Barcos de calabacín con carne picada al horno.

Barcos de calabacín rellenos con carne picada al horno: un plato delicioso y sencillo para el menú del almuerzo. La temporada de calabacines es el momento en el que puedes preparar una gran cantidad de platos deliciosos y saludables con esta maravillosa verdura. Uno de ellos son los barcos disecados. Te ofrecemos 6 recetas para preparar este plato.

Barcos de calabacín con carne picada, al horno.

Se extrae la pulpa del calabacín y se fríe con cebolla y ajo. La carne picada se fríe, se mezcla con queso, hierbas, verduras y se coloca en “barcos”. Se colocan los tomates encima, se espolvorea todo con queso y se hornea durante 30-40 minutos.

1. 
   ¿Cómo cocinar botes de calabacín con carne picada en el horno? Primero, enjuaga el calabacín con agua corriente, sécalo con una toalla de papel y córtalo por la mitad. Con una cucharadita, saque la pulpa de cada mitad.Deja una capa de unos 8-10 mm en los bordes. Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal y coloca encima los calabacines con la piel hacia arriba. Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí las verduras durante 15-20 minutos.
2. 
   En este momento preparamos el relleno con el que rellenaremos los calabacines. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras hasta que estén blandas, revolviendo de vez en cuando.
3. 
   Corta la pulpa restante del calabacín en cubos pequeños y agrégala a la cebolla y el ajo. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos. A continuación, transfiera las verduras fritas a un recipiente aparte.
4. 
   Enviamos la carne picada a la misma sartén para que se fría. Agrega un poco más de aceite vegetal y sofríe durante unos 10 minutos, rompiéndolo con una cuchara. Deje que la carne picada terminada se enfríe un poco. En este momento, ralle el queso en un rallador grueso y pique finamente las verduras. Ahora cogemos un recipiente adecuado, ponemos allí la carne picada, los calabacines fritos con cebolla y ajo, queso rallado y hierbas. Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien.
5. 
   Colocar los “barcos” de calabacín en una bandeja para horno, salarlos ligeramente y rellenarlos con relleno. Coloque encima los tomates picados y espolvoree con sal y pimienta. Precalienta el horno a 180°C y hornea los calabacines rellenos durante 30-40 minutos.
6. 
   Espolvorea los calabacines preparados con queso rallado y colócalos en el horno durante 1-2 minutos hasta que se derrita. Coloque los “barcos” terminados en un plato para servir, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Calabacines rellenos con pollo al horno

El filete de pollo finamente picado se mezcla con tomate, hierbas, ajo, pulpa de calabacín y yogur.El relleno resultante se coloca en botes y se hornea todo durante 20 minutos. Luego se espolvorea el calabacín con queso y se hornea por otros 10 minutos.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabacín – 3 piezas
• Filete de pollo – 200 gr.
• Tomates – 1 ud.
• Eneldo – 20 gr.
• Perejil – 20 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Yogur – 200 gr.
• Queso holandés – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien los calabacines con agua corriente y córtelos en dos partes. Con una cuchara les retiramos la pulpa, que luego irá al relleno.

2. Lavamos también el filete de pollo, lo secamos sobre una toalla de papel y lo cortamos en dados muy pequeños.

3. Cortar el tomate lavado en los mismos cubos que el filete de pollo.

4. Picar finamente con un cuchillo el perejil lavado, el eneldo y los ajos pelados.

5. Coloque el yogur en un recipiente aparte (se puede reemplazar con crema agria baja en grasa), agregue las hierbas picadas y el ajo y mezcle bien.

6. Por separado, mezcle el filete de pollo, el tomate y la pulpa de calabacín picada. Agrega sal y pimienta negra al gusto y yogur con ajo y hierbas. Mezclar todo bien.

7. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima los calabacines. Los rellenamos con el relleno resultante. Precalentar el horno a 200^ohC y hornea los botes durante 20-25 minutos.

8. Pasado este tiempo, sácalos del horno, espolvorea con queso holandés rallado y hornea por otros 10 minutos hasta que el queso se dore.

9. Sacamos el plato terminado del horno, lo disponemos en platos y servimos. Si lo deseas, puedes decorar los botes con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Barcos de calabacín rellenos con verduras al horno

En una sartén se fríen tomate, zanahorias, coliflor, pimiento dulce y pulpa de calabacín. El relleno resultante se coloca en los botes y se hornea todo durante 30-35 minutos. Resulta un plato muy sabroso y ligero.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Calabacín – 4 piezas
• Tomate – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Coliflor – 150 gr.
• Pimiento dulce – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien el calabacín con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego, córtalos por la mitad y usa una cucharadita para sacar la pulpa.

2. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Quitarle el tallo con las semillas al pimiento y cortarlo del mismo modo que las zanahorias.

3. Pelar la cebolla y picarla también finamente. Lavamos bien la col con agua corriente, la secamos y la separamos en inflorescencias.

4. Lavar el tomate y quitarle la piel. Para ello, le hacemos cortes en forma de cruz y le echamos agua hirviendo. Sácalo después de un minuto y sumérgelo en agua con hielo. A continuación, retira la piel con un cuchillo. Picar finamente la pulpa del calabacín.

5. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír las zanahorias, los pimientos dulces, la coliflor y la cebolla. Prensar los ajos pelados con una prensa y colocarlos en una sartén con las verduras. Pasados ​​los 5 minutos, añade el tomate picado y la pulpa de calabacín al resto de ingredientes. Agrega sal y pimienta al gusto, revuelve y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que se haya evaporado todo el líquido.

6.Salar un poco los barquitos y rellenarlos con el relleno preparado. Engrasar una fuente para horno con un poco de aceite vegetal, poner allí los calabacines y hornear al horno a 180ºC.^ohC durante 30-35 minutos. Si lo desea, al final de la cocción puede agregar crema agria a los botes y espolvorear con queso. Transfiera el plato terminado a platos y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar botes de calabacín con carne picada y arroz?

El arroz cocido se mezcla con carne picada, zanahorias fritas, cebollas y especias. Se coloca el relleno en los calabacines y se hornea todo durante 55 minutos. 10 minutos antes de que esté cocido, espolvorea todo con queso. Resulta un plato muy sabroso y fácil de preparar.

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabacín – 3 piezas
• Carne de cerdo picada – 450 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo – 5 ramas.
• Pimentón dulce molido – 1 pizca.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien el arroz con agua corriente. A continuación, lo hervimos durante unos 8-10 minutos, tras lo cual lo pasamos a un recipiente aparte y lo dejamos hasta que se enfríe por completo.

2. Pele la cebolla y córtela en cuartos de aros.

3. Pelamos también las zanahorias y las rallamos con un rallador grueso.

4. Ahora calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén blandas. Luego transfiera las verduras a un recipiente aparte y enfríe.

5. Coloque el arroz enfriado, las verduras fritas y la carne de cerdo picada en un bol adecuado. Agrega eneldo picado, pimentón, sal y pimienta negra al gusto. Echamos también 150 ml de agua fría para que quede jugoso nuestro relleno.Mezclar todo bien hasta que quede suave.

6. Lavar el calabacín con agua corriente, secarlo con una toalla de papel y cortarlo en dos partes iguales. Con una cucharadita, quítales la pulpa.

7. Llenamos nuestros botes con relleno de carne picada y los pasamos a una bandeja de horno, donde echamos 100 ml de agua. Cubrir los calabacines con papel de aluminio y colocar en una habitación precalentada a 180.^ohDel horno por 45 minutos. Pasado este tiempo retira el papel aluminio, espolvorea todo con queso rallado y hornea por otros 10 minutos. Coloque el plato terminado en platos y sírvalo con crema agria y sus salsas favoritas. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de barquitos de calabacín rellenos con champiñones

El pollo picado se mezcla con pulpa de calabacín, cebollas fritas, champiñones y especias. El relleno se coloca en botes, todo se vierte encima con mayonesa, sobre la cual se colocan los tomates y el queso. Los calabacines se hornean durante 40 minutos y se sirven.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabacín – 3 piezas
• Pollo picado – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Champiñones – 250 gr.
• Tomates – 2-3 piezas
• Queso duro – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuaga bien el calabacín con agua corriente, sécalo con una toalla de papel y córtalo por la mitad. A continuación, utiliza una cucharadita para extraer la pulpa. El grosor de la pared del calabacín debe ser de aproximadamente 1 cm.

2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los calabacines encima, con la piel hacia arriba. Precalentar el horno y hornear durante 15 minutos a 180^ohC. De esta forma los calabacines quedarán más tiernos y jugosos.

3. En este momento, transfiera el pollo picado a un recipiente hondo.

4.Le añadimos un poco de pulpa de calabacín, que rallamos con un rallador grueso.

5. Pelar la cebolla y picarla finamente. Freírlo en aceite vegetal junto con los champiñones hasta que estén tiernos y colocarlo en un recipiente con la carne picada.

6. Ahora agregue sal, pimienta negra y otras especias al gusto. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

7. Espolvoreamos los calabacines con un poco de sal y pimienta negra y añadimos el relleno.

8. Exprima mayonesa encima y agregue los tomates picados.

9. Rallar el queso duro y espolvorearlo sobre el calabacín.

10. Precalentar el horno a 200^ohC y enviar nuestros botes allí para hornear durante 40 minutos. Coloque el plato terminado en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

“Barcos” de calabacín rellenos con requesón

Se saca la pulpa del calabacín y se rellena con requesón, huevos, eneldo, ajo y sal. Se espolvorea todo con queso y se hornea durante 40 minutos. Resulta un plato muy sabroso y de rico sabor.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 2 piezas
• Requesón – 150 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Queso duro – 50 gr.
• Eneldo - al gusto.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien el calabacín con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. A continuación, córtalas en dos partes iguales y retira la pulpa con una cucharadita.

2. Pasemos ahora a preparar el relleno. Para ello, coloque en un recipiente adecuado el requesón, el huevo batido, la sal al gusto y el eneldo finamente picado. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

3.Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y coloca encima los botes de calabacín.

4. Distribuya uniformemente el relleno de cuajada preparado sobre el calabacín y espolvoree todo con queso duro rallado en un rallador grueso (también puede utilizar suluguni o queso feta).

5. Precalentar el horno a 160^ohC y coloca allí la bandeja para hornear con los botes durante 40 minutos. Después de 20 minutos, aumente la temperatura a 180^ohC, para que se dore el queso. Transfiera el plato terminado a platos, decore con hierbas finamente picadas y sirva. ¡Buen provecho!