Alforfón clásico al estilo comerciante

El trigo sarraceno estilo comerciante es una combinación exquisita y sabrosa de granos de trigo sarraceno, condimentos e ingredientes adicionales. Este es un plato tradicional ruso, considerado uno de los símbolos de la cocina mercantil. La característica principal del plato es su rico e intenso sabor. Los granos de trigo sarraceno empapados en especias aromáticas y hierbas frescas adquieren un sabor picante único. El rico sabor del trigo sarraceno, junto con su delicada textura, crea una combinación armoniosa que hará las delicias de los gourmets más sofisticados. Además de su sabor, el trigo sarraceno es famoso por sus propiedades beneficiosas. Los cereales son ricos en fibra, vitamina B, microelementos y antioxidantes. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejoran la digestión y el metabolismo y también ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Alforfón al estilo mercantil con carne de cerdo en una sartén

El trigo sarraceno al estilo mercantil con carne de cerdo en una sartén es un plato nutritivo que combina carnes rojas jugosas con sabrosos granos desmenuzables cocinados en la estufa. El aroma de las hierbas y especias añade sofisticación, lo que hace de este plato el favorito de muchos.

1. 
   ¿Cómo cocinar trigo sarraceno al estilo comercial? Según la lista presentada anteriormente, preparamos los productos necesarios.
2. 
   Pelamos y troceamos las verduras: rallamos las zanahorias, y cortamos la cebolla, al igual que la carne, en dados pequeños.
3. 
   Freír la carne de cerdo en aceite vegetal caliente hasta que cambie de color, agregar las verduras y, revolviendo, sofreír por otros 2-3 minutos.
4. 
   Diluya el polvo hasta obtener una consistencia pastosa y agregue 200 mililitros de agua.
5. 
   Vierta el cereal lavado en los ingredientes fritos, vierta la solución de tomate y el agua restante. Salpimentar y llevar a ebullición a fuego moderado.
6. 
   Cubra el recipiente con una tapa y reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregando agua hirviendo si es necesario.
7. 
   ¡El trigo sarraceno del comerciante está listo! Dividir en porciones y servir caliente. ¡Buen provecho!

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Alforfón al estilo comerciante con pollo

El trigo sarraceno con pollo al estilo mercantil es un plato ligero y satisfactorio elaborado con tierna carne de pollo con trigo sarraceno frito. El aroma de este plato llena la cocina, invitando a toda la familia a la mesa. Esta receta es ideal para quienes se preocupan por su salud y aman la alimentación equilibrada.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Filete de pollo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Jugo de tomate – 50 ml.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de olor – 5 piezas
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. “Libera” la cebolla de la cáscara y córtala en rodajas pequeñas.

Paso 2. Triturar las zanahorias peladas y lavadas con un rallador de borraja.

Paso 3. Saltee las rodajas de cebolla en aceite vegetal caliente durante 2-4 minutos.

Paso 4. Agregue las virutas de zanahoria, mezcle y cocine a fuego lento tapado hasta que estén suaves.

Paso 5. Al mismo tiempo, corta el filete de pollo en cubos.

Paso 6. Freír en una sartén aparte hasta que la humedad se evapore y el color sea marrón claro.

Paso 7. Combine la carne con las verduras y transfiérala a una cacerola de paredes gruesas.

Paso 8. Complementamos la composición con granos de pimienta, hojas de laurel, jugo de tomate y sal; agregamos trigo sarraceno.

Paso 9. Llene los ingredientes con agua y cocine a fuego lento tapado durante 20-30 minutos.

Paso 10. Sin esperar a que se enfríe, servir y comer. ¡Buen provecho!

Alforfón con carne picada al estilo comerciante

El trigo sarraceno con carne picada al estilo mercantil es una deliciosa combinación de cereales saludables, carne picada frita y especias, que es bastante fácil de preparar. El aroma de este abundante plato proporciona un placer único y crea un ambiente acogedor en la casa. Cada cucharada de este plato es una auténtica obra maestra culinaria.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Alforfón – 1,5 cucharadas.
• Agua – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo – 1 manojo.
• Mantequilla – 10 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el cereal en varias aguas y verterlo en una sartén con mantequilla derretida, dejar secar.

Paso 2. En otra sartén resistente al calor, dore medias aros de cebollas y zanahorias peladas en aceite vegetal.

