La mermelada de grosella negra es una delicia fragante e increíblemente sabrosa que es fácil de preparar en casa. Este manjar se puede servir con té, untar sobre pan blanco o utilizar como relleno para tartas y tartas. Para preparar una deliciosa mermelada de frutos rojos, utilice recetas probadas con una descripción paso a paso del proceso.
- Deliciosa receta paso a paso de mermelada de grosella negra
- Mermelada de grosella negra de cinco minutos
- Mermelada de grosella negra en forma de gelatina
- Cómo hacer mermelada de grosella negra sin semillas
- Una receta sencilla sin esterilización para el invierno.
- Mermelada de grosellas negras y grosellas
- Mermelada de grosellas negras y rojas para el invierno.
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de grosellas negras y frambuesa.
- Mermelada espesa de grosellas negras con gelatina
- Deliciosa mermelada de grosella negra con pectina
Deliciosa receta paso a paso de mermelada de grosella negra
Se puede preparar una deliciosa y aromática mermelada de grosella negra siguiendo una receta sencilla y rápida. El manjar se puede preparar para el invierno, servir con té o complementar otros platos.
Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 6 latas
- grosella negra 1.5 (kilogramos)
- Azúcar granulada 3 (anteojos)
- Albahaca fresca 1 rama
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¿Cómo hacer mermelada de grosella negra para el invierno según una receta sencilla? Clasificamos cuidadosamente las bayas y las enjuagamos con agua. -
Muele las bayas limpias con un colador de metal o muela en una licuadora. -
Espolvorea el puré de frutos rojos resultante con azúcar y mezcla. Agrega aquí la albahaca y deja el contenido durante 2 horas. -
Pasado un rato, sacamos la albahaca y ponemos la masa de frutos rojos al fuego, la llevamos a ebullición y la retiramos inmediatamente del fuego. -
Vierta inmediatamente la mermelada en frascos limpios, cubra con tapas y déjela hasta que esté completamente fría. Después de lo cual puede enviarlo para su almacenamiento. ¡La aromática mermelada de grosella negra está lista!
Mermelada de grosella negra de cinco minutos
Se puede preparar mermelada de grosella rápida según una receta de cinco minutos. El manjar quedará espeso, gracias a las propiedades de las propias bayas y a una gran cantidad de azúcar.
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones – 2 latas
Ingredientes:
- Grosella negra – 1 kg.
- Azúcar – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Clasifique las bayas, retire los restos y las ramitas. Luego enjuague bien con agua.
2. En un cazo, añade la mitad del azúcar a las grosellas.
3. Colocar en la estufa para cocinar, llevar a ebullición y luego cocinar por 3 minutos.
4. Agregue la mitad restante del azúcar a la mezcla de frutos rojos, mezcle y deje hervir nuevamente. Cocine después de 5 minutos y retire del fuego. No olvides quitar la espuma.
5. Vierta mermelada de grosella caliente en frascos esterilizados. Si el producto se vuelve líquido al instante, no te preocupes. Después de enfriarse por completo, la delicia de bayas se espesará bien. ¡Listo!
Mermelada de grosella negra en forma de gelatina
La grosella negra es una de las bayas más adecuadas para hacer mermelada casera, debido a su rico contenido en pectina. Este manjar aromático es práctico de usar: puedes agregarlo a productos horneados o simplemente servirlo con té.
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 4 latas
Ingredientes:
- Grosella negra – 2 kg.
- Azúcar – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar las bayas y colocarlas en una cacerola. Agrega el azúcar, revuelve y deja reposar durante 1-2 horas hasta que las grosellas suelten jugo.
2. Coloque la sartén al fuego y hierva el contenido durante 10-15 minutos, luego apague el fuego y deje enfriar la masa de bayas.
3. Vuelva a colocar las grosellas en el fuego, déjelas hervir y manténgalas a fuego moderado durante otros 10 minutos, sin olvidar revolver.
4. Moler la masa caliente resultante con una batidora hasta obtener una pulpa, luego ponerla al fuego, llevar a ebullición, hervir durante 5 minutos y retirar.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas.
6. Deje que los frascos de mermelada de grosellas se enfríen a temperatura ambiente y luego guárdelos. ¡Listo!
Cómo hacer mermelada de grosella negra sin semillas
La mermelada de grosella negra más delicada se elabora sin semillas. El manjar tiene un sabor agridulce. Es conveniente untar sobre pan o servir con tortitas. Prueba la receta para tu fiesta de té casera.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones – 6 latas
Ingredientes:
- Grosella negra – 2 kg.
- Azúcar granulada – 1,5 kg.
Proceso de cocción:
1. Clasificamos las bayas, quitamos todas las ramas. Luego enjuague con agua.
2. Deje que las grosellas negras se sequen un poco y luego tritúrelas con una batidora o picadora de carne.
3. A continuación, debes separar las grosellas de las semillas. Para hacer esto, coloque una gasa en un recipiente hondo y vierta sobre ella las bayas picadas.
4. Exprime con cuidado el jugo. En la gasa sólo deben quedar los huesos y pieles que no vayamos a necesitar.
5. Vierta el jugo de bayas y la pulpa en una cacerola y agregue aquí el azúcar.Colocar al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente.
6. ¡La aromática mermelada de grosellas sin semillas está lista! Se debe colocar en frascos esterilizados, cerrar con tapas, dejar enfriar y almacenar.
Una receta sencilla sin esterilización para el invierno.
La mermelada de grosellas es fácil de preparar para el invierno sin necesidad de esterilización. El proceso de cocción te parecerá sencillo y el manjar aromático te deleitará durante todo el año.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones – 2 latas
Ingredientes:
- Grosella negra – 2 kg.
