La mermelada tiene una consistencia homogénea, se prepara para el invierno a partir de diversas bayas y frutas. En este artículo, compartiremos 10 recetas probadas de mermelada de fresa. Cualquiera de ellos se puede repetir fácilmente en casa.
- ¿Cómo hacer mermelada de fresa para el invierno en casa?
- Mermelada espesa de fresa con gelatina para el invierno
- Receta paso a paso para hacer mermelada de fresa con agar-agar
- Mermelada de fresa espesa y fragante con pectina
- Una receta muy rica y sencilla de mermelada de fresa con limón.
- ¿Cómo hacer mermelada de fresas silvestres en frascos para el invierno?
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta para el invierno?
- Mermelada de fresa de invierno increíblemente deliciosa con plátano
- Mermelada de fresa natural baja en calorías y sin azúcares añadidos
- Una receta rápida y sencilla de mermelada de fresa para el invierno sin cocinar.
¿Cómo hacer mermelada de fresa para el invierno en casa?
Una receta de deliciosa y aromática mermelada de fresa para el invierno. Las fresas son una baya que se cultiva con mayor frecuencia en los jardines, por lo que se preparan para el invierno muchas veces más a menudo. Le ofrecemos un método sencillo y probado para preparar esta maravillosa baya para el invierno.
- Fresa 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 1 (kilogramos)
-
¿Cómo hacer mermelada de fresa sencilla para el invierno? Lave bien las bayas maduras con agua corriente y colóquelas en un colador para que se sequen. -
Luego muele las bayas hasta convertirlas en puré de la forma que más le convenga. -
Vierta azúcar en el puré de fresa, revuelva y prenda fuego.Llevar la mezcla a ebullición, cocinar durante 5 minutos, retirar la espuma resultante con una espumadera. -
Luego retira el recipiente del fuego, tapa con una servilleta y deja reposar 8 horas. -
Pasado este tiempo, volver a poner la mermelada al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Luego vierta inmediatamente la mermelada en frascos esterilizados, enróllelos, enfríelos y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de fresa con gelatina para el invierno
Hacer mermelada de fresa es bastante fácil, al igual que prepararla para usarla en invierno. En esta receta se usa gelatina en una pequeña cantidad para espesar un poco la mermelada sin que se convierta en gelatina.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Fresas – 600 gr.
- Azúcar – 500 gr.
- Gelatina – 1 cucharadita.
- Agua – 50 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las fresas, quitarles los sépalos y lavarlas.
2. Coloque las bayas en un bol, agregue el azúcar y muela los ingredientes con una licuadora o machacador.
3. Luego ponga el recipiente al fuego, déjelo hervir y cocine durante 20-25 minutos.
4. Diluir la gelatina en agua, dejar que se hinche durante 10 minutos.
5. Luego agregue la masa de gelatina a la mermelada, revuelva y cocine durante 5-7 minutos.
6. Después de esto, coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y atornille bien las tapas. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y colóquelos en un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de fresa con agar-agar
La mermelada es una opción más sencilla para preparar bayas y frutas para el invierno, pero aún conserva una gran cantidad de vitaminas. En esta receta para hacer mermelada de fresa se utiliza un agente gelificante natural: el agar-agar.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas – 1 kg.
- Azúcar – 500 gr.
- Agar-agar – 3 cucharaditas.
- Agua – 250 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasifique las fresas y enjuáguelas bien con agua corriente.
2. Vierta las bayas en un recipiente grande y agregue el azúcar.
3. Con una licuadora, haga puré las bayas. Coloque la masa de bayas al fuego, hierva y cocine durante 15-20 minutos.
4. Diluir agar-agar en un vaso de agua. Vierta la mezcla resultante en la mermelada hirviendo y mezcle bien.
5. Después de eso, hierva la mermelada durante otros 5 minutos y viértala en frascos esterilizados. La mermelada resulta muy sabrosa y aromática.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa espesa y fragante con pectina
Para hacer mermelada de fresa espesa, puedes utilizar diferentes tipos de espesantes. Sugerimos dar preferencia a la opción natural, la pectina. Al mismo tiempo, la mermelada conservará el aroma natural y el color natural de las bayas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas – 1 kg.
- Azúcar – 700 gr.
- Pectina – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Prepare un recipiente para mermelada. Lavar y esterilizar frascos y tapas.
2. Lavar las fresas y colocarlas en una licuadora. Muele las bayas hasta obtener un puré.
3. Mezclar la pectina con el azúcar, agregar al puré de fresa y mezclar.
4. Colocar la masa resultante al fuego, llevar a ebullición y hervir durante 5-6 minutos. No olvides remover la mermelada para que no se queme.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos, ciérrelos y déles la vuelta. Cubre los panecillos con una manta tibia y déjalos enfriar por completo.
¡Buen provecho!
Una receta muy rica y sencilla de mermelada de fresa con limón.
De todas las preparaciones caseras, las mermeladas son las mejores.Incluso las fresas demasiado maduras son adecuadas para su preparación. El limón en la mermelada agregará un ligero sabor amargo y preservará el rico color de las fresas.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Fresas – 1 kg.
- Limones – 2 piezas
- Azúcar – 1,3 kg.
- Pectina – 20 gr.
Proceso de cocción:
1. Vierta agua hirviendo sobre los limones y lávelos bien. Corta un limón en rodajas y muele el segundo en una picadora de carne. Mezclar los limones con la mitad del azúcar.
