Albóndigas con salsa

Las famosas albóndigas nos llegaron de la cocina alemana y danesa. El plato consta de pequeñas albóndigas que en apariencia se parecen a chuletas. Esta delicia se suele preparar con diferentes tipos de salsa. ¡Prueba 10 opciones culinarias en tu cocina!

Albóndigas con salsa de tomate en una sartén

Se pueden preparar jugosas albóndigas con una salsa de tomate picante. Este apetitoso plato se complementa idealmente con numerosas guarniciones caseras. Se puede acompañar con patatas, cereales o pasta para el almuerzo o la cena.

1. 
   ¿Cómo cocinar deliciosas albóndigas con salsa en una sartén? En un recipiente hondo, combine la carne picada, el huevo de gallina, el pan rallado, la sal y las especias. Agregue a esto la cebolla picada, medio chile, el ajo y las hierbas. Mezclar bien la masa.
2. 
   Freír las cebollas picadas en aceite vegetal para preparar salsa.
3. 
   Muele bien los tomates hasta obtener una pasta.
4. 
   Agrega la mezcla de tomate a la cebolla. Aquí agregamos pasta de tomate, sal, especias y vertimos agua hervida. Cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
5. 
   Volvamos a la carne picada. Hacemos bolitas con él y las enrollamos en harina.
6. 
   Coloca las albóndigas crudas en una sartén con aceite. Freírlos hasta que estén dorados.
7. 
   Vierta la salsa de pasta de tomate preparada sobre el producto cárnico. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
8. 
   Albóndigas jugosas en salsa aromática están listas. ¡Sírvelos en la mesa con guarnición!

Jugosas y tiernas albóndigas en salsa de crema agria

El delicado sabor de las albóndigas se puede conseguir con salsa de crema agria. Este jugoso producto complementará perfectamente su mesa familiar. ¡Mira esta sencilla idea de cocina!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y picarlas finamente.

2. Coloque la carne picada descongelada en un recipiente hondo. Agrega la cebolla picada, sal y especias al gusto. Mezclar bien la masa.

3. Rompe aquí un huevo de gallina. Mézclalo con la carne picada.

4.Del producto resultante hacemos bolitas del mismo tamaño.

5. Enrolle las albóndigas crudas en harina y colóquelas en una sartén. Agregue agua caliente aquí. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

6. Agregue crema agria a la mezcla. También añadimos hojas de laurel y especias a nuestro criterio. Cocine el plato a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

7. Coloque las albóndigas terminadas en platos junto con la salsa de crema agria. ¡Buen provecho!

Albóndigas caseras con arroz y salsa en una sartén

Se pueden preparar abundantes albóndigas caseras con carne picada y arroz. Para que la delicia quede más jugosa, agréguele una salsa suave. Obtén una receta sencilla para tu delicioso almuerzo.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 1 kg.
• Arroz – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Crema agria – 50 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne picada descongelada con la cebolla picada.

2. Rompe los huevos de gallina en la misma masa, agrega sal y especias. Mezclar los productos.

3. Cocine el arroz lavado hasta que esté medio cocido. Lo untamos con la carne picada.

4. Amasar nuevamente la masa de carne hasta que quede suave.

5. Forma bolitas redondas con la mezcla de carne y colócalas en una sartén con un vaso de agua caliente. Añade aquí la hoja de laurel y cocina el contenido a fuego lento durante unos 10 minutos.

6. Revuelva el agua tibia restante con la harina hasta que desaparezcan los grumos.

7. Agregue aquí la crema agria y la pasta de tomate.

8. Revuelva bien la salsa resultante.

9. Vierta la salsa picante preparada en el bol con las albóndigas.

10.Llevar el contenido de la cacerola a burbujas de ebullición.

11. Luego cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos.

12. Las apetitosas albóndigas con salsa están listas. ¡Coloque la delicia caliente en platos y sírvala en la mesa!

Deliciosas albóndigas de pollo con salsa

Las albóndigas caseras jugosas y bajas en grasa se elaboran con carne de pollo. El producto se puede preparar en salsa. Esta opción culinaria hará que el plato sea increíblemente jugoso. Pruébalo para tu almuerzo.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Muslos de pollo – 2 piezas
• Jugo de tomate – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepare productos de pollo. Lavamos un trozo de filete. Retire con cuidado la carne de los muslos.

