Gogol-mogol es una bebida sana y fácil de preparar, o incluso más bien un postre, para cuya preparación no se necesita nada más que huevos de gallina frescos y azúcar granulada o azúcar en polvo. Gracias a batir los componentes principales, el ponche de huevo resulta con una textura suave y aireada, que, además de su increíble sabor, también te ayudará a deshacerte de la tos. ¡A tus hijos golosos definitivamente les encantará este manjar!
Ponche de huevo y azúcar: una receta clásica en casa
El ponche de huevo y azúcar es una delicia que absolutamente cualquiera puede preparar, especialmente si tienes batidora o batidora. La bebida dulce es una masa esponjosa de huevos batidos, que se complementa con leche fresca y una pizca de sal para equilibrar el sabor.
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Leche de vaca 50 (mililitros)
- Azúcar granulada 2 (cucharaditas)
- Sal 1 pellizco
-
Para preparar ponche de huevo según la receta clásica, prepare los ingredientes según la lista. -
Rompe el huevo y separa la yema de la clara. -
Vierta sal y azúcar granulada (una cucharadita) en el recipiente con la yema. -
Agrega la leche. -
Si eres intolerante a la lactosa, omite el paso con leche. -
Nos armamos de una batidora y batimos los ingredientes durante unos dos minutos. -
Vierte el azúcar restante en las claras y bate con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa y estable. -
Vierta la masa amarilla en vasos. -
Colocar encima las claras batidas. -
¡Vamos a probarlo!
Ponche de huevo hecho con yemas
El ponche de yema de huevo es una bebida sana y natural que se prepara exclusivamente con ingredientes sencillos y asequibles. Si estás preparando una bebida para adultos, te recomendamos condimentar la mezcla de huevo con una cucharada de buen coñac, pero si es para niños, simplemente omite este paso.
Hora de cocinar – 9 min.
Hora de cocinar – 9 min.
Porciones – 1-2.
Ingredientes:
- Yemas de huevo – 5 piezas
- Azúcar granulada – 5 cucharadas.
- Coñac – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloque la cantidad necesaria de yemas de pollo frescas en un tazón alto.
Paso 2. Agrega el azúcar granulada.
Paso 3. Batir los ingredientes con una batidora a velocidad alta hasta que quede suave. Agrega un poco de alcohol.
Paso 4. Vierta la mezcla bastante espesa en un vaso.
Paso 5. Asegúrate de servir con una cucharadita. ¡Buen provecho!
Ponche de huevo proteico
El ponche de huevo proteico es el bocadillo favorito de todos, que nos preparaban nuestras abuelas y madres. Para cocinar necesitamos solo unos pocos ingredientes, y como resultado obtendremos un postre aireado y esponjoso, complementado con jugo de limón. Sirve el ponche de huevo inmediatamente después de batirlo.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Claras de pollo – 2 piezas
- Azúcar granulada – 1 cucharadita.
- Sal – 1 pizca.
- Jugo de limón – ¼ de cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca los ingredientes en la superficie de trabajo.
Paso 2. Rompa con cuidado los huevos de gallina bien lavados y separe las yemas de las claras utilizando cualquier método conveniente.
Paso 3. Vierte las claras en el bol de una batidora o robot de cocina, añade un poco de sal y bate durante unos 2-3 minutos.
Paso 4. Luego agrega el azúcar granulada y bate los ingredientes por un minuto más.
Paso 5. Después del tiempo especificado, agregue el jugo agrio de los cítricos y bata con batidores durante otros 60 segundos.
Paso 6. Coloca la masa de aire en un bol y sirve. ¡Buen provecho!
Gogol-mogol con leche para la tos
¡Gogol-mogol con leche para la tos es una “medicina” popular que sus hijos beberán con gusto y exigirán más! Además de los huevos y la leche, para cocinar necesitamos una naranja y un poco de azúcar granulada. ¡Unos minutos y un postre nutritivo está listo!
Hora de cocinar – 7 min.
Hora de cocinar – 7 min.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Leche fría – 2 cucharadas.
- Jugo de naranja – 2 cucharadas.
- Huevos – 1 ud.
- Miel – 6 cucharadas.
- Azúcar granulada – 3 cucharaditas.
- Canela - opcional.
Proceso de cocción:
Paso 1. Exprima la cantidad necesaria de jugo de naranja utilizando cualquier método conveniente.
