lleva poco tiempo y sólo contiene dos ingredientes clave: sal y azúcar.

1. 
   ¿Cómo preparar un delicioso melón para el invierno en tarros? Enjuague bien el melón con agua corriente. Luego córtelo en trozos y retire el corazón más blando con semillas con un cuchillo. Corta la piel a lo largo del contorno de la pulpa más dura. Corta el melón en cubos pequeños.
2. 
   Vierte el jugoso melón en un cazo y cubre los trozos con azúcar. La mezcla debe remojarse y soltar jugo, por lo que debes dejarla reposar durante aproximadamente media hora.
3. 
   Pasados ​​​​los 30 minutos, transfiera la sartén con el melón en azúcar al fuego. Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva.Después de 15 minutos, después de que la golosina hierva, apague el fuego y deje enfriar la mezcla.
4. 
   20-25 minutos antes de volver a procesar la mermelada, comenzamos a preparar los frascos y las tapas para sellar. Los limpiamos y lavamos a fondo. Después esterilizamos y dejamos enfriar.
5. 
   Lleva el postre a ebullición en la estufa y cocina durante unos siete minutos más. Vierta la mezcla caliente en frascos y ciérrelos. Cuando los frascos de mermelada se hayan enfriado debajo de la manta, transfiéralos a un lugar más fresco para guardarlos.

¡Buen provecho!

Melón para el invierno en tarros como piña.

Si sigues correctamente todos los pasos para preparar melón enlatado, sabrá a las piñas en lata que vemos en los lineales de las tiendas. Lo más importante es centrarse en frutas más densas y dulces.

Tiempo de cocción – 55 minutos.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Melón – 2,5 kg.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos el almíbar dulce para el melón. Para hacer esto, debes purificar el agua usando un filtro y luego verterla en la cacerola. A continuación enviamos la cantidad requerida de azúcar y ácido cítrico.

2. Luego mueve la sartén al fuego y enciende a fuego medio. Mezcle agua con azúcar y ácido cítrico, llevando gradualmente la solución a ebullición. Tan pronto como esto suceda, mantenga el almíbar en el fuego durante otros 5 minutos y luego cierre el suministro de gas.

3. Durante el proceso de cocción del almíbar, tendremos tiempo de preparar el melón para enlatar. Primero lo lavamos, luego lo cortamos en trozos y al mismo tiempo le quitamos la pulpa y las semillas. Cortar la piel gruesa y picar el melón en cubos pequeños.

4. Los frascos y las tapas deben limpiarse y enjuagarse previamente.Luego las esterilizamos y las dejamos un rato. Coloque trozos de melón en el fondo de frascos limpios y llénelos con almíbar.

5. Coloque los frascos de golosinas en el fondo de un recipiente o cacerola grande, forrado con una toalla. Llene con agua caliente hasta los hombros de los frascos y hierva durante 10 minutos. Sacamos los envases y los enrollamos. Deje que el melón enlatado se enfríe boca abajo debajo de una manta tibia.

¡Buen provecho!

Melón jugoso “Te chuparás los dedos” sin esterilizar

Si decides abastecerte de mermelada de melón para el invierno, debes tener mucho cuidado a la hora de elegir el ingrediente: el melón debe quedar firme y moderadamente dulce. Además, no agregue vinagre a la mermelada con ácido cítrico.

Tiempo de cocción – 45 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Melón – 700 gr.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Indíquese inmediatamente que en la mermelada solo se utilizará pulpa de melón. Por tanto, al melón hay que deshacerle del exceso de partes. Primero, enjuágalo completamente. Luego limpie con una toalla y córtelo por la mitad con un cuchillo largo y afilado.

2. Retire ambas mitades del melón de la pulpa en la que se encuentran las semillas. Corta con cuidado la cáscara y corta la parte densa a lo largo en tiras largas. Y luego les damos forma de cubos pequeños.

3. Ahora necesitas preparar un recipiente para enrollar el manjar de melón. Para ello necesitamos frascos pequeños. Los inspeccionamos, los limpiamos y enjuagamos con agua corriente. Elegimos el método de esterilización que está disponible para usted y lo utilizamos para procesar recipientes con tapa.

4. Coloque trozos de melón en el fondo de frascos limpios. Déjalos reposar mientras cocinamos el almíbar. Vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola mediana.Llevar el líquido a ebullición y agregar el azúcar. Cocine la masa dulce durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara. Agregue ácido cítrico a la sartén y, sin dejar de remover el líquido, cocínelo durante unos tres minutos.