Paso 3. Agrega la carne picada a las verduras, rompe los grumos con una espátula y cocina durante 10-15 minutos. Mezclar con pasta de tomate, pimienta negra y sal.

Paso 4. Para freír, agregue el trigo sarraceno y agregue agua.

Paso 5. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.

Paso 6. Antes de servir, espolvorea generosamente con eneldo. ¡Cocina y diviértete!

Alforfón estilo comerciante en el horno.

El trigo sarraceno al estilo comercial en el horno es fácil y sencillo de preparar y solo contiene ingredientes saludables y asequibles. Este método de cocción hace que el trigo sarraceno sea más tierno y rico en sabor. Es ideal para un almuerzo o cena familiar.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Alforfón – 400 gr.
• Cuello de cerdo – 500 gr.
• Setas del bosque – 700 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimentón molido ahumado - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes: lave bien los cereales y los champiñones, pele las verduras y enjuague la carne.

Paso 2. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla y cortar el cerdo en rodajas más grandes.

Paso 3. Calentar el aceite de girasol y dorar ligeramente el cuello.

Paso 4. Colocar la carne en forma ignífuga, y en la misma sartén evaporar toda la humedad de los champiñones.

Paso 5. Agregue las verduras, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Se lo enviamos al cerdo.

Paso 6. Vierta el cereal y la sal, mezcle y llene con agua para que el líquido cubra la composición en un centímetro.

Paso 7. Cubra la sartén con papel de aluminio o una tapa y métala en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

Paso 8. Sirva en la mesa “bien caliente”. ¡Buen provecho!

Alforfón al estilo comerciante con champiñones

El trigo sarraceno con champiñones al estilo comerciante es un plato delicioso en el que el tierno trigo sarraceno se combina con setas aromáticas, creando un aroma único. Preparar este plato no llevará mucho tiempo, pero seguro que todos los invitados lo disfrutarán. Este plato encontrará fácilmente un lugar de honor en su mesa.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Cerdo – 400 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Aceite de girasol - para freír.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las verduras, descongelar la carne, lavar los cereales y los champiñones.

Paso 2. Corta la carne de cerdo en rodajas medianas.

Paso 3. Pica la cebolla en trozos grandes.

Paso 4. Corta las zanahorias en barras.

Paso 5. Freír los trozos de carne en aceite de girasol caliente durante 5-7 minutos.

Paso 6. Agregue las verduras al cerdo, mezcle y cocine por otros 5-6 minutos.

Paso 7. Agrega los cuartos de champiñones.

Paso 8. Revolviendo los ingredientes, cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén suaves. Espolvorea con sal, pimienta negra y pimentón dulce.

Paso 9. Llene los ingredientes del plato con agua 1-2 centímetros por encima del cereal.

Paso 10. Cubra la cacerola con una tapa y reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el cereal esté listo.

Paso 11. Sirva en tazones en porciones, espolvoreado con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Alforfón al estilo comerciante en casa.

El trigo sarraceno al estilo comerciante en casa es una receta sencilla y rápida que te permitirá preparar un plato sabroso y abundante para toda la familia. Las hierbas y especias le darán al trigo sarraceno un sabor especial que sin duda agradará incluso a los gourmets más exigentes. Esta cena se convertirá en una de las favoritas en tu dieta familiar.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Jamón de cerdo – 600 gr.
• Alforfón – 420 gr.
• Cebollas – 70 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Jmeli-suneli – 7 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para agilizar el proceso y para tu propia comodidad, pon sobre la mesa todo lo que necesitas.

Paso 2. Cortar la carne lavada y seca en trozos medianos.

Paso 3. Picar las zanahorias en barritas y picar finamente la cebolla.

Paso 4. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la carne de cerdo durante 10-15 minutos, condimentando la carne con sal, pimienta y lúpulo suneli. Transfiera a un recipiente hondo ignífugo.

Paso 5. Sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda y agregar a la carne.

Paso 6. Hacemos lo mismo con las zanahorias.

Paso 7. Clasificamos y lavamos los granos, los agregamos a los ingredientes preparados y mezclamos.

Paso 8. Llene los ingredientes con agua, en una proporción de 1 a 2 con trigo sarraceno, hierva y reduzca el fuego, cocine a fuego lento tapado durante 15-20 minutos.

Paso 9. Coloque la comida en tazones en porciones, decore con cebollas verdes y disfrute. ¡Buen provecho!

