Crema de champiñones

Las sopas en puré son muy populares debido a sus propiedades nutricionales, su apariencia brillante y su sabor delicado. Una versión popular de este plato caliente se elabora con champiñones. Puedes prepararlo en cuestión de minutos. Toma nota de una selección de 10 recetas paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso.

Sopa cremosa de champiñones - receta clásica

La clásica sopa cremosa de champiñones es nutritiva e increíblemente tierna. No es difícil prepararlo en casa. Utilice una idea culinaria sencilla para ello.

1. 
   ¿Cómo cocinar crema de champiñones según la receta clásica? Preparemos los productos necesarios.
2. 
   Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
3. 
   Coloca las patatas en una cacerola, agrega agua y hiérvelas hasta que estén tiernas.
4. 
   Luego, escurrir con cuidado el agua y triturar la verdura hervida hasta obtener un puré.
5. 
   Pica la cebolla.
6. 
   Cortar los champiñones lavados en trozos pequeños.
7. 
   Primero sofreír la cebolla en aceite vegetal.
8. 
   Lo complementamos con champiñones. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.
9. 
   Muele el asado en una licuadora y agrégalo a las patatas.
10. 
    Vierta la nata en la mezcla, sal y espolvoree con pimienta. Calentar y moler nuevamente.
11. 
    Vierta la crema de champiñones en tazones y sírvala en la mesa, adornada con hierbas.

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¿Cómo cocinar sopa de puré de setas del bosque?

Los hongos silvestres dan a las sopas cremosas caseras el sabor y aroma más brillantes. Son ellos quienes transforman un plato sencillo en una solución culinaria original. ¡Pruébalo para tu cena familiar!

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Setas del bosque – 200 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Zanahorias – 1 ud.
• Caldo de pollo – 2 cucharadas.
• Crema – 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar la cebolla y colocarla en una sartén calentada con aceite vegetal.

Paso 2. Cocine a fuego lento la cebolla y agregue los dientes de ajo picados.

Paso 3. Agrega cubos de zanahorias peladas a la mezcla.

Paso 4. Cuando las zanahorias se ablanden, agrega trozos de papa a la mezcla. Agrega caldo de pollo y sal al gusto.

Paso 5. Espolvorea la pieza de trabajo con pimiento rojo molido.

Paso 6. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén listas. Aquí ponemos setas silvestres previamente cocidas.

Paso 7. Verter la nata en la mezcla, llevar a ebullición y retirar del fuego.

Paso 8. A continuación, muele la masa con una batidora.

Paso 9. ¡Divida la sopa de crema de champiñones silvestres terminada en porciones, agregue hierbas frescas y sirva!

Sopa cremosa de champiñones con queso derretido

Puedes hacer una deliciosa sopa cremosa de champiñones casera con la adición de queso derretido. Una delicia nutritiva se sirve en la mesa con pan o galletas saladas. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones – 400 gr.
• Patatas – 0,5 kg.
• Cebollas – 100 gr.
• Queso fundido – 200 gr.
• Mantequilla – 35 gr.
• Crema – 70 ml.
• Sal al gusto.
• Galletas saladas - para servir.

Para el caldo:

• Agua – 2 litros.
• Jamón de pollo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Empieza a preparar caldo de pollo. Vierta agua en una cacerola, ponga la pierna de pollo, agregue sal y especias. Cocina el caldo hasta que el pollo esté cocido.

Paso 3. En este momento pelar las patatas. Lo lavamos y lo cortamos en trozos pequeños.

Paso 4. Sumergir las patatas picadas en un caldo limpio sin pollo.

Paso 5. Lavar los champiñones. Puedes quitarles la película.

Paso 6. Picar los champiñones.

Paso 7. Picar finamente las cebollas.

Paso 8. Freír las cebollas y los champiñones en una sartén con mantequilla hasta que estén tiernos. Sal al gusto.

Paso 9. Transfiera el asado a un plato hondo.

Paso 10. Corta el queso fundido en cubos pequeños.

Paso 11. Cuando las papas estén listas, agrega a la mezcla los champiñones con cebolla, crema y trozos de queso fundido. Hervir un par de minutos y triturar con una batidora.

Paso 12. Vuelva a hervir la masa resultante y retire del fuego.

Paso 13. ¡Vierta la sopa en tazones, cúbralos con picatostes y sirva!

