Khachapuri con kéfir

El khachapuri con kéfir es una delicia muy sabrosa y apetitosa inspirada en la cocina georgiana. ¿Sigues pensando que el khachapuri es difícil y sólo para amas de casa experimentadas? Entonces echa un vistazo a nuestra selección culinaria de diez recetas caseras rápidas con fotografías del paso a paso.

Khachapuri con kéfir en casa en una sartén

Khachapuri con kéfir en casa en una sartén es una forma sencilla y rápida de deleitarse con un delicioso y abundante manjar de la cocina georgiana. Este khachapuri resulta muy tierno y atractivo. Se pueden servir para un desayuno familiar, un almuerzo o como un refrigerio interesante.

1. 
   ¿Cómo cocinar khachapuri con kéfir en casa en una sartén? Tomamos todos los productos necesarios de nuestra lista.
2. 
   Para la masa, vierte el kéfir en un bol.Agregue un huevo, sal y refresco. Remueve todo bien y añade poco a poco la harina tamizada. Continúe revolviendo hasta que quede suave. A continuación, cubrimos la masa con film y dejamos reposar 1 hora.
3. 
   En este momento hagamos el relleno. Rallar el queso y mezclarlo con el segundo huevo y la mantequilla.
4. 
   Dividimos la masa resultante en partes iguales, que enrollamos en círculos finos.
5. 
   Coloca el relleno en el medio de todos los círculos de masa. Lo envolvemos en masa, formamos una torta plana, le damos la vuelta con la costura hacia abajo y lo extendemos con cuidado.
6. 
   Freír cada pan plano en una sartén seca. Cocine tapado a fuego lento durante unos 8 minutos. Voltear y cocinar por otros tres minutos. Antes de servir, puedes cubrir con mantequilla.
7. 
   Khachapuri con kéfir en casa en una sartén está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Khachapuri perezoso sobre kéfir con queso en una sartén

El khachapuri perezoso sobre kéfir con queso en una sartén es una solución culinaria interesante para la mesa de su hogar. Este khachapuri tiene un sabor brillante y una apariencia atractiva. Además, la golosina te deleitará con un proceso de cocción rápido y sencillo sin necesidad de utilizar horno.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 100 gr.
• Kéfir – 5 cucharadas.
• Queso – 200 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Perejil - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara una masa rápida y sencilla. Rompe los huevos en un tazón grande.
2. Combine los huevos con sal, pimienta, perejil y kéfir. Revuelva bien.
3. Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo a la masa principal. Mezcla.
4. Agregue el polvo de hornear a la harina tamizada en un recipiente aparte y mezcle.
5. Agregue harina a la masa en partes, revolviendo bien cada vez.
6. Colocar la masa bien amasada en porciones en una sartén untada con aceite vegetal y sofreír tapada.
7. Llegamos a una costra dorada. Con una espátula intentamos darle la vuelta con el mayor cuidado posible. Freír de tres a cuatro minutos por cada lado.
8. El khachapuri perezoso sobre kéfir con queso en una sartén está listo. ¡Puedes probar!

Khachapuri rápido sobre kéfir con requesón en una sartén

El khachapuri rápido elaborado con kéfir y requesón en una sartén resulta particularmente tierno y aireado. Un regalo así definitivamente sorprenderá y deleitará a todos. Sirva para un desayuno o almuerzo familiar junto con sopas calientes y platos de carne. ¡Utiliza nuestra sencilla idea de cocina!

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Harina de maíz – 70 gr.
• Requesón – 300 gr.
• Kéfir – 70 ml.
• Huevo grande – 2 uds.
• Queso Suluguni – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Obtenemos todos los productos necesarios según nuestra lista.
2. Coloque el requesón en un recipiente hondo que sea conveniente para amasar, vierta el kéfir y rompa los huevos de gallina. Agrega aquí refresco y sal y comienza a amasar.
3. Ralla el queso en la mezcla mezclada usando el lado grande de un rallador. Remover.
4. Vierte en la preparación 70 gramos de harina de maíz tamizada. En este punto, puedes agregar especias, pero quedará igual de sabroso sin ellas.
5. Revuelva activamente toda la mezcla para que el queso se distribuya uniformemente por toda la masa.
6. Calentar una sartén y verterla ligeramente con aceite vegetal. Coloca aquí parcialmente la masa y extiéndela sobre la superficie del molde en forma de torta plana. Un trozo de masa es un pan plano khachapuri.
7. Cierre la pieza de trabajo con una tapa y cocine a fuego moderado durante unos 6 minutos.
8. Transfiera con cuidado el panqueque al otro lado y cocine por otros tres minutos por el otro lado.
9. El khachapuri rápido hecho con kéfir y requesón en una sartén está listo. ¡Sirve un regalo interesante en la mesa y evalúa el sabor!