5. Cubrir los trozos de melón con almíbar. Cubra inmediatamente con las tapas y enrolle los frascos. Envuélvelo con una manta abrigada. Deja la mermelada boca abajo para que se enfríe.

¡Buen provecho!

¿Cómo congelar adecuadamente el melón para un almacenamiento prolongado?

El melón es rico en vitaminas necesarias para el cuerpo humano, que se conservan durante la congelación. Sin embargo, existe una alta probabilidad de que si descongelas el producto en invierno, termines con papilla. Para evitar que esto suceda, se deben seguir varias reglas.

Tiempo de cocción – 3 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Número de porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Melón – 800 gr.
• Azúcar – 6 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Seleccione el melón más denso para congelar y lávelo bien con agua fría. Absorbemos el exceso de humedad con una toalla (normal o de papel). Luego cortamos el melón por la mitad a lo largo de la fruta, y hacemos lo mismo con cada mitad: dividimos el melón en rodajas largas. Cortar la piel gruesa y picar la pulpa en cubos medianos.

2. Coloca los dados de melón en una licuadora y cúbrelos con azúcar. Muele gradualmente los ingredientes hasta obtener un puré. Después de moler, asegúrese de comprobar si el azúcar se ha disuelto.

3. Una cubitera para hielo es ideal para congelar puré de melón. Tome una cuchara pequeña (postre o té) y distribuya con cuidado el puré en las celdas. Luego enviamos el formulario al congelador.

4. Si no tienes cubitera para hielo, no tienes que picar el melón, sino poner los trozos en un recipiente y cubrir con azúcar.Luego cierra bien el recipiente con una tapa, agita un poco y congela.

5. Después de 3-4 horas, coloque los cubitos de helado en bolsas especiales para guardar alimentos congelados. Las frutas se pueden descongelar en invierno y añadir a yogures, postres o bebidas heladas caseros.

¡Buen provecho!

Delicioso melón en almíbar para el invierno en tarros.

La peculiaridad del melón es que es muy jugoso y se puede combinar con cualquier fruta y especia. El melón en sí tiene un sabor fresco y dulzón y absorbe los olores y matices de otros ingredientes.

Tiempo de cocción – 55 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 5.

Ingredientes:

• Melón – 6 kg.
• Azúcar – 1 kg.
• Limón – 1-2 piezas
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Seleccione la cantidad requerida de frutos de melón por peso. Lo mejor es que los melones no sean muy dulces y densos, incluso un poco verdes. Lave previamente las frutas y límpielas con una toalla. Luego corta el melón en dos partes con un cuchillo y saca la pulpa y las semillas con una cuchara.

2. Cortar el melón en rodajas de grosor medio y quitarle la piel gruesa. Muele las rodajas en trozos en forma de cubos.

3. Ahora le toca el turno al limón. Lo lavamos también con agua fría y lo cortamos en rodajas junto con la piel.

4. Ahora seleccionamos recipientes para cerrar el melón. Los frascos deben estar intactos, sin grietas ni astillas. Vierte un poco de refresco en una esponja y limpia los frascos, enjuágalos y esterilízalos. Vierta agua en una cacerola y déjela hervir en la estufa.

5. Coloque los limones y los trozos de melón en frascos. Vierta agua hirviendo sobre ellos. Cubra los frascos con tapas y déjelos durante 5 minutos para permitir que se infunda el contenido de los frascos. Luego vierte el agua nuevamente en la olla.

6. Agregue azúcar y cocine el almíbar durante unos tres minutos, mientras revuelve constantemente la masa.Vierta el almíbar caliente sobre el melón y los limones. Enrollamos los recipientes con tapa y los enfriamos durante dos días en posición invertida debajo de una manta.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de melón en su propio jugo para el invierno.

Para disfrutar de una refrescante mermelada de melón en invierno, conviene prepararla con antelación, tan pronto como los melones aparezcan en las tiendas de comestibles. La mermelada resulta muy sabrosa, con un tinte de miel y un aroma increíble.

Tiempo de cocción – 4 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Melón – 1 kg.
• Azúcar – 500 gr.
• Ralladura de limón – 1 pizca.
• Plátano – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Para hacer mermelada de melón, primero tendremos que enjuagar la fruta con agua del grifo y luego secarla con una toalla. Cuando se complete este paso, corta el melón por la mitad y retira la pulpa y las semillas de cada mitad. Para que sea más fácil cortar la piel, cortamos partes de la fruta en rodajas. Después de quitarles la piel, corta las rodajas de melón en cubos.