2. Muele los ingredientes preparados en una picadora de carne y agrega sal y especias al gusto.

3. Amasar bien la masa aromática hasta que quede suave.

4. De la masa de carne resultante hacemos pequeñas albóndigas redondas.

5. Enrollar las albóndigas en harina y sofreírlas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.

6. Vierta un vaso de jugo de tomate sobre los fritos. Lleve el contenido a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Las jugosas albóndigas con salsa brillante están listas. ¡Coloca el plato de carne en platos y sírvelo en la mesa!

Receta paso a paso para hacer albóndigas con salsa en olla de cocción lenta

Puede confiar en la multicocina para preparar albóndigas nutritivas y jugosas con salsa. La receta culinaria le ahorrará tiempo y obtendrá un regalo brillante para su mesa.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Pan blanco – 2 rebanadas.
• Sémola – 60 gr.
• Cebollas verdes – 0,5 manojos.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 30 ml.

Para la salsa:

• Pasta de tomate – 60 gr.
• Crema agria – 30 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Sal al gusto.
• Albahaca - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Agua – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Remoje las rebanadas de pan blanco en agua tibia hasta que estén blandas.

2. Combinar la pulpa del pan con la carne picada, la sal, media cebolla picada, la sémola y el huevo. Revuelve la masa.

3. Haga bolitas pequeñas y suaves con la pieza de trabajo y espolvoréelas con especias secas.

4. Deje la cebolla picada restante para seguir cocinándose.

5. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.

6. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños.

7. Picar la mitad del pimiento morrón pelado.

8. En un bol multicocina, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.

9. Coloque aquí las verduras y las albóndigas restantes. Vierta la crema agria, la pasta de tomate y el agua, agregue sal, ajo picado, hojas de laurel y albahaca.

10. Cierre la multicocina con tapa y encienda el modo "guisado" durante 20-30 minutos.

11. Una vez listo, puedes dejar el plato tapado durante otros 5-10 minutos.

12. Las apetitosas albóndigas en la olla de cocción lenta están listas. ¡Dividir en porciones y servir!

Albóndigas tiernas de pavo con salsa

Las albóndigas de pavo caseras con salsa deleitan no solo por su sabor jugoso y delicado. La golosina no es demasiado grasosa y es saludable. Se puede servir para el almuerzo con guarnición, hierbas o verduras frescas.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pavo – 0,8 kg.
• Arroz – 80 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la salsa:

• Salsa de soja – 30 ml.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Harina – 40 gr.
• Eneldo seco – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine el pavo picado, el arroz hervido hasta que esté medio cocido y la cebolla finamente picada. Agregue aquí especias y sal, rompa un huevo de gallina.

2. Amasar los productos hasta que queden suaves y formar bolitas.

3. Calentar una sartén y verterle aceite vegetal. Aquí calentamos la harina hasta que se dore.

4. Luego agregue la salsa de soja y la pasta de tomate. Agregue sal, especias, laurel y eneldo seco a la salsa. Lleva la mezcla a ebullición.

5. Sumerja las albóndigas crudas en la salsa picante y cocínelas a fuego lento durante 20-25 minutos. Luego retirar del fuego.

6. Coloque las albóndigas terminadas en platos, agregue una guarnición y sirva.

Albóndigas de cerdo con arroz en una sartén con salsa

Las jugosas albóndigas de cerdo se pueden cocinar en salsa con arroz. El plato le deleitará no sólo por su delicado sabor, sino también por su agradable aroma. Sirva como comida casera para toda la familia.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 1 kg.
• Arroz – 120 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 50 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Cebollas verdes - para servir.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. En un plato hondo, combine la carne de cerdo picada y la cebolla molida.

2. También enviamos aquí arroz hervido, huevo y sal con especias.Revuelva bien la mezcla hasta que todos los productos se distribuyan uniformemente.