2. Moler las fresas en una licuadora hasta obtener un puré, mezclar con la segunda parte del azúcar.
3. Colocar la mezcla de fresas al fuego y llevar a ebullición, cocinar durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Haz lo mismo con la mezcla de limón.
4. Deje que ambas mezclas se enfríen por completo y luego vuelva a hervir durante 5 minutos. Después de esto, retira las cacerolas del fuego y deja la mermelada de fresa y limón durante la noche.
5. Por la mañana, llevar a ebullición la mermelada de limón, agregar la mitad de la pectina, hervir durante 3 minutos, llenar los frascos hasta la mitad y colocar encima las rodajas de limón.
6. Luego hierva la mermelada de fresa, agregue la pectina, hierva durante 3 minutos y vierta en frascos.
7. Enrollar los frascos y dejar enfriar a temperatura ambiente. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de fresas silvestres en frascos para el invierno?
El verano no es sólo una época de relajación, sino también una época calurosa para prepararse para el invierno. Las amas de casa intentan preparar la mayor cantidad posible de mermelada deliciosa posible en este momento. La mermelada conserva perfectamente el sabor y aroma de las fresas silvestres.
Hora de cocinar: 1 día.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas silvestres – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las fresas, quitarles los sépalos y lavarlas.
2.Coloque las bayas en un bol, agregue el azúcar y déjelas durante 8-10 horas para que suelten su jugo.
3. Después de eso, poner el recipiente con las bayas al fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Tan pronto como la mezcla hierva, retiramos la cacerola del fuego, tapamos con una servilleta y dejamos toda la noche.
4. Por la mañana, triturar las bayas hervidas con una batidora, volver a ponerlas al fuego y llevar a ebullición. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y cierre bien las tapas.
5. La mermelada resulta sabrosa, aromática y de un color intenso y magnífico.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta para el invierno?
La mermelada es una preparación universal que se puede utilizar para preparar postres y productos horneados caseros, agregarse al helado y servirse con panqueques y guisos. Le informamos sobre una receta sencilla para hacer una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar:40 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Fresas – 1,5 kg.
- Azúcar – 1,3 kg.
- Azúcar de vainilla – 20 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar bien las bayas, quitar las hojas y ramitas verdes. Muele las fresas hasta obtener un puré en una licuadora.
2. Transfiera el puré de frutos rojos al recipiente multicocina, agregue el azúcar y revuelva con una espátula de silicona. Coloque el recipiente en la multicocina, cierre la tapa y seleccione el modo "Cocinar".
3. Tan pronto como hierva la masa de frutos rojos, apague el fuego y retire la espuma.
4. Luego vuelva a activar el modo “Cocinar” y deje hervir la mermelada durante 5 minutos después de hervir.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Envuelve los rollitos en una manta y déjalos enfriar por completo. Es mejor guardar la mermelada en un lugar seco y fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa de invierno increíblemente deliciosa con plátano
Una combinación que se da muy a menudo: fresas y plátano. Con su ayuda se pueden preparar deliciosas mermeladas para el invierno. A los golosos definitivamente les gustará esta combinación de plátano exótico y fresas de jardín.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Fresas – 2 kg.
- Plátanos – 1 kg.
- Limones – 2 piezas
- Azúcar – 2 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar las fresas y quitarles los tallos. Lavar los plátanos, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas.
2. Mezclar las fresas con la mitad del azúcar y dejar reposar un par de horas para que las bayas suelten su jugo. Vierta el jugo resultante en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Muele las fresas y los plátanos en una licuadora hasta obtener un puré suave.
4. Vierta el almíbar en la mezcla de frutos rojos. Agrega también el jugo de limón, revuelve y prende fuego. Cocine la mermelada durante 15 minutos después de hervir, revolviendo ocasionalmente.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas y déjelos enfriar por completo. Guarde la mermelada de fresa y plátano en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa natural baja en calorías y sin azúcares añadidos
Mermelada de fresa natural, que se prepara en cuestión de minutos y no lleva azúcar añadido. Este manjar no sólo es saludable, sino que además no daña en absoluto tu figura.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Fresas – 300 gr.
- Almidón – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lavar las fresas, colocarlas en un bol y presionarlas ligeramente con un tenedor para que suelten el jugo.
2. Agregue almidón al jugo liberado y revuelva.
3. Muele las bayas con una licuadora hasta que quede suave.
4. Mezcle la solución con almidón y puré de frutos rojos.Coloca la mezcla al fuego, lleva a ebullición y cocina durante 5-6 minutos.
5. Vierta la mermelada caliente en un frasco esterilizado, cúbralo con una tapa y esterilice en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego cierre bien la tapa, envuélvala en una manta o toalla gruesa y déjela hasta que se enfríe por completo. Guarda la mermelada en el frigorífico.
¡Buen provecho!
Una receta rápida y sencilla de mermelada de fresa para el invierno sin cocinar.
Puedes hacer mermelada de fresa para el invierno sin cocinar. Esta es una alternativa de mermelada fácil que cualquiera puede preparar. Además, todas las vitaminas de las bayas se conservan en su totalidad.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Fresas – 1,2 kg.
- Azúcar – 1,2 kg.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las bayas, quitarles los tallos y lavarlas.
2. Colocar las fresas en un bol esmaltado y cubrir con azúcar.
3. Mezclar las bayas con el azúcar, dejar en un lugar fresco durante 2 horas para que las bayas suelten su jugo.
4. Usando una licuadora, muele las bayas hasta obtener un puré.
5. Divida la masa resultante en frascos o recipientes y colóquela en el congelador.
¡Buen provecho!
