puré de guisantes

El puré de guisantes es un depósito de vitaminas y microelementos útiles que son importantes para el cuerpo humano, y este producto no es nada difícil de preparar. Este puré se puede preparar de diferentes formas: con las legumbres en remojo durante varias horas o sin remojo. Las cebollas y las zanahorias complementan perfectamente el sabor de este plato, y las sopas cocinadas con carne ahumada y guisantes resultan increíblemente sabrosas.

¿Cómo cocinar puré de guisantes en una cacerola?

Armados con una cacerola y una batidora de mano o de mano, preparamos un puré de legumbres tierno y muy saludable: los guisantes. En menos de una hora de cocción, puede aparecer en tu mesa una deliciosa guarnición con aromáticas cebollas y zanahorias fritas.

1. 
   El puré de guisantes es muy fácil de preparar.Lava bien los guisantes y llénalos de agua para que el líquido suba unos dos dedos por encima de las legumbres. Déjelo en remojo durante 1 a 2 horas a temperatura ambiente; si lo deja en remojo durante la noche, asegúrese de guardar los platos en el refrigerador.
2. 
   Empecemos a cocinar. Lavamos los guisantes hinchados nuevamente y agregamos 3-4 vasos de agua limpia, los hervimos hasta que estén tiernos, quitando periódicamente la espuma (el tiempo de cocción para los guisantes partidos es de 40 a 50 minutos, para los guisantes enteros, una hora y media). Se recomienda agregar una cucharada de mantequilla a la sartén para subir la temperatura y cocinar más rápido. Antes de retirar del fuego, agrega sal y revuelve.
3. 
   Al mismo tiempo, pelar las cebollas y las zanahorias, picarlas y sofreírlas en dos cucharadas de mantequilla hasta que estén ligeramente doradas.
4. 
   Coloque el asado en el recipiente de la licuadora.
5. 
   Encima, vierte con cuidado la mezcla de guisantes.
6. 
   Mezclar hasta que quede suave.
7. 
   Servir a la mesa en combinación con carne, pescado o verduras. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar puré de guisantes en una olla de cocción lenta?

Una forma muy sencilla y rápida de preparar un puré de guisantes tierno, aromático y, lo más importante, saludable. Este plato se puede servir con varios aditivos o como plato independiente.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Tiempo de cocción – 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Guisantes (partidos) – 200 gr.
• Agua – 400 ml.
• Sal – ½ cucharadita.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien las legumbres con agua corriente.

Paso 2. Vierta los guisantes en el recipiente multicocina.

Paso 3. Sal.

Paso 4. Llene con 400 mililitros de agua purificada.

Paso 5. Cierre la tapa, encienda el programa "Gachas" / "Cocción" y configure el temporizador en 20 minutos.

Paso 6.Pasado el tiempo, agregue aceite a la papilla y mezcle bien. Transfiera los guisantes a una cacerola o cualquier otro recipiente y mezcle con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 7. Coloque el plato aromático en tazones y disfrútelo. ¡Buen provecho!

Puré de guisantes en un cazo sin remojar los guisantes

Cuando necesite combinar negocios con placer, prepare un plato sabroso e increíblemente saludable: puré de guisantes, que combina perfectamente con carnes y verduras frescas. Además, el tiempo de preparación de un plato de este tipo se reduce significativamente si se excluye el remojo.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Guisantes - 2 cucharadas.
• Agua – 4 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Refresco – 1/3 cucharadita.
• Cúrcuma - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta los guisantes en la cacerola, enjuáguelos y llénelos con agua para que cubra completamente el contenido del plato.

Paso 2. Agrega bicarbonato de sodio a los garbanzos, revuelve y coloca al fuego: cocina por 15 minutos a fuego moderado bajo la tapa cerrada, revolviendo de vez en cuando.

Paso 3. Asegúrate de quitar la espuma que se forme.

Paso 4. Pasado el tiempo, añade aproximadamente otro vaso de agua y continúa cocinando a fuego lento (otros 15 minutos).

Paso 5. Sal los guisantes terminados y sazona con cúrcuma para obtener un color hermoso y rico.

Paso 6. Licue la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia de puré.

Paso 7. Sirva el plato terminado para el desayuno o el almuerzo, adornado con ramitas de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer puré de guisantes remojando los guisantes en una cacerola?

Si no le gusta utilizar refrescos para cocinar, le llevará varias horas más preparar el puré de guisantes, ya que las legumbres deben estar previamente remojadas.De este modo, el tiempo de tratamiento térmico se reduce significativamente y se conserva la máxima cantidad de sustancias útiles.