Khachapuri perezoso sobre kéfir con hierbas

El khachapuri perezoso elaborado con kéfir y hierbas lo deleitará no solo con un sabor interesante, sino también con un aroma increíble. Además, un producto tan nutritivo y apetecible es muy fácil de preparar en casa. Ni siquiera necesitas un horno para esto. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Kéfir – 200 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Sal – 0,3 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 500 gr.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas. + para freír
• Queso Suluguni – 400 gr.
• Perejil - 2 ramas.
• Mantequilla – 0,5 paquetes.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Obtenemos los productos necesarios que se indican en nuestra lista. Vierta 200 mililitros de kéfir en un recipiente grande y sumerja el huevo de gallina. Agregue aquí sal y azúcar granulada. Agita todo bien con un batidor.
2. Agregue harina y refresco, tamizados para eliminar grumos, a la mezcla líquida, así como una pequeña parte de aceite vegetal: dos cucharaditas. Amasar la masa hasta que quede lo más suave y homogénea posible.
3. Cubrir bien la masa con celofán o film transparente y dejar reposar 15 minutos.
4. Para el relleno, rallar el queso en un bol aparte, picar las hierbas y añadir un huevo de gallina roto. Revuelva vigorosamente.
5. Divida la masa preparada en bolas de igual volumen.Repasamos cada pieza con un rodillo para enrollarla formando una torta plana y colocamos en el centro nuestro delicioso relleno. Apretamos la masa de queso con los bordes de la masa y montamos un atractivo sobre.
6. Calentar la sartén y cubrir la superficie con aceite vegetal. Cocinamos sobre ella nuestras preparaciones por ambos lados hasta que se doren.
7. El khachapuri caliente se cubre inmediatamente con mantequilla derretida para darle un aroma brillante y una apariencia apetitosa.
8. ¡El khachapuri perezoso sobre kéfir con hierbas está listo!

Khachapuri sobre kéfir con suluguni en una sartén

Khachapuri sobre kéfir con suluguni en una sartén es una solución culinaria muy brillante y fácil de preparar para un desayuno, almuerzo o merienda casero. Todos pueden preparar un plato apetitoso a base de la cocina georgiana. Regálate a ti y a tu familia una idea culinaria interesante.

Tiempo de cocción – 55 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Kéfir – 450 ml.
• Harina – 0,5 kg.
• Queso Suluguni – 450 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Elija un recipiente grande adecuado para revolver. Tamiza aquí la harina y añade sal y azúcar.
2. Haga un agujero en la masa seca y vierta el kéfir. Agrega refresco. Reaccionará con el producto lácteo fermentado, haciendo que el khachapuri terminado sea más esponjoso.
3. Amasar una masa suave y obediente, cubrirla con film transparente y dejar actuar 30 minutos.
4. Divida la masa terminada en tres partes iguales. También puedes hacer más trozos, pero el khachapuri saldrá más pequeño.
5. Extienda cada trozo de masa hasta formar una torta plana y coloque queso rallado en el centro.
6. Apretamos el queso con los bordes de la masa y pellizcamos bien.
7. Dé la vuelta a la pieza de trabajo, con la costura hacia abajo.
8. Extienda con cuidado el producto, dándole la forma de un círculo ordenado.
9. Calienta bien una sartén seca y coloca aquí el khachapuri. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Si el bizcocho empieza a hincharse, haz un pequeño pinchazo y suelta el aire.
10. Cubra inmediatamente las golosinas calientes con mantequilla derretida y apílelas una encima de la otra.
11. Khachapuri sobre kéfir con suluguni en una sartén está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Khachapuri sobre kéfir con patatas en una sartén

