Jambalaya - 4 recetas

Jambalaya es un plato original que nos llegó desde las islas del Caribe. Se prepara a base de arroz con la adición de diversos productos: embutidos, carnes, mariscos, verduras. La golosina resulta muy jugosa y nutritiva. Servir para un almuerzo, cena o merienda familiar. Para prepararlo, utilice una selección culinaria ya preparada de cuatro recetas paso a paso.

Jambalaya con salchichas: una receta clásica

Sausage Jambalaya es una receta clásica que seguramente agregará variedad a su comida casera. Un plato jugoso y saciante inspirado en la cocina caribeña no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

1. 
   Preparemos los ingredientes necesarios según la lista.
2. 
   Cortar las salchichas en rodajas. Picar la cebolla, el tomate, el pimiento morrón y el ajo.
3. 
   Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las cebollas y los pimientos morrones hasta que estén tiernos.
4. 
   Aquí también añadimos tomates y salchichas. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
5. 
   Vierta arroz seco en el contenido.Freír todo junto durante unos dos o tres minutos.
6. 
   Complementamos la preparación con pasta de tomate, sal, azúcar, especias y ajo picado. Mezclar todo bien.
7. 
   A continuación, llene la pieza de trabajo con agua. Llevar a ebullición.
8. 
   Después de hervir, reduzca el fuego. Cocine a fuego lento el plato tapado durante unos 25 minutos. No es necesario revolver el contenido durante la cocción.
9. 
   Jambalaya con salchichas está listo. ¡Sirve, agrega hierbas al gusto y disfruta!

Jambalaya con pollo

Jambalaya con pollo te deleitará con su valor nutricional y rico sabor. Esta delicia decorará la mesa de su casa y diversificará de manera interesante el menú. Servir como merienda, almuerzo o cena. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz – 250 gr.
• Filete de pollo – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Chorizo ​​– 75 gr.
• Mezcla de especias cajún – 1 cucharada.
• Tomates en su propio jugo – 400 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Caldo de pollo – 350 ml.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños.

Paso 2. Calentar una sartén con aceite de oliva. Coloca encima los trozos de filete y fríelos hasta que estén dorados.

Paso 3. Cortar el pimiento morrón en tiras finas, picar la cebolla y el ajo.

Paso 4. Cortar el chorizo ​​en rodajas finas.

Paso 5. Retire el pollo de la sartén. Freír aquí las cebollas hasta que estén doradas.

Paso 6. Agrega tiras de pimiento morrón y ajo picado a la cebolla. Espolvorear con especias y sofreír todo junto durante 5 minutos.

Paso 7. Regrese el pollo a la sartén, agregue el arroz, agregue los tomates en su propio jugo y vierta el caldo. Deje hervir el contenido y luego cocine a fuego lento tapado durante unos 25 minutos.

Paso 8. El pollo jambalaya está listo. ¡Sirve y prueba!

Jambalaya con camarones

Jambalaya de camarones es un plato original para un abundante almuerzo o merienda. Tal delicia resultará increíblemente apetitosa y de sabor brillante. Para prepararlo, tome nota de una idea culinaria probada de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti y a tu familia!

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz integral – 150 gr.
• Camarones – 100 gr.
• Muslo de pavo – 300 gr.
• Salchichas de caza – 200 gr.
• Cebolla morada – 100 gr.
• Cebolla blanca – 100 gr.
• Apio – 150 gr.
• Tomate – 150 gr.
• Pimiento morrón – 100 gr.
• Aceite vegetal – 10 ml.
• Sal al gusto.
• Ajo seco - al gusto.
• Pimentón molido - al gusto.
• Tomillo seco - al gusto.
• Orégano - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Llene el arroz integral con agua en una cacerola. Sal al gusto y cocina durante 30 minutos a fuego lento.

Paso 3. En un tazón pequeño, combine la sal y las especias secas y mezcle.

Paso 4. Retire la carne de pavo del hueso y córtela en trozos pequeños.

Paso 5. Mezclar los trozos de pavo con las especias. Déjalo marinar.

Paso 6. Picar las cebollas blancas y rojas.

Paso 7. Cortamos también el apio, los tomates y los pimientos morrones en dados pequeños.

Paso 8. Pelar los camarones del caparazón.

Paso 9. Cortar las salchichas de caza en círculos pequeños.

Paso 10. Coloca dos tipos de cebollas en una sartén con aceite vegetal. Freír las verduras hasta que estén blandas.

Paso 11. Coloca los trozos de pavo encima de la cebolla. Revuelva y cocine todo junto durante otros 10 minutos.

Paso 12. Agrega las verduras restantes a la masa total.

Paso 13Revuelva el contenido, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 14. Agrega los trozos de salchicha y cocina por un par de minutos más.

Paso 15. Agrega los camarones pelados.

Paso 16. Agregue arroz integral hervido al contenido de la sartén.

Paso 17. Mezcle la mezcla y cocine a fuego lento tapado durante 5 minutos hasta que esté cocido. Esto lo hacemos a fuego lento para que no se queme la comida.

Paso 18. Jambalaya con camarones está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Jambalaya en una olla de cocción lenta

Jambalaya en olla de cocción lenta es un plato delicioso y apetitoso que es fácil de preparar en casa. Para ello, tome nota de una receta culinaria probada con fotografías paso a paso. Esta delicia jugosa ya preparada diversificará brillantemente su menú habitual.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Arroz integral – 2 cucharadas.
• Jamón – 400 gr.
• Tocino – 400 gr.
• Salchichas ahumadas – 400 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo seco - al gusto.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Apio – 3 tallos.
• Tomates enlatados – 400 gr.
• Caldo de pollo – 750 ml.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Tomillo seco – 1 cucharadita.
• Salsa de curry - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en trozos pequeños.

Paso 3. Pica finamente los tallos de apio.

Paso 4. Corta el tocino en tiras finas.

Paso 5. Hacemos lo mismo con el jamón.

Paso 6. Cortar las salchichas ahumadas en rodajas finas.

Paso 7. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Encienda el modo "freír". Freír aquí la cebolla hasta que esté dorada, luego agregar el jamón y el tocino.

Paso 8. Agrega el pimiento morrón y el apio. Mezclar bien.

Paso 9Complementamos la preparación con especias y arroz integral.

Paso 10. Mezclar el contenido y añadir una pequeña cantidad de salsa de curry.

Paso 11. A continuación, agregue al bol las salchichas ahumadas, los tomates y el ajo granulado seco.

Paso 12. Rellena todo con caldo de pollo. Llevar a ebullición y luego cocinar en modo "guisado" durante 2 horas.

Paso 13. Jambalaya en la olla de cocción lenta está listo. ¡Coloque las delicias en platos en porciones y sirva!