Frijoles en salsa de tomate

Las judías en salsa de tomate son un plato sabroso y saludable. Las legumbres son una fuente natural y asequible de proteínas, por lo que este producto es una buena alternativa a la carne. Con las 8 recetas que hemos recopilado, puedes preparar fácilmente frijoles guisados ​​de diversas formas.

Frijoles guisados ​​en salsa de tomate con verduras

Los frijoles son un producto nutritivo y sabroso que puede convertirse en la base de un abundante almuerzo y cena. Por ejemplo, una maravillosa versión de frijoles guisados ​​con verduras en salsa de tomate. Puedes servirlo con o sin guarnición adicional.

1. 
   Los frijoles en salsa de tomate son muy fáciles de preparar. Lave los frijoles secos con agua corriente y déjelos en remojo durante varias horas, o mejor aún, durante la noche. Luego cocine los frijoles sin agregar sal.
2. 
   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y las membranas y cortarlo en tiras.
3. 
   Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, agregue el pimiento morrón y sofreír. Luego agrega los guisantes y continúa friendo durante 1-2 minutos.
4. 
   Luego coloca los frijoles en la sartén, salpimenta los ingredientes al gusto y revuelve.
5. 
   Después de eso, diluya la pasta de tomate con agua y agregue azúcar. Vierta la mezcla resultante en la cacerola, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Al final, agregue las hierbas picadas al gusto, mezcle y sirva el plato.

¿Cómo cocinar frijoles rojos en salsa de tomate?

Las legumbres son la fuente de proteínas más asequible. Los frijoles rojos son muy populares en todo el mundo, además de proteínas, contienen fibra, ácido fólico, manganeso y hierro. Por ello, hay que incluirlo en la dieta de vez en cuando.

Tiempo de cocción: 150

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Frijoles rojos – 300 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave los frijoles y déjelos en remojo en agua fría durante 10 a 12 horas. Después de 6-8 horas se debe cambiar el agua.

Paso 2. Lavar los frijoles, ponerlos en una cacerola, agregar agua 2 cm por encima de los frijoles y cocinar.

Paso 3. Agrega un poco de sal al agua y cocina los frijoles durante 2-3 horas. Durante la cocción, agregue agua si se evapora.

Paso 4. Después del tiempo especificado, agregue la pasta de tomate a la sartén, revuelva y cocine por 20 minutos.

Paso 5. Enfríe un poco los frijoles terminados y sírvalos como guarnición.

Una receta sencilla y deliciosa de frijoles en salsa de tomate en una sartén

Los frijoles son muy populares en todo el mundo. En nuestra zona y en el extranjero se prepara de diversas formas y es valorado por sus propiedades nutricionales. Te sugerimos preparar un delicioso y sencillo platillo de frijoles y salsa de tomate en una sartén.

Tiempo de cocción: 100

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Frijoles rojos – 200 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Condimento para verduras – 5 gr.
• Cilantro molido – 5 gr.
• Sal al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Verdes – 0,3 racimos.
• Agua – 300 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los frijoles y dejarlos en remojo durante la noche.

Paso 2. Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Saltee las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 3. Luego agregue pasta de tomate a las verduras, vierta un par de cucharadas de agua y cocine todo a fuego lento durante 5-7 minutos.

Paso 4. Coloque los frijoles en la salsa de tomate resultante y vierta 1,5 tazas de agua. Cocine los frijoles a fuego lento, tapados, durante al menos 45 minutos. Agregue agua hirviendo si es necesario. Luego agregue sal y especias, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Paso 5. Picar muy finamente las verduras y el ajo.

Paso 6. Agrega las hierbas y el ajo a los frijoles guisados, revuelve, tapa y deja reposar 10 minutos.

Paso 7. Los frijoles preparados de esta manera se pueden servir sobre pan de pita o tortilla.

Deliciosos frijoles con champiñones en salsa de tomate

No hace falta ser vegetariano para deleitarse con deliciosos platos elaborados a base de verduras, legumbres o setas. Los frijoles guisados ​​con champiñones en salsa de tomate se pueden servir calientes o fríos, es una combinación sabrosa y nutritiva.

Tiempo de cocción: 120

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Frijoles secos – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Pimentón – 1 cucharada.
• Setas del bosque – 200 gr.
• Pimiento rojo picante – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Queso duro - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1.Remoja los frijoles durante 3 a 6 horas. Luego enjuágalo y hierve hasta que esté tierno.

Paso 2. Si utiliza setas silvestres frescas, debe hervirlas. Esto tardará entre 60 y 90 minutos.

Paso 3. Pelar las zanahorias y las cebollas. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Saltear las verduras en aceite vegetal. Primero, sofreír la cebolla durante 6-7 minutos, luego agregar las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas.

Paso 4. A continuación, añade los champiñones y sofríe todo junto durante 5-10 minutos.

Paso 5. Después de esto, coloque los frijoles en la sartén, agregue la pasta de tomate, las especias y la sal al gusto, revuelva. Vierta suficiente caldo de frijoles para cubrir todo el contenido de la sartén. Cocine a fuego lento el plato durante 15-20 minutos.