3. Forme pequeñas bolitas redondas con la mezcla resultante. Pasarlos por harina y freírlos en aceite vegetal hasta que cambien ligeramente de color.

4. Vierta el contenido frito de la sartén con pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

5. Las aromáticas y brillantes albóndigas de cerdo y arroz están listas. ¡Coloque la delicia en un plato, decore con cebollas verdes picadas y sirva!

¿Cómo cocinar jugosas albóndigas en salsa cremosa?

Una idea brillante para la cena familiar: albóndigas en salsa cremosa. El producto quedará suave y tierno y se derretirá en la boca. Sirva caliente con sus guarniciones favoritas.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ralladura de limón – 1 cucharada.
• Sémola – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 0,5 manojos.

Para la salsa:

• Crema – 1 cucharada.
• Agua – 100 ml.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Queso fundido – 50 gr.
• Verdes – 0,5 manojos.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne picada en un plato hondo. También agregamos sémola, cebolla picada, hierbas, ralladura de limón, sal y especias.

2. Revuelva bien los ingredientes hasta que quede suave.

3. De la masa resultante hacemos bolitas del mismo tamaño.

4. Derrita la mantequilla en una sartén. Vierta aquí agua hervida, coloque las albóndigas, agregue sal y especias. Cocine el plato durante unos 10 minutos.

5. Vierta aquí la nata y hierva el contenido.

. Sumerge el queso derretido en la mezcla y baja el fuego.

7. A continuación añade una cucharada de harina.

8.Revuelva suavemente el contenido y agregue las hierbas picadas. Cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos.

9. Las tiernas albóndigas en salsa cremosa están listas. ¡Coloque la delicia aromática en platos y sirva!

Albóndigas suaves con champiñones y pasta de tomate en una sartén

Una versión culinaria brillante de las albóndigas, con champiñones en una salsa delicada y aromática. Este plato es adecuado como segundo plato caliente en la mesa. Mira la sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 0,5 kg.
• Champiñones – 200 gr.
• Arroz – 60 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Verdes – 0,5 manojos.
• Pasta de tomate – 120 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Coloque en un bol común la carne picada, los champiñones picados, las hierbas y media cebolla. Espolvorea la comida con sal y especias.

2. A continuación, agregue arroz medio hervido a la mezcla. Revuelva el contenido.

3. Del producto resultante hacemos bolitas del mismo tamaño.

4. En una sartén sofreír las zanahorias picadas y el resto de la cebolla.

5. Cuando las verduras se ablanden, agrégueles pasta de tomate. Revuelva y deje hervir.

6. Sumerja las albóndigas en la salsa aromática. Cocine el plato a fuego lento durante 15-20 minutos. Puedes taparlo con una tapa.

7. Las jugosas albóndigas con champiñones están listas. Divídelas en porciones y sírvelas junto con la salsa.

Albóndigas tiernas y deliciosas como en el jardín de infancia

Para la mesa de tu casa, puedes preparar tiernas albóndigas en salsa según la receta del jardín de infancia. Un plato apetitoso apto para toda la familia, incluidos los más pequeños.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 0,7 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Arroz – 100 gr.
• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Pasta de tomate – 30 gr.
• Crema agria – 60 gr.
• Especias - al gusto.
• Harina – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Colocar la carne picada descongelada en un plato hondo. Aquí también sumergimos un huevo de gallina, arroz hervido hasta que esté medio cocido, cebollas y zanahorias picadas, sal y especias.

2. Revuelva bien la mezcla para distribuir todos los ingredientes uniformemente.

3. Formar bolitas con la masa preparada, enrollarlas en harina y freírlas en una sartén con un poco de aceite vegetal.

4. Cocine las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas.

5. En un recipiente aparte, combine la harina, la crema agria, la pasta de tomate y las especias.

6. Remueve los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

7. Vierta salsa brillante sobre las albóndigas. Cocine a fuego lento el plato durante unos 10 minutos.

8. Las jugosas y sabrosas albóndigas con salsa están listas. ¡Completa el plato con verduras frescas y sírvelo en la mesa!