Alforfón con guiso al estilo comerciante

El trigo sarraceno con guiso al estilo comerciante es un plato sencillo pero sabroso que gustará tanto a adultos como a niños. La combinación aromática de trigo sarraceno y estofado crea un sabor único que será recordado durante mucho tiempo. Este plato te permitirá disfrutar rápida y fácilmente del sabor de la cocina casera.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 7 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Cebollas – 1 ud.
• Guiso – 200 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Agua – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar las verduras, separar los granos y abrir la lata de guiso.

Paso 2. Picar la cebolla en rodajas pequeñas y rallar las zanahorias en un rallador de agujeros grandes.

Paso 3. Calentar aceite vegetal en un caldero y sofreír los tubérculos durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente con una espátula.

Paso 4. Agrega el guiso y fríe los ingredientes durante otros 4-5 minutos.

Paso 5. Agregue trigo sarraceno y vierta agua.

Paso 6. Cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos 20 minutos.

Paso 7. Un par de minutos antes de que esté cocido, agregue sal y pimienta. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Alforfón al estilo comerciante con pasta de tomate

El trigo sarraceno al estilo mercantil con pasta de tomate es un plato abundante y sabroso en el que los cereales se cuecen con pasta de tomate aromática y especias. Esta increíble combinación de sabores atraerá a todos en su hogar. ¡Pruébalo y no te arrepentirás!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Cerdo – 600 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Alforfón – 600 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Agua – 1,2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar los tubérculos, picarlos al azar y sofreír en aceite vegetal caliente durante 10 minutos.

Paso 2. Agrega las rodajas de cerdo a las verduras y mezcla.

Paso 3. Freír los componentes durante otros 5-6 minutos a fuego moderado.

Paso 4. Mezcle la pasta de tomate en puré en 1,2 litros de agua.

Paso 5. Sazone la salsa con sal y pimienta, centrándose en sus preferencias gustativas.

Paso 6. Agrega el cereal y vierte la mezcla de tomate.

Paso 7Complementamos la composición con ajo, lo pasamos por una prensa y cocinamos a fuego lento tapado durante 20 minutos.

Paso 8. Servir y servir para el deleite de la familia. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar trigo sarraceno al estilo comercial en una olla de cocción lenta

Cómo cocinar trigo sarraceno al estilo comercial en una olla de cocción lenta es una receta sencilla que te permitirá sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias. El trigo sarraceno, en combinación con verduras y carne, adquiere un sabor especial y único. ¡Extraordinariamente sencillo y sabroso!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Alforfón – 130 gr.
• Pulpa de cerdo – 350 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal – 1 cucharadita.
• Agua – 300 ml.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar los productos que necesitamos en el escritorio.

Paso 2. Vierta agua sobre la carne, séquela con servilletas y córtela en trozos pequeños.

Paso 3. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla.

Paso 4. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y agregue la carne de cerdo.

Paso 5. Coloque encima las verduras y el cereal lavado.

Paso 6. Salpimentar y rellenar con la cantidad de agua especificada.

Paso 7. Enciende el programa “cereales” durante media hora.

Paso 8. Sirva el plato apetitoso y aromático en la mesa inmediatamente después del pitido. ¡Buen provecho!

Estilo clásico de comerciante de trigo sarraceno en un caldero.

El trigo sarraceno clásico al estilo mercantil en un caldero es un plato tradicional que se prepara en Rusia desde hace mucho tiempo. La combinación de trigo sarraceno con carne, cebollas y zanahorias, fritas en un caldero, le da a este plato un aroma increíble y un sabor único. Sirve caliente para disfrutar de todos los sabores de esta receta milenaria.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Cebollas – 1 kg.
• Pavo – 1 kg.
• Zanahorias – 1 kg.
• Alforfón – 1 kg.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de comenzar el proceso, lave bien el cereal, corte las aves en cubos grandes, corte las zanahorias en barras y corte la cebolla en cubos.

Paso 2. Calentar aceite vegetal en un caldero y dorar el pavo.

Paso 3. Agrega la cebolla a la carne dorada, después de 5 minutos agrega las zanahorias.

Paso 4. Cocine a fuego lento los ingredientes durante 20 minutos, luego agregue el trigo sarraceno, la sal y el pimentón molido.

Paso 5. Mezcle suavemente la mezcla con una espumadera.

Paso 6. Llene los ingredientes con agua hirviendo hasta dos centímetros.

Paso 7. Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos y tome una muestra. ¡Buen provecho!