El khachapuri sobre kéfir con patatas en una sartén resulta muy apetitoso, rosado y atractivo. Esta interesante delicia basada en la cocina georgiana se puede comer sola o servida como complemento de sopas, carnes calientes y otros platos caseros.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina – 2-2,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 30 gr. + para lubricación
• Patatas hervidas – 200 gr.
• Queso queso – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Preparamos productos según la lista. Hervir las patatas con piel con antelación.
2. Para los panes planos, coloque la harina tamizada, la sal y el refresco en un recipiente. Sumerja un huevo de gallina en kéfir y revuelva.
3. Agrega el kéfir preparado y la mantequilla derretida y enfriada a la base de harina. Amasar la masa; debe quedar bastante suave y elástica.
4. Es posible que se necesiten más de 2 tazas de harina de trigo; evalúe visualmente el grosor de la masa. Después de amasar, déjalo reposar durante 25-30 minutos, cubriéndolo bien con film transparente.
5. Triturar las patatas hervidas y peladas hasta hacer puré.
6. Agrega el queso y mezcla bien. Lo mejor es rallar o desmenuzar el queso hasta que quede fino.
7. Divide la masa resultante en partes iguales. Amasar ligeramente cada parte de la masa y colocar el relleno en el medio de nuestros panes planos. Debe quedar aproximadamente la misma cantidad que la masa base.
8. Levantamos los extremos de la masa y los aseguramos.
9. Repasamos las tartas con un rodillo y sofreímos todas las preparaciones en una sartén seca.
10. Engrase las golosinas terminadas con mantequilla inmediatamente. En panes planos calientes, la mantequilla comenzará a derretirse rápidamente y a empapar bien la masa.
11. Khachapuri sobre kéfir con patatas en una sartén está listo. ¡Pruébalo pronto!

Khachapuri megreliano con kéfir en una sartén

El khachapuri megreliano con kéfir en una sartén es una solución culinaria interesante para la mesa de tu hogar. Este khachapuri tiene un sabor brillante y una apariencia atractiva. Además, la golosina te deleitará con un proceso de cocción rápido y sencillo sin necesidad de utilizar horno.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 0,6 kg.
• Kéfir – 300 ml.
• Requesón – 100 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Queso Suluguni – 0,6 kg.
• Huevo grande – 1 ud.
• Mantequilla – 60 gr.

Proceso de cocción:

1. Elegimos platos que sean convenientes para amasar. Aquí enviamos requesón y kéfir. Batir los productos con una batidora hasta que quede suave. Agregue refresco y sal, revuelva bien. Espere un poco mientras el refresco reacciona con el producto lácteo fermentado.
2. Sumergimos aquí la harina tamizada y amasamos bien la masa blanda, dándole forma de bola. Envuelva la pieza de trabajo en film transparente o cualquier celofán y póngala en el frigorífico durante 60 minutos.
3. Para el relleno rallar el queso. Ponemos un tercio en un recipiente aparte. Combinamos la mayor parte del queso con hierbas picadas y huevo. Remover.
4. Saca la masa terminada del frigorífico y divídela en bolas iguales. Las enrollamos formando tortas finas y las rellenamos con relleno de hierbas.
5. Apriete suavemente el relleno con los bordes de la masa y extienda las bolsas resultantes, dándoles la apariencia de una torta plana.
6. Freír estos panes planos en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Al final de la cocción, espolvorear con el resto del queso rallado y dejar que se derrita debajo de la tapa.
7. Cubra inmediatamente las delicias calientes con mantequilla derretida.
8. El khachapuri megreliano con kéfir en una sartén está listo. ¡Disfruta del sabor de esta delicia!

Khachapuri con kéfir en una sartén seca

Khachapuri con kéfir en una sartén seca es una forma sencilla y rápida de disfrutar de un delicioso manjar de la cocina georgiana, que muchos aman y veneran. Este producto sale muy tierno y atractivo. Se puede servir para un desayuno familiar, un almuerzo o como un refrigerio interesante.