Paso 2. Separando la clara de la yema, batir la parte blanca con una batidora hasta que esté espumosa.
Paso 3. Agrega el azúcar granulada y trabaja con un batidor hasta que se formen picos estables.
Paso 4. En un bol aparte batir la yema con el jugo y la miel. Agrega la leche y revuelve.
Paso 5. Vuelva a batir bien la mezcla.
Paso 6. Y verter en vasos.
Paso 7. Coloca con cuidado las claras encima y espolvorea con canela si lo deseas. ¡Buen provecho!
Ponche de huevo sin azúcar
El ponche de huevo sin azúcar es un complemento ideal para quienes hacen ejercicio o comen pocas proteínas. ¡Solo una porción de esta bebida contiene casi 30 gramos de proteína! Para equilibrar el sabor, puedes utilizar un edulcorante si lo deseas.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Huevos – 2 piezas
- Proteína – 30 gr.
- Edulcorante - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Antes de iniciar el proceso, lava bien los huevos de gallina con una esponja.
Paso 2. Romper los huevos y verter las claras en un bol aparte, añadir el edulcorante y batir bien con una batidora.
Paso 3. Ahora agregue las claras y las yemas a la masa de aire.
Paso 4. Habiendo mezclado la composición, procedemos a servir.
Paso 5. ¡Cocina y diviértete!
Ponche de chocolate con cacao
El rompope de chocolate con cacao es un postre fácil de preparar que te sorprenderá gratamente por sus características gustativas, así como por el rico aroma a canela molida. La bebida se puede servir como refrigerio o como regalo después de la cena.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Huevos – 2 piezas
- Azúcar granulada – 60 gr.
- Cacao en polvo – 2 cucharaditas.
- Canela molida – ½ cucharadita.
- Mantequilla – 30 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Un par de minutos antes de cocinar, saca la mantequilla del frigorífico. Medimos la cantidad requerida de otros componentes.
Paso 2. Separar las claras de las yemas. Combinar las yemas con el azúcar granulada y batir, y también batir las claras con una batidora.
Paso 3. Agrega canela molida y cacao en polvo al recipiente con las yemas, agrega también mantequilla blanda - enciende nuevamente la batidora y continúa batiendo hasta que quede suave.
Paso 4. Coloca las claras esponjosas encima.
Paso 5. Vierta en un vaso bonito.
Paso 6. Y decora a tu gusto. ¡Buen provecho!
Ponche De Café
El ponche de café es una excelente alternativa al café fuerte de la mañana, tras el cual a muchas personas se les aceleran los latidos del corazón.No dejes de probar a preparar una bebida moderadamente dulce que te enamorará por su delicada textura y su sutil y agradable aroma.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar – 7 min.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Café molido – 20 gr.
- Huevos – 2 piezas
- Leche – 50 ml.
- Agua hirviendo – 60 ml.
- Azúcar granulada – 2 cucharaditas.
- Sal – 1 pizca.
Proceso de cocción:
Paso 1. Hervir el café en una cafetera turca durante 2-3 minutos, luego enfriar a temperatura ambiente (15-20 minutos).
Paso 2. Separando las claras de las yemas, agregamos azúcar granulada a las yemas y batimos con una batidora durante 3-4 minutos.
Paso 3. Vierte el café colado en la mezcla resultante.
Paso 4. A continuación, vierte la leche y mezcla bien.
Paso 5. En un bol seco con una batidora, batir las claras con sal hasta que se formen picos rígidos.
Paso 6. Ármate con un batidor y mezcla con cuidado la espuma blanca con la mezcla de yemas y leche.
Paso 7. Vierta la bebida original en vasos y tome una muestra. ¡Buen provecho!
Ponche de huevo con miel
Gogol-mogol con miel es una bebida sabrosa y nutritiva que te brindará un verdadero placer gastronómico, a pesar de su sencilla composición, a partir de la cual, al parecer, no se puede preparar nada inusual. Se recomienda utilizar huevos domésticos para cocinar.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Leche – 250 ml.
- Miel – 1 cucharada.
- Huevos – 1 ud.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara todo lo que necesitas.
Paso 2. Agrega miel y leche al bol.
Paso 3. Rompe un huevo en los ingredientes y bate con una batidora de mano hasta que se forme espuma en la superficie.
Paso 4. Vierte la bebida en un vaso.
Paso 5. ¡Y prueba el ponche de miel!
