Guacamole clásico de aguacate

El guacamole es un plato mexicano popular. Es una salsa de aguacate y lima. Debe prepararse con ingredientes frescos y no someterse a tratamiento térmico. El artículo contiene 7 excelentes recetas para esta salsa.

Receta clásica de guacamole con aguacate

Un snack rico y fácil que se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. Dependiendo de la madurez del aguacate, el guacamole puede tener la consistencia de una pasta suave o de una ensalada finamente picada.

1. 
   ¿Cómo hacer guacamole de aguacate según la receta clásica? Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy finamente.
2. 
   Quitar las semillas del ají y picarlo con un cuchillo.
3. 
   Pelar los tomates y picarlos finamente.
4. 
   Pelar el aguacate, quitarle el hueso y triturar la pulpa con un tenedor.
5. 
   Agrega los tomates, los pimientos picantes, la cebolla y el ajo al aguacate. Vierta el jugo de lima y agregue sal al gusto.
6. 
   Para obtener una consistencia más uniforme, haga puré el guacamole en una licuadora.Sirve la salsa con maíz o papas fritas.

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¡Buen provecho!

¿Cómo hacer guacamole de aguacate y tomate?

El guacamole con aguacate y tomate es un aperitivo frío en forma de pasta que se inventó en México. Según el país de origen de este plato, no es difícil adivinar el grado de picante del guacamole.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Cebolla – 60 gr.
• Tomates – 90 gr.
• Lima – 0,5 uds.
• Ajo – 1 diente.
• Pimiento picante - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Verter agua hirviendo sobre los tomates, quitarles la piel y picarlos muy finamente.

2. Picar la cebolla y el ajo muy finos. Quitar las semillas a los pimientos picantes y picarlos con un cuchillo. Agrega estos ingredientes a los tomates.

3. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y picar finamente la pulpa.

4. Añade a las verduras pimienta molida, sal, aceite de oliva y el zumo de media lima. Muele los ingredientes con una batidora.

5. El guacamole no está destinado al almacenamiento a largo plazo. Se conservará en el frigorífico durante dos o tres días.

¡Buen provecho!

Salsa Casera De Guacamole Con Aguacate Y Ajo

Un plato excelente para los amantes de la comida picante. La salsa guacamole suele servirse con chips de maíz o verduras. Para prepararlo es mejor elegir un aguacate muy maduro.

Hora de cocinar: 25 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Aguacate – 2 piezas
• Jugo de limón – 0,5-1 cucharadita.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Cebollas verdes – 2-3 tallos.
• Sal al gusto.
• Ají molido - al gusto.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Agua potable – 1-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Pelar el aguacate y quitarle el hueso. Picar la cebolla y el ajo muy finamente.

2.Coloca los ingredientes en una licuadora, agrega un par de cucharadas de agua y licúa hasta que quede suave.

3. Agregue jugo de limón y aceite de oliva a la masa resultante.

4. Vuelve a triturar la mezcla con una batidora hasta que quede completamente homogénea.

5. Al final, agregue sal y ají picante al gusto.

6. El guacamole se puede servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer salsa guacamole mexicana?

Uno de los antojitos mexicanos más populares. La base de la salsa picante es la pulpa de aguacate, combina bien con patatas fritas, pan, verduras o carne.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Aguacate – 2 piezas
• Lima – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Pimiento picante – 1 ud.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Cilantro - 5-6 ramas.
• Ajo – 1-2 dientes.

Proceso de cocción:

1. Preparar las verduras, lavarlas y secarlas.

2. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortar la pulpa en cubos. Vierta jugo de lima sobre el aguacate.

3. Con una licuadora, haga puré el aguacate hasta que quede suave.

4. Lavar las verduras, pelar los ajos, añadir los ingredientes al aguacate y volver a hacer puré. Picar muy finamente los pimientos dulces y picantes o molerlos en una batidora.

5. Agregue pimienta picada, sal y aceite de oliva a un bol y revuelva.

6. El guacamole se puede comer inmediatamente después de su preparación. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes diluirla con agua purificada.

¡Buen provecho!

Deliciosa salsa guacamole de aguacate con limón

El guacamole es un snack frío elaborado con pulpa de aguacate. Además del ingrediente principal, se le añade jugo de limón o lima, sal y especias, con menos frecuencia se utilizan cebollas, tomates, pimientos y diversas hierbas.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Tomate – 70 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Limón – 0,5 piezas
• Ajo – 1 diente.
• Cilantro - 2 ramas.
• Pimienta recién molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad, quitarle el hueso y quitarle la piel.

2. Espolvorea la pulpa del aguacate con jugo de limón.

3. Triturar la pulpa del aguacate con un tenedor.

4. Cortar los tomates en cubos muy pequeños. Pelar la cebolla y el ajo, pasar el ajo por una prensa, picar la cebolla muy fina. Pica también el cilantro con un cuchillo.

5. Agrega sal y pimienta molida, revuelve y el guacamole está listo.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de guacamole de aguacate con tomate y lima

La deliciosa salsa de guacamole agregará variedad a tu fiesta. Combina bien con patatas fritas y pan. O puede usarse para preparar deliciosos canapés y sándwiches.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón - al gusto.
• Tomate – 1 ud.
• Cebolla verde – 2 tallos
• Ají – 0,5 piezas
• Cilantro – 15 gr.
• Lima – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista, lávelos y séquelos.

2. Pelar el aguacate, quitarle el hueso, picar la pulpa muy fina o triturarla en una batidora.

3. Espolvorea la pulpa del aguacate con jugo de limón para evitar que se oscurezca.

4. Picar finamente el tomate y el ají. Picar las cebolletas y el cilantro con un cuchillo.

5. Agregue sal, pimienta molida y aceite de oliva a los ingredientes triturados y mezcle bien.

6. El guacamole está listo para comer. La salsa se puede añadir a patatas fritas, pescado, carne o cualquier sándwich.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de bruschetta con guacamole y camarones

Este delicioso aperitivo decorará tu mesa navideña. El pan blanco, el guacamole picante y los camarones tiernos combinan bien y complementan sus sabores.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Aguacate – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Cilantro – 2-4 ramas.
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite de oliva – 4-5 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta molida - al gusto.
• Camarones – 200-300 gr.
• Baguette – 1 ud.
• Tomates cherry – 6-8 piezas
• Azúcar – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Cortar la baguette en rodajas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.

2. Pelar el aguacate, quitarle el hueso, cortar la pulpa en cubos pequeños y espolvorear con jugo de limón. Picar las verduras y la cebolla muy finamente.

3. Coloque los ingredientes picados en un bol, agregue sal, pimienta molida y 1-2 cucharaditas de aceite de oliva, revuelva.

4. Descongelar completamente los camarones, enjuagar, secar sobre servilletas de papel y espolvorear con una pizca de azúcar. Freír los camarones en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

5. Cortar los tomates cherry en cubos. Coloca guacamole sobre la bruschetta, agrega los tomates y los camarones, el delicioso aperitivo está listo.

¡Buen provecho!