Hora de cocinar - 10:00

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Guisantes – 1 cucharada.
• Mantequilla – 15 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien las legumbres y añadir abundante agua, dejar actuar al menos 2 horas, y preferiblemente toda la noche (guardar en el frigorífico para que los guisantes no se agrien).

Paso 2. Coloca los guisantes hinchados en un colador o colador y enjuágalos nuevamente.

Paso 3. Vierta la base del futuro puré en una cacerola de tamaño adecuado.

Paso 4. Llene los guisantes con agua y déjelos hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego y agregue un poco de sal.

Paso 5. Hervir los garbanzos picados durante 45-60 minutos y los enteros, 90. Escurrir el exceso de líquido.

Paso 6. Batir los granos terminados con una batidora de mano hasta que quede suave, después de agregar un huevo y un trozo de mantequilla.

Paso 7. Transfiera el puré aromático a un bol y disfrútelo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con carnes ahumadas

La combinación de guisantes hervidos y carne ahumada resulta siempre sabrosa e increíblemente aromática, al preparar una sopa con estos ingredientes seguramente sorprenderás a tu familia e invitados. Y para preparar un plato así, solo necesita dedicar un poco de tiempo y comprar productos de acuerdo con la lista.

Hora de cocinar - 7 horas

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Guisantes (secos) – 250 gr.
• Refresco - 1 cucharadita.
• Zanahorias – 80 gr.
• Cebollas – 60 gr.
• Salchicha ahumada – 150 gr.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Condimento Khmeli-suneli - 1 cucharadita.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Separamos los guisantes y los lavamos bien, luego los llenamos con agua fría, les agregamos soda y los dejamos en un lugar fresco durante 6-8 horas. Enjuague nuevamente los guisantes hinchados con agua.

Paso 2. Colocar los garbanzos en una cacerola, agregar agua para que cubra los guisantes 2 centímetros por encima y colocar al fuego, quitar la espuma que se forma durante la cocción.

Paso 3. Cuece los frijoles por completo a fuego lento.

Paso 4. En este momento, sofreír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 5. Agregue la salchicha ahumada, cortada en tiras, a las verduras blandas.

Paso 6. Agrega el asado aromático a la sopa. Sal y agrega lúpulo suneli.

Paso 7. Hervir los componentes a fuego lento durante unos 7 minutos más y empezar a degustar. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de guisantes con pollo?

Queso fundido, galletas saladas crujientes, guisantes hervidos y tierna carne de pollo: la combinación de todos estos productos es tan armoniosa que la sopa hecha con ellos tiene un sabor y aroma increíbles.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Guisantes – 75 gr.
• Queso fundido – 100-120 gr.
• Patatas – 3-4 piezas
• Zanahorias – 1-2 piezas
• Filete de pollo – 75-100 gr.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Agua – 1,5 litros.
• Pan/galletas saladas – 100 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Cúrcuma - al gusto.
• Cilantro - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los guisantes: enjuagar bien y llevar a ebullición en agua con soda. Después dejar los garbanzos otros 5 minutos y escurrir el agua.

Paso 2. Pela los tubérculos de patata y las zanahorias, lávalos y pícalos al gusto.

Paso 3.Cortar el queso fundido en cubos pequeños y al mismo tiempo poner el agua al fuego, después de hervir agregar los guisantes.

Paso 4. Limpiar el filete de películas blancas e inclusiones de grasa y cortarlo en tiras finas.

Paso 5. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír el pollo hasta que esté dorado, espolvoreando con especias.

Paso 6. Cortar las rebanadas de pan en cubos y secarlas en una sartén seca o en el horno.

Paso 7. Coloca las zanahorias, el queso derretido y las patatas en la sartén y cocina durante media hora hasta que las verduras estén listas. 5 minutos antes de apagar el fuego, agrega la mantequilla.

Paso 8. Licue todos los ingredientes de la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave y déjela por otros 10 minutos con la tapa cerrada.

Paso 9. Vierta la comida preparada en soperas y coloque con cuidado los picatostes y la carne de pollo encima. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer puré de guisantes con carne.

Preparemos un plato complejo, perfecto para un almuerzo o cena completo, utilizando productos como guisantes, carne y varios aditivos más que complementan y combinan los componentes anteriormente mencionados.

