La ciruela cereza suele dar una buena cosecha y es excelente para la cosecha de invierno. La espesa y sabrosa mermelada de ciruela cereza es un complemento saludable para el té y un excelente relleno para pasteles caseros. El artículo contiene 6 recetas maravillosas de mermelada de ciruela y cereza.
- Mermelada de ciruela cereza amarilla deshuesada para el invierno
- Receta paso a paso de mermelada de ciruela roja para el invierno.
- Mermelada espesa de ciruela cereza con gelatina para el invierno en tarros
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de ciruela y cereza en una olla de cocción lenta?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de ciruela cereza con naranja.
- Mermelada espesa de ciruela cereza con agar-agar en casa
Mermelada de ciruela cereza amarilla deshuesada para el invierno
La ciruela cereza es un tipo de ciruela y una planta con una historia muy antigua. Estas bayas contienen mucha pectina, vitamina C y ácidos orgánicos. La mermelada de ciruela y cereza es fácil de preparar y queda muy rica y espesa.
- ciruela roja 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada ¾ (kilogramos)
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¿Cómo preparar mermelada espesa de ciruela cereza para el invierno? Lavar la ciruela cereza y quitarle las semillas de la forma que más le convenga. -
Transfiera la ciruela cereza a un recipiente grande, cúbrala con azúcar y déjela por 5 horas. -
Después de esto, ponga el recipiente al fuego y hierva la ciruela cereza. Retire periódicamente la espuma de la superficie de la mermelada y cocine por 5 minutos. -
Después del primer hervor, retira la mermelada del fuego y déjala durante 5-6 horas. Luego vuelva a ponerlo al fuego y cocine por otros 5 minutos después de hervir. Repita este procedimiento 2 veces más. -
Después del cuarto hervor, esparza la mermelada en los frascos y ciérrelos con tapas metálicas.Enfríe la mermelada a temperatura ambiente y luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso de mermelada de ciruela roja para el invierno.
La ciruela cereza roja se puede utilizar para preparar una excelente mermelada agridulce para el invierno. A diferencia de las bayas amarillas, las rojas son más carnosas y dulces. Puedes comer la mermelada a cucharadas o utilizarla en todo tipo de repostería casera.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Ciruela cereza roja – 0,6 kg.
- Azúcar – 0,5 kg.
Proceso de cocción:
1. Clasificar la ciruela cereza, lavarla bien y colocarla en un colador para escurrir el líquido.
2. Cortar las bayas por la mitad y quitarles las semillas.
3. Cubrir las ciruelas cherry con azúcar y dejar reposar un par de horas para que suelten el jugo.
4. Luego poner la ciruela cereza con azúcar a fuego lento y cocinar durante 35-40 minutos. Remueve la mermelada periódicamente para evitar que se queme.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de ciruela cereza con gelatina para el invierno en tarros
Las mermeladas son amadas por su consistencia espesa y estructura densa. La mermelada de ciruela cereza con gelatina se prepara mucho más rápido, ya que no es necesario hervir el almíbar durante mucho tiempo para que espese.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Ciruela cereza – 1,7 kg.
- Azúcar – 1 kg.
- Gelatina – 15 gr.
Proceso de cocción:
1. Lave bien la ciruela cereza y séquela.
2. Cortar las bayas en rodajas y quitarles las semillas. Coloca las bayas en una sartén antiadherente.
3. Después de la ciruela, agregue el azúcar y la gelatina, mezcle.
4. Cuece la mermelada a fuego lento hasta que se haya disuelto todo el azúcar.
5. Le llevará aproximadamente entre 30 y 35 minutos darle a la mermelada la consistencia requerida.
6.Coloca la mermelada en frascos esterilizados y ciérralos con tapas. La mermelada de ciruela cereza con gelatina resulta muy sabrosa y espesa.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de ciruela y cereza en una olla de cocción lenta?
La ciruela cereza es muy útil para comer fresca, pero si tienes una cosecha rica, puedes hacer preparaciones caseras muy sabrosas. Una olla de cocción lenta es perfecta para hacer mermelada espesa de ciruela y cereza.
Hora de cocinar: 140 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Ciruela cereza – 2 kg.
- Azúcar – 1,5-2 kg.
- Vainillina – 1 pizca.
Proceso de cocción:
1. Clasificar la ciruela cereza, lavarla y colocarla en un colador para escurrir el líquido.
2. Luego corte las bayas por la mitad y quíteles las semillas.
3. Colocar las bayas en un bol multicocina, cubrirlas con azúcar y dejar reposar 40 minutos para que las bayas suelten su jugo. Luego active el modo “Cocción” durante 40 minutos.
4. Durante este tiempo, las bayas se reducirán y obtendrás una mermelada espesa de un hermoso color ámbar.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas esterilizadas, enfríelos y guárdelos en el sótano para guardarlos.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de ciruela cereza con naranja.
Hacer mermelada de ciruela cereza y naranja en casa es muy sencillo. Estas frutas están en armonía entre sí no solo en color, sino también en sabor. Tu manjar quedará brillante y rico.
Hora de cocinar: 18 horas.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
- Naranjas – 2 uds.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las ciruelas, quitarles las colas, lavarlas y escurrirlas en un colador.
2. Quitar los huesos de las ciruelas, verter agua hirviendo sobre las naranjas y lavar bien.
3. Vierta agua en la cacerola y agregue la mitad del azúcar, cocine el almíbar.Llevar el almíbar a ebullición y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Verter la segunda mitad del azúcar sobre la ciruela cereza y dejar que las bayas den jugo.
5. Cortar las naranjas con piel en cubos.
6. Coloque las ciruelas y las naranjas en el almíbar de azúcar hirviendo, revuelva y cocine durante 5 minutos. Luego retira la sartén del fuego, deja enfriar y repite este procedimiento 2 veces más.
7. Después del tercer hervor, esparcir la mermelada en frascos esterilizados y cerrarlos bien. Cuando los panecillos se hayan enfriado por completo, colóquelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de ciruela cereza con agar-agar en casa
Para darle a la mermelada la consistencia espesa necesaria, puede utilizar el espesante natural agar-agar. Con esta receta aprenderá cómo preparar adecuadamente mermelada de ciruela cereza con agar-agar para el invierno.
Hora de cocinar: Las 20 en punto.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza – 0,8 kg.
- Azúcar – 0,8 kg.
- Agar-agar – 1 cucharada.
- Naranja – 1 ud.
Proceso de cocción:
1. Lavar la ciruela cereza y colocarla en un colador para escurrir el líquido. Corta las bayas en rodajas pequeñas y quítales las semillas.
2. Lavar bien la naranja, rallar la ralladura en un rallador fino y exprimir el jugo.
3. Coloque la ciruela cereza en una cacerola con fondo grueso, agregue el azúcar, vierta el jugo de naranja y agregue la ralladura. Deja la fruta a temperatura ambiente hasta que el azúcar se disuelva.
4. Después de esto, ponga la cacerola al fuego, déjela hervir y cocine durante 5-7 minutos. Luego retira la mermelada del fuego y deja enfriar por completo. Repita este procedimiento de ebullición dos veces más.
5. Después de la tercera ebullición, agregue el agar-agar, revuelva e inmediatamente esparza la mermelada en frascos esterilizados. Una vez que los panecillos se hayan enfriado, guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