Una receta sencilla y rápida de crema de champiñones con patatas.

Se puede preparar una sopa de crema nutritiva y delicada con champiñones y patatas.Un plato apetitoso perfecto para tu almuerzo en casa. Servir con hierbas aromáticas frescas.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Champiñones – 6 piezas
• Champiñones secos – 15 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Agua – 700 ml.
• Crema – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Los lavamos y limpiamos.

Paso 2. Rellena los champiñones secos con agua tibia y déjalos durante 15 minutos.

Paso 3. Corta las patatas peladas en cubos medianos.

Paso 4. Picar las cebollas y las zanahorias.

Paso 5. Retire los champiñones secos del agua. Colócalos en la sartén junto con las verduras. También enviamos aquí champiñones y ajo picado.

Paso 6. Colar el agua de los champiñones secos y verter en la masa total.

Paso 7. Hervir la pieza de trabajo durante 25 minutos.

Paso 8. Vierta la crema en la golosina, agregue sal y pimienta. Hervir y triturar la masa con una batidora.

Paso 9. La delicada crema de champiñones con patatas está lista. Viértalo en platos y agregue las hierbas.

Receta paso a paso para hacer sopa cremosa de champiñones porcini

El hongo porcini es el habitante más noble del bosque. Se utiliza a menudo en la preparación de diversos platos, incluidas las sopas. Ofrecemos complacer a sus seres queridos con una deliciosa sopa de crema para la mesa.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Hongos porcini – 400 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Mantequilla – 50 gr.
• Caldo de pollo – 2 cucharadas.
• Crema – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca molida - al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y picarla con un cuchillo.

Paso 2.Lavar bien los champiñones porcini y picarlos finamente.

Paso 3. Primero sofreír la cebolla en mantequilla.

Paso 4. Aquí también ponemos champiñones. Sal la preparación al gusto y cocina a fuego lento hasta que esté cocida durante unos 5 minutos.

Paso 5. En una cacerola, combine el caldo de pollo con los champiñones y la cebolla. Cocine el contenido durante unos 15-20 minutos.

Paso 6. Muele la mezcla en una licuadora y viértela nuevamente en la sartén.

Paso 7. Vierta la crema aquí. Espolvorea con pimienta molida.

Paso 8. Llevar a ebullición, cocinar por otros 5 minutos y retirar del fuego. Revuelva el contenido durante el proceso.

Paso 9. Vierta la sopa de puré terminada en tazones, decore con hierbas y sirva.

Deliciosa sopa de champiñones secos

Los platos con champiñones secos deleitan con un aroma brillante y un rico sabor. Haz puré con ellos y complace a tus seres queridos con un almuerzo original y nutritivo.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Champiñones secos – 100 gr.
• Caldo de pollo – 1,5 l.
• Crema – 1 cucharada.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios.

Paso 2. Calentar el caldo de pollo y sumergir en él los champiñones secos. Los dejamos durante una hora.

Paso 3. Pasada una hora, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Los ponemos en una sartén con los champiñones y los ponemos al fuego.

Paso 4. Picar las cebollas y colocarlas en una sartén caliente.

Paso 5. Freír la verdura hasta que esté dorada.

Paso 6. Escurre medio vaso de caldo de la sartén. Coloca las cebollas fritas en la sartén.

Paso 7. Cuando las patatas se ablanden, vierte la nata en la mezcla.

Paso 8. Sal y mezcla la pieza de trabajo.

Paso 9. Triturar con una batidora.

Paso 10. Si la sopa queda demasiado espesa, agrega el caldo escurrido. Remover.

Paso 11La sopa caliente de puré de champiñones secos está lista. ¡Puedes probar!

Crema casera de champiñones congelada

Puedes preparar una deliciosa sopa crema en casa con champiñones congelados. El plato te deleitará no solo por su valor nutricional, sino también por su sencillo proceso culinario. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones congelados – 400 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Queso fundido – 2 piezas
• Crema – 200 ml.
• Caldo de pollo – 2 l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Coloca las verduras en la sartén junto con los champiñones congelados.

Paso 2. Cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore y las zanahorias estén medio cocidas.

Paso 3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

Paso 4. Colócalo en el caldo caliente. Cocine hasta que la verdura esté suave.

Paso 5. A continuación ponemos aquí los champiñones con zanahoria y cebolla. Sal al gusto.