Tiempo de cocción – 38 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Queso duro – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Obtenemos todos los productos necesarios según la lista anterior. Se recomienda lavar los huevos de gallina y tamizar la harina de trigo.
2. Batir un huevo. Agréguelo al kéfir junto con la sal, el azúcar y la levadura en polvo. Agrega la harina y revuelve los ingredientes para obtener una masa homogénea. Se recomienda tamizar la harina. Divida la pieza de trabajo resultante en cuatro partes, enróllelas en bolas y déjelas durante 10 minutos bajo film transparente.
3. Para el relleno rallar el queso. Batir otro huevo y mezclarlo con queso.Sal, pimienta y revuelve.
4. Extiende cada trozo de masa hasta formar una capa no mayor que el diámetro de la sartén; puedes hacerla muy pequeña. Coloca el relleno en el centro. Pellizque los bordes en la parte superior, déles la vuelta y extiéndalos nuevamente.
5. Freír el khachapuri en una sartén seca por ambos lados durante un minuto y medio hasta que aparezca una costra dorada. Para evitar que el producto se queme, elija una sartén con un revestimiento de alta calidad para cocinar.
6. El khachapuri caliente se puede cubrir con mantequilla (opcional).
7. Khachapuri con kéfir en una sartén seca está listo. ¡Pruébalo pronto!

Khachapuri sobre masa de levadura con kéfir en una sartén

El khachapuri sobre masa de levadura con kéfir en una sartén resulta muy esponjoso, rosado y atractivo. Este delicioso manjar se puede comer solo o servir como complemento de sopas para el almuerzo, carnes calientes y otros platos caseros.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 600 gr.
• Levadura seca – 8 gr.
• Sal – 2 pizcas.
• Huevo – 3 piezas
• Kéfir – 400 ml.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Queso Suluguni – 0,9 kg.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Elija un recipiente conveniente para amasar la masa. Aquí enviamos kéfir, harina tamizada, crema agria, huevo de gallina, levadura seca y sal. Amasar todo bien hasta que la masa quede homogénea y dejar reposar dos o tres horas. En este momento, puedes empezar a rellenar y mezclar dos huevos, queso rallado y mantequilla.
2. Divida la masa terminada en pequeñas bolitas iguales y colóquelas sobre la superficie de trabajo.
3. Dividimos también el relleno en partes iguales y les formamos bolitas. Coloca las bolas de relleno sobre las tortas de masa.
4. Apretamos el relleno con masa y formamos una bolsa ordenada.
5. Dale la vuelta a los trozos, con la costura hacia abajo y extiéndelos con cuidado hasta obtener una torta plana.
6. Calentar la sartén y cubrirla ligeramente con aceite la primera vez. Ponemos aquí nuestros panes planos y freímos el producto por ambos lados. Si los pasteles comienzan a hincharse durante el proceso, perfórelos en un lugar para permitir que escape el vapor.
7. Khachapuri sobre masa de levadura con kéfir en una sartén está listo. ¡Valora esta idea culinaria!

Khachapuri con kéfir sin huevos

Khachapuri con kéfir sin huevos es fácil de preparar tú mismo. Recuerda nuestra sencilla receta paso a paso para diversificar tu mesa familiar. El khachapuri apetitoso y rosado se puede servir como un capricho independiente o como complemento de platos de carne y sopas calientes.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Kéfir – 400 ml.
• Requesón – 230 gr.
• Queso – 300 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Eneldo – 50 gr.
• Perejil – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Sacamos todos los productos necesarios que se mencionan en la lista y los ponemos sobre la superficie de trabajo.
2. Mide la cantidad necesaria de queso y pásala por el lado fino del rallador.
3. Lavamos y secamos las verduras, luego las cortamos con un cuchillo. Dejamos solo las hojas, descartamos los tallos.
4. En un recipiente hondo, combine las hierbas, el queso rallado y el requesón. Mezclar todo bien.
5. Para la masa, mezcle bien la harina y el kéfir hasta que estén suaves. Luego lo dividimos en trozos según la cantidad de nuestro khachapuri y lo colocamos sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Extiéndelo.
6. Coloca una bola de nuestro relleno de cuajada en el centro de cada pan plano.
7. Apretamos el relleno con los bordes de la masa, colocamos la bolsa resultante sobre la superficie de trabajo, con la costura hacia abajo y la extendemos hasta obtener tortas planas y limpias.
8. Calentar bien la sartén y colocar aquí nuestras tortas una a una. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
9. El khachapuri elaborado con kéfir sin huevos está listo. ¡Unte con mantequilla mientras aún está caliente!