gulash clásico

El gulash es un plato nutritivo que se prepara en muchas familias. Tradicionalmente, se trata de una delicia hecha con carne y salsa espesa. El producto se sirve con puré de patatas, pasta y cualquier plato. Regálale a tu familia un delicioso almuerzo o cena. Utilice una selección culinaria de 10 recetas paso a paso.

Gulash de ternera clásico con salsa de tomate en una sartén

Un plato apetitoso para el almuerzo o la cena familiar: gulash de ternera con salsa de pasta de tomate. Prepare una delicia caliente según una receta clásica comprobada y sírvala con sus guarniciones favoritas.

1. 
   El gulash clásico es muy fácil de preparar.Lavamos la ternera con agua, la cortamos en trozos pequeños y la freímos en aceite vegetal.
2. 
   Cuando la carne esté dorada, agrega la cebolla picada. Continúe friendo y revuelva el contenido periódicamente.
3. 
   Pelar y rallar las zanahorias. Lo esparcimos por la masa total.
4. 
   Espolvorea la masa con harina, sofríe un minuto más y agrega la pasta de tomate.
5. 
   Llene el contenido con agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
6. 
   5 minutos antes de que estén tiernos, pique las verduras, agregue sal y especias.
7. 
   El gulash de carne brillante y apetitoso está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

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Gulash de cerdo con salsa de tomate en una sartén

¿Busca una receta abundante para toda la familia? Prepara un delicioso y apetitoso gulash de cerdo en salsa de tomate. Esta delicia jugosa se complementará perfectamente con puré de patatas, pasta u otras guarniciones de su elección.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 450 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 1,5 cucharadas.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Verdes secos - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Caldo (agua hirviendo) – 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pelar las cebollas y picarlas finamente.

3. Calentar una sartén con aceite y sofreír los trozos de cerdo. Cocínelo hasta que esté dorado.

4. A continuación, añade la cebolla, la sal y la pimienta molida.

5. Llene la carne con agua y continúe cocinando durante unos 15-30 minutos.

6. En un bol aparte batir la pasta de tomate con la harina, el azúcar y medio vaso de agua.

7. Vierta la salsa de tomate en la sartén y agregue las hierbas secas. Mezcle el contenido y cocine el plato por otros 2-4 minutos.

8.El apetitoso gulash de cerdo con salsa de tomate está listo.

Gulash de ternera jugoso con salsa de crema agria

Para que la carne quede tierna y suave, cocínela con salsa de crema agria. Utilice una receta sencilla de gulash de carne paso a paso para esto. Date un capricho a ti y a tu familia con un delicioso capricho.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 700 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 2 cucharadas.
• Crema agria – 200 ml.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavar un trozo de carne y quitarle las venas, si las hubiera. A continuación, corte el producto en trozos pequeños: palitos o cubos. Freír en aceite hasta que estén doradas, añadiendo sal y pimienta.

2. Pelar las cebollas. Lo cortamos en mitades, que freímos por separado en aceite vegetal.

3. Colocar ambos ingredientes en una sartén común. Complementamos la delicia con pasta de tomate y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos a fuego moderado.

4. Agregue aquí la harina y la cantidad especificada de crema agria. Vierta agua en la mezcla y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 1 hora.

5. El apetitoso gulash de ternera en salsa de crema agria está listo. Dividir en porciones y servir.

Gulash de cerdo con salsa de crema agria como en el jardín de infancia

El famoso gulash de carne, como en el jardín de infancia, es fácil de preparar en casa. El plato queda tierno e increíblemente apetecible. Se puede servir con puré de patatas, trigo sarraceno o arroz.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 0,6 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Agua – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar el cerdo, dividirlo en trozos pequeños y sofreírlos en aceite vegetal durante unos 10 minutos.

2. En este momento, picar las cebollas.

3. Enviar las cebollas a la carne. Freír hasta que estén doradas por otros 5 minutos.

4. Espolvorea la comida con sal, pimienta molida y hojas de laurel.

5. Llena la carne con agua y mantén la preparación a fuego lento durante 30 minutos.

6. En un recipiente hondo, mezcle la pasta de tomate, la crema agria, el almidón y un poco de agua.

7. Vierta la salsa preparada sobre la carne. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

8. El cerdo tierno con salsa está listo. ¡Puedes probar!

Receta paso a paso para hacer gulash en una olla de cocción lenta.

El gulash de carne más tierno con salsa se puede preparar en una olla de cocción lenta. Esto hará que la carne quede aún más suave y jugosa. Utilice la receta para un delicioso almuerzo o cena familiar.

Tiempo de cocción: 4 horas

Tiempo de cocción: 3 horas

Porciones – 2

Ingredientes:

• Carne de res – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina.

2. Coloque aquí la cebolla picada y la zanahoria rallada.

3. Complementar las verduras con carne lavada y cortada en trozos pequeños. Espolvorea la comida con sal y pimienta molida. Encienda el modo hornear durante 40 minutos. Revuelva de vez en cuando.

4. Después de completar el programa, agregue la harina. Remover.

5. Luego agregue la pasta de tomate.

6. Vierta agua y extienda las hojas de laurel. Mezclar los ingredientes y cocinar en modo guiso durante 3 horas.

7.Después de un tiempo, el tierno gulash de ternera estará completamente listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Gulash de pollo tierno y jugoso

El gulash casero se puede preparar con carne de pollo. El plato te deleitará con un proceso culinario rápido y sencillo, además de un sabor brillante. Sirva la delicia para el almuerzo o la cena con cualquier guarnición.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo – 1 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Apio – 2 tallos.
• Pasta de tomate – 50 ml.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Caldo de pollo – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Descongele el pollo, enjuáguelo con agua y luego córtelo en trozos pequeños.

