Falafel en casa

El falafel es un plato vegetariano delicioso y colorido. La chuleta de verduras del interior es increíblemente nutritiva y tiene propiedades beneficiosas. Cualquiera puede preparar tal delicia en casa. Para ello, utiliza una selección culinaria de diez recetas para cocinar en casa con fotografías del paso a paso.

Falafel de garbanzos clásico

El falafel de garbanzos clásico es una delicia increíblemente deliciosa y fácil de preparar que se puede servir en pan de pita o con tus guarniciones favoritas. Apto para menús cuaresmales y vegetarianos. Para prepararlo te recomendamos utilizar la receta paso a paso de nuestra selección.

1. 
   El falafel se puede preparar fácilmente en casa. Primero remojamos los garbanzos en agua fría. Déjalo toda la noche.
2. 
   Muele el ingrediente hinchado en una licuadora o pásalo por una picadora de carne.
3. 
   Picar finamente un manojo de perejil.
4. 
   Picar las cebollas y el ajo.
5. 
   Agrega cebollas, ajo, hierbas, sal y especias a la pulpa de garbanzos.
6. 
   Mezclar bien la masa.
7. 
   Además, toda la masa se puede volver a moler con una batidora.
8. 
   Hacemos bolas limpias a partir del espacio en blanco.
9. 
   Freír las bolitas hasta que estén doradas en una sartén o cazo con abundante aceite vegetal. A continuación, la golosina se puede colocar sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
10. 
    El clásico falafel de garbanzos está listo. ¡Servir y disfrutar!

Falafel de guisantes casero

El falafel de guisantes casero te deleitará con sus propiedades nutricionales y su interesante sabor. Una delicia apetitosa con una corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Guisantes - 1,5 cucharadas.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal – 1 pizca.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 70 ml.
• Harina – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien los guisantes y cocínalos a fuego medio durante unos 40 minutos.

Paso 2. Transfiera los guisantes terminados a un colador fino para escurrir el exceso de líquido.

Paso 3. Pelar los dientes de ajo. Tritúrelo y agréguelo a los guisantes enfriados. Agrega sal y especias.

Paso 4. Licue la mezcla con una licuadora hasta que quede suave. Mezclar con harina.

Paso 5. Forme bolitas limpias con la masa y colóquelas en una sartén con aceite vegetal.

Paso 6. Freír la golosina hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 7. El falafel de guisantes en casa está listo. Antes de servir, la golosina se puede colocar sobre una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.

falafel de lentejas

El falafel de lentejas es una delicia increíblemente sabrosa y satisfactoria adecuada para un menú de Cuaresma.Este producto se puede servir con tus guarniciones favoritas, verduras frescas o pan de pita. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lentejas rojas – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Verdes – 10 gr.
• Cúrcuma – 1 pizca.
• Curry – 1 pizca.
• Cilantro – 1 pizca.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Harina – 50 gr.
• Aceite de maíz – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remojar las lentejas rojas en agua durante un par de horas. Puedes dejarlo toda la noche.

Paso 2. Lave las lentejas remojadas, vierta agua hirviendo sobre ellas y cocine hasta que estén blandas durante unos 20-30 minutos. Luego escurrir el exceso de líquido.

Paso 3. Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite de maíz hasta que esté transparente.

Paso 4. Ralla las zanahorias y cocínalas a fuego lento hasta que estén blandas junto con la cebolla durante unos 3-5 minutos.

Paso 5. Agregue las verduras a las lentejas blandas.

Paso 6. Salar la pieza de trabajo y agregar especias.

Paso 7. Agrega las hierbas picadas.

Paso 8. Coloca aquí la mayonesa.

Paso 9. Agrega la sémola.

Paso 10. Licua el contenido con una batidora hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 11. Hacer pequeñas chuletas redondas, enrollarlas en harina y colocarlas en una sartén con aceite de maíz. Freír hasta que estén doradas.

Paso 12. El falafel de lentejas está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Falafel de garbanzos en pan pita

El falafel de garbanzos en pan de pita te deleitará con su sabor brillante y su apetitosa presentación. Esta delicia se puede servir con un almuerzo, cena o refrigerio casero. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso con fotografías de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 5

Ingredientes:

• Garbanzos – 0,5 kg.
• Ajo – 6 dientes.
• Yogur griego – 0,5 kg.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Pimentón ahumado – 1 cucharadita.
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Pepino fresco – 3 piezas
• Tomates – 3 piezas
• Repollo blanco – 300 gr.
• Zanahorias coreanas – 200 gr.
• Lavash – 5 piezas
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara la salsa. Coloca los ajos pelados en una licuadora y pícalos.