Paso 6. Ahora prepara la nata y el queso fundido.

Paso 7. Rallar los quesos.

Paso 8. Luego ponlos en la sopa. Revuelve hasta que estén completamente disueltos.

Paso 9. Vierta la nata, cocine durante unos 8 minutos y retire del fuego.

Paso 10. Vierta la tierna sopa de champiñones en tazones y sirva. Se puede complementar con galletas saladas.

Sopa de champiñones con pollo sencilla y deliciosa

Se prepara una abundante sopa de puré con champiñones y carne tierna de pollo. Esta delicia te deleitará no solo por su sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas. ¡Sírvelo para una cena casera!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Agua – 2 litros.
• Crema – 2 cucharadas.
• Champiñones – 400 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Harina – 1 cucharada.
• Mantequilla – 50 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierte agua en la cacerola y comienza a hervir la pechuga de pollo para obtener caldo. En este momento, lava y pica los champiñones. Freírlos en la mitad de la mantequilla.

Paso 2. Coloca los champiñones en el caldo. Salar el caldo y cocinar hasta que el pollo esté cocido.

Paso 3. Retire la pechuga de la sartén. Separar la carne enfriada del hueso y picarla finamente. Muele los trozos en una licuadora junto con los champiñones. Dejamos algunas de las setas para decoración.

Paso 4. Devuelva la mezcla al caldo. Freír la harina en el aceite restante, añadir un vaso de nata. Vierta la mezcla resultante en una cacerola.

Paso 5. A continuación, vierte la nata restante. Revuelva el contenido y continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos más.

Paso 6. Vierta la sopa terminada en tazones y decore con champiñones.

¿Cómo cocinar crema de champiñones con leche?

La sopa de puré de champiñones más delicada se puede preparar con leche. Un plato abundante que complementará brillantemente tu menú casero. Prueba una receta sencilla para un capricho delicioso y original para toda la familia.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Hongos porcini – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Leche – 400 ml.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta las patatas peladas en cubos, colócalas en un cazo y llénalas de agua. Lo ponemos al fuego.

Paso 2. Pica la cebolla y cocínala a fuego lento en mantequilla.

Paso 3. Agrega aquí el ajo picado.

Paso 4. Agregue aquí los champiñones porcini picados. Sal y cocina a fuego lento hasta que la humedad se evapore.

Paso 5. Retirar las patatas hervidas del fuego.

Paso 6. Muele el contenido con una batidora.

Paso 7. Mida la cantidad necesaria de leche.

Paso 8. Viértelo sobre el puré de patatas y caliéntalo.Coloca aquí los champiñones y pícalos nuevamente.

Paso 9. Agregue hojas de laurel a la delicia, cocine por 3 minutos y retire del fuego.

Paso 10. La delicada sopa de champiñones con leche está lista. ¡Puedes probar!

Deliciosa sopa de champiñones en olla de cocción lenta.

Se puede preparar una crema de champiñones sabrosa y saludable en una olla de cocción lenta. Este método le ahorrará tiempo. Utilice una idea culinaria sencilla para su mesa.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Champiñones – 320 gr.
• Champiñones secos – 5 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Queso fundido – 200 gr.
• Pan blanco – 4 rebanadas.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Vierta agua hirviendo sobre los champiñones secos y déjelos por 1 hora.

Paso 3. Picar las cebollas.

Paso 4. Freírlo en un bol multicocina con verduras y mantequilla.

Paso 5. Picar finamente los champiñones: frescos y secos.

Paso 6. Colócalas sobre la cebolla y continúa friendo.

Paso 7. También enviamos aquí cubos de patata.

Paso 8. Vierta agua aquí, agregue sal y especias. Cocine en modo “guisado” o “sopa” durante 15-20 minutos.

Paso 9. En este momento, hagamos galletas saladas. Divide las rebanadas de pan blanco en cubos. Colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 10. Vierta aceite vegetal sobre el producto y hornee por 8 minutos a 180 grados.

Paso 11. Cuando finalice el programa multicocina, escurre un poco de caldo. Agrega trozos de queso derretido a la mezcla.

Paso 12. Hervir la mezcla hasta que el queso se disuelva.

Paso 13. Muele el producto terminado en una licuadora.

Paso 14. La delicada crema de champiñones está lista. ¡Sírvelo en la mesa junto con galletas saladas!