2. Mueva el melón a un recipiente aparte y espolvoréelo con azúcar. Dejar los productos durante 30 minutos. Durante este tiempo, las frutas soltarán jugo y se mezclarán con el azúcar.

3. Lavar el plátano y el limón con agua fría. Retira la piel del plátano y ralla el limón con mucho cuidado para que no se metan pieles blancas en la ralladura. Corta el plátano en cubos pequeños.

4. Pasada la media hora, agrega la ralladura y los plátanos al melón con el azúcar. Pasamos la mezcla a un cazo, que colocamos al fuego. Lleva la mezcla a ebullición. Cuando esto suceda, retire el gas y cubra el recipiente con una tapa. Repetimos el procedimiento después de que la masa se haya enfriado por completo. Cocínelo después de hervir durante unos siete minutos.

5. Coloca la mermelada en los frascos preparados.Los enrollamos y los enfriamos durante unos dos días debajo de una manta calentita en posición invertida.

¡Buen provecho!

Mermelada espesa de melón con limón para el invierno.

Para hacer mermelada, debes seleccionar solo el interior más denso del melón y eliminar la pulpa y las semillas. Además, a la hora de cocinar mermelada se debe ajustar constantemente el fuego para que la masa tenga tiempo de espesarse y se elimine la espuma que se forma durante el proceso de cocción.

Tiempo de cocción – 1 día 13 horas 10 minutos.

Tiempo de cocción – 40 minutos.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Melón – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Azúcar – 700 gr.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Para hacer mermelada necesitamos limón. Primero, debes lavarlo bien con agua y luego secarlo. A continuación, corta la ralladura de limón y córtala en tiras finas. Exprime el jugo del limón con la mano o con un exprimidor.

2. Vierta agua en la cacerola y agregue azúcar. Mientras revuelves el almíbar, cocínalo a fuego medio hasta que hierva. Vierta la ralladura de limón en el almíbar y vierta el jugo, deje hervir nuevamente.

3. En el proceso de cocción del almíbar, es necesario preparar el melón. Lo lavamos y, secándolo, lo cortamos en dos mitades. Retire el corazón y corte la cáscara. Picar el melón en cubos pequeños. Viértelos en una cacerola con almíbar.

4. Cuando la mezcla hierva, apaga el fuego y deja reposar la mermelada durante 12 horas. Para que el manjar tenga el espesor deseado, repite el proceso 2 veces más.

5. Ahora hemos llegado a la etapa de rodadura. Ponemos la mermelada en frascos preparados previamente (es necesario limpiarlos, lavarlos y esterilizarlos). Las enrollamos y las dejamos enfriar varios días dándoles la vuelta y envolviéndolas en una manta.

¡Buen provecho!

Compota de melón para el invierno en tarro de 3 litros

La bebida resulta muy rica y expresiva en su sabor, ya que el melón es una fruta muy jugosa y produce mucho jugo. El melón contiene muchas sustancias útiles que fortalecen el cabello, las uñas y eliminan toxinas y desechos del cuerpo.

Tiempo de cocción – 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Melón – 1,7 kg.
• Azúcar – 200 gr.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.
• Agua – 2-3 litros.

Proceso de cocción:

1. Primero debes preparar el ingrediente principal de la compota: el melón. Lavamos las frutas y las secamos. Para quitar la pulpa y las semillas, es necesario cortar el melón por la mitad. Después de pelar la pulpa de la fruta, corta el melón en cubos pequeños.

2. Vierta el melón en un frasco preesterilizado hasta la mitad del recipiente. Puedes subir un poco más, ya que el melón soltará mucho jugo y los frutos se encogerán.

3. Vierta agua en la cacerola y déjela hervir en la estufa. Vierta agua hirviendo sobre el melón y cubra el frasco con una tapa. La compota debe reposar durante 15 a 20 minutos.

4. Después de un rato, escurre el líquido del frasco nuevamente a la sartén. La pulpa debe permanecer en el frasco. Vuelva a hervir el líquido. Viértelo sobre el melón. Repetimos el procedimiento nuevamente. Agrega el azúcar y cocina el almíbar por un par de minutos. Luego agregue ácido cítrico y hierva el líquido durante unos dos minutos más.

5. Vierta el almíbar sobre el melón. Enrollamos los frascos con tapa y les damos la vuelta. Nos envolvemos en una manta durante un par de días.

¡Buen provecho!