Paso 2. Agrega yogur, sal, pimienta molida, lúpulo suneli y pimentón al ajo.

Paso 3. Mezclar todo nuevamente y meter en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 4. Corta los pepinos en tiras finas.

Paso 5. Corta los tomates en rodajas pequeñas.

Paso 6. Picar finamente la col blanca.

Paso 7. Muele los garbanzos previamente remojados en una licuadora con sal y especias. Formamos bolitas limpias a partir de la masa resultante, que freímos.

Paso 8. Coloque las verduras preparadas, las zanahorias coreanas y las bolas de falafel sobre pan de pita. Vierte la salsa sobre todo.

Paso 9. Enrolle los espacios en blanco.

Paso 10. El falafel de garbanzos en pan de pita está listo. ¡Sirve y prueba!

Falafel elaborado con harina de garbanzos

El falafel elaborado con harina de garbanzos es un plato original para tu menú casero. Esta delicia abundante es perfecta para el almuerzo, la cena o un refrigerio brillante. Regálese a usted y a sus seres queridos un producto fragante y de sabor brillante. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina de garbanzos – 250 gr.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Semillas de Zira – 0,5 cucharaditas.
• Cilantro molido – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta de cayena – 1/3 cucharadita.
• Cardamomo molido – 1/5 cucharadita.
• Verdes – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Queso crema procesado – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Muele la cebolla en una licuadora. Le metemos el ajo.

Paso 2. Agregue refrescos, sal y especias de la lista aquí. Mezclar bien.

Paso 3. Agregue queso procesado cremoso y hierbas picadas a la mezcla. Mezclar todo nuevamente.

Paso 4. Tamiza aquí la harina de garbanzos. Revuelva y deje por 20 minutos.

Paso 5. Luego tamiza aquí la harina de trigo. Mezclar nuevamente y dejar actuar 10 minutos.

Paso 6. Después de 10 minutos, amase la masa nuevamente y forme bolitas limpias. Colóquelo en una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 7. Hornee la golosina durante unos 30-45 minutos a 180 grados.

Paso 8. El falafel de harina de garbanzos está listo. ¡Puedes servir y disfrutar!

Falafel PP sin freír

El falafel PP sin freír es una delicia increíblemente sabrosa y saludable con un bajo contenido calórico que no dañará tu figura. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. Date un capricho y diversifica tu menú habitual.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Garbanzos hervidos – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Sésamo – 15 gr.
• Sal al gusto.
• Perejil - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Ponemos en remojo los garbanzos con antelación y los ponemos a hervir.

Paso 2. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.

Paso 3. Picar los dientes de ajo.

Paso 4. Picar finamente el perejil.

Paso 5. Coloque todos los productos preparados en un recipiente hondo. También ponemos aquí garbanzos.

Paso 6. Freír las semillas de sésamo en una sartén caliente sin aceite. Freír durante aproximadamente 1-1,5 minutos.

Paso 7. Agrega semillas de sésamo a la masa total.

Paso 8. Agrega sal aquí al gusto.

Paso 9. Muele el contenido con una batidora de mano hasta que quede suave.

Paso 10. Forme bolitas pequeñas y ordenadas con la mezcla.

Paso 11. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con pergamino. Hornee la golosina durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 12. El falafel PP sin freír está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

falafel de frijoles

El falafel de frijoles es una delicia sorprendentemente sabrosa y satisfactoria, adecuada para un menú de Cuaresma. Este producto se puede servir con tus guarniciones favoritas, verduras frescas o pan de pita. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 5

Ingredientes:

• Frijoles blancos – 250 gr.
• Cebollas – 60 gr.
• Ajo – 10 gr.
• Perejil – 15 gr.
• Sésamo blanco – 0,5 cucharaditas.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.
• Cúrcuma – 0,5 cucharaditas.
• Zira molida – 0,5 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 300 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero lava los frijoles y remójalos en agua fría durante unas 12 horas.

Paso 2. Coloque los frijoles hinchados en un colador y luego enjuáguelos con agua.

