La mermelada espesa de frambuesa con bayas enteras para el invierno ha sido una delicia favorita desde la infancia. La mermelada de frambuesa es ideal para repostería casera y ayuda en el tratamiento de enfermedades estacionales. Hacer mermelada es un proceso bastante sencillo y todas las amas de casa pueden realizarlo, independientemente de su edad y experiencia culinaria.
Mermelada espesa de frambuesa para el invierno con frutos rojos enteros
La mermelada espesa de frambuesa para el invierno con bayas enteras es un manjar increíble. Cocinar requiere paciencia y cuidado. Esta receta se diferencia de otras en que la mermelada se cocina en porciones. Esta delicia rica y fragante conquistará a todos los golosos.
- frambuesas 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 1 (kilogramos)
- Agua 200 (mililitros)
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¿Cómo preparar mermelada espesa de frambuesa con frutos rojos enteros para el invierno? Separamos cuidadosamente las bayas recién recogidas de las hojas, ramitas y ejemplares estropeados. -
Para deshacerse de los insectos, disuelva una cucharadita de sal en un litro de agua. Coloque las bayas en un colador y sumérjalas en la solución. Los insectos flotarán hasta la cima. Los retiramos y lavamos las bayas colocándolas en agua limpia. Seque las bayas colocándolas en servilletas. Transfiera a una taza de metal. Espolvorea con azúcar granulada. -
Verter agua y dejar hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. -
Cogemos un cucharón de preparación de frambuesa y lo vertemos en un cazo de fondo grueso. -
Después de hervir, minimice el fuego. -
Hervir durante 5 minutos sin revolver. -
No es necesario quitar la espuma. -
Después de lavar los frascos y esterilizarlos en el horno, vierta la porción cocida de mermelada. -
Así, cocinamos toda la mermelada hasta llenar el tarro. -
Después de llenar el frasco, ciérrelo con un tapón de rosca esterilizado y déjelo enfriar por completo, envolviéndolo en una manta. Luego lo guardamos en la despensa para guardarlo. ¡Buen provecho!
Mermelada de frambuesa de cinco minutos con frutos rojos enteros
A todos les gustará la mermelada de frambuesa de cinco minutos con frutos rojos enteros. Cocinar con este método permite preservar la integridad de las frambuesas y todas sus propiedades beneficiosas. Este delicioso manjar será una excelente adición a los panqueques finos y esponjosos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4
Ingredientes:
- Frambuesas – 400 gr.
- Azúcar granulada – 500 gr.
- Agua – 150 ml.
- Ácido cítrico – una pizca.
Proceso de cocción:
Paso 1. Habiendo preparado los ingredientes, pasamos al momento crucial.
Paso 2. Después de separar las bayas, póngalas en agua con sal para deshacerse de los seres vivos. Colar por un colador.
Paso 3. Vierta el azúcar granulada en una cacerola de paredes gruesas y agregue el limón. Vierta agua y caliente hasta que los cristales se disuelvan por completo.
Paso 4. Coloque con cuidado las bayas preparadas.
Paso 5. Después de hervir el contenido, retire con cuidado la espuma. Hervir la golosina durante 5 minutos. Lavamos los frascos en una solución de soda y los enjuagamos con agua corriente. Caliéntalo en el microondas. Vierta agua hirviendo sobre los párpados y séquelos.
Paso 6. Llene frascos esterilizados con una deliciosa mermelada.
Paso 7. Sellamos los espacios en blanco con tapones de rosca. Coloque los frascos calientes de lado y envuélvalos en una manta.Dejar hasta que esté completamente frío y transferir a la despensa.
Paso 8. Disfruta del regalo. ¡Buen provecho!
Mermelada de frambuesa entera con zumo de limón
La mermelada de frambuesa entera con jugo de limón resulta increíblemente apetecible. La delicia de frambuesa parece bastante presentable. Las bayas enteras atraen a los golosos. Por la apariencia de las bayas, es difícil entender que fueron sometidas a un tratamiento térmico.
Hora de cocinar – 25 h 00 min.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Porciones – 5
Ingredientes:
- Frambuesas – 1 kg.
- Azúcar granulada – 800 gr.
- Jugo de limón – 2 cucharaditas.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Separando las frambuesas de las bayas y los restos en mal estado, enjuágalas con agua. Secar sobre servilletas. Mide el azúcar granulada y colócalo inmediatamente en una cacerola de paredes gruesas.
Paso 2. Agrega agua. Después de revolver, colocar al fuego y hervir el almíbar durante 3 minutos.
Paso 3. Vierta almíbar hirviendo sobre las bayas y déjelo enfriar sobre la mesa durante 12 horas.
Paso 4. Coloca un colador sobre un recipiente vacío.
Paso 5. Cuela las bayas del almíbar.
Paso 6. Coloca el almíbar en el fuego.
Paso 7. Calentar durante 10 minutos, retirando espuma si es necesario.
Paso 8. Vuelva a llenar las bayas.
Paso 9. Deje enfriar en la encimera durante 6 horas.
Paso 10. Pasar las bayas por un colador.
Paso 11. Vierta jugo de limón en el almíbar. Después de remover, poner al fuego. Después de hervir, cocine por 15 minutos.
Paso 12. Vuelva a combinar las bayas con el almíbar.
Paso 13. Dejar reposar durante 6 horas hasta que se enfríe por completo.
Paso 14. Colocar la cacerola al fuego y hervir, sin revolver, solo moviendo la cacerola sobre el fuego.
Paso 15. Horneamos los tarros lavados en el horno. Esterilizamos las tapas en agua hirviendo. Llene frascos limpios y secos con mermelada caliente. Atornillar con tapones de rosca limpios. Enfriamos los rollitos debajo de una manta.
Paso 16. Guarda la mermelada enfriada.¡Buen provecho!
