Erizos en salsa de crema agria de carne picada con arroz

Una gran idea para un segundo plato casero son los erizos de carne con arroz en salsa de crema agria. La delicia picante con salsa se puede servir con cualquier guarnición. El plato es especialmente nutritivo y tiene un sabor brillante. ¡Mira 6 formas culinarias de prepararlo con una descripción paso a paso del proceso!

Erizos en salsa de crema agria de carne picada con arroz en una sartén

La carne jugosa de los erizos se prepara mejor con la adición de arroz. La salsa de crema agria hará que el plato sea aún más tierno y sabroso. Mira esta sencilla receta para una gran cena familiar.

1. 
   ¿Cómo cocinar erizos en salsa de crema agria con carne picada y arroz? Revuelva bien la carne picada con sal y especias al gusto.
2. 
   Agregue el arroz hervido hasta que esté medio cocido a la mezcla. Amasar nuevamente y formar bolitas con la mezcla resultante.
3. 
   Coloca los erizos crudos en una sartén calentada con aceite vegetal. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados.
4. 
   A continuación, vierta el plato con crema agria y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Puedes taparlo con una tapa.
5. 
   Complementamos los erizos de carne calientes con hierbas picadas y los servimos con guarnición. ¡Listo!

¿Cómo hornear erizos en salsa de crema agria con carne picada y arroz en el horno?

Un plato sabroso y abundante para el almuerzo: erizos hechos con carne picada y arroz en salsa de crema agria. La golosina se puede hornear en el horno, lo que la hará más suave y jugosa. Apto para cocinas infantiles.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 5

Ingredientes:

• Carne picada – 0,6 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Arroz – 60 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Mida la cantidad necesaria de todos los ingredientes. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.

2. Picar finamente con un cuchillo la cebolla pelada y los dientes de ajo.

3. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén transparentes.

4. Combine la carne picada, las verduras fritas y el arroz. Espolvorea los productos con sal y pimienta y revuélvelos bien.

5. Haga pequeñas bolitas idénticas de carne picada. Colóquelos en una fuente para horno, agregue la crema agria y cocine por 25 minutos a 180 grados.

6. Coloque los erizos terminados con salsa en platos en porciones, decore con hierbas aromáticas y sirva.

Erizos de carne jugosa en salsa de crema agria de tomate

Una adición brillante a los erizos de carne es una salsa hecha con crema agria y pasta de tomate. El producto terminado preparado de esta manera quedará tierno y jugoso. Servir en la mesa.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Arroz – 100 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepare los productos necesarios, mida la cantidad requerida.

2. Lavar el arroz y verter agua hirviendo sobre él durante 20 minutos.

3. Pelar y cortar las cebollas de la forma que más le convenga.

4. En un plato grande, combine el arroz al vapor, la carne picada, el huevo, la cebolla y la sal y la pimienta.

5. Mezcle bien los productos hasta que quede suave.

6. Coloque la pasta de tomate y la crema agria en un plato hondo.

7. Mezclar los ingredientes hasta formar una salsa homogénea.

8. Hacer bolitas con la carne picada. Transfiérelos a una sartén untada con aceite.

9. Vierta la salsa sobre la preparación de carne. Cocine a fuego lento el plato durante unos 40 minutos.

10. Los jugosos erizos en salsa de tomate y crema agria están listos. Sírvelos con una guarnición de tu elección.

Erizos en salsa de crema agria de carne picada con arroz en olla de cocción lenta

Se pueden preparar erizos caseros con carne picada y arroz en una olla de cocción lenta. Este método de cocción le ahorrará tiempo y lo deleitará con un producto terminado jugoso y tierno.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 100 gr.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Agua – 50 ml.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo combine la carne picada, la cebolla picada, el huevo, la sal y las especias al gusto. Mezclar los productos.

2. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y añadirlo al producto cárnico.

3. Mezclar la masa nuevamente hasta que quede suave. Hacemos bolas del mismo tamaño con él.

4. Coloque las preparaciones en el recipiente multicocina y rellénelas con una mezcla de crema agria y agua hervida. Cocine el plato durante 30-40 minutos en modo guiso.

5.Los erizos jugosos y suaves en salsa de crema agria están listos. ¡Divídelas en porciones y sírvelas con una guarnición!

¿Cómo cocinar erizos en crema agria con pollo picado y arroz?

Se pueden preparar erizos tiernos y jugosos con pollo picado, arroz y salsa de crema agria. Un delicioso manjar se convertirá en el plato fuerte de tu mesa. Complace a tus seres queridos con un delicioso plato caliente.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Pollo picado – 0,5 kg.
• Arroz – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Combine el pollo picado con el arroz hervido hasta que esté medio cocido, sal y una cucharada de kéfir.

2. Sofreír la cebolla picada y añadirla a la carne picada. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

3. Hacemos bolas del mismo tamaño a partir del espacio en blanco resultante. Colócalos en una fuente para horno.

4. Vierta el producto con un vaso de crema agria y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

5. ¡Los erizos de carne ya preparados se pueden colocar inmediatamente en platos en porciones y servir!

Una receta sencilla y sabrosa de erizos con carne picada, arroz y queso en crema agria.

Los erizos caseros elaborados con carne picada y arroz se pueden complementar con queso y una delicada salsa de crema agria. El plato caliente te deleitará con su jugosidad y su aromática salsa. Sirva con verduras frescas o guarnición.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Arroz – 100 gr.
• Queso fundido – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Verdes – 0,5 manojos.
• Pan rallado – 100 gr.
• Crema agria – 60 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra – 4 piezas

Proceso de cocción:

1.Vierta agua hirviendo sobre el arroz y cocine al vapor durante 20 minutos, cubriéndolo con una toalla.

2. En un recipiente hondo, combine la carne picada, el arroz ablandado, el pan rallado, la sal, las especias, la cebolla picada y las hierbas.

3. Amasar los productos hasta que quede suave.

4. Forme pequeñas bolitas suaves con la carne resultante.

5. Sumergir los erizos crudos en una sartén con agua. Agregue a esto granos de pimienta y hojas de laurel.

6. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos después de que hierva el agua.

7. Luego, agregue trozos de queso procesado a la mezcla.

8. Cocine el plato hasta que el queso se disuelva.

9. En un vaso, remover un poco de crema agria con una cucharada de harina. Remover.

10. Vierta la mezcla de crema agria en un plato. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y apague el fuego.

11. Los tiernos erizos en salsa de queso y crema agria están listos. ¡Colócalos en platos y sírvete tú mismo!