Paso 3. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente el perejil con un cuchillo.

Paso 4. Muele los frijoles y las verduras en una picadora de carne. También ponemos verdes aquí.

Paso 5. Agregue levadura en polvo, sal, semillas de sésamo y especias a la masa resultante.

Paso 6. Amasar bien la masa.

Paso 7. Forme bolitas pequeñas y ordenadas a partir de la masa resultante.

Paso 8. Calentar el aceite vegetal en una cacerola. Los preparativos los ponemos aquí.

Paso 9. Freír la golosina hasta que esté dorada.

Paso 10. Transfiera las bolas doradas a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 11. El falafel de frijoles está listo. ¡Puedes darte un capricho!

Falafel de frijol mungo

El falafel de frijol mungo te deleitará con su delicado sabor y su deliciosa corteza dorada. Esta delicia se puede servir con un almuerzo, cena o refrigerio casero. El producto se sirve tradicionalmente con pan de pita, pero puedes combinarlo con las guarniciones que más te gusten. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Puré – 150 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 2 cucharadas.
• Pan rallado – 4 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remoje previamente los frijoles mungo en agua fría durante 4 a 6 horas.

Paso 2. A continuación, hierve los frijoles mungo hasta que estén completamente cocidos.

Paso 3. Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo.

Paso 4. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté blanda.

Paso 5. Transfiera la bandada de frijoles mungos a un recipiente hondo.

Paso 6. Licúa los frijoles mungo con una batidora hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 7. Agrega aquí la cebolla y rompe el huevo de gallina.

Paso 8. Agrega sal, especias y harina.

Paso 9. Amasar el contenido hasta que quede suave.

Paso 10. Forme bolitas limpias con la mezcla y enróllelas en pan rallado.

Paso 11. Colocar los trozos en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 12. El falafel de frijol mungo está listo. ¡Sirve y prueba!

Falafel casero en una sartén

El falafel casero en una sartén te deleitará con sus propiedades nutricionales y su interesante sabor. Un apetitoso manjar con una corteza crujiente no dejará indiferente a nadie y diversificará tu menú. Para prepararlo, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Garbanzos – 0,5 kg.
• Harina – 1 cucharada.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Ajo – 2 dientes.
• Cilantro – 10 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Cilantro – 20 gr.
• Perejil – 20 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero remojamos los garbanzos en agua fría hasta que se hinchen. Puedes dejar el ingrediente en el agua durante la noche.

Paso 2. Combine los garbanzos hinchados en una licuadora con la cebolla, el ajo y las hierbas.

Paso 3. Triturar los productos hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 4. Agregue aquí refresco y harina.

Paso 5. Prepara sal y especias al gusto. Los enviamos a la misa general. Mezclar bien.

Paso 6. Forme bolitas pequeñas y ordenadas a partir de la masa resultante.

Paso 7. Fríe los trozos durante unos 3-5 minutos y luego colócalos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 8. El falafel casero en una sartén está listo. ¡Sirve un delicioso manjar en la mesa!

Falafel de garbanzos al horno

El falafel de garbanzos al horno es una versión interesante de una delicia increíblemente sabrosa que se puede servir en pan de pita o con tus guarniciones favoritas. Apto para menús cuaresmales y vegetarianos. Para prepararlo te recomendamos utilizar la receta paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Garbanzos cocidos – 150 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil - al gusto.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Especias - al gusto.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Nueces – 50 gr.
• Agua – 2 cucharadas.
• Semillas de calabaza – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remojar y hervir los garbanzos con antelación.

Paso 2. Licua los garbanzos en una batidora con dos cucharadas de agua.

Paso 3. Remojar las semillas y las nueces en agua hirviendo durante 10 minutos.

Paso 4. Coloque las semillas lavadas, las nueces, las verduras peladas y las hierbas en el recipiente de la licuadora. Vierta dos cucharadas de aceite vegetal.

Paso 5.Agrega las especias y muele el contenido de la licuadora.

Paso 6. Combina la masa resultante con la masa de garbanzos. Mezcla.

Paso 7. Formamos chuletas planas y ordenadas a partir de la pieza de trabajo. Colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 8. Hornea la golosina durante unos 10 minutos a 180 grados.

Paso 9. El falafel de garbanzos al horno está listo. ¡Puedes darte un capricho!