Paso 6. Sirva los frijoles guisados ​​con champiñones en salsa de tomate calientes, espolvoreados con queso rallado.

Frijoles con carne picada en salsa de tomate

Lo bueno de esta receta es que funciona muy bien tanto con ingredientes frescos como enlatados. En lugar de frijoles secos, puedes usar frijoles enlatados y la salsa de tomate se puede reemplazar con tomates en su propio jugo.

Tiempo de cocción: 120

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Frijoles secos – 1 cucharada.
• Carne – 300 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Pasta de tomate - al gusto.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Vino blanco seco – 2-3 cucharadas.
• Cilantro - al gusto.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remoje los frijoles en agua fría durante varias horas y luego hiérvalos hasta que estén tiernos.

Paso 2. Muele la carne en una picadora de carne. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, rallar el ajo en un rallador fino o pasar por una prensa.

Paso 3. Salpimentar la carne picada y añadir cilantro.Freír la carne en aceite de oliva durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4. A continuación, agregue la cebolla, el ajo y la zanahoria, vierta 2-3 cucharadas de vino y medio vaso de agua.

Paso 5. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 30 minutos.

Paso 6. Después de media hora, agregue los frijoles y la pasta de tomate diluida en agua. Agrega sal y sazona al gusto. Cocine a fuego lento el plato durante 10 minutos.

Paso 7. Los frijoles guisados ​​​​con carne picada se pueden servir como plato aparte o junto con gachas o patatas.

¿Cómo cocinar frijoles en salsa de tomate en una olla de cocción lenta?

Los frijoles son platos interesantes y satisfactorios. Y en una olla de cocción lenta, los frijoles se cocinan rápidamente y quedan suaves y quebradizos. Sin embargo, todavía no puedes prescindir de remojar previamente las legumbres.

Tiempo de cocción: 120

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Frijoles secos – 1 cucharada.
• Agua – 3 cucharadas.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Ajo – 3 dientes.
• Cebolla morada – 1 ud.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas.
• Condimento - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remojar los frijoles en agua durante la noche. Luego escurre el agua y enjuágala.

Paso 2. Coloca los frijoles en el recipiente multicocina y agrega agua hasta que cubra completamente los frijoles. Activar el modo “Extinción” durante 1,5 horas. Escurre los frijoles en un colador.

Paso 3. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente con un cuchillo. Rallar las zanahorias.

Paso 4. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas.

Paso 5. Vuelva a colocar los frijoles en el bol, agregue la salsa de tomate, las verduras asadas, el condimento y la sal.

Paso 6. Cierre la multicocina, active el modo "Guisado" durante 30 minutos. Después del pitido, abra la tapa de la multicocina, revuelva el plato y sirva los frijoles guisados ​​calientes para el almuerzo o la cena.

Alubias blancas guisadas en salsa de tomate

Las judías guisadas en salsa de tomate son un plato sencillo pero muy nutritivo. Los frijoles guisados ​​​​se pueden servir como un plato independiente completo o como guarnición de carnes y pescados. Lo mejor es guisar los frijoles en una sartén.

Tiempo de cocción: 90

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Frijoles blancos – 200 gr.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 25 ml.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los ingredientes según la lista.

Paso 2. Remojar los frijoles en agua fría durante 2 horas.

Paso 3. Picar muy finamente las zanahorias y las cebollas.

Paso 4. Vierta aceite vegetal en la sartén, agregue la cebolla y la zanahoria y fría hasta que estén suaves.

Paso 5. Agrega los frijoles y la salsa de tomate, sal y sazona. Vierta agua para que cubra completamente el contenido de la sartén, cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa hasta que los frijoles estén listos. Agregue agua si es necesario.

Paso 6: Espolvorea los frijoles con cilantro picado y sirve.

Frijoles al horno en salsa de tomate

Las alubias son un plato de la cocina caucásica, original y muy sabroso. La receta tradicional utiliza frijoles rojos, pero los frijoles blancos normales sirven. Si lo desea, el plato siempre se puede complementar con carne.

Tiempo de cocción: 110

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Frijoles enlatados - 2 latas.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Vinagre balsámico – 2 cucharadas.
• Tomates en su propio jugo – 400 ml.
• Cebolla – 1 ud.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Salsa inglesa – 1 cucharada.
• Salsa tabasco - al gusto.
• Parmesano – 30 gr.
• Ají – 2 piezas
• Romero – 2 ramas.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar las semillas del chile y cortarlo en tiras.Vierta el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso, agregue el chile y el romero, cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 2. A continuación, añade la cebolla y el ajo finamente picados, añade el pimentón y sofríe durante 10-15 minutos.

Paso 3. Vierta el vinagre balsámico y evapore.

Paso 4. Agrega los frijoles y los tomates enlatados en su propio jugo. Agregue también la salsa inglesa y el tabaco, cocine a fuego lento el plato durante 10 a 15 minutos. Luego transfiera los frijoles a una fuente resistente al calor y hornee en el horno a 170 grados durante 50-60 minutos.

Paso 5. Espolvorea el plato terminado con queso rallado y hierbas picadas.