2. Espolvoree la carne de ave con sal, pimiento rojo molido y amase bien.

3. Calentar bien la sartén con aceite y sofreír el pollo hasta que esté dorado.

4. Por separado, sofreír la cebolla picada, el apio y la zanahoria rallada.

5. Cuando las verduras se ablanden, agrégueles pimienta finamente picada y cocine a fuego lento durante unos 4 minutos. Coloque aquí la harina y la pasta de tomate.

6. Mezclar el contenido, verter el caldo y añadir el azúcar.

7. Hervir la mezcla y sumergir el pollo en ella. Cocine a fuego lento durante unos 20-40 minutos a fuego lento.

8. El apetitoso gulash de pollo está listo. ¡Complétalo con hierbas y sirve!

¿Cómo cocinar un delicioso gulash de pavo en una sartén?

El gulash delicioso y bajo en grasa se elabora con pavo. Este plato quedará increíblemente nutritivo y saludable. Ten una idea para tu cena familiar. Date un capricho a ti y a tu familia.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslo de pavo – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Condimento para pollo – 1,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1,5 cucharaditas.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Harina – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lave bien los muslos de pavo con agua.

2. Retire con cuidado la piel y retire el hueso.

3. Cortar la carne preparada en trozos pequeños.

4. Freír el pavo un par de minutos en una sartén calentada con aceite.

5. Complementamos la preparación con cebolla y zanahoria finamente picadas. Revuelva y cocine por otros 5 minutos.

6. A continuación, espolvorea el contenido con sal, condimentos y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Complementamos el pavo con crema agria, harina y pasta de tomate. Agrega un poco de azúcar, si no hay suficiente salsa agrega agua hirviendo y cocina por otros 10 minutos.

8. Revuelva la golosina durante la cocción y agregue la hoja de laurel al final. Después de apagar la estufa, deje reposar el plato durante 5 a 7 minutos debajo de la tapa.

9. El jugoso gulash de pavo está listo. ¡Puedes ponerlo sobre la mesa!

Gulash tierno de hígado de res con salsa

Una solución brillante para el menú del almuerzo es el gulash con salsa de hígado de res. Los despojos quedarán muy suaves y tiernos, y no necesitarás mucho tiempo ni esfuerzo para cocinarlos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 12 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Hígado de res – 800 gr.
• Leche – 150 ml.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Crema agria – 100 ml.
• Harina – 5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hierbas provenzales - al gusto.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos con cuidado el hígado, le quitamos las venas y lo llenamos de leche durante 30 minutos.

2. A continuación, nos ocuparemos de las verduras.Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento morrón.

3. Freír las verduras en aceite vegetal. Primero agregamos cebollas, zanahorias y ajo, y luego agregamos pimiento y pasta de tomate.

4. Coloque el hígado en un colador y enróllelo con cuidado en harina.

5. Después de esto, sofreír los despojos en aceite, salpimentar.

6. Después de 2-3 minutos, agregue las verduras y la crema agria al hígado. Remover.

7. Deje hervir el contenido, espolvoree con hierbas provenzales y cocine a fuego lento durante otros 12 minutos.

8. El gulash de hígado aromático está listo. ¡Puedes probar!

Gulash muy sabroso y sencillo con cebolla y zanahoria.

Para obtener un aroma más brillante del gulash de carne, agregue cebollas y zanahorias. El plato te deleitará por su rico sabor y buenas propiedades nutricionales. Prueba esta sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 2

Ingredientes:

• Carne de res – 0,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y picarla.

2. A continuación, sofreír el producto en aceite vegetal hasta que esté transparente.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.

4. Agregue las zanahorias a las cebollas y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

5. En este momento, lave la carne y córtela en trozos medianos.

6. Colócalos encima de las verduras.

7. Lavar y cortar los tomates por la mitad.

8. Rallarlos hasta obtener una pasta.

9. Transfiera el producto de tomate a la masa total. Agregue sal, azúcar y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos.

10. ¡El gulash fragante con cebolla y zanahoria está listo!

¿Cómo cocinar gulash con patatas en casa?

Un plato preparado para el almuerzo o la cena familiar: gulash con carne y patatas.No es necesario preparar ninguna guarnición adicional. Utilice una receta interesante para diversificar su menú habitual.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 900 gr.
• Patatas – 800 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo seco – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharada. l.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Harina – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 20 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Agua – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños. Freír la carne y cocinarla en aceite vegetal hasta que cambie de color. Es conveniente utilizar un caldero o sartén de fondo grueso.

2. Se liberará jugo durante la fritura. Hay que verterlo en un plato.

3. Colocar un trozo de mantequilla sobre la carne.

4. Cuando la mantequilla se derrita, agregue los medios aros de cebolla.

5. Agrega pimentón a la mezcla y sofríe hasta que esté dorado.

6. Vierta agua y jugo de carne sobre el plato. Agregue inmediatamente sal y el resto de las especias, excepto las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

7. En este momento, corta las verduras en trozos pequeños.

8. Pasados ​​los 40 minutos, agrégalos a la masa total. Cocine a fuego lento durante otros 20 minutos hasta que las patatas estén listas.

9. Freír la harina en una sartén hasta que cambie ligeramente de color.

10. Agrega harina a la mezcla y las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y apague el fuego.

11. ¡El rico gulash con carne y patatas está listo!