Hora de cocinar – 8 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Guisantes – 300 gr.
• Carne – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rellenamos los guisantes con agua y los dejamos en el frigorífico toda la noche, a la mañana siguiente escurrimos el exceso de líquido y enjuagamos. La segunda vez, llénalo con agua limpia y prende fuego.

Paso 2. En este momento cortar la carne en cubos y freír en aceite vegetal.

Paso 3. Añade también la cebolla finamente picada a la sartén y sofríe los ingredientes hasta que estén medio cocidos.

Etapa 4.Para asegurar la uniformidad, triture los guisantes con un machacador.

Paso 5. Transfiera la carne y la cebolla a la papilla resultante, sazone con laurel, sal y pimienta negra molida. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Paso 6. Servir con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de puré de guisantes con cebolla.

¿Sabías que puedes hacer puré de patatas no solo con patatas hervidas? Hoy presentamos a su atención una receta de un puré nutritivo e increíblemente sabroso elaborado con guisantes hervidos con la adición de cebollas y zanahorias fritas.

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Guisantes – 1 cucharada.
• Agua – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien los guisantes, agregue agua y déjelos en un lugar fresco durante al menos dos horas (idealmente durante la noche).

Paso 2. Vierta los guisantes hinchados en una cacerola de tamaño adecuado, vierta agua y prenda fuego.

Paso 3. Lleve a ebullición el cultivo de frijoles, retire la espuma y cubra con una tapa (sin apretar).

Paso 4. Cuece los garbanzos a fuego lento hasta que se forme una pasta y añade sal al gusto.

Paso 5. Pelar las cebollas y las zanahorias, picarlas y sofreírlas en aceite vegetal hasta que estén blandas, luego transferirlas al puré terminado.

Paso 6. Licue los productos combinados con una batidora de mano hasta que quede suave.

Paso 7. Coloque el plato aromático en tazones, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Delicioso puré de guisantes con costillas ahumadas

Estamos preparando puré de guisantes líquido con un toque, o mejor dicho, costillas ahumadas. Este plato se parece a una sopa ligera por su delicada consistencia.El aroma de este plato cautivará incluso a aquellos que siguen una nutrición adecuada y no comen alimentos ahumados.

Hora de cocinar – 9 horas 30 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Guisantes – 300 gr.
• Costillas de cerdo ahumadas – 400 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista.

Paso 2. Cortar las costillas en gajos, colocarlas en una cacerola y dejar hervir durante media hora.

Paso 3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, rallar las zanahorias. Saltee las verduras picadas en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 4. Remoje previamente los guisantes en agua hasta que se hinchen (durante la noche), luego enjuáguelos y cocínelos hasta que estén tiernos.

Paso 5. Retirar las verduras rosadas del fuego y añadir sal al gusto.

Paso 6. Combine los guisantes con la cebolla y las zanahorias; mezcle con una licuadora hasta obtener una consistencia de puré.

Paso 7. Transfiera la masa espesa al caldo de carne ahumada.

Paso 8. Agregue la hoja de laurel, el ajo prensado con una prensa, la sal y la pimienta negra molida a la misma sartén.

Paso 9. Coloque el plato aromático en platos y sírvalo con picatostes crujientes. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer puré de guisantes con guisantes partidos?

Puede cocinar un puré tierno y rico no solo con guisantes enteros, sino también con guisantes partidos, las características gustativas del plato no dependen en absoluto de esto, solo cambia el tiempo de cocción. Este plato se puede servir como refrigerio independiente o como guarnición de cualquier producto cárnico.

Hora de cocinar – 2 horas 45 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Guisantes - 2 cucharadas.
• Mantequilla – 50-70 gr.
• Cebollas – 1-2 piezas
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remojar los guisantes en agua fría durante al menos dos horas, tiempo durante el cual deben hincharse.

Paso 2. Coloque los guisantes que hayan aumentado de volumen en un colador y enjuáguelos bien.

Paso 3. Echa los garbanzos en un cazo y añade agua para que supere el contenido en unos dos centímetros.

Paso 4. Agrega también sal y mezcla bien.

Paso 5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

Paso 6. Revuelve la mezcla periódicamente.

Paso 7. En este momento pelar y picar dos cebollas, sofreír hasta que estén doradas en un poco de aceite.

Paso 8. Licua los guisantes hervidos con una batidora hasta que quede suave.

Paso 9. Transfiera las cebollas doradas al puré y revuelva.

Paso 10. Servir con un trozo de cerdo frito o pollo hervido. ¡Buen provecho!