- Azúcar – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Separamos las grosellas negras y las enjuagamos bien con agua. Luego ponga las bayas en un colador y sumérjalas en agua hirviendo. Blanquear durante 7-10 minutos. Después del procedimiento, deja el agua.
2. Muele las bayas escaldadas o tritúralas en una licuadora hasta obtener una pulpa.
3. Espolvorear la masa resultante con azúcar y colocar a fuego moderado. Cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma.
4. Vierta un par de cucharadas de agua restante después del escaldado en frascos limpios y secos. Vierta la mermelada caliente hasta el borde. Cubrir con tapas, enfriar y guardar en un lugar fresco. ¡Listo!
Mermelada de grosellas negras y grosellas
La mermelada de grosellas con grosellas resulta tierna y dulce. La receta original es fácil de seguir y el resultado te encantará en cualquier época del año.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones – 1 frasco
Ingredientes:
- Grosella negra – 2 cucharadas.
- Grosellas – 1 cucharada.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Agua – 70 ml.
Proceso de cocción:
1. Remojar las bayas en agua un par de veces, quitarles las ramas y enjuagar. Colocar en un colador.
2. Corta con cuidado las colas de las grosellas con un cuchillo afilado.
3.Coloca las grosellas preparadas en una cacerola con agua y azúcar. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Moler las grosellas negras o batirlas con una batidora y luego pasarlas a las grosellas.
5. Mezclar los ingredientes. Cocine por otros 20-25 minutos a fuego moderado. Remueve de vez en cuando y retira la espuma.
6. Vierta el producto caliente terminado en un frasco esterilizado seco, cierre la tapa y déjelo enfriar. Después de enfriar, la mermelada de grosella negra y grosella se espesará y estará lista para probar.
Mermelada de grosellas negras y rojas para el invierno.
La rica mermelada agridulce complementará perfectamente tu mesa en cualquier época del año. La combinación de grosellas negras y rojas le da un sabor y aroma brillantes. Ideal para tomar el té en familia.
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 1 frasco
Ingredientes:
- Grosella negra – 1,5 cucharadas.
- Grosellas rojas – 1,5 cucharadas.
- Azúcar – 300 gr.
Proceso de cocción:
1. Remoje las grosellas negras y rojas en agua fría varias veces. Clasificamos y lavamos.
2. Coloque las bayas preparadas en una cacerola y agregue el azúcar. Déjalo reposar hasta que los ingredientes suelten su jugo. Luego póngalo al fuego y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. No olvides remover y quitar la espuma.
3. Transfiera la mermelada de frutos rojos caliente a un frasco limpio y esterilizado y cúbralo con una tapa. Después del enfriamiento completo, la pieza de trabajo se endurecerá y estará lista para servir. ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de grosellas negras y frambuesa.
La mermelada de grosellas con la adición de frambuesas se volverá aún más rica y aromática. Las bayas se complementan a la perfección. Y el manjar preparado te deleitará en cualquier época del año.
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 1 frasco
Ingredientes:
- Grosella negra – 1,5 cucharadas.
- Frambuesas - 1,5 cucharadas.
- Azúcar – 300 gr.
- Agua – 50 ml.
- Ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
1. Remojar las bayas varias veces en agua fría.
2. Separamos las grosellas negras quitando ramas y hojas.
3. Agregue frambuesas lavadas a las grosellas, agrégueles ácido cítrico.
4. Vierta azúcar en las bayas, mezcle y déjelo por 1-2 horas.
5. Después de lo cual trituramos o picamos las bayas con una batidora.
6. Coloque el puré de grosellas y frambuesas al fuego, agregue agua y hierva durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
7. La mermelada de frambuesa y grosella negra está lista. Puedes verterlo en un frasco esterilizado y enroscar la tapa.
Mermelada espesa de grosellas negras con gelatina
La mermelada de grosella negra con la adición de gelatina resulta tierna y viscosa. El manjar se puede servir con té o como complemento de panqueques o panqueques.
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones – 1 frasco
Ingredientes:
- Grosella negra – 2,5 cucharadas.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Gelatina – 10 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar bien las grosellas negras, quitarles los tallos y la suciedad.
2. Moler un poco las bayas con un colador, luego agregar el azúcar, mezclar bien y colocar en una cacerola. Deje hervir el manjar y luego cocine durante 20-25 minutos. Retirar del fuego.
3. Diluimos la gelatina según las instrucciones del paquete. Generalmente es necesario infundir durante 10 minutos en agua fría. Agrega el producto a la mermelada retirada del fuego y mezcla bien.
4. Vierta la mermelada de frutos rojos en un frasco esterilizado, cierre la tapa, déle la vuelta y déjela enfriar. Luego lo enviamos para su almacenamiento en un lugar fresco. ¡Listo!
Deliciosa mermelada de grosella negra con pectina
La grosella negra con la adición de pectina se volverá aún más espesa en el proceso de elaboración de mermelada casera. La dulzura de las bayas encajará perfectamente en una fiesta de té familiar.
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones – 1 frasco
Ingredientes:
- Grosella negra – 2,5 cucharadas.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Pectina – 10 gr.
Proceso de cocción:
1. Remojar las grosellas en agua, quitar las hojas y la suciedad pequeña. Colocar en un colador.
2. Muele o pica las bayas preparadas en una licuadora. Mezcle por separado el azúcar con la pectina y agréguelo a la pulpa de grosella. Mezclar bien.
3. Transfiera la masa de frutos rojos a una cacerola, colóquela a fuego moderado, llévela a ebullición y retírela inmediatamente.
4. La mermelada de grosella negra caliente se puede verter en un frasco, cerrarlo con una tapa y guardarlo. Después del enfriamiento completo, el producto se volverá